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在度过了2020年上半年的阴霾后，截止到2020年末，全国茶饮行业规模又破新高，超过50万家门店遍布各地。
2021年6月底，全球茶饮第一股“奈雪”上线。喜茶新一轮融资成功后，更是有着突破600亿的估值，同月沪上阿姨也完成上千万融资。
新茶饮行业的火热，几乎让所有人都意识到，即便是超过50万的体量，却依旧有着非常大的市场增量空间。那么这是为什么呢？
目前国内茶饮市场因为同质化严重，以及各类仿制品牌的存在，使得即便是有着超过50万的市场规模，但是真正能够站住脚的品牌确是非常少的。
除了上述几个头部品牌外，如蜜雪、coco、一点点等也是占据大量市场空间，而大卡司便是少数几个区域性高人气品牌之一。剩下其余品牌几乎都处在“流量”阶段。
< class="pgc-img">高人气区域品牌
大卡司成立于1999年，目前在南方多地的市场有着非常高的知名度，作为一个至今已经20多岁的老品牌，在如今这个竞争激烈的市场中，却依旧能够平稳的发展。
同时作为2000年以前的茶饮品牌，并没有因为新消费群体的崛起而淘汰，由此可见，品牌的实力是非常不错的。那么这个品牌为什么这么多年还能如此活跃呢？
< class="pgc-img">始终如一的特色品牌
从成立刚开始，大卡司便是凭借着特色的台式口味进入内地市场。
广州便是这个品牌的第一站，这个时候的大卡司凭借着新鲜的茶饮以及奶茶，受到了当时羊城的年轻人群所欢迎。
在随后的发展过程中，大卡司始终坚持着一点，那就是迎合时代的消费潮流。
在1999年几乎没有什么茶饮品牌的时候，主打台式奶茶；随后在竞争激烈时，主打鲜茶饮；在行业开始快速发展的过程中，主打鲜果茶；现阶段主打的则是各类水果茶、芝士奶盖茶等等。
< class="pgc-img">仅此我们可以看出关键的一点，无论在任何时代，大卡司始终能够让产品去迎合一个时代主流消费群体的消费喜好。
而也正是如此，“20多岁”的品牌却依旧活跃。
迎合时代潮流
上面讲到了这个品牌始终在迎合时代的消费口味潮流。而同时大卡司面对不同的时代主流群体，整体的品牌也在不断地升级。
从成立之初便是以时尚、休闲为主，随着品牌发展到今天，面对如今年轻消费群体，更是将休闲以及年轻化融入到品牌当中。
将其色调以及风格融入门店当中，能够更好地吸引消费者，以此提高品牌在市场上的辨识度。
< class="pgc-img">强大的产品研发能力
目前该品牌在全世界12个国家以及地区，均有大量的门店布局。根据官方公布数据了解到，日均流量最高能达到100万人次。
而这个老品牌之所以还能够这么火，与其不断的研发新品助力发展是离不开的。
据悉，目前大卡司发展22年的时间，共研制出产品的配方超过6000种。年均研发超200种。
也正是有着如此高产的研发速率，才使得这个品牌能够在最开始便有着非常高的知名度，随后在市场逐渐拥挤的过程中，品牌依旧能够在其中独善其身，并且竞争力强劲。
如今的大卡司，无论是主流产品，还是经典茶饮，又或者是各类市场爆款，都能够及时推出，以此来避免流量流失。
< class="pgc-img">据悉目前该品牌旗下的产品系列共拥有雪顶、鲜果茶、经典台式、气泡水、鲜奶等五大系列近百种产品。
而有着如此强大产品矩阵的品牌，又怎么可能在市场洗牌的浪潮中被淘汰掉呢？
如今大卡司已经走过了22个年头，随着行业淘汰的加剧，这个品牌也送走了一批又一批的新人，也见证了少数品牌的崛起。
但即便竞争如此激烈，大卡司依旧不急不躁，按照自己的发展路线来走。如今品牌的特许加盟门店也已经遍布国内众多城市，并且始终保持着不错的发展。
也许很多人看到奈雪的上市，喜茶的融资都非常眼红，但是那也只是少数，想要在这样的市场中赚钱，只有先活下去，才能够有资格活得好，而大卡司便是这样的品牌，不断地创新发展，稳定供应链的布局，才能够有着更长远的发展。
< class="pgc-img">大网红奶茶排行榜，是小编大料主要依据颜值、口感、网络关注指数等情况进行推荐。名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
01
喜茶
喜茶HEYTEA起源于江边里的一条小巷，原名皇茶ROYALTEA，为了与层出不穷的山寨品牌区分开来，故全面升级为注册品牌喜茶HEYTEA。同样，喜茶以其简约的装修风格，吸引了很多人来店里休息，其中最值得推荐的饮品是：轻芝士金凤茶王。
02
奈雪の茶
一个你在这里可以邂逅台湾好茶，遇见初心软欧包的品牌。奈雪家的茶主打茶与软欧包结合，主张低糖、低油、低盐。一杯好茶，一口软欧包，在奈雪遇见两种美好。如果你对芒果不过敏的话，大料推荐你选择霸气芒果这一款果茶，绝对物有所值。
03
都可奶茶
这是最近两年很火的奶茶店，虽然它是近两年才火的，但是其实它已经创立了21年。和一点点一样，它也是凭借着自己特有的口感和包装，吸引了很多人的喜爱。在coco也有一份隐藏的网红菜单：奶霜草莓果茶+珍珠+椰果+无糖+少冰。
04
鹿角巷
鹿角巷是起源于台湾的奶茶，最初火爆于ins上，其独特的黑糖珍珠奶茶，使得奶茶市场上掀起了一股“脏脏茶”的风潮。而鹿角巷的奶茶，有着一个萌萌的logo，杯子也和其他奶茶有着差别，圆滚滚胖胖的杯子，让人感觉到一种喜感。
05
茶颜悦色
茶颜悦色是中国首家以中国民族风为卖点的新鲜茶饮店，其以茶饮和甜品为主打。独树一帜的中国风、复古装帧，成为奶茶界的一股清流，同时清新的名字，也为点单时多了一份清新。这是一家长沙的品牌，所以目前只有湖南地区有这款奶茶。
06
一点点
一点点奶茶可能是最先火起来的一批奶茶，靠着简单大方的外观，便宜实惠的价格，合适的口感，吸引了很多年轻人的喜爱。“多一点坚持，多一点用心”是其经营理念，冰淇淋红茶+三分糖+去冰+波霸+奶霜的隐藏菜单，你get到没？
07
答案
答案奶茶是一款神奇的茶饮，只要在心中默念5遍你的问题，揭开茶盖后问题的答案就会浮现在茶面上。答案奶茶自从在抖音上火了之后，瞬间遍布了全国各大城市，很多人都为了获得一杯答案奶茶，不惜排了很长时间的队伍。
08
丧茶
丧茶是继喜茶一夜成名后，有热心人对此杠上了，在喜茶对面开了家“丧茶”店，丧茶主打的口号也是很丧气：好好活下去，每天都有新打击。它针对的群体是现阶段的年轻人，他用最直白的语句命名，直击每个年轻人心里最痛的那一块。
09
大卡司
大卡司奶茶是一家主打茶文化的饮品品牌，将中国传统茶文化融入其中，并加以当代先进的技术不断创新，从而打造出全新的健康饮品品牌。茶的清淡与奶的浓烈碰撞，严格遵循古法自然的手作制茶理念，确保口口都是真心美味，口口都是真材实料。
10
贡茶
薡御贡茶品牌以特色奶盖茶为主打，采用先进的技术和理念，将我国千年茶文化发扬光大。打包盒也个性十足，拎着走在路上也赚足回头率。产品上也创新性地把茶与茶、茶与水果、茶与甜品完美融合，创造出时尚多元的茶饮。
本文由一期一饮原创
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编辑：大料
视觉：小花
019-10-25 09:18
街边的奶茶有没有加甜味剂/糖精？
“珍珠”有没有塑化剂？
喝了奶茶后为什么容易睡不着？
近日，深圳市光明区消费者委员会、深圳市食品药品安全志愿服务总队做了一场“珍珠奶茶比较试验”。
实验通过模拟消费者进店购买的形式，选取了喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌奶茶作为样品，价格从从12元/杯到25元/杯不等。
比较试验结果发现：10款奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。
其中米芝莲-经典丝袜奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高，为522mg/kg（换算成365mg/杯），1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因总量。
10款样品都监测出咖啡因，1杯米芝莲丝袜奶茶≈7罐红牛
首先做个小小的科普：
1杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量：约为108mg
1罐红牛饮料的咖啡因含量：约为50mg
和咖啡、红牛一样，奶茶引起失眠的主要原因是里面含有咖啡因。咖啡因中枢神经兴奋剂，暂时驱走睡意、恢复精力，吸收过多可能会心悸失眠。奶茶中的咖啡因主要来源于茶叶。
根据本次比较试验的结果，10款奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。其中米芝莲-经典丝袜奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高，为522mg/kg（换算成365mg/杯），1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因总量。
果然，喝奶茶比喝咖啡还精神是有原因的。累了困了？来杯奶茶？
反式脂肪酸、甜味剂、塑化剂未检出
根据前期调查结果，消费者对珍珠奶茶更关注的是糖分、塑化剂、甜味剂、咖啡因、反式脂肪酸5个方面。经过与检测机构及食品专家的沟通讨论，本次检测的指标确定为珍珠奶茶的总糖、塑化剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜）、咖啡因、反式脂肪酸。
10款奶茶均符合我国关于食品中可能违法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂名单（第六批）的公告所作的要求，反式脂肪酸、甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜）、塑化剂六项均未检出。
结果显示，这10款珍珠奶茶，全部符合大众对奶茶用料“尽可能纯天然”的要求——不用糖精、不用奶精，珍珠里不含塑料。
1杯一点点波霸奶茶≈13.2块方糖,半糖≠全糖x50%
本次测评的10款珍珠奶茶中，5款属于高糖饮料，其中一点点波霸奶茶总糖含量最高（9.30g/100g），维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低（3.8g/100g）。
按每款茶的总体积算出它们各自的总糖值，10款珍珠奶茶每杯总糖值范围为：26.6g~60.9g。以每块方糖4.5g计算，一点点波霸奶茶单位总糖含量最高，每杯总糖量约为13.2块方糖量。维星铁观音珍珠奶茶单位总糖含量最低，每杯总糖量约为5.9块方糖量。
东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖说，“一个正常成年人要求每天葡萄糖摄入在40-50g，最好不要超过25g。”一杯奶茶喝下去就达到甚至超过一天的糖摄入量，显然糖分含量过高。
调查时一些消费者表示，平时买奶茶明明选了半糖，总感觉还是偏甜，想知道奶茶店所谓的“半糖”到底是不是全糖的50%。为了进一步了解珍珠奶茶的糖分情况，本次测评还测了三款奶茶全糖和半糖的总糖值，结果发现：所谓的全糖与半糖并不成1/2比例，而是全糖奶茶的七成至八成含糖量。
【网友评论】：看了一下红牛的价钱，竟然发现喝奶茶超划算
喝奶茶咖啡茶都无感，唯独在香港喝了两次鸳鸯明显心跳加速，后来同事说米芝莲很猛很港，试过一杯，嗯挺正宗。
我马上算了一下红牛多少钱一罐。发现喝奶茶超划算。
为什么奶茶炒的那么过火，明明就是高糖的垃圾食品，我一年都喝不到两次，周杰伦我不信他天天喝，一年365天，他喝10次就会拍照片，大家就会以为他好像每天都喝，实际人家是偶尔一次！
我就是因为喝了奶茶睡不着（包括喜茶的果茶），所以完全不敢喝。咖啡还可以要低因的，奶茶是真没办法了。
真的是啊，而且偶尔是一两个月喝一次，失眠到两三点我疯了啊。
喝杯一点点比喝咖啡还提神
你爱喝奶茶吗？
你觉得喝奶茶真的可以很精神么？
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