阳，这座历史悠久而又充满活力的城市，不仅以其深厚的文化底蕴吸引着八方来客，更以丰富多样的美食让人流连忘返。从街头小吃到精致宴席，每一道菜都承载着绵阳人对生活的热爱与追求。今天，就让我们一起踏上一场味蕾的盛宴，探索绵阳必吃的十大馆子，感受那份独特的味觉享受。
< class="pgc-img">1.老灶房川菜馆
必吃菜品：水煮鱼、宫保鸡丁
口感味道：老灶房以其地道的川菜风味著称，水煮鱼鱼片嫩滑，辣而不燥，麻中带香，汤红油亮，令人食欲大增；宫保鸡丁鸡肉鲜嫩，花生米酥脆，甜中带辣，酸爽开胃。
评价：环境古朴雅致，服务热情周到，是体验正宗川菜的不二之选。
必吃理由：传承经典，创新不断，每一口都是对味觉的极致尊重。
< class="pgc-img">2.江油肥肠馆
必吃菜品：红烧肥肠、干煸肥肠
口感味道：江油肥肠以其独特的烹饪技艺闻名遐迩，红烧肥肠色泽红亮，肥而不腻，入口即化；干煸肥肠则外焦里嫩，香辣可口，回味无穷。
评价：价格亲民，分量十足，是当地人常去的老字号。
必吃理由：肥肠爱好者的天堂，一口下去，满嘴留香。
< class="pgc-img">3.马家巷串串香
必吃菜品：牛肉串串、郡肝串串
口感味道：马家巷串串香以其丰富的食材和独特的底料吸引食客无数，牛肉串串肉质鲜嫩，郡肝串串爽脆可口，搭配秘制蘸料，更是美味加倍。
评价：环境热闹，氛围浓厚，是朋友聚会的好去处。
必吃理由：串串界的佼佼者，每一串都是对味觉的极致诱惑。
< class="pgc-img">4.张鸭子
必吃菜品：甜皮鸭
口感味道：张鸭子甜皮鸭外皮酥脆，内里肉质细嫩多汁，甜中带咸，香气四溢，是绵阳乃至四川地区的特色美食。
评价：包装精美，携带方便，是送礼或自享的佳品。
必吃理由：一口下去，甜咸交织，让人回味无穷。
< class="pgc-img">5.开元米粉
必吃菜品：牛肉米粉、肥肠米粉
口感味道：开元米粉以其细腻的米粉和鲜美的汤底著称，牛肉米粉牛肉大块且炖得软烂入味，肥肠米粉肥肠处理得干净无异味，与米粉相得益彰。
评价：价格实惠，味道正宗，是早餐或夜宵的绝佳选择。
必吃理由：一碗米粉，温暖人心，唤醒味蕾。
< class="pgc-img">6.付记鲜鱼庄
必吃菜品：鱼肉火锅
口感味道：付记鲜鱼庄以其鲜嫩的鱼肉和香浓的汤底吸引了众多食客。鱼肉新鲜，口感细腻，汤底则是由多种调料精心熬制而成，味道鲜美。
评价：环境优美，服务周到，是品尝鱼肉火锅的好去处。
< class="pgc-img">7.李家老店
必吃菜品：红烧肘子、回锅肉
口感味道：李家老店作为百年老店，其菜品味道经典且回味无穷。红烧肘子色泽红亮，肉质酥烂，入口即化；回锅肉则是川菜中的经典之作，肥瘦相间，香辣可口。
评价：菜品分量足，味道正宗，是体验绵阳传统美食的绝佳选择。
< class="pgc-img">8.罗浮山温泉酒店餐厅
必吃菜品：山珍汤锅、野菜系列
口感味道：依托罗浮山的自然资源，餐厅推出的山珍汤锅和野菜系列菜品，鲜美可口，营养丰富，让人仿佛置身于大自然之中。
评价：环境优雅，菜品精致，是享受美食与自然的完美结合。
必吃理由：在品尝美食的同时，也能感受到大自然的馈赠。
< class="pgc-img">9.春梅饭店
必吃菜品：豆花鱼、回锅肉
口感味道：春梅饭店的豆花鱼鱼肉鲜嫩，豆花细腻，汤汁浓郁；回锅肉色泽红亮，肥瘦相间，香辣可口，是川菜中的经典之作。
评价：老字号餐厅，口碑极佳，是当地人推荐的美食圣地。
必吃理由：每一道菜都承载着岁月的味道，让人在品尝中感受到家的温馨与满足。
< class="pgc-img">10.九皇山云中餐厅
必吃菜品：高山野菜、土鸡炖汤
口感味道：位于九皇山之巅的云中餐厅，以其独特的地理位置和新鲜的食材吸引了无数食客。高山野菜清新爽口，土鸡炖汤鲜美无比，每一口都是大自然的馈赠。
评价：环境优雅，视野开阔，是享受美食与美景的双重盛宴。
必吃理由：在云端之上品味美食，感受身心的双重放松与愉悦。
< class="pgc-img">绵阳的美不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次心灵的洗礼。从老灶房的经典川菜到江油肥肠的醇厚滋味，从马家巷的串串香到张鸭子的甜皮鸭，每一道菜都让人流连忘返。而开元米粉的温暖、冷沾沾的创意、北川腊肉的独特、罗浮山餐厅的自然风味、春梅饭店的经典传承，以及九皇山云中餐厅的高山美味，更是为这次美食之旅增添了无尽的色彩与惊喜。
< class="pgc-img">作为一位美食达人，我深感绵阳的美食文化博大精深，每一道菜都蕴含着丰富的历史与文化内涵。在这里，我不仅能够品尝到美味佳肴，更能感受到绵阳人民对生活的热爱与追求。我相信，在未来的日子里，绵阳的美食文化将会继续发扬光大，吸引着更多食客前来品尝与探索。
游三水、赏美景、品美食、看‘西甲’”！说起三水的地道美食，很多人都想到长寿醋、河鲜、秘制牛蹄……健力宝杯第十八届佛山“西甲”足球联赛即将开锣了，看球赛感受激情澎湃的同时，怎样让味蕾也得到满足呢？其实，在佛山“西甲”的主会场云秀山体育场周边，就可以尝尽三水的地道美食。
位于云秀山体育场对面的西甲啤酒广场，云集了众多三水特色地道美食店，这间“伍福小厨”就是其中之一。这间店创办于2019年，是一家以牛料理为主题的人气餐厅，其招牌菜秘制牛蹄更在2022年上榜“三水好礼特色手信”，吸引了不少外地食客慕名而来。
“伍福小厨”秘制牛蹄的原料牛蹄，是每日凌晨四点从西南耕牛市场直接购买，制作过程需要经过加工清洗、灼水去壳、改刀等，还要加入十几种香料、秘制酱汁和牛蹄一起烹制2小时才能完成。
< class="pgc-img">秘制牛蹄
“做这个牛蹄的工序非常复杂，需要18道工序才能制成这个美味佳肴。之所以选择牛蹄这个部位做招牌菜，主要还是跟儿时的味道有关。”伍福小厨的负责人伍卫青告诉记者。
伍卫青小时候曾尝过外公熬煮的牛蹄煲。伍卫青的外公曾在生产队劳作，每逢生产队宰完牛，总会分到一些牛蹄、牛骨。他就用姜、野香料等配料熬制，为家人制作牛蹄牛骨煲。说起这儿时的味道，伍卫青心里还暖洋洋的，甚是怀念。“秘制牛蹄这道招牌菜，更多是一种情怀，追寻儿时那种原汁原味！”伍卫青说。
< class="pgc-img">伍福小厨牛主题特色餐：秘制牛蹄 牛三宝汤 白灼花边 白灼牛百叶 紫苏蒸牛骨髓 孜然牛肉 牛肉粒炒饭
说起追寻原汁原味，这里还有另一家特色餐厅——开心鸡煲。这家餐厅的特色菜就是桑拿无骨鱼鸡煲！与传统的火锅不同，这道桑拿菜使用老火汤做汤底，在采用“隔水蒸”的方式，先把芋头、南瓜、番薯垫底，再摆上新鲜切好的鸡肉、无骨鱼片。经过10多分钟的桑拿蒸煮，鸡肉与鱼的味道巧妙融合一起。
< class="pgc-img">桑拿无骨鱼鸡煲
“我们餐厅的鸡和鱼都是自家养殖的。”开心鸡煲负责人陈祥告诉记者，他们在西南南岸片区有一个养殖场，餐厅的鸡和鱼都是来自那里的走地鸡和瘦身鲩。陈祥说，开心鸡煲这家餐厅的由来，也是因为自己向往乡村养殖这样逍遥自在的日子。把自己向往的生活打造成自己所追求的事业，这种心境养殖出来的鸡和鱼，再搭配最简单的烹调方式，让每一口菜肴都承载着自然的馈赠与匠心的温度。
除了秘制牛蹄、开心鸡煲，云秀山体育场周边还有长寿醋、潮汕菜、河鲜等地道餐厅食肆，健力宝杯第十八届佛山西甲足球联赛期间，来这里看球赛的同时，还可以尝尽各种三水美味，可谓一举多得，看球赛和觅美食各不耽误！
文/图 佛山市新闻传媒中心记者 陈枫
这个快节奏的时代，人们对于家的依恋往往源于那些简单而美好的日常，尤其是每天晚餐时的温馨时光。这一周，我家的餐桌上，每天都上演着不重样的美食盛宴。我倾心打造的晚餐，既注重营养均衡，又追求美味口感，让家的每一个角落都弥漫着幸福的味道。
老公每每品尝后，都赞不绝口，直夸我贤惠。这些晚餐不仅满足了味蕾的享受，更凝聚了家的温暖与爱意。每一道菜，都是我用心为家人烹制的，也是我对幸福生活的热爱与追求。来看看我们家一周的晚餐都吃了啥吧！
< class="pgc-img">星期一：松露手撕鸡、凉拌茼蒿、茄汁虾滑煲、白菜粉条肉包子
< class="pgc-img">北方妹妹教我做的包子，好大一只，一口下去大爆汁，汤汁从指缝一直流下来。女儿对包子一向嗤之以鼻，刚才闷头吃了两个，擦着油腻腻的手，大呼过瘾。虽然手工包子卖相不如机器做得漂亮，但是它真的好吃啊！只有自己做包子才这么任性地加料，料足才会好吃呀。
< class="pgc-img">星期二：海南鸡饭、清炒米苋、鱼腐丝瓜汤
< class="pgc-img">海南鸡饭好吃是好吃，就是太费米饭了，减脂期千万别做。蒸出来的鸡汤，烫了鱼腐丝瓜，原汤化原食。美味还得是家里的饭菜呀。
< class="pgc-img">星期三：本帮酱鸭膀、榨菜肉丝蛋花汤、南瓜腊肠饭
< class="pgc-img">学会了这个秘制酱鸭膀，想吃就吃，再也不用去排队买啦，关键是自己做的用料干净，吃着卫生放心。半夜爬起来看奥运抓几个啃啃，太香了，幸福度拉满～
< class="pgc-img">星期四：油焖大虾、蒜泥长豇豆、清蒸走地鸡、葱油黄瓜。
鸡是鸡，虾是虾，菜是菜，都是超简单的做法，清清爽爽，原汁原味。不用考虑什么跟什么搭在一起烧，方便，省心，但是吃得好舒服。
< class="pgc-img">星期五：肉饼子炖蛋、上汤娃娃菜、芹菜炒肉丝、本帮熏鱼
< class="pgc-img">在家吃喜欢的饭菜好幸福！今天做女儿爱吃的肉饼子炖蛋。爆汁肉饼子、嫩滑的鸡蛋，捣一捣拌饭，太满足了。特地剁了几个地力放进去，口感很有层次，像在吃狮子头一样。
< class="pgc-img">星期六：蒜泥空心菜、泰式青柠鱼、上海醉虾
< class="pgc-img">炎炎夏天，来点简单快手的开胃小菜吧。嘬一口醉虾，像冰凉的果冻，绝了这个，泰式酸辣口跟夏天很搭。
< class="pgc-img">女儿评价说这个青柠鱼味道和泰餐厅的一模一样！鱼肉鲜嫩，搭配酸辣汁，酸爽略带小辣，开胃又解腻，赶紧做起来让家人夸一夸吧！
< class="pgc-img">星期天：糟卤拼盘（鸭舌、鹌鹑蛋、素鸡）、水煮豌豆、香菜皮蛋鱼片汤、冬瓜毛豆百叶煲
< class="pgc-img">我真的非常爱吃水煮豌豆，从小吃到大。小时候每到豌豆的季节，奶奶就一袋袋买回家煮，当零食当菜都好好吃，更喜欢老一点的，粉糯。
< class="pgc-img">夏天我家三天两头就会吃一次糟卤，万物皆可糟，鸭舌是我最喜欢的。
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