亿邦原创】饿了么将投入5亿扶持新店；猫屎咖啡开放加盟；麦当劳中国推出首部自制短剧。
我是邦小白，这里是CEO自习室，我整理了一份学习资料，助你回顾最受关注的电商大事。
视频号发布反季特惠购激励活动
活动时间从7月11日上午10点持续到7月31日晚上12点，商家或达人均可报名，需要选择“购物”类目开播，并开通橱窗功能和直播商品信息分享权限。累积商品交易总额每超过1万元，可获商品交易总额1.5%的电商成长卡奖励，单个主播最多可累计获得60万点。
本次活动商品涵盖服饰内衣、母婴、鞋靴、家纺四个一级类目下的反季商品，例如羽绒服、大衣、雪地靴、电热毯等。消炎药注意的是，参与本次活动的视频号小店店铺评分需要达到4.2分，本地生活行业商家不参与活动。
抖音生活服务打击虚假素材宣传
抖音生活服务被判定为“虚假素材宣传”的常见情况有三种：第一，使用相同虚假素材为多个不同的商家或商品进行推广；第二，直接搬运其他商家的素材来推广自己的商品；第三，通过AIGC创作等虚构的素材来诱导消费者下单。
近日，亿邦动力获悉，抖音生活服务商家如果使用的虚假素材多、真实内容少，也可能受到平台严厉处罚。一旦识别到使用虚假素材宣传的账号，平台将扣除违反者81分信用分，此外还有降低内容曝光度、减缓达人升级，以及账号限流等处罚。
饿了么启动“澎湃计划”，投入5亿扶持新店
日前，饿了么主办的“聚力共赢，数智未来”餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行。会上，饿了么宣布正式启动“澎湃计划”，帮助餐饮品牌商家提升数智化能力，从而带来生意增长。
该计划包含了一套TRUST能力的全面开放，“线下智能选址”和“toB企端场景探索”两个创新场景融合及三类亿级资源投入。其中，5亿补贴将用于新店扶持，为新店一对一提供包含经营诊断、餐品设计、新业务孵化等基础和进阶服务，10亿营销资源将用于团餐、社区助老、企业订餐等创新场景的投入。
猫屎咖啡开放加盟业务
在香港联交所挂牌后，猫屎咖啡控股宣布对外开放加盟业务，正式启动百城千店计划。本次开放加盟的店型包括标准店和猫屎咖啡家族精品店。
目前，猫屎咖啡在全国范围内运营的连锁门店已经超过300家，分布在全国22个省市区。自从2011年在广州创立首家门店以来，猫屎咖啡已经形成从咖啡种植、咖啡豆加工、咖啡快消品生产销售到连锁门店的全产业链闭环。2024年首次推出猫屎咖啡家族精品店，意在打造咖啡界的爱马仕，主要售卖高端精品咖啡产品、咖啡衍生品。
茶百道今年将在韩国市场开出30家店
日前，茶百道通过官方微博宣布，茶百道海外门店已正式落地海外4城8店。其中，韩国4家，泰国2家，澳大利亚2家。
据了解，今年1月，茶百道在韩国首尔江南区开出了海外首店，半年间在韩国单一市场共开出4家店。
值得注意的是，茶百道在海外暂未开放加盟。其韩国市场负责人王欢表示，他的目标是，今年内茶百道在韩国市场直营与加盟合共要开出30家门店。
TikTok美区消暑商品热销：腰间风扇与降温毯销量飙升
据了解，7月以来，随着天气和消费热度上升，TikTok美区销售季节性商品的卖家业绩显著。
其中，一款多功能腰间风扇和一款夏季降温毯因迎合消暑需求而销量大增。
据Kalodata数据显示，过去7天，腰间风扇销量4.06万，销售额58.86万美元；降温毯销量2.91万，销售额82.02万美元。
DQ汉堡店全国首店在上海静安开业
长期以来，冰雪皇后DQ在中国消费者眼中，是只卖冰淇淋的品牌。而现在，DQ也开始卖汉堡快餐了。近日，中国首家DQ汉堡店在上海静安开业，这也是亚洲唯一一家同时供应热食和冰淇淋的DQ餐厅。
DQ汉堡官方小程序显示，菜单包含牛肉汉堡、鸡肉汉堡、小食、饮料、暴风雪、“蛋糕冰淇淋”等12大类，消费者可选择到店吃堡和手机点送上门。据悉，DQ汉堡店在首店落地上海后，今年9月将继续在上海增设门店，未来8-10年内计划在中国拓展180家门店。
麦当劳中国推出首部自制短剧，揭秘厨房模式
日前，麦当劳中国迎来“为您现做厨房”18周年，麦当劳宣布为此推出品牌首部自制短剧——《重生之我在麦当劳修炼魔法》。这是麦当劳第一次将厨房从幕后“搬”到台前，让更多消费者了解“为您现做”这一麦当劳厨房模式。即日起，全国超6000家餐厅也将同步启用“为您现做厨房”餐盘垫纸、外卖袋封口贴和特调贴纸。
欧冶云商创业板IPO终止
深交所公告显示，由于欧冶云商撤回了创业板上市的申请，深交所决定终止对欧冶云商上市的审核。
欧冶云商成立于2015年，是一家致力于构建集交易、物流、加工、知识、数据和技术等综合服务为一体的钢铁产业互联网平台。
2021年6月，欧冶云商向深交所提交了首次公开发行股票并在创业板上市的申请文件，并在2022年11月顺利过会，但此后一直未提交注册申请。
本次IPO，欧冶云商原计划募资15亿元，用于生态运营平台升级建设项目、研发中心及基础环境升级建设项目、大宗商品智慧物流服务平台建设项目、智慧加工服务系统建设项目、补充流动资金等。
关于餐饮线下门店如何获取顾是很餐饮运营必须要关注的一个话题，我在互联网行业从业接近10年，也服务过几千家餐饮门店，今天和大家聊一聊流量这个话题。
首先我们不妨把餐饮门店流量进行分类，可分为线下流量、线上流量、私域流量三种
线下流量又可以叫门店属性自带的流量
第一是门店的位置开在哪里，门店开在CBD商圈、写字楼附近、居民区三种不同的地方流量差别很大，我也有朋友把门店开在很偏的地方生意也很好的，不过这种例子很难也很少，没有时间沉淀是不行的，而且老板也是下了非常多的功夫，在做选址的时候，地段不好的门店千万别要，除非你有自己的品牌；
第二是餐厅门头/招牌是否对顾客是否有吸引力，南京一家麻辣烫店是一个很好的例子；
第三是品牌自带流量，这个就是品牌溢价能力，门店开的越多品牌知名度越高，品牌溢价越强，吸引客流能力越强。
线上流量主要指互联网C端平台上的流量。
比较主流的是点评类平台、团购平台、外卖平台、短视频平台、地图类平台等，这种类型的平台多数是免费的，也有按效果付费的，如果要做推广就需要一定的广告费；
市面上常见的流量比较大的平台有大众点评、美团、口碑、美团外卖、饿了么、抖音、快手、高德地图、百度地图等等。
这些平台/App有很非常多的活跃用户，如果开了一家新店，一定要能让客户在这些平台上找到你家的店，如果能把自家的店铺特色做好展示，甚至添加一些产品和服务上去就更好了。
团购、外卖类型的运营玩法已经比较成熟了，但通过短视频账号做火线下的店铺的案例屡见不鲜，因为短视频和餐厅都是服务C端用户，而且可以推给附近的人看，也可以付费投给附近的人看到，这是一条新的优质的流量赛道，做餐饮的朋友可以利用好这些平台帮自己的门店做好引流。
但千万不能专做一到两个平台，避免被一个平台把握了餐厅绝大部分客流量，避免平台通过提高抽成、涨价等方式被薅羊毛。
后面讲一下私域流量，私域流量做起来了获客能力有多强？第一个非常有代表性的品牌是瑞辛咖啡，这个品牌从最开始就一直使用小程序/扫码点餐。
1、通过点餐场景让客户入驻了自家的小程序线上门
2、利用优惠活动引导顾客注册会员，获取顾客个人信息
3、持续沉淀数据，做顾客消费客单价、频次、时间和顾客画像分析，制定营销策略，通过线上（短信、微信、支付宝）推送到顾客手机上，线下可通过物料（易拉宝、海报）的形式放到门店，吸引客户关注
4、有了客户基础以后，在自己的小程序商城售卖增值类型产品/服务，如充值、消费券、礼品、咖啡豆、纪念品等等，能做到这一步就很厉害了，不仅仅能为品牌创收，也会有大量的资金沉淀下来。还有一数据可以告诉大家，在微信小程序上排名前10的餐饮品牌流量，在几年前已经超过美团点评的流量了！
最后总结下餐饮店怎么做好流量运营：1、在开店前就要关注好门店自身属性所带来的流量，做好选址，做好餐饮门头的设计；2、在开店后，要让顾客能够在市面上常见的C端平台上能找到自己的门店地址、电话、服务等，而且这些都是免费的；3、一定要做私域流量运营，利用一套系统工具把这些流量转化为自己的会员，再通过方法让顾客多次消费、消费更多类型的商品、储值等等。
目前客如云收银系统不仅能帮助餐饮门店从C端流量平台上获取流量，而且在私域流量运营体系功能上也非常完善，服务过超60万家门店，帮助很多餐饮品牌从根本上解决了获客、留客难的问题，欢迎交流。
面新闻记者 吴雨佳 孟梅
即时电商正在成为本地生活平台新的增长点。近日，饿了么在上海召开2023年夏季商家大会，不仅宣布将在“六大方面”加大投入，构建“良性开放共同发展”的商家生态；还发布了力度空前的商家扶持计划，助力商家在新的市场周期获得新增量。这也意味着，饿了么针对即时电商的 “夏季攻势”已正式发动了。
饿了么如何在即时电商赛道突围？具体的打法又是什么？西南市场在饿了么整个市场定位中到底有着怎样的目标？6月28日，在中国首届预制菜峰会现场，饿了么首席运营官处端接受了封面新闻的专访。
从闲鱼到饿了么：过往的经历让我对客户理解、市场创新有很多启发
在成为饿了么首席运营官前，处端的身份是闲鱼创始人。从闲鱼到饿了么，身份的转变有什么不同？闲鱼的运营模式给饿了么带来哪些启发？处端有着自己的思考。
“闲鱼和饿了么两者有非常大的区别。”处端说，闲鱼其实不是一个非常严格的交易市场，它是社区型的，通过用户相互之间的协商来解决问题，而饿了么是一个高度精密运转的即时电商市场，交易订单是分钟级的履约，所以它对计算能力和精准度的要求是非常高的，这是两者非常大的本质区别。
“就我个人来讲，做闲鱼的经历，让我在面向饿了么的消费者和客户时，更加自如。就像饿了么做免单，经常跟消费者做这些互动，大家都觉得还挺好玩的。通过这种营销方式，带来了很多的新用户，越来越多的用户愿意跟我们交互。”处端很感谢自己在闲鱼的那段经历：“这些经历会让我对客户理解、市场创新方面带来很多启发。”
饿了么在整个本地生活中的定位：到店、到家
今年3月，饿了么到店团购的业务从饿了么拆分到了高德，拆分过后，饿了么的竞争维度发生了一些变化。那么，在整个本地生活体系中，现在的饿了么扮演的是一个什么样的角色？
“在本地生活的规划里面，饿了么其实有两个方向，一个叫到店，一个叫到家。这样的话高德和饿了么其实在两个方向里面分别负责一个板块，那么高德就是负责到店这一块的业务。”处端说：“设想，因为从高德输入这个地址，搜索导航，当然你说你住一个酒店的时候我可以预定，餐厅也可以预约，所以高德到店是天然就适合做这件事，饿了么后续主要的就是做到家业务，怎么把东西送到家，就是饿了么做的。”
在处端看来，高德和饿了么事实上就是这样的一个协同关系。到店，是放在高德的 App上去发展，饿了么就是在到家上发展。
从科技创新到与生态共进 “阳光菜场”9月开到成都
2022年，阿里本地生活板块董事长俞永福将整个饿了么的整个战略和使命愿景做了梳理之后，我非常明确饿了么的核心业务就是说促科技创新与生态共进。由此，饿了么推出了全新业务——阳光菜场。
对于阳光菜场是什么样子？处端给出的说法就是——卖菜的主体还是菜场的这些摊主，而不是我们，但是饿了么会来做一系列的标准，服务约定。“比如说怎么能确保不担心缺粮，怎么能确保菜是新鲜的，怎么把它打包好运，运输过程温度是可控的，我们把这些东西标准做好，最后那么摊主把菜通过我们的标准，最后送到消费者手上，是一个你满意的这样的菜品。”处端说，其实这种方法的话，就是说每一个参与到饿了么上面做生意的人，它都是一个自己把握的摊主。而不是今天饿了么取代了谁，跟别的平台会不一样，所以像饿了么做的就是说摊主仍然在卖菜，他通过他的服务和劳动获得客户的认可，获得收入，饿了么则通过提供数字化服务创造价值，双方是这样的一个协作关系。处端预计，大概9月，这样的新模式就会开到成都。
从外卖平台到即时电商：要达到即看、即点、即达
饿了么创立之时是一个简单快捷的线上外卖平台，跟当时的百度外卖、美团、大众点评号称外卖四大平台。而现在处端给饿了么的定位是——即时电商。
即时电商主打一个快字，又被称为近场零售。在去年的公开场合，处端提到了饿了么未来要做到——“即看、即点、即达”，而这“三即”每一步都与“速度”相捆绑。
在处端看来，要做到这三步——超级APP、超级计算平台、超级物流网络才能达到“即看、即点、即达”。
第一是要有超级APP，产品体验消费者能看得到；第二是要有超级计算平台，它能够做好匹配。比如在成都新津区点外卖，跟成华区其实一点关系都没有，信息匹配精密的程度要非常高；另外就是怎么调度骑手，从A到B，从B到C，也要非常精准，要不然速度就慢。第三是要有超级物流网络，骑手的数量、分布的密度是不是足够支撑起这个速度。
所以，“超级APP、超级计算平台、超级物流网络”这三个是支撑起“即看、即点、即答”的关键。
对于各大平台都很看重的日活和月活，处端并不是每天都看。“因为我虽然做产品出身的这些数据特别熟，但我不是每天在关注什么日活，包括时长这些就不是我最关注的。”处端觉得没必要把用户都搞在这些地方。他希望大家不要浪费，按需下单，他更关注的是满意度，消费者的好评，商户的满意度，商户的好评。另外就是关注，说到底有多少消费者多少商户是饿了么的，这就说明平台影响的人越来越多。
饿了么的放心点、准时达是重大战略也是一个最大的公益战略
众所周知，饿了么的重要的战略是-放心准时达。“本质上这就是放心点，就是一个最大的公益战略，也是一个公益的方法。”处端认为，饿了么提出放心点战略，在未来就能推动整个中国饮食餐饮行业越来越规范，越发展越健康，饮食习惯各方面越来越好，这就是最大的公益。
处端说：“这个事情上我们很坚定的要把放心点作为公司的战略，但要做好放心点真的是很不容易，我们做这个事情是办以10年为周期来做这个计划和设计的，比如说首先我们是把明厨亮照跟地方政府我们推出来，这样的话大家点外卖的时候，你可以看到他的厨房是什么样的，你可以看到他干净卫生什么样的是ok的是吧？”处端表示，未来，饿了么会在各个城市的去做一些榜单，而这些榜单都是由消费者投票，由行业协会推举出来的，最后这里面是放心的。从外卖到预制菜：前景广阔，未来会有大量技术创新
2023年中央一号文件提出，要培育发展预制菜产业。这是预制菜首次被写入中央一号文件。艾媒咨询数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿。
那么饿了么怎么看待预制菜市场？饿了么未来是否会发力预制菜体系？
处端认为，预制菜是一个有着非常广阔发展前景的行业。“我们认为餐饮行业未来有两个发展方向：一个是工业化美食，其实就是预制菜，另一个是匠人手作，产量会低，要么是基于兴趣爱好，要么是真正用手工打造的美食。”处端预测，预制菜将来会是一个非常大的赛道，在每一个菜系里面都会大量出现，目前很多餐饮界的大佬商家，都在加强预制菜的研发，这一领域会有大量的技术突破，从而推动预制菜产业的发展。
从全国市场看西南：充满信心，会给更多商业创新上的倾斜
众所周知，饿了么出身上海，整个华东地区都是饿了么的大本营。而偏居一隅的西南市场和其他的全国市场有什么不同的打法，饿了么在西南市场的发力方向到底是什么？处端给出了答案。
“饿了么本身做的就是本地业务，每个城市每个区域，它的打法都是不一样的。”处端说，对于西南市场，饿了么充满信心。“因为西南市场非常大，川渝的人口数量多，商业的活跃程度也非常高。”在处端给出的规划中，一方面会加强商业扶持政策的落地，另一方面在商业创新上，也会更多的往西南市场倾斜。“成都的消费者接受新事物的能力是非常强的。”处端一锤定音。
从简单商家入住到赋能五大领域：饿了么变身加速
在6月20日举行的饿了么2023年夏季商家大会上，饿了么宣布，今年将从扶持好店好商品、加大投资阳光系列商家、成立各地商家学院、组建开放平台、重点扶持细分行业探索创新、重推夏季促消费活动等六大方面，重点加强对商家伙伴的平台投入，与商家坚定“相向而行”。
其中，在餐饮、超市便利、鲜活、医药、酒水、大百货等细分行业，饿了么将进一步支持商家发展各行业的业务创新，提供适配行业发展的产品和商业政策支持。
对于为什么选择这些细分行业，处端表示，政策的制定依据，一是走访和听取商家的需求，二是结合平台的发展数据，三是紧跟国家的经济政策发展，所以这三个结合起来，饿了么制定了这些政策，这几大行业也是饿了么认为即时电商可能在今年发展最快的行业，所以把它们作为发展重点，从为商家赋能的过程中，饿了么也能找到自己未来的发展方向。
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