好吃简单的调味料：日本柚子酱（香橙酱）
二师兄sjz
好吃简单的调味料：日本柚子酱（香橙酱）的做法说明
日料里的柚子是调味儿用的，特有的柚子清幽的香气会让人心旷神怡（口水直流）。日本柚子的中文名其实叫香橙，原产自我国长江流域，在奈良时代时经朝鲜半岛传入日本，在日本的最早记载出自公元8世纪的《续日本纪》。
话说某同学竟然买了两个日本柚子回家要当水果吃，这是想让我比较一下柚子和醋哪个更酸吗？。于是就只好做了这个调味料啦。
好吃简单的调味料：日本柚子酱（香橙酱）的食材和调料
盐
3-5克
日本柚子
一个
好吃简单的调味料：日本柚子酱（香橙酱）的做法与步骤第1步.
日本柚子长这样，和橘子差不多大，里面的籽很多，超级酸啊！ 主要用柚子皮做调料用，常见于日式火锅和日式的柚子味咸菜中。
第2步.
用刀把皮削下来，皮削的薄一点。不喜欢酸味的可以只留皮，里面的果肉不用。
第3步.
皮切丁，加盐后放搅拌器里搅拌碎。
第4步.
我喜欢有点酸味的，所以果肉去籽后也都加进去一起搅拌了。
第5步.
好了，搞定啦。就这么简单…… 盐多一点的话，放冰箱可以保存1周。
第6步.
一小勺柚子酱+酱油+水 就做成色拉酱啦
第7步.
直接浇在色拉上很好吃哦
第8步.
柚子酱+萝卜条+海带（+一点辣椒️丝）放冰箱一晚上 就是柚子味的腌萝卜啦。
第9步.
好吧，再来一道超级简单又好吃的肉菜：柚子鸡 带皮鸡肉洗干净擦干水，撒一些胡椒粉
第10步.
没有皮的一面涂抹上柚子酱，揉一揉放10-20分钟入味
第11步.
平底不粘锅不放油，直接放鸡肉，皮在下面。中火煎5分钟左右
第12步.
翻面继续煎3分钟左右。
第13步.
搞定，切几刀开吃吧。很好吃的
