说中国的国宝:熊猫,那可是憨态十足,十分招人喜爱。喜欢熊猫的大多都喜欢收集各种周边,什么熊猫抱枕,熊猫挂饰等等,那你可曾留意过风靡四川的茶百道?去到店里墙壁上的壁画中的熊猫更是乐趣十足。
< class="pgc-img">>前些日子流行“秋天的第一杯奶茶”时,茶百道曾有一宣传画深得小约的信息。文案上写着“无论是人手一只泡脚桶,还是生发头盔黑科技,年轻人已经开始在养生界大展拳脚”。这大概就是他们做奶茶的初衷。
< class="pgc-img">>其实要说茶百道家的饮品,招牌茶还是挺多的,比如说是杨枝甘露,还有百香金菠萝都很有特色。现在市面上的杨枝甘露可能远远比不过,尤其是百香金菠萝,可以说是MM们的最爱,是夏天解腻解暑必备的。
< class="pgc-img">>另外有两款芋香口味的奶茶,一个是芋泥啵啵绿茶,另一个就是芋圆奶茶,两款产品都是有着浓浓的芋香,让人口齿留香。尤其是芋泥的,全手工制作的芋泥,细腻无比,品尝第一口时牛乳的香味便已经让人惊喜,尝试第二口的时候就会品尝得到淡淡的茶香,口感会觉得特别的丰富。
< class="pgc-img">>芋圆奶茶里面确实是红茶不假,但小约没有品尝得出十分出色的阿萨姆红茶的特色,又或者是小约添加了足量的糖分,将茶味掩盖住了品尝不出。阿萨姆红茶会比较浓烈一些,如果不加糖的话,应该会很容易品出来。但大家都知道,奶茶,奶茶,最重要的是奶和茶的比例,还有茶汤的配比,比如几克茶叶冲泡多少毫升的茶水,这都是有许多讲究的。
< class="pgc-img">>小约只喝过两家门店的奶茶,甜味十足,如果不是太爱甜的,建议添加半糖就可以了,或者微微放一些,不然会容易感觉到腻。如果自己能够掌握得好相应的比例,自己在家里做一杯芋头奶茶,也是极简单的一件事儿。
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用料
- 红豆 50克
- 紫薯 2个中大
- 木薯粉 400克
- 红茶(都可以)普洱最好 50克
- 纯牛奶 一盒
- 红糖(白糖都可以) 20克
- 老南瓜 90克
- 香芋 60克
做法步骤
1、首先把香芋 紫薯老南瓜去皮洗净切块上锅蒸30分钟 红豆清洗干净放电压锅里煮15分钟
2、蒸软的香芋 紫薯 南瓜分别压成泥 加入木薯粉揉成团
3、接着分别把揉成面团的香芋团 紫薯团 南瓜团 揉成长条 切成小丁 (可以多做点用保鲜袋装好放冰箱 要吃就煮)
4、把煮好的红豆盛入碗中备用 再把准备好的芋圆下锅煮几分钟 捞出过凉
5、接下来熬奶茶 先把茶叶加入锅中 再加入适量的白糖 (或者红糖)一起炒 炒制糖浆色 加入牛奶 煮开 想要茶味浓一点 可以多熬一会或是先加茶味 牛奶一起熬 熬好后 过滤掉茶叶
6、最后在碗中加入芋圆 红豆 再加入熬制好的奶茶即可使用 夏天可以加入适量冰块
红豆的营养功效
中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
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天怎能没有奶茶呢?自己做的奶茶也很好喝哦!
By 北纬yhz
用料
- 淡奶油 150克
- 纯净水 350克
- 自制紫薯芋圆 50克
- 自制南瓜芋圆 50克
- 伯爵红茶 3袋
- 白砂糖 55克
做法步骤
1、清水,糖,倒入奶锅中。
2、放入红茶包,盖上锅盖煮开即可,再焖5分钟。
3、捞起红茶袋,倒入淡奶油。
4、搅拌均匀,夏天可以提前煮好奶茶,晾凉后放入冰箱冷藏后再使用。
5、另起锅,倒入适量清水烧开,倒入芋圆,稍微搅拌。
6、等芋圆浮起时捞起倒入凉水中。
7、再捞起倒入煮好的奶茶中即可。
8、自己做的不比外面的差哦!提前把煮好的奶茶冰镇后,再放芋圆更好喝。
小贴士
糖的份量可以根据自己口味适当增减。
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