国经济将加入世界经济行列，中国餐饮业将迎来前所未有的大发展时期。
随着国际交往不断增加和餐饮文化活动影响力不断扩大，中国厨师的社会地位将空前提高，社会将更加关注厨师、名厨和烹饪大师，他们的行为已经与中国餐饮业的发展紧密相关，当代厨师将担负起振兴民族餐饮文化新的历史使命。
厨师是一种带有特殊性、直接性的职业，它也是社会要求很高的职业，包括要求它的思想性、理论性、技术性、艺术性，还包括要求它的物质产品和精神产品的经济价值和社会价值。
< class="pgc-img">一名优秀厨师，不仅要通晓精深的厨理、掌握精湛的厨艺，还要具备高尚的厨德。这就是我们常说的，要具备深厚的理论水平，高超的业务素质和良好的思想素养，可以说，厨师的理、艺、德相互依存，相得益彰，三者不可偏废其一，只有综合具备理、艺、德的厨师，才是有价值、有成果、有地位的厨师。
< class="pgc-img">新型厨德崇尚民族餐饮文化
当前我们面临的问题是，厨师队伍整体素质与弘扬民族餐饮文化的要求不相适应。其实，厨师这个专业是大有发展的职业，厨师也完全可以深造，煎、炒、烹、炸、蒸、煮、烤、烙里大有文化的新学问，关键在于我们是不是热爱它，是不是从提高文化素质入手，加强对民族餐饮文化的学习和研究，俗话说：“干一行，爱一行”热爱是最好的老师，没有热爱就没有真正的师承。厨师爱这行的什么？爱的就是中国餐饮里的文化内涵，热爱职业本身就是一种美德，树立自强自立的精神、强化职业荣誉感，这就是厨德所提倡的敬业精神。
< class="pgc-img">新型厨德崇尚科学精神
研究厨艺是实践层面，研究厨理则是理论层面，而对现代厨理的学习和研究，又依赖与厨师强烈的科学精神，但是，目前在餐饮行业中有一种很不尊重科学的浮躁现象，不愿付出辛苦去钻研烹饪理论，对中国烹饪的历史及发展知之甚少，这是对民族餐饮文化的极大不尊重。 崇尚科学是现代厨师必须具备的美德，只有坚持科学态度，潜下心来踏踏实实学习和钻研，才能跟上时代潮流。
< class="pgc-img">新型厨德崇尚高超技艺
厨艺高超的厨师在技术上总是精益求精，这就是现代厨德的具体体现，高尚的厨德反映在厨艺上，使我们既看到了他们所展示的厨艺水平，又看到了他们所展示的厨德风采，为什么厨艺能够折射出厨德？就是因为菜肴的精美与否，实际上就是对消费者关爱程度的高低，是厨师对消费者感情付出的多少。
< class="pgc-img">新型厨德崇尚创新
对烹饪的创造革新，反映在厨德上是一种很高的境界，厨德高尚的人往往就是刻意创新，而且能够开辟新天地的大师，意识落后、思维陈旧、技术保守的厨师，就没有活力，也就没有时代的新意和美感。创新在很大程度上取决于超前的思维和先进和理念。就厨师而言，没有创新精神，就不善于观察，不善思考，什么也悟不出来。
< class="pgc-img">新型厨德崇尚完美思想道德
我们说：完美的思想道德，应当具有“仁爱”之心，以“仁爱”之心老实做人，以“仁爱”之心善待他人，心胸要坦荡，心态要平和，心地要善良，一个良字，可以充分展示心灵之美、人格魅力之美，也就是厨德之美，老实做人，就是要谦逊；善待他人，就是要尊重、包容别人，真正的人才不要在“窝里斗”，要较劲，就跟技术较劲，要叫板，就跟市场叫板。
新型厨德崇尚良好社会公德
尊重社会公德，首先要对消费者高度负责，我们从事的职业经过加工由生变熟直接入口的产品，所以这一行业必须有严格的行业规范，必须对食客的健康及至生命负责。 厨师是一种职业，是一种高尚的职业，从职业的角度讲，每个人都可以做厨师，但不一定每个人都可以做名厨师，因为，名厨师必须具备高尚的厨德，而高尚的厨德是一种境界，需要更多方面的修养，只有具备了高尚厨德的厨师，才能称得上名厨师。
<>师之酸
两手忙不停，双脚迈不开。
炉火呼呼响，炒锅咣咣当。
下班腰难直，时时吃不香。
长期紧张忙，身体被弄伤。
无暇去看医，忍痛存旧疮。
为了使得菜品香，各种妙招全用上。
呕心沥血搞创新，销量不好全否定。
若遇生意冷淡时，老板着急厨师慌。
颠沛流离再上岗，不知明年在何方？
一年到头累的像狗，
难与父母尽孝相守，
更不谈，
妻子儿女一同旅游。
厨师一把辛酸泪，
却与何人说！
厨师之甜
莫道人间万般苦，总有清甜入梦来。
苦尽甘来会有时，只管用心勤做菜。
忙碌之余的小憩是甜；
与父母的小聚是甜；
与孩子的短暂陪伴是甜；
与爱人的视频通话是甜……
逢年过节无法回家，
有父母亲人打来电话，
这暖暖的关怀也似诗愉悦。
一道菜得心应手时，
得到顾客好评，
同事的点赞，
心里总是美滋滋的。
顿时信心百倍，感到生活之甜。
这些甜甜美美的事儿，
平凡的厨师不也是享受着吗！
厨师之苦
厨师有两苦——
身体之辛苦，心灵之痛苦。
一到饭点紧张忙碌，
外卖一下又来好多单，
突然有旅游团又来吃饭……
这时不团团转才怪——
洗的洗，切的切，剁的剁，
煮的煮，炸的炸，烧的烧。
汗流浃背，体力耗尽，
怎一个辛苦了得！
而厨师心之苦才是苦中之苦。
厨师普遍读书少，
除了少数在大餐饮企业的，
大多没社会保险、没医疗保障……
在一个城市工作很多年，
到头来却没有属于自己的一个平方。
“累了有房子，辛苦有盼头”，
可是厨师不曾拥有，今后亦更难。
身心俱疲，却更是惆怅，
怎一个痛苦了得！
厨师之辣
姜还是老的辣，
艺还是久的精。
到厨师之“辣”的状态，
恐怕已经是年过五旬吧。
彼时已积累了丰富的经验，
成了久经沙场的老将。
他们可能不再那么忙碌，
但他们尽平生“辣道”之艺，
用苦口婆心之言“辣”其徒，
授其道，解其惑。
总想着将中国烹饪发扬传承。
一颗火辣的心，
成就了厨师热辣的梦想生涯。
厨师之咸
此时厨师已逾古稀之年，恰似一条咸鱼。
像鱼干一样，浓缩成了精华。
里面包含着
心酸的泪水、畅快淋漓的汗水
——都是咸的。
经历了餐饮的风起云涌，
尝了一辈子的味，
回忆起往事，
却总是记惦刀光火影的厨房。
我在想，也许我“咸”的那一天，
可能会期待着这条咸鱼能翻个身，
心里念叨着下辈子不要再做厨师，
因为用尽一生体会了五味，
可能却只记住了……苦。
也许只有现在更努力一点，
以后记起的甜和暖会更多一点吧！
我们辛苦，但我们正青春
趁现在，
尽情跟炉火一起欢快燃烧吧！
作者丨吕育斋
< class="pgc-img">信各位爱卿走在路上
或者会被几个标语、宣传语打动
< class="pgc-img">不过，标语宣传语和招牌
却靠 沙雕 让人眼前一亮
今天，朕就来盘点盘点
< class="pgc-img">如何让一个标语或宣传语出众
湾湾在这方面就很有心得了
他们有时候很是喜欢使用谐音梗
▼
各位爱卿可以先试试猜下
“芋圆柚子”究竟是哪个成语的谐音
< class="pgc-img">。
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< class="pgc-img">▼
可能湾湾对夏天有蜜汁留恋
于是，“手下留情”就变成了“守夏留晴”
< class="pgc-img">▼
当“香奈儿”变成 “香耐鹅”
乡土气息扑面而来
< class="pgc-img">▼
夹娃娃就要上
“夹’s do it” 娃娃屋
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当“大家注意”变成“大家住易”
确实很引人注意
< class="pgc-img">▼
当“名不虚传”“划龙舟”“拍案叫绝”
变成以下的店名……
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">▼
结合湾湾的历史
也不难理解他们为什么要用“蔬锅艺”的谐音了
< class="pgc-img">“蔬锅艺”是日语“厉害”的读音谐音
能与之一拼
就是以下的对联了
< class="pgc-img">鼠给、鼠巴拉西、鼠勾以捏都是日语“厉害”“太棒了”的读音谐音
▼
日语逃不过
英语也同样逃不过
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▼
明星的名字那么有宣传效应
那自然是不能放过……
< class="pgc-img">*稻民宿=道明寺（闽南腔普通话发音）
▼
虽然“蛤”字有两个读音（gé/há）
但是以下横幅
哈利波特看了会流泪
J·K·罗琳看了会沉默
< class="pgc-img">湾湾能这样运用谐音梗也是正常
毕竟他们一些人自己也经常喊——
< class="pgc-img">我们只要——
< class="pgc-img">▼
有的饭店招人还招杀手
< class="pgc-img">有的小摊上来就夺命跟绝情
< class="pgc-img">菜式也是很特别……
< class="pgc-img">▼
一些标语让人一看就心慌
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">而另外一些标语读一遍没什么问题
< class="pgc-img">仔细一读
那意思就不一样了
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▼
漫威粉丝看到以下宣传
估计低血压都被治好了
< class="pgc-img">。
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< class="pgc-img">有的标语朴实无华
却能让人社会性死亡
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知道我们数学不好
店家直接帮我们计算费用
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单身，很容易就被看出来
< class="pgc-img">生活总是996，007
回过头一看却是……
< class="pgc-img">想发财
却被挡在门外
< class="pgc-img">看着镜子里的自己
< class="pgc-img">想到那些光明的未来……
< class="pgc-img">终于意识到
< class="pgc-img">可能归处
就是在这里
< class="pgc-img">和这里
< class="pgc-img">实在不行
还有二次元入口
< class="pgc-img">希望在明天
< class="pgc-img">想逃到另外的地方寻找自由
却发现……
< class="pgc-img">社会在毒打人的时候还
< class="pgc-img">看多了甜言蜜语，才明白有些只是谎言
就只想说
< class="pgc-img">人们总是在一次次自救里坚强起来
< class="pgc-img">最终可能只是在垃圾堆里
寻找爱跟钱
< class="pgc-img">虽然这些标语阴阳怪气，充满内涵
但朕也希望各位爱卿
< class="pgc-img">珍惜免费摸鱼的每一天
< class="pgc-img">并听从专家的建议
< class="pgc-img">最后，转发本文
各位爱卿的生活方方面面都能行
< class="pgc-img">本文采编自微博 @一个阿呆仔 及各大门户网站
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