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餐厅案例 十个有效引流套路 帮你从竞争对手里脱颖而出

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:果你是做餐饮的,那恭喜你,因为你的竞争对手太多,一不小心,可能就会被竞争对手超越,同时,你也是幸运的,因为你自己看到了这

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果你是做餐饮的,那恭喜你,因为你的竞争对手太多,一不小心,可能就会被竞争对手超越,同时,你也是幸运的,因为你自己看到了这10个引流的方法,会帮你从竞争对手里脱颖而出,成为最赚钱的那批人。

今天的十个套路,都是基于会员卡展开的,看会员卡怎么帮你吸客,转化和裂变!

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1、会员卡送周边商家,合作引流

把会员卡做成福利卡的形式,送给周边的商家。告知周围的商家,只要有客人在他们店消费,他就可以送给客人福利卡,客人拿着福利卡到我们店来消费,可以免费送一个精品菜。让周边商家把这个会员卡当福利送给自己的客人,引流,成一单送5元,让他们更加有动力!

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2、会员卡作为抽奖凭证,优化体验

为了让转化率更高,就要加强吸引力。告知拿着会员卡来店,可以抽取现金红包,最高奖是个iphonex!

3、会员卡充值的妙招

想要黏住顾客,就得让顾客充值。如何让顾客充值呢?如果顾客吃了100多,就告诉他充500就能免这一单,这样他就会充值了。

4、会员卡让顾客重复来消费的妙招

比如做亲子卡,不管是老人还是子女来店消费,第一次享受1块优惠,第二次就是2块优惠,第三次4块...第六次就是32元...这样相当于63块钱买对方6次消费。

5、会员卡让顾客拉人来的妙招

告诉顾客,只要拉好友来加上客服微信,两个人就都送赠品(一道菜),如果不去拉人,岂不是损失很多?

6、会员特权的妙招

每月有福利,每月都有会员特价菜。这样既可以群发短信召回,又可以让新客办理会员卡。

7、会员年底特权的妙招

每年年底,都是消费高峰期。所以要花钱送挂历,这样就能让品牌出现在顾客家中,全面占领亲朋好友和子女的视线。

8、积分可办会员卡的妙招

消费了就攒积分,一元对应一个积分。拉人可以多获得积分,每个人积20分。于是当顾客不知不觉的攒下积分...然后告诉顾客积分可以当钱用,当然前提是要办卡存在卡里啦...

9、让老顾客续费充值的妙招

当顾客会员卡的剩余金额不足100元,就要想办法让他充值...方法就是告知他只要立刻充值,剩余的钱就可以翻倍在卡中使用,也就是说,剩余80元,充值的话,再白送80。

10、让老顾客成为合伙人的妙招

针对那些充值充的很多的老顾客,可以让他们多充几千,然后每年拿到N%的饭店分红...并且上股东墙...

这样10个套路,让你的顾客抢着来,抢着充值,抢着帮你推销,那你何愁不赚钱呢?

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018年11月20日

只要思想不滑坡,办法总比困难多

每天一篇原创文章,这是第【189】


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总在为人发愁

店里人少,想要人多

店里人多的,想要人更多

我家不缺流量

到目前为止,我还没听过哪个老板说自己店里不缺顾客,即使是那些生意很好的店,也在想尽一切办法找流量。各大平台投广告,朋友圈里刷优惠,一切能用的资源都在用。

貌似有了人,生意就不愁。

真的吗?

真的,确实是这样的。

销售额=流量*转化*客单

销售公式就在这,一眼就能看出来。

只要有流量,渣渣都能卖出去。你看那些景点、火车站、还有地铁口,再烂的货都不愁卖。

在那些地方做生意,看不出来水平来。

你再看,农村赶集的时候,什么牛鬼蛇神骗子就都冒出来了,平常不开集的时候,他们敢在街上露面吗?

有流量,就能掩盖你很多不足。为啥前十几二十年,开饭店的就很轻松呢?因为竞争小,餐饮这活不起眼,又脏又累没人干,所以分到各家的流量就很充足。

而现在就不成了,你方唱罢我出场,就看谁先扛不住。

找流量也就成了开店必会的技能,这本事提前没练好,后期麻烦就大了。

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流量从哪来呢?

流量都在哪,答案就多了,大街上都是人、有好地段就有大流量、人都抱着手机,手机就是流量源。。。。

那你店里的流量,都从哪里来呢?

别扳手指头了,往下看。

你的流量来源,无非是下面三个渠道。

1、自然流量

2、营销推广

3、口碑转介绍

你可以去看你店里来的人,随便找一个,总能归纳到这三个渠道之中。

看了这三个归类,是不是发现平常你琢磨的流量,都是营销推广的流量,而忽略了自然流量和口碑转介绍呢?

自然流量

但凡能带“自然”这两个字的,大多就是已经存在的。

你当初开店纠结过的,不就是在流量大和价格低之前的权衡吗?

总想找个好地段,价格又便宜的铺子,举棋不定。

之前有篇文章已经说过,你付出的高租金,实质上买的就是自然流量,至于那个多少平米的房子,只是流量的附属品,看懂这个本质,你就不会那么纠结了,只需要去计算这些钱买来的流量,你能不能转化成利润就好了。

为啥总说一个好铺子决定了一家店生死的一半,也是这个原因。那些景点,火车站,从来不愁流量,卖啥啥都成。

所以,如果你是打算开店的,就别着急,找好铺子才是重点。当然,如果你之前有过互联网的从业经历,很清楚引流的套路,那么位置对你来说条件可以稍微放宽一点。

如果你已经没有重新选择的条件,那你要做的就是利用好你的自然流量,这是你已经付过费的,要珍惜。很多人觉得自然流量是免费的,不珍惜,只能说你是土豪,钱太多了。

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营销推广

营销推广来的流量,可以统称为付费流量。就是你为了让顾客来,特意花钱(不一定是现钱,也许是用其他资源换来的)购买来的。

比如你大众点评的排名,还有你外卖的推广,这些都是你要额外付出才能获得的。

再比如,有些商场地库的电梯口,也站着某些店的服务员,拿着菜单给顾客推荐,这也属于营销推广带来的顾客。

比如你家服务员一天的工资是100元,你让她站一天,她给你带去了10个顾客,你的获客成本就是10元/人。这就是你买流量所付出的钱。

眼睁睁看着花钱买来的顾客,你还不珍惜?

这时候你应该算的,就是这10块钱吸引一个顾客进店,你能赚多少钱回来?值不值这么干?

就像你发传单一样,印传单不值钱,发传单的人工值钱。上万张传单发出去了,进店才几个人,产出太低。

所以,无论你是出一道低价菜,还是重金去砸广告,都要掌握一个核心,就是吸引来一个顾客成本是多少,你能赚多少。这个账必须会算。

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口碑转介绍

金杯银杯不如口碑,这话估计都听烂了。

口碑带来的顾客,其实是获客成本最低的。 营销推广再厉害,自然流量再多,口碑崩了,啥都不灵了。或者说,口碑坏了,流量越大,死得越快。

积攒口碑没有速效药,别相信所谓的事件营销能够让你口碑瞬间爆棚。

只有你做的好,体验过的顾客才可能回去替你转介绍,说你家店怎么好怎么好,介绍他身边的朋友来。

当老顾客去转介绍的时候,实质上是你的老顾客用他的信用在给你做背书。所以你千万别掉链子,人家带着朋友来了,发现咋和上次不一样了,你变了,拜拜。

熟人社会不是一天两天了,你买东西是不是也会问一下身边的朋友,他买过没有,用着怎么样。如果他说不错,你大概率会考虑,甚至选择这个产品?

很明显,在这个过程中,商家并没有支付额外的推广费用,仅仅因为这个顾客之前的体验很好,就顺便告诉了身边的人。

很多店都设计了一些打卡专区,方便顾客发朋友圈,这不就是免费口碑流量吗?

就像昨天老邢问我,朋友给他推荐了一个引流产品,他想拿来做活动成不成,我一看,好家伙,就是坑钱的玩意,赶快阻止,帮老邢省下了4000块。这就是我知道那是啥玩意,那帮人是怎么骗的,他们的口碑烂了。

别光盯着营销推广

三个渠道中,营销推广只占了一条。

但我发现,很多经营者把引流的重心全部放在了营销推广带来的流量上,而忽视了另外两种最好用,且成本最低的渠道。

多好的资源,就这么白白浪费了,太可惜了。

三条渠道,先从自然流量开始,再做好口碑,这两样都做好了,营销轻轻推一下,就成了。

别把营销推广看的太重,毕竟,花钱能办的事,都不是什么大事。

我是大宽,每天一篇原创文章,解决一个餐饮问题。

欢迎你在评论区分享,与大家一起交流。

你有哪位朋友是不是也遇到了这样的问题?

你可以把今天的内容分享给他,或许你能帮到他。

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一个,爆款引流,找到你们家那款不赚钱、也绝不会赔钱的低价产品吸引顾客进店,比如外婆家三块钱的麻婆豆腐,客人来了店里,还担心客人不消费吗?

第二个,饮料引流。适用于小店,客人只要消费就送饮料,绝对不能是盗版的劣质饮料,准备果汁、冰红茶、可乐这种饮料,每个人来了以后他想喝几瓶就喝几瓶,而且还可以带走。

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第三个,抵用券引流,既能够避免客人要求打折或者抹零的尴尬,同时还能提高复购率。

第四个,异业联盟引流,可以跟4S店、美容院,健身房、整容机构,舞蹈社、音乐班、培训班儿或者电影院等等商家合作,通过在店里面搞抽奖活动,把这些异业商家的礼品给抽出去送出去,异业联盟可以互相倒流,互利共赢。

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第五个,免费体验引流,如果是你想做店门口排出长队那种引爆现场的感觉,可以做大众点评霸王餐。邀请大众点评上的美食爱好者免费进店体验,给你最真实的反馈。很多排队的餐厅都是,霸王餐吸引来的。

第六个,本地红包群引流,维护、管理好群内环境,不要变成了广告群,拼夕夕砍一刀群,抢火车票群。关注每一个进群的人,把群做得高质量起来。

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第七个,顾客转发引流,请顾客帮你转发公众号或者宣传海报,给予一定的回报。

第八个,摇摇车引流,孩子去的地方就有人气,有人气就会聚财气。在门口摆几辆摇摇车,只需要进店换币就可以用。

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第九个,气味引流。让路过你店的客人闻到你店里面的香味,自然就能够激发客人进店消费的欲望。

第十个,休息区引流。在店门口设置休息区,免费提供茶水、饮料、小吃、水果等等,让顾客忘记等待时间很长。对于在商场里面或者面积很小排队的店,这招会特别有用。

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