说陈记福鼎肉片的故事！

1. 陈记福鼎肉片，是一家隐匿在小城角落的小店，谁能想到它竟能登上奥运会的广告。陈记的老板陈师傅是个憨厚老实的中年人，靠着祖传的手艺将福鼎肉片做得那叫一个地道，小店虽不大，却总是挤满了食客。

2. 有一天，一位外国运动员偶然路过，被店内飘出的香气吸引，他走进店里品尝了一碗福鼎肉片，瞬间被那独特的口感征服。回国后，他对这美味念念不忘，在训练之余常常跟队友们提起。

3. 不久，这位运动员在一次国际比赛中勇夺冠军。接受采访时，他激动地说起了陈记福鼎肉片给自己带来的力量和美好回忆。

4. 这一报道引起了奥委会的关注，他们决定派人来考察。当考察团队来到陈记小店，亲眼目睹了陈师傅制作福鼎肉片的精湛技艺，品尝过后更是赞不绝口。最终，陈记福鼎肉片登上了奥运会的广告，全世界的目光都聚焦在了这道来自中国小城的美食上。

5. 陈师傅的小店变得门庭若市，而他始终不忘初心，坚持为大家带来最正宗的福鼎肉片。

时事热点头条说#

年初开始，无数的人，摩拳擦掌准备大干一场，想着疫情结束后，人都要开始消费了，新起的大大小小的餐饮店，到处可见，灯火通明打的门头。

结果压根没坚持几个月，三月开业，六月结束，三个月的房租到期后，续约的是没几个，反倒是餐饮回收行业，火了起来。

开店的都赔的不要不要的，买铲子的活的好好的，二手行业风生水起，本来是期望着要开始大赚特赚了，结果是大赔特赔了

经济继续低迷，一边是新能源的火爆，一边是失业率高居不下，服务业也是如此，承担者巨大就业的市场，还没有恢复

现在是存量时代了，新增长越来越少，池子越来越小，连几十年老店都开始面临经营困难了，必须依靠抖音流量做活动才能有稳定的收入和客源，用超级低的单品引流，做一个平民活动。

商业一条街空置的原来越多，消费的人越来越少，尽管房贷利率下降了，存款利率降低了，还是有一堆人不消费。

现在最重要的是活下去，作为餐饮行业，满大街的萧条，必须要用抖音思维了，单纯的等客户上门的时代已经过了，必须在竞争激烈的社会里，抢夺那一点点仅有的资源，抖音团购做推广广告的店铺，流量满满，其他店空空荡荡，坚持不了几个月就得关门，连基本的房租人员水电都覆盖不了了。

虽然抖音便宜吧，但是好得有每天的流水，降低了毛利率从而获得生存下去的条件，挣得少了，多多少少不亏钱已经是很牛逼的事情了。

随着固定投资的下降，出口下滑，以及消费不振，三驾马车恐怕在未来6个月后还会继续不及预期，还是要做好应对，提前规划生活，避免大额消费，避免未来生活里雪上加霜，当然也需要我们迎接新经济，在经济转化的日子里，寻找到更有前景的行业，也提升自己来适应更多变的社会。

迪咖啡称已做好全场9.9元三年的准备；网红餐厅笨罗卜被曝使用福寿螺，门店称已下架。详情请看红餐网《每日餐讯》。

头部企业动向

库迪咖啡称已做好全场9.9元三年的准备

央广网消息，库迪咖啡首席策略官李颖波今日表示，公司做好了“全场9.9元促销”三年的准备。他表示，公司旨在通过对客户端和联营商的双向补贴，培育中国的咖啡消费市场，同时也让联营商有一个合理的回报。据了解，近两年，库迪咖啡门店规模迅速扩张，截至目前，其门店数量在整个中国咖啡市场已排名第三，仅次于瑞幸和星巴克。

网红餐厅笨罗卜被曝使用福寿螺，门店称已下架

南方都市报消息，近日，有网友发帖称，其在湖南长沙的网红餐厅笨罗卜浏阳菜馆吃到了福寿螺，质疑食品安全问题。5月23日，涉事门店负责人回应称，确实使用了福寿螺，但均为可食用螺肉，门店现已全部下架福寿螺。同日，该店的螺肉供应商负责人回应称，福寿螺在生产过程中经过多次高温熟化处理，不仅有第三方出具的寄生虫检验报告，也有每批次的厂检。

不消费入座被劝离，星巴克回应：确有其事

羊城晚报消息，近日，在陕西西安，有网友称，一名男子在星巴克门店刚坐下一分钟就被店员劝走。据了解，有多位网友在社交平台反映，星巴克开始实行“消费入座”。对此，星巴克官方客服回应称，星巴克的确有“消费入座”的规定，如果不消费会被店员礼貌劝离，但星巴克不会强制顾客消费。

小龙虾回归，海底捞已售出60万份

红餐网消息，5月中旬，海底捞上千家门店上线小龙虾产品。海底捞相关负责人表示，海底捞小龙虾自上市后销量一路上涨，有效拉动了夜间消费。数据显示，截至5月23日，海底捞各平台总计已售出超60万份小龙虾。海底捞相关负责人还预测，按照目前趋势，预计今年海底捞能售出近亿只小龙虾。

△图片来源：海底捞

卡乐星签订新主特许经营协议

小食代消息，近日，快餐公司CKE Restaurants Holdings宣布与Boparan Restaurant Group（BRG）达成一项新协议，在英国和爱尔兰开设Carl’s Jr.（卡乐星）餐厅。根据该协议，BRG将作为卡乐星的独家特许经营商，在整个地区开设、经营和授权连锁餐厅。据悉，目前卡乐星已在西班牙、法国、丹麦、土耳其和瑞士开出近100家餐厅。

霸王茶姬申请“茶王吧唧”商标

企查查APP消息，近期，霸王茶姬关联公司北京茶姬餐饮管理有限公司申请注册多枚“茶王吧唧”商标，国际分类涉及广告销售、餐饮住宿等，当前商标状态均为等待实质审查。据了解，3月，艺人夏之光参加霸王茶姬的站台宣传活动，口误把霸王茶姬说成“茶王吧唧”。此后，许多网友也用“茶王吧唧”来指代霸王茶姬。

社会热点

全国多地取消教职工食堂，推行师生“同餐同菜同价”

广州日报消息，5月22日，广东珠海市教育局要求市直属学校食堂逐步取消教工食堂，推行师生“同餐同菜同价”。目前，珠海已有57所学校实现师生同餐，与教师同餐的学生人数达10万余人。调查发现，倡导并落实“师生同餐”的不止珠海。浙江宁波、广东省中山市火炬高新区、杭州观成实验学校杭州高新实验学校等也已开始实行师生同餐。

注：本文由红餐网综合自央广网、羊城晚报、南方都市报、小食代、企查查APP、广州日报等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。

整编|红餐网_周飞飞