暖了，花开了
可是这嘴巴还有点寂寞呀
小编和你们一样
眼睛馋嘴巴馋脑袋馋肚子还馋！
没错！就是馋咱们南充的美食！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">（好想念这样人群熙熙攘攘的小吃街啊）
现在
小编要告诉大家一个
重大、特大好消息！
今天下午
南充市举行餐饮业复工复业座谈会
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">会上发布了
南充市餐饮行业复工复业后疫情防控指南
这就意味着你们心心念念的饭店小吃
即将有序复工正常营业！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">南充市餐饮行业
复工复业后疫情防控指南
（滑动查看）
南充市餐饮行业
复工复业后疫情防控指南
一、基本要求
(一)高度重视，落实主体责任。餐饮企业必须成立企业防控新型冠状痫毒感染的肺炎疫情工作领导小组。企业“第一责任人”担任领导小组组长，总经理担任副组长，各门店店长作为组员，须签订门店联防联控工作责任书。单店餐饮企业、个体餐饮经营户以门店为单位，须成立防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作小组，实施门店“第一责任人责任制”。
(二)科学防控，强化内部管理防控工作。须做到科学有序，由“第一责任人”或指定专人全面负责，建立新型冠状病毒感染的肺炎疫情应急机制，制定应急方案，设计有效的应对反应工作流程。开展员工疫情防控知识培训，演练疫情应急处置流程。
二、复工条件
(一)人员排查到位。餐饮单位在复工前，必须对返工人员逐一核查，核实内容包括返岗前两周内本人外出情况、与疫区人员接触情况、本人及家庭成员身体健康状况等。对尚在湖北等重点地区的员工，要求其暂不返岗；对湖北以外的重庆、浙江、深圳等重点地区的，采取居住地开具健康证明、项目所在地定点医院复查的方式，确认身体无异常后不再定点隔离14天；对湖北地区的返回重点人员，仍然采取定点隔离14天的措施，体检身体无异常后再返回工作岗位。同时对相关信息进行登记上报做到早发现、早报告、早隔离、早治疗,不瞒报、漏报,确保将危害降到最低。每天对员工进行体温测量并登记，建立《复工复业返岗人员健康信息登记表》，同时填写《商贸流通行业复工复业承诺书》并上报。
(二)防护物资到位,餐饮单位在复工前,必须准备充足的防护物资,包括但不限于:医用外科口罩、医用消毒水/酒精、紫外线空气消毒灯、洗手液等防护用品,配备红外线测温仪等,必须及时补给防护物资,确保防护物资数量和质量达到安全防控标准。制定企业防护物资发放办法并做好台账领用记录。
(三)登记管理到位。餐饮单位在复工前,必须建立好登记管理制度,落实好专人负责对进入经营场所的顾客进行体温检测,并对其相关信息进行详细登记,建立档案。
(四)宣传引导到位。餐饮单位在复工前,必须通过视频、微信、电话等方式对企业内部员工宣传正确佩戴口罩、手套等防护用品知识和全面宣传新型冠状病毒防护知识.必须在办公场地和经营场所设立提示标牌,普及科学防控知识。
(五)信息报备到位。餐饮单位在复工前,必须建立报备制度。全面做好信息采集工作,制定统一的信息沟通渠道复工流程餐饮单位达到复工标准后,必须向属地相关管理部门和属地街道办提出申请报备,达到疫情防控要求后方可复工。
三、经营规范。倡导企业借助互联网平台,大力开展“点餐自取、团膳直送”等“无接触”式用餐服务。禁止举办群体性聚餐活动。
(一)现场技防
1、加强营业前公共区域、工作区域的消杀管理,做好进店人员的体温检测、登记工作,做好餐厅、宿舍等人员密集场所的通风、消毒和防疫工作。
2、配备洗护、消杀用品,加强餐厨垃圾分类管理工作。设置废弃口罩专用容器,按环卫要求正确处置。
3、每天对在岗员工进行展检记录。人流大的工作区城要采取分批复工、错时上班、多点设置等方式检测。日体温检测不少于3次,体温检测正常方可进入工作岗位。如发现有发热(体温超过37.3℃)、感冒、咳嗽、痛、胸闷、呼吸困难、乏力、恶心、腹泻、结膜炎、肌肉酸痛等可疑症状,应立即停止其工作,及时就医。
4、在岗员工必须配戴口罩上岗,并及时更换口罩。员工应加强洗手及消毒频次,尤其注意在工作前、操作后、如厕后等严格洗手,切实加强个人安全防护。
5、在餐厅入口处须设置体温检测设备,对到店消费者进行体温测量,发现有发热(体温超过37.3℃,餐饮单位有权拒绝接待)感冒、咳嗽等呼吸道感染症状的,应劝离并提醒其根据自身情况采取居家隔离措施或就医。对体温正常的消费者,在征得消费者同意及私人信息保密承诺的基础上,须登记至少一人的姓名及有效联系方式,建立可追溯制度。
6、如有员工宿舍应每天对宿含进行不少于3次的清洁消毒和通风管理。
(二)环境管理
1、加强餐饮就餐场所和加工场所的空气流通,维护通风和空净系统的正常运转，加大通风换气量, 确保营业空间内具有当前条件下最高的换气频次，集中空调通风系统暂停使用。
2、各持续营业和复工经营的餐饮企业、单位可适当缩短营业时间,且采取消费者电话订餐、预约餐位、限流消费的方式进行经营管控。
(1)只开放大厅原有餐位数50%的接待量。
(2)对没有窗户、空气对流不畅的密闭性包间,禁止投入使用。
(3)大厅采取减少桌椅摆放,桌与桌之间保持不低于3米的距离;条形等小餐桌采取餐椅单向摆放;消费者隔桌就餐等方式,加大就餐者之间空间距离,尽量减少病毒传播风险。
3、加强对就餐区域、人员通道和洗手间等场所的消毒灭菌,每日不低于3次,并公示消毒情况。洗手间应配备洗手池及洗手液、消毒液等,每日对洗手间内物体表面使用含氯消毒液浓度250-500g/L进行擦拭,每日不低于3次。未配备洗手间及洗手池的单位应配备充足的免洗手部消毒液。
4、加强对桌面、椅子扶手、门及把手、楼梯扶手、电梯按钮、收银台、地面等处,做好清洁消毒,每日不低于3次,有台布和一次性台布更好。
5、对厨余垃圾要尽可能使用加盖式垃圾并使用垃圾袋,按照垃圾分类处置要求进行分类处置,做到日产日清。
6、使用过需废弃的口罩、一次性手套应该放在密闭的垃圾桶内,并使月有效氯浓度为500mg/L的含氯消毒液喷洒在垃圾上,对垃圾消毒后置于有害垃圾中丢弃。
(三)食材管理
1、选择具有合法经营资质并在疫情期间允许经营的供货商采购原材料,严格执行食材进货查验。
2、落实采购各环节索票索证制度并存档记录,尤其是对肉及肉制品做好索证索票工作,不采购或使用病死、毒死及死因不明的禽畜动物肉类及内制品。
3、禁止经营、贮存野生动物或野生动物制品;不采购、使用需现场宰杀的活禽畜动物,不使用病死、毒死或死因不明的食畜动物。
4、食物成品、半成品和原材料分开存放,冷藏食品在0-8℃储存,冷冻食品在-15℃以下储存,或依据食品规定储存条件储存按照先进先出的原则,加强对原材料的常温、冷藏、冷冻储存环节管理,确保原材料保持新鲜;坚持通过覆盖储存(如使用保鲜膜等方式)防止食材交叉污染。
(四)加工管理
1、严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品。
2、做到加工工具分开。菜品需烧熟煮透,烹调制作菜品时的中心温度应达到70℃及以上。对于需要再次加热食用的菜品,加熬时中心温度达到70℃及以上。
3、传菜过程中,传菜员工必须佩戴口罩和手套,并在菜品上加一个盖子或者使用保鲜膜罩住菜品,确保菜品在传菜过程中不被污染。上菜的员工也要佩戴口罩,戴手套,覆盖在菜品表面的盖子或保鲜膜不要提前剥离,等放到消费者的桌子上再揭开。
4、制作外卖食品时应在厨房内装盒完毕,并确保冷菜保温在8C以下,热菜保温在60℃以上。
5、对于餐饮具,要做好正常的清洁消毒,提倡顾客进行分餐制和一菜一公筷、公筷方式就餐。
南充市营养膳食健康协会 南充市餐饮行业协会
2020年3月12日
要复工的店家们
只要签下这份承诺书
再严格按遵守相关规定
就可以正常开门营业啦
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">此外南充市餐饮协会还发起号召
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">划重点！
凡前往武汉抗疫和南充防控一线医务人员
凭本人工作证明
可到以下餐饮单位享受本人免费用餐的优待
(消费次数为6次内均可)
（爱心餐厅部分名单如下）
???
1、 南充大蓉和酒楼
2、 南充卓锦酒楼
3、 筷乐兄弟全部门店
4、 江南境界度假酒店
5、 融杏酒楼
6、 彩虹春酒楼
7、 谷云酒楼
8、 礼宴天下
9、 椒院火锅
10、 曹记轩酒楼
11、 曹记轩金拇指酒楼
12、 井口毛肚火锅全部门店
13、 兔博士全部门店
14、 吉布鲁全部门店
15、 忘情水鱼头火锅（免1年）
16、 外滩传奇老火锅
17、 谢记石头火锅
18、 威斯曼音乐餐吧
19、 巴国布衣
20、 孙毛肚火锅全部门店
21、 绸都潮牛道餐饮公司
22、 万泰大酒店
23、 卿记鸭老壳
24、 红色记忆
25、 花好农业
26、 健康厨房
27、 老船王火锅
28、 河舒豆腐旗舰店（蓬安）
29、 河舒豆腐旗舰店
30、 宴今.喜连餐厅
31、 壮元肥牛
32、 巴哈咖啡名食馆
33、 城市庄园
34、 山上仙火锅
35、 健康厨方乡私菜
36、 老南充火锅名店
37、 壹过意羊肉粉总店央视宣传品牌
38、 希悦大酒店
39、 顺一鱼馆
40、 江湖火锅
41、 胡记椒麻鸡
42、 《宏顺签忆粥养道》和《兴袁传统粉》(免半年)
43、 雅特居
44、 凤源豆花
45、 天府三顾毛驴 全驴宴
46、 天府三顾毛驴 农家乐
47、 友豪盛宴
48、 一江船无烟火锅
49、 嘉陵唐门瓦罐煨汤
50、 鑫五州酒店
51、 果城米粉【总店】
52、 江天御隆大酒楼
53、 川北十八子老卤坊
54、 川北凉粉南充区域各门店
55、 串爷王府井店
56、兵之王王府井店（免2020年全年）
57、班花麻辣烫王府井店
58、王府井鸡哩蛙啦
59、王府井牛打滚
60、王府井锅锅谣
61、王府井元尊日式料理
62、王府井渝宏源巫山纸上烤鱼
63、王府井蔓语咖啡
64、王府井藕香坊
65、鸿海扬海鲜盛宴南充王府井店
66、王府井么么秘制花甲粉
67、明洞韩国料理王府井店
68、朵瑞蜜王府井店
......
（百余家门店加入爱心餐厅，欢迎更多的企业加入！）
给他们点一个大大的赞！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">现在就先让小编来
带大家过过眼瘾！
（坏笑ing）
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">早上来一碗热乎乎的南充米粉
一天都充满活力
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">锅盔夹凉粉
是多少南充仔的心头好啊
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">串串配啤酒
快乐绝对有
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">马上就是小龙虾的季节了
小编激动的心颤抖的手
要按捺不住了
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">蒜泥扇贝
吃完你就是最靓的精神小伙
还有好多好多
......
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">（小编口水不止地流...）
你是不是已经吞了几次口水了
现在咱们南充的美食已经向你敞开怀抱了
但是你
必须得戴！上！口！罩！
转自南充播报 记者丨蒲志昂
陵！中国桑茶之乡，中华长寿之乡。位于南充城南，是一座发展中的宜居宜业都市新区！
近年来，嘉陵区建成了以白马湖、南湖、南虹路为核心的“三大休闲娱乐商圈”。为市民创造了方便快捷的购物场所和丰富的休闲场地。
白马湖商圈、蚂蝗堰片区
白马湖水街以水为核心元素，将滨湖旅游、婚庆娱乐、文创产业、商业住宅等融为一体。汇聚了情景水街、文化公园、音乐喷泉、水幕电影、精品超市、室内健身等休闲体验式商业态。
白马湖水街驻有奥特莱斯一线品牌店，羽毛球场馆，UME影院等。美食餐饮有:天喜盛宴、老船王火锅、藕然间汤锅、霞姐豆花牛肉、轰趴KTV、白马湖啤酒广场等。
蚂蝗堰片区是90年代形成的最早商圈，以春飞广场，紫府路餐饮一条街为代表，经过多年的经营已成气候。刘一手火锅、井口毛肚、老叫花串串、鸭脑壳飞、粥大妈等多家餐饮美食店。紫府纯KTV、 天域会所等娱乐场所就在附近…
南虹路中心商圈、儿童公园片区
南虹路商圈定位为社区商业区，以盛世天城综合体、滨江又一城、中虹国际等项目，商业区面积约35万平方米。南虹路商圈已建成了集购物、餐饮、娱乐、亲子、教育为一体的社区商圈，
以永辉超市，华联超市、苏宁电器等为代表，有火花公园，陈寿公园等休闲公园。有丽晶府和中虹国际小区周围餐饮店，有、春怡火锅，小龙坎、顺风肥牛，春纪铜火锅等餐饮，FOK、星歌会等娱乐场所。
儿童公园片区汇集了儿童公园商业体、乐汇城综合体、嘉陵美食汇等餐饮娱乐。海洋世界、太平洋影院，维也纳酒店等。
南湖商圈、希望城片区
南湖商圈以南湖凯旋广场、观湖国际商业街及巴蜀文化美食城等形成。游了凤垭山逛南湖，一定让你流连忘返……
凤垭山天乐谷景区有中华第一孝道、孝心桥、孝心观等。南湖公园、黄金江岸等，黄金江岸以健康跑道为轴，是嘉陵区打造的集旅游休闲、体育运动等于一体的滨江旅游线……
文峰片区商圈正在形成
以碧桂园凤凰酒店为首，碧桂园社区商业慢慢形成。蓝润城落址文峰半岛，依靠城市经济发展前沿，匠造约63万㎡城市综合体。以潮流商业街区、观江生态住宅、写字楼多维度产品项目，于艺术、教育、舒居、购物等多方面需求丰富的生活方式场景，打造南充人们高品质生活，构筑文峰新城宜居高地观景生活大城。
这几大商圈给广大市民创造了舒适的环境，休闲购物场所。你更看好哪个片区的发展？
< class="pgc-img">位大神！各位看官：
这是一条“吃货们”关心的“好吃街”上的信息！
更是事关南充嘉陵“紫府美食街”的大事件！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">对了！
这事的发生时间，已经定格在了昨天的2024年7月12号星期五临近中午时候。?
地点：就南充市嘉陵城区“嘉兴路”上的“曹记轩”酒家2楼。
而共同见证事件发生的人物，则既有来自“官方”的南充市嘉陵区委统战部、嘉陵区工商联、嘉陵区商务局、南充市公安局交通警察支队直属三大队、嘉陵区市场监督管理局、嘉陵区行政执法局和火花街道办，以及紫府路所在的火花街道办镇庆寺社区“官员”，也有“紫府美食街”上的50多名餐饮娱乐商家。
这不——
中午11点那个样子，南充市餐饮娱乐行业商会会长于烈阳先生走上了前台主持起活动的开展！?
“南充瞭望哥”注意到：
活动现场首先进行的是“民主选举”！
蜂拥到现场的50多名“紫府美食街”上的餐饮娱乐商家采取“举手表决”方式——选举出了“紫府路温州商城营运总监、南充市餐饮行业协会副会长、火花街道办镇庆寺社区居民谢刚”担任“南充市嘉陵区餐饮娱乐商会紫府路分会”会长。
< class="pgc-img">而“井口毛肚紫府路店”的庞东阳、“文妙火锅紫府路店”店长唐良芳、“重庆368火锅紫府路店”总经理蒲茂华、“馋猫牛杂紫府路店”总经理夏双、“绸都潮牛道紫府路店”店长何凤英、“味之绝美蛙鱼头紫府路店”总经理朱宏，则被商家们选举担任起“南充市嘉陵区餐饮娱乐商会紫府路分会”副会长。?
< class="pgc-img">至于说秘书长的职务，则由“味之绝美蛙鱼头紫府路店”总经理朱宏在进行兼任。
< class="pgc-img">南充市餐饮娱乐行业商会会长于烈阳介绍：
这样一种在“一条美食街”上成立“商会分会”的做法，那可是“全省少有”！那可是“南充的首创”！那可是南充嘉陵这边“餐饮娱乐商会”创造的“第一”和“唯一”哈！
< class="pgc-img">那么，南充嘉陵餐饮娱乐商会为啥“要来这么一着”？
那么，南充嘉陵餐饮娱乐商会在“紫府美食街”上成立“分会”的做法，又到底有啥考量？又会给“紫府美食街”上的商家和“我等消费者”带来啥子样的“好处”呢？
这不——
“南充市嘉陵区餐饮娱乐商会”会长、南充“曹记轩”老总曹林在面对“南充瞭望哥”的“深扒”时就这样“解读”：说 “紫府美食街”经过政府方面的拓宽改造后，已经改写了嘉陵城区的商业格局、已经助推了嘉陵商圈的“更新换代”，已经让这条路从一个嘈杂、混乱的“普通街道”转身发展成为南充嘉陵的一个餐饮娱乐商业中心，形成了 “成熟的餐饮娱乐消费场景和商业环境” 和“最酷餐饮娱乐特色街区”。
面对这样的“城市更新”背景条件，他们南充市嘉陵区餐饮娱乐商会就打算抓住这一波“流量风口”，去做好业态创新。
于是，他们南充市嘉陵区餐饮娱乐商会就着手在“紫府美食街”上下起了这盘“大棋”！
于是的于是，“紫府美食街”成立分会的运作模式就提上了他们商会的“办事日程”！
< class="pgc-img">按照南充市嘉陵区餐饮娱乐商会和紫府路分会“勾勒”的图画：
下来以后的这个紫府路分会，将充分利用这一“资源共享”“合作共赢”平台，去刷新“紫府美食街”的治理模式！
下来以后的紫府路分会，将充分利用分会的“桥梁纽带”作用，去引导好这条美食街商家的自律经营！
下来以后的紫府路分会，将与相关方面一道共同做好“紫府美食街”的共建共治共享共管，合力打造“吃在嘉陵·耍在嘉陵”的“紫府美食街”城市名片和品牌影响力，以进一步促进整条街的美食服务水平·服务能力提升，促进这条美食街“居民跟商家”的融合·和谐，让“紫府美食街”的“食客变游客/美食旺旅游”去勾引更多的“好吃嘴”们跟着舌尖到嘉陵来作客、来嘉陵旅游！他们要整合通过强化这条街的品牌，擦亮这条街的招牌，筑牢这条街的优势，聚力培养更多的“网红餐厅”，持续激发整条街的活力，尽快打造出“吃在美食街·耍在紫府路”的名片，使紫府路美食街成为南充网红美食娱乐的潮流街区、成为“放心消费诚信示范一条街”！
还要给大神们补充传递的信息是：
昨天中午的“紫府路分会”成立大会上，秘书长朱宏还代表刚刚成立的分会向整条街的商家发出了“诚信经营”倡议！?
< class="pgc-img">昨天中午的“紫府路分会”成立大会上，南充嘉陵的“官方”还就商家们关心的“紫府美食街”停车和停车收费问题进行了互动交流，还就如何更进一步推动“紫府美食街”餐饮娱乐健康发展给新成立的分会提出了指导意见！
当然了！
如果单单从南充市嘉陵区餐饮娱乐商会紫府路分会成立的从表象上看：这似乎只是一个“芝麻大的小事”。
但是，稍微从更深层次去“理解”——就不难发现这“紫府路分会”的成立，已经宣示了南充市嘉陵区餐饮娱乐事业迈上全新的台阶！已经宣示了南充嘉陵这边的餐饮娱乐商会在跟地方的发展一块“同频共振”！已经宣示了南充市嘉陵区餐饮娱乐商会在想方设法地为这一片土地的发展赋能！
……
< class="pgc-img">对了！
昨天的南充市嘉陵区餐饮娱乐商会紫府路分会已经成了起来！
他的成立到底能不能“点亮一条街·唤醒一座城”——这个问题的答案只有留给时间去观察、只有留给正在看手机的各位大神你去参与！
“南充瞭望哥”坚定地相信：
只要假以时日，这条被南充人蜂拥的“新晋网红街”就一定能够成就大器、就一定能够被这条街上的餐饮娱乐人给带飞……
