定手作茶饮英雄榜

5亿消费人群 3600万销售额

每年以36%的速度增长

这就是乌煎道的创奇

今天乌煎道前方记者采访实体店

我们一起来见证

过蛋糕，喝过奶茶，但是就是没有尝过蛋糕奶茶。有人说，它是奶茶界的一股清流。

乌煎道黑龙茶是国内“小而美”时尚美食品牌。致力于打造全球鲜饮美食，汇聚世界各地美食艺术，地道口感，融合中国风，形成特色蜜逗风味。每一款都是值得大家去拔草的。

据观察，每一杯乌煎道黑龙茶都是现做现卖的，店员介绍说原材料保存觉不会超过24小时，制作出来的味道是非常的美好。

首先，百通不得不安利一下他家的金桔柠檬茶。百通喝过很多家的金桔柠檬茶，他们的金桔总是有种特别涩的口感。第一次喝乌煎道的金桔柠檬茶，给人一种清爽的感觉。

前调是金桔的甜味配以柠檬的酸味，后调还有茉莉绿茶的馨香味，口感甚是奇妙。感觉之前喝过的都不知道是什么玩意儿，真的很好喝，一点都不夸张哦。

他家还有很多比较有特色的茶饮，比如：招牌蛋糕奶茶、芝士奶霜、柠檬薄荷苏打......几乎每一款都是值得大家去拔草的，百通就不在这儿一一给大家介绍了。

接下来百通要给大家介绍的是，开一家成功的奶茶店需要注意哪些事项：

1、品质要有保障

现如今，市面上最不缺少的就是奶茶店，大街小巷到处都是。有时候200米不到的美食街道就有几家奶茶店。

奶茶要吸引人，首先要好喝。现在很多奶茶店都是采取现做现卖的形式，要想保证奶茶味醇正，首先就要保证原材料的新鲜度，这就需要经营者注意存活等方面的问题。采购各种奶茶原材料的时候，应以卖光用完为原则，不用质量不好的奶茶原材料制作奶茶给顾客。

2、服务态度要好

一点点为什么做的好，品质是一方面，还有一个最主要的因素就是服务态度。不管是奶茶本身经营者，还是服务员都要对奶茶有相当专业程度的了解。因此员工培训是必不可少的，为了提高服务质量，有些店铺采取考核的方式，做的好的就有奖励，做的不好的就要处罚。

3、环境营销很重要

不要以为奶茶店环境不重要，奶茶店不仅仅是人们买奶茶的地方，同样是店主和客人心灵交流互动的好地方。奶茶店可以通过灯光设计和背景音乐，营造一种温馨、时尚的购物环境。这样做不仅仅可以博得许多客人的喜爱，也可以给常年处于压力沉重的现代人，心灵上得到更多的释放和舒缓。

4、活动营销有创意

现今奶茶店经营产品相当多元化，有各式冷热饮以及各种奶茶等饮品上百种。经营一家奶茶店要想收获更大的效益，唯有通过一些活动营销来带动消费。

活动营销可以结合新品上市，满减折扣、套餐优惠等，可能这些活动看起来有点老套，还是有一定效果的。至于活动创意就要看你自己的想法了，百通就不在这儿和大家介绍了，后面我们会给大家专门介绍一篇类似的文章，敬请关注。

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奶茶，是1998年流入内地的饮食文化，现在已风霏全国各地。奶茶的品种多样，深受年轻人的喜爱，走在繁华的闹市街头，手里拿着一杯奶茶正细心品享的男女青年的身影无处不在。

▼一杯创意十足的奶茶，让人喝了一次便回味无穷，印象深刻。

?一家生意兴隆的奶茶店不仅仅需要可口的奶茶，其店内的装修和设计也是非常重要的。想要吸引到年轻人的关顾，除了有高“颜值”的门头可不够，还要利用各种装修设计手法营造店内的独特气氛，让顾客们喜欢上这里，爱上这里。今天，我们通过欣赏几个奶茶店案例一起来聊聊奶茶店到底该怎样装修设计 。

一、70m2工业风书吧主题奶茶店

蓝色的水立方造型，大量的书籍、精心定制的绿植墙等营造特殊的艺术气氛，为城市中处于紧张工作和生活的年轻人打造一个静谧之所。温馨惬意的环境，给顾客一份享受，一份愉悦，达到艺术与人文的结合。

二、100m2工业风黑龙茶店

店内以明黄色为主，完美呈现出温馨而又活泼的环境氛围。乌煎道作为主打黑龙茶为主的奶茶店，色调是一个连锁的代表，而点缀装饰不仅是锦上添花，也是区别与其他连锁店的地方。

三、50m2简欧风第五空间奶茶店

象牙白色的空间，浅色系的搭配，清晰的线条，造型多采用圆方结合，空间的层次感瞬间就凸显出来了，在柔和的灯光下与三两好友感受简欧风格的朴拙，美感和清新。

四、90m2简欧风蜜思奶茶店

该奶茶店设计主要采用了黑白灰作为主色调，右侧的展示架亮点颇多，可用于摆放绿植、书籍、装饰品等。搭配舒适的宜家家具，装饰效果美观而且又经济实惠，让顾客于此不再是简简单单喝茶聊天，更多的是感受这里安静的氛围和淡淡的情怀……

五、39m2简欧风皇茶奶茶店

个性墙纸，白色留念墙，原木色桌椅，这样简洁个性，时尚温馨的奶茶店直让人赏心悦目，流连忘返~

?作为快消饮品，奶茶店的设计则更应该突出时尚个性风格。装修时可在家具、饰品及灯光设计上下些功夫，从而增加店内浓烈的时尚、温馨、浪漫的气息，从而引起消费者的注意力，勾住过往顾客的二次、三次甚至多次消费。

文：尚泰君

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