宁波的大街小巷中,最不缺的就是琳琅满目的奶茶冷饮店。选择太多,嘴巴却越难伺候,喝来喝去总还是那些常去的经典店家。夏天到了,为大家推荐宁波8家
值得让停下脚步,细细品味的奶茶店。
<>< class="pgc-img">>>1、喜茶
每次去喜茶,那里的队伍总是那么长,这也不是没有道理的,因为确实太好喝啦!喜茶里面都是真实的水果新鲜看得见,口感简直突破满分。特别好吃的是奶盖,像浪花轻柔拍打着我的舌尖。喜茶最出色的是鲜果系列,小编最喜欢的是满杯西柚和芝芝芒芒,怎么喝都喝不够!
<>< class="pgc-img">>>2、Coco都可
宁波市场占有率最大的一家连锁奶茶店了吧,稍微人多点的街道就有它的存在!还记得很多年前,第一次喝Coco的奶茶三兄弟时,觉得世上怎么会有这么好喝的奶茶。奶茶系列特别出色。
<>< class="pgc-img">>>3、一点点
源自台湾的五十岚,爆红的奶茶店,在哪里都会排着长长的队伍!一点点的奶茶甜而不腻带着明显的茶味,他家的奶茶口感偏甜,一般人觉得五分甜刚刚好,七分甜已经适合爱吃甜的宝宝了,至于十分甜,只有我这种甜食控才喜欢......最出色的是他们家的波霸,实在是太好吃了!个头正好嚼劲十足,而且他们家的奶茶本身就带着甜味,非常不错。
<>< class="pgc-img">>>4、快乐柠檬
在这家店里,我知道有一种奶茶叫做蛋糕曲奇奶茶。顾名思义就是在奶茶中加入曲奇饼干末,一般是选用奥利奥饼干,喝一口就像是饼干融化在舌尖,味道很赞啊。不过这个点在宁波一直都不算火,可能是宁波人不怎么喜欢这个味道。推荐蛋糕奶茶、奥利奥曲奇奶茶。
<>< class="pgc-img">>>5、大通冰室
这是一家港式奶茶店,味道上茶味比较重,有点微苦,但即使是这样依然会有不少朋友就喜欢港式奶茶的这种味道。推荐他家的柠檬冰茶,端着看是透明冰水一杯,只一口,味蕾就被酸甜酸甜的柠檬冲击力霸占。
<>< class="pgc-img">>>6、兰 芳 园
个人挺喜欢这边的丝袜奶茶和鸳鸯奶茶的,味道和香港喝到的基本一致,没其他奶茶那么甜腻,滑滑的,口感细腻,有淡淡的香味。还有鱼丸、鸡蛋仔等小吃,味道也都不错。
<>< class="pgc-img">>>7、厝内小眷村
一家来自台湾的奶茶店,一开业就受到了吃货们的追捧。但是很多人在店门口纳闷,第一个到底怎么念?其实是念厝(cuò)内小眷村,在台湾闽南语里是家的意思。推荐奶霜不知春,冰激凌的绵密和奶油的奶香充斥满嘴,再加上淡淡的茶香。也因为用的是冰激凌,为了保证奶盖的口感,一定要在两个小时之内喝掉。
<>< class="pgc-img">>>8、弥茶
这家奶茶店也是非常受欢迎的,店里清爽的绿植给人的感觉非常舒适。累了,可以喝一杯奶茶,在这里小憩一下也是非常不错的呦。推荐火龙芝芝,量超大,颜超高!这满满地喝上一口,香浓的奶盖,与酸甜浓稠的红心火龙果肉一起喝进嘴里,那滋味能瞬间赶走夏天的炎热。
<>< class="pgc-img">>>夏日炎炎,一杯冷饮在手,天下我有。不过冷饮好喝也不要贪杯哦,还是要注意身体的健康!
><>文均转自新浪微博@零食少女
「奶茶控必马好喝绝了的?50岚特调餐单!」
1.潘多拉 三分糖少冰+椰果:我的挚爱!!!!真的是潘多拉本潘好嘛!喜欢果茶类清爽饮品的人一定要给我试试看!保证你会一直回点!黑枸杞+柠檬汁+四季春+红西柚,听起来超寻常的搭配却神仙一般被做出绝美的蓝紫粉色星空分层~喝起来是酸酸甜甜清爽透心的好味,加以Q弹大颗椰果,我能点它一万年。
2.冰淇淋乌龙+血糯米+布丁 无糖/三分糖;去冰/少冰
这杯也是我的超爱点!50岚家茶底里,乌龙的茶香最为浓厚提神,然后加一球冰淇淋!这个操作绝对会让你耳目一新秒入坑。随着冰淇淋渐渐融化,奶味一点点渗入乌龙茶里,于是每一刻喝到的都是截然不同、渐变的滋味。喜欢甜一点选三分糖去冰,喜欢清爽的点无糖少冰!只靠冰淇淋去调剂一整杯纯乌龙冰茶,那种纯粹感你一定会爱上的。
3.珍珠巧克力+冰淇淋 三分糖少冰
并不会甜腻!!喜欢巧克力的一定要喝喝看超惊喜的!浓的刚刚好的可可味,少冰微糖+一球冰淇淋的操作,让整杯巧克力的口感最为协调,又冰爽又丝滑又很奶又不甜不腻不厚重。还有,50岚的珍珠 真的好吃绝了!煮的又大颗又肥软!!
4.冰淇淋奶茶+燕麦+血糯米+波霸+仙草 无糖少冰
这杯是我结缘50岚的媒人了!当时第一次喝五十岚的奶茶,看着令人眼花缭乱的menu纠结到底要点什么奶茶才好,最后发现决定无能,就点了这杯一度被吐槽为八宝粥的奶茶。
结果发了微博之后“八宝粥”竟然爆火!所以真的是好喝的没错吧!!真的很好喝!
如果你是喜欢奶茶加料的那一派,可以试试这杯一本满足的特调,50岚家的奶茶底是我觉得台式奶茶中做得数一数二的了,奶香十足茶味适度,喝起来又香滑又很清爽!加料也都很新鲜很优质,紫米糯糯的有爆破感,冰淇淋应该是八喜,布丁滑嫩有鸡蛋香,按我这个点法 就算一杯里加了这么多料依然不会甜腻!
5.养乐多绿茶+椰果 三分糖/半糖 正常冰:
酸酸甜甜的养乐多mix绿茶调和成特饮之后居然炒鸡好喝的!!养乐多原本唯一的缺憾就是喝多了有一点点嘴巴发粘,加了绿茶之后立刻进阶完美,又清爽又好喝,绝了!一定要加椰果,Q弹有肉感的椰果和养乐多还有绿茶真的配一脸!
6.北极光+椰果 三分糖/半糖 少冰:
这杯和潘多拉是一个系列的,不过北极光比起潘多拉还要再低调三分,太低调了!其实它也是真的很好喝,柠檬汁+四季春茶+黑枸杞,非常非常健康养生无负担。这杯也要推荐給喜欢清爽口味、热爱清茶果茶的朋友们,耐喝度超高。
7.抹茶玛奇朵+冰淇淋+红豆+波霸 无糖or少糖;去冰:
丝滑小清新的抹茶牛奶,配上一层绵柔的奶霜,再加上一球冰冰凉凉的香草冰激凌和粉粉的红豆、QQ的波霸!50岚的抹茶底居然不会很甜腻,加了冰淇淋之后喝起来奶奶的非常软妹纸,五十岚的红豆给个大大的赞,一点都不辜负抹茶最近拍档的名字。很粉很糯新鲜感满满!超好吃!
8.太妃玛奇朵+波霸+布丁/冰淇淋 无糖正常冰 /温热 (冬日限定!现在喝不到了~馋馋你们,等冬天再来吧hh)
甜甜的治愈挂~适合喜欢星冰乐甜品的那一类!有浓浓太妃糖香气的奶茶底无糖正常冰我觉得最人人皆宜,不开心的时候喝一杯瞬间感觉天气晴朗~
9.冰淇淋红茶+燕麦+波霸 三分糖少冰:
三分糖少冰的爽口大杯红茶加一球冰淇淋,就神奇地拥有了一丢丢微妙的奶味儿,明明不是奶茶又有点奶的感觉超让我迷醉,喝不够!!燕麦颗颗分明嚼劲十足充满爆破感,波霸肥肥圆圆弹牙十足!太好喝了呜呜呜
10.葡萄柚绿茶+椰果 三分糖or半糖 正常冰:
酸甜馥郁的葡萄柚果香融入清透的绿茶茶底,无敌解渴消暑的一杯啦!不好喝很奇怪?!
><>点点原本叫50岚,1994年在台湾创立,在全台湾有600多家门店,是台湾有名的奶茶品牌。
2010年,50岚进军大陆,率先在上海开店。但早在2006年就有人在大陆注册了”50岚”商标,借它的名号做奶茶。于是这家正宗的台湾50岚被迫改名成“一点点”,并于2011年成立生根餐饮管理(上海)有限公司。
< class="pgc-img">>2015年,一点点在大陆以每个月开店20家的速度快速扩张,在上海、浙江、深圳、广州等14个省市开放单店加盟和部分区域授权。
目前,一点点全国有2000家店,其中上海有400多家店,杭州240多家,成都200家店。大多门庭若市,排长队的情况更是屡见不鲜。
< class="pgc-img">>让我们来看看一点点的标准化运营
1、外观设计
门头以沉稳古典的墨绿色作为主色调,给人一种绿色健康的感觉,店内也是简洁、统一的装修风格。
< class="pgc-img">>2、店内陈设
店内分为前厅和后厨,前厅有一个点餐收银台,两个L形操作吧台,一列吧台上摆放了7个不同口味的茶桶和奶盖桶。另一列一半位置摆放冰块桶、杯子、封装机,另一半有两个清洗池。店内有两个冰箱和一个冰柜。后厨主要放原材料。
< class="pgc-img">>3、产品
一点点菜单分为找好茶、找口感、找奶茶、找新鲜、红茶拿铁5类。平均定价在13-18元。比答案茶、喜茶价格更亲民,还可以自由选择糖度、是否加冰,免费添加珍珠、波霸、椰果等配料。
产品包装盒上有logo和官网地址,杯盖上提醒有饮用时间,整体依然遵循简洁风。据了解,一点点冬天采用白色纸杯,夏天采用薄塑料杯,成本3毛钱一个。
< class="pgc-img">>以深圳店为例,线下每天卖500杯,按均价15元/杯算,一个月卖22.5W。据了解,线下只占总销售额的三分之一,剩下的是外卖。所以月总销售额是67.5W。
而深圳店20平方米月租金3万,8个员工,工资5000/人,算下来房租和人员成本每月7万。再扣除茶饮行业5%的损耗和其它成本,平摊加盟费。一般茶饮行业净利润15%,一点点深圳店净利润要高于行业15%的净利润水平。
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