夏天，最喜欢吃老妈做的这一道甜汤，冰冰凉凉的特别好吃
夏天，给我的感觉就是热和困乏。一感觉到热，和大家一样就往有空调的地方蹭。久而久之就有所谓的“空调病”为此只能尽量去做出改变，此外困乏是所有人经常碰到的状态。尤其是大量流汗后，经风一吹就特别想睡觉。
很多人一直以为是水分的流失就拼命的补水，其实除了水分之外营养流失也是关键之一。在日常可以吃一些“天然的保健品”来增强体质，在每年的夏天我老妈都会时不时地煲炖个银耳羹然后经过冷藏后味道特别好。在下班回家后，必须吃个一两碗。除了补充体能也可以消暑解渴，所以你试试吧。
莲子银耳羹
食材：莲子1把、银耳1朵、干百合1小把、红枣4个、老冰糖1把
烹饪步骤：
1、莲的一身都是宝，其中大家最为熟知的就是它的莲子。莲子不仅能食用还有一定的养生保健作用，为此在日常可以经常适量地食用一些。莲子具有安神补脾肾的作用，并且口感香醇非常好吃。
由于莲子的质感比较硬，所以想制作这一道羹之前必须提前一夜或者半天泡发。在泡发好之后把莲子掰开，检查一下是否有残留的莲芯。莲芯比较苦必须去除，以免影响口感。
2、银耳，我们地方习惯性称之为白木耳。它可以说是养生的圣品，在古时是达官贵人才能吃到的滋补品。今天随便一买就有，并且价格很便宜。
银耳有新鲜整朵或者是干型，两种都能使用。就看您的方便，如果硬要从中选择一个。我认为干型的银耳味道会更突出一些，把泡发好的银耳底部根蒂处理掉撕成小片备用。
3、百合、红枣也是公认的养生品，其中百合经常会用在一些甜汤中。至于红枣就不用说了，不管是寓意还是保健作用都是众所皆知的。在日常老一辈常说，有事没事啃个枣健康跑不了。
4、在所以食材都准备好之后，就可以开始制作这一道美食了。美食的制作非常简单，把所需要的莲子和百合提前泡发。其中莲子因为质感的问题，不泡发是不行的。
5、把莲子、红枣放入养生壶，然后加入适量的水。再放入一把老冰糖，先炖煲半个程序。接着加入银耳及泡发好的百合，继续炖煲完程序即可。
6、炖煲完成即可食用，但是在夏天个人觉得最好吃的。就是等待凉透放入冰箱冷藏后再食用，不仅好喝好吃还消暑。做法简单方便，你试试吧。
地主小贴士：
1、莲子必须提前泡发并去掉多余的莲芯
2、养生壶都有煲汤程序，一般为两三小时。
3、不同的食材错开放入口感会更好
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