中国连锁经营协会主办的“2021中国连锁餐饮峰会”上，来自全国各地的知名连锁餐企、设备供应商、技术服务商及行业专家等上千人共襄盛举，上百家餐饮企业、餐饮供应商参展。吾饮良品荣获《2021中国餐饮加盟榜》TOP100品牌。
目前，众多网红奶茶风靡大街小巷和社交平台。新式茶饮的出现恰逢迎合了年轻群体的消费需求，这反过来又促进了新式茶饮的蓬勃发展。吾饮良品传承中国传统“茶”文化，结合现代制作工艺，用“水果+茶”的健康饮食方式走进年轻人的生活。
吾饮良品致力于成为水果茶文化走向世界的创新者和推动者，目前吾饮良品已成为中国水果茶品类里门店数量第一的茶饮品牌，连续热卖14年，每年服务顾客超1.8亿人次，全国乃至东南亚地区已拥有2000+门店。
对内，吾饮良品深耕上游供应链，在广西横县投资茶园、四川安县自建12000平米果园，从源头把控产品品质，保证商品价格的稳定和毛利润；对外，吾饮良品洞察消费者的画像，利用数字化营销工具，结合研发师的创意灵感，打造符合品牌调性的高性价比、差异化爆款产品。
本次峰会获得好评，是对吾饮良品的肯定和支持，吾饮良品计划3年内，通过“大城小店小城大店”的战略布局，让全国门店突破5000家。吾饮良品，期待成为更受年轻人喜欢的水果茶品牌。
人说
圣诞就是要“喝”阿华田一起过~
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I DRINK TEA
吾饮良品"圣诞新品"来了！
? 两款阿华田新品限时上新
? 圣诞季“吾家奶茶”四款85折
? 原力觉醒锦鲤福袋上线，一整年奶茶免费喝
Merry Christmas
< class="pgc-img">I DRINK TEA
# 上新啦~酷脆阿华田! #
I DRINK TEA
OVALTINE & I DIRNK TEA
< class="pgc-img">美好圣诞季，吾饮良品「阿华田系列」限时上市，阿华田宝珠茶×阿华田布丁拿铁。童年怀旧的阿华田，融入吾饮招牌浓郁奶茶，16元/杯！
/ ONE · 阿华田宝珠茶 /
" OVALTINE · 酷脆酱 "
吾饮制奶茶，既有入口的清香，也有后续的回甘。加入童年怀旧的的阿华田后，奶茶底体验感更加多重。初尝是阿华田独特的香甜，回味一下还有悠悠茶香。
? 每杯都有阿华田酷脆+珍珠 ?
这杯宝珠茶使用了阿华田脆酷酱做挂壁，不仅增加了颜值，而且内含超多麦脆，口感独特超级加分！
当然，奶茶总离不开珍珠。浓郁茶底+阿华田酷脆酱+珍珠这种搭配，喝之前搅合搅合，每一口都能吸到满口麦脆和Q弹珍珠，爱了爱了~
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多重口感和恰好的甜度，让这杯宝珠茶变得其乐无穷，超级适合寒冷但甜蜜不减的圣诞节~
/ TWO · 阿华田布丁拿铁 /
" OVALTINE · 布丁拿铁 "
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答应我，布丁控千万不要错过它！奶香奶香的布丁和阿华田本身就配一脸，还有香醇十足的茶底加持，只需要一口就能体验双重幸福！
? 大块布丁垫底 ?
一整个大块布丁打底，又Q又糯，再配合阿华田酷脆酱一起。嘬上一大口，糯叽叽又脆滋滋，没有比在寒冷的冬天喝下这杯能量炸弹更快乐的事情了~
/ THREE · 山核桃奶油帽 /
" OVALTINE · 奶油顶"
奶芙+山核桃碎做成的“圣诞帽”，更是本次两款新品的灵魂必杀技！绵密沁甜的奶芙堆起“奶油小山”，再点缀上超香浓的山核桃碎，请问，谁看了会不心动啊！
安格斯奶油打发而成的奶芙顶，绵密又不腻口，空气感十足尽享丝滑~再辅以山核桃的香脆口感，实在是太幸福啦~
新品上市，第二杯半价
在这个圣诞，点上一杯包括了阿华田酷脆酱+珍珠/布丁+奶茶+奶芙+山核桃碎的超绝饮品，保准让你在这个冬季，一秒回血！
# 绵绵奶芙，温暖上线 #
I DRINK TEA
绵绵奶芙系列有抹茶和南瓜两种口味，南瓜的软糯香和抹茶的甘醇微苦融入香醇的牛奶，暖心又暖胃，颜值与口味双双在线。
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< class="pgc-img">同样有安格斯奶油顶加持的绵绵奶芙系列，咸甜的滋味混合着诱人的奶香气，只需要轻抿一口，绵密的奶芙就立刻在舌尖融化。提醒一句，热饮更香醇哦~
# 超值福袋，承包奶茶一整年 #
I DRINK TEA
< class="pgc-img">“ 元力觉醒锦鲤福袋 ”
和新品一起来的，还有惊喜福袋在等你~
消费满30元
即可获得抽取【元力觉醒锦鲤福袋】的机会
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福袋内容
< class="pgc-img">吾饮良品
①/圣诞新品
②/吾饮良品水果茶周边
③/折扣卡：1折卡/6.8折卡
④/价值5500元新年锦鲤元气卡
一整年免费喝
*每个福袋中包含以上任意一种奖品
除此之外
12月25日-12月27日，在小程序下单
还可享受吾家4款限定奶茶85折的超值优惠~
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圣诞气氛已经拉满，快点和吾饮良品一起，愉快过冬天吧~
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吾饮良品·I DRINK TEA
吾饮良品 二七德化店
地址：德化无限城一楼底商东南角吾饮良品
TEL：16696111535
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特此感谢为本次拍摄提供场地以及服化的
=Sanyo换装体验馆=
河南第①家集日系、复古、汉服、哥特、婚纱等
20多种元素和场景的换装体验馆
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○ 加盟电话 ○
目前吾饮良品已经开放加盟！
想加入吾饮大家族的小伙伴
心动不如行动，前几位加盟有惊喜哦~
< class="pgc-img">赶快拨打电话咨询吧~
加盟电话：400-8888-967
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片来源@视觉中国
文 | 伯虎财经，作者 | 唐伯虎
靠疯狂扩张的蜜雪冰城，一度成为茶饮界的“神话”。
2020年6月，蜜雪冰城共有近1万家门店。到了2021年10月，蜜雪冰城的门店翻番，突破2万家。几乎是用一年的时间完成之前二十年的开店总量。
实际上，2021年除了大力扩张，蜜雪冰城在供应链搭建、品牌布局等方面的动作，也比以往任何时候都要更频繁。
这个坐拥超2万门店的“茶饮巨头”，似乎在找一种新的增长路径。
扩大经营盘子
蜜雪冰城在不断扩大自己的经营范围。
2020年，蜜雪冰城升级并重新推出了现磨咖啡品牌“幸运咖”，美式5元，拿铁6元，果咖5-7元的定价，再度延续了蜜雪冰城在奶茶界的打法，并在此基础上进一步延伸出了冰淇淋咖啡、鲜煮咖啡、路易波士茶等品类。
到了2022年，幸运咖门店数量突破500家，整体门店盈利良好，其中不乏很多年营业额破百万的高盈利店。
2021年，蜜雪冰城又在郑州推出首家“雪王城堡体验店”，不仅卖奶茶等饮品，还卖鸡肉串、年糕串和面筋等炸串，在店里的其它分区内，还有DIY冰淇淋和各种周边产品售卖。
蜜雪冰城相关负责人表示“该体验店是内部正在尝试的新店型，店内增加了许多新品类”，“目前该店属于试水阶段，还没有更深一步的计划或者打算”。
雪王城堡体验店像是一个样板间，似乎是在探测蜜雪冰城的上限可以有多高。业界也认为，蜜雪冰城的试水意在为未来布局，向一二线市场以及海外市场发起冲击。
除了布局新品牌，蜜雪冰城还在深入相关供应链体系。
2021年8月31日，重庆雪王农业有限公司成立，注册资本1亿元，法定代表人吴飞翔。雪王农业是蜜雪冰城100%控股的企业。从企查查看到，雪王农业的经营范围包含饮料生产、食品生产、初级农产品收购、新鲜水果批发等。
蜜雪冰城的目光投向了南方，而海南是重点。纵观其2021年的五次新公司布局，分布在海南地区的就有三家，其中包括鲜易达供应链有限公司、雪王国际贸易有限公司和大咖国际企业管理有限公司。
为此，也引发相关猜测：蜜雪冰城是否打算借此为契机，将南方、甚至东南亚的更多冷门水果加入其平价饮品单以提升竞争力？并逐步为进军海外做铺垫？
这种猜测不无道理，去年夏天，包括黄皮、油柑、佛手、香水柠檬在内的多种南方水果被几家新茶饮品牌制作成了爆款茶饮。
蜜雪冰城的种种动作，都在向外界揭示一个信息：“霸屏”下沉市场之后，要进军一二线高地和海外市场了。
走向全球化
蜜雪冰城为什么这么急着走进一二线城市，迈向海外？一组数据或许可以直观地看出蜜雪冰城当下的“窘境”。
一直以来，蜜雪冰城的扩店策略都是先立足中原大省，再以辐射状向外扩张。从窄门餐眼数据库公布的蜜雪冰城全国门店分布图来看，其门店分布最密集的地区为大本营河南和临近的山东，分别为1495家和936家。河北、陕西、安徽等省份的门店数量为500家左右，剩余距离较远的省份门店数量最少，平均在200家以内。
在大本营河南，蜜雪冰城的扩张早已到了瓶颈期。此前，一位北京加盟商在接受媒体采访时就表示，河南的蜜雪冰城门店分布过于密集，合适的开店地址非常难找。
虽然蜜雪冰城在下沉市场的扩张已经逼近饱和，但与此同时，群狼仍在涌入。作为蜜雪冰城基本盘的下沉市场，实际上并不“稳”。
古茗、书亦烧仙草、茶百道等中部奶茶品牌，仍在以三四线城市和大学城为据点疯狂扩张，试图承接蜜雪冰城的流量。
头部品牌也在下沉，比如喜茶就面向二三线城市推出了产品售价6-16元不等的子品牌“喜小茶”。奈雪的茶则在去年10月推出了瓶装饮品，并加码商超等线下渠道，目的都是抢滩下沉市场。
业内人士提到，尽管蜜雪冰城2020年的利润高达8亿，但基本全是靠规模在积累，换句话说就是，蜜雪冰城赚的都是辛苦钱。
在这种情况下，进军一二线市场，向海外扩张，成为了蜜雪冰城寻找增量必然的选择。
业界曾分析，蜜雪冰城长期战略可能是全球化。这在其品牌使命上也有体现：“让品牌更强大，让伙伴更富有，让全球每个人享受高质平价的美味。”
从 2018 年在越南开设首家海外门店以来，蜜雪冰城已进入越南、印尼、新加坡、菲律宾、韩国、澳大利亚、马来西亚等七个国家。
2021年下半年，创始人张红超曾在内部提了一个简单清晰又充满野心的目标：“两美元，让全球人民吃好喝好。”
“增长”难题
不难看出，这实际上是一个试图从中质低价向高质平价发展的路径。张红甫曾提到，“我们的基因决定了我们更适合做高质平价的产品。在目前这个阶段，我们属于中质低价，从中质低价到高质平价需要一个过程。”
问题是，往一二线以及海外去寻增长，并非坦途。
低价已经成为蜜雪冰城难以撕掉的标签。张红甫在与业内人士交流时，曾被一句话“刺痛”：蜜雪冰城再怎么化妆也成不了喜茶、奈雪。
而去往一二线市场，也就意味着，蜜雪冰城要拿着自己的低价标签和中高价位的茶饮品牌硬碰硬。
虽然蜜雪冰城也已重新开拓高端品牌的路线，但目前仍未走通。2018年，蜜雪冰城推出高端茶饮品牌M+，主打鲜泡茶与特调牛乳等饮品，价格最高上探到20元。但由于产品缺乏亮点，加上主品牌与M+的目标用户并不重合，几乎无人问津，最终，M+惨淡收场。
艾媒分析师认为，现阶段蜜雪冰城的低价标签太重，要提价不仅仅是更改产品售价的数字那么简单，从用户观念、茶饮调配、店面升级等方面都要改变，蜜雪冰城想要实现向上突破还需一段时间的规划和准备。
与此同时，一二线城市早已硝烟四起，蜜雪冰城看中的南方市场也已“人才济济”。留给蜜雪冰城的机会并不多。
根据《2020年Q3中国城市活力研究报告》数据，国内奶茶店数量排名前20的城市主要分布在南方沿海，其中又以广州、深圳、东莞为首。
在中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》中指出，我国新茶饮市场在持续扩大，预计到2023年市场规模将达到1428亿元，但市场增速将下滑至20%左右。虽然蜜雪冰城的势头还算乐观，但不可否认的是，新茶饮市场已陷入内卷。
海外看起来是一个不错的增长点。在业内人士看来，未来3-5年是中国品牌出海的历史性时间窗口。进入2022年，中国大规模品牌出海的良好局面已初步形成。接下来，奶茶品牌出海已是朝气蓬勃的必然趋势。
当然，蜜雪冰城并非“第一个吃螃蟹的人”。早在2014年，吾饮良品就率先在菲律宾开出第一家门店，开业首日就创下了首单销售100杯的纪录；12月，“奈雪的茶”在新加坡开店。2019年5月，来自中国台湾的“鹿角巷”在樟宜机场开设概念店。
再比如，在越南，早在蜜雪冰城到来之前，当地已经有台湾品牌薡茶、贡茶，以及本土品牌Hot & Cold三足鼎立。蜜雪冰城杀进越南后，益禾堂、鹿角巷、皇茶、CoCo都可等品牌也迅速进入这一市场。
短期来看，蜜雪冰城出海，仍是一个烧钱换扩张的过程。据悉，蜜雪冰城在海外走的仍然是平价路线，但其海外门店多数都开在当地租金昂贵的繁华地带。比如，印尼的几家门店就落地在了雅加达市和泗水市市中心的步行街，而澳大利亚的门店则落地在了黄金海岸的旅游区。
为了走向全球而扩展的产业链，也被认为是“不够聪明的做法”。不可否认，只有尽力控货、控物流，才能将产量做大，成本做低，进而用极致的低价吸引消费者，建立起其他品牌难以轻易模仿的护城河。
但因此带来的压力也十分明显。大力扩展产业链，需要庞大的资金与精力，与此同时回报需要一定的时间。这也就意味着，很长时间里蜜雪冰城需要“负重前行”。在扛着成本压力的同时，可能还要面临着各种质疑，例如，“是否会影响主品牌的发展”。
种种压力下，蜜雪冰城的全球梦能否支棱得起来，暂不得而知，但食品安全问题已先行一步。
今年315期间，登上热搜的不止“老坛酸菜”，蜜雪冰城也抢足了关注。据极光新闻爆料，从今年1月份开始，其热线平台陆续接到黑龙江省内各地市“蜜雪冰城”品牌，多家门店涉嫌“使用过期奶茶粉”“出售过期乳制品”“做错或无法出售的饮品，被撕掉标签后重新出售”的消费者相关投诉123条。
对于餐饮企业，最敏感的便是食品安全问题，这一点不分海内外，也不管品牌此前“讨不讨喜”。而频发的食品安全问题，恰恰也暴露了蜜雪冰城在供应链和加盟管理上仍存在着“缺陷”。
由此看来，蜜雪冰城想从国内下沉市场走向全球化，挑战依旧重重，能否成为“茶饮第二股”也要打个问号。
参考来源：
1、锋见：蜜雪冰城卖炸串，是“谋生”也是“求生”
2、有牛财经：蜜雪冰城，南下寻找护城河
3、经济观察报：1年1万家店 蜜雪冰城停不下的扩张
4、鹿财经：将要上市的蜜雪冰城，比以往更缺故事
5、晚点LatePost：蜜雪冰城将达 2 万家门店，创始人说，新目标是 “两美元让全球人民吃饱喝好”
