冬季小料推得差不多了吧？是时候回来拼茶底了！
回顾近两年叫好又卖座的茶饮爆款，很多都是“高香”型产品，这种“高香”多归功于茶底。从茉莉、栀子花、鸭屎香到山茶花，香气高扬清晰、辨识度明确的茶底，带红了多支爆品。
这个秋冬季，从糯香绿茶到小苍兰香水茶，新茶底、新爆款不断涌现。前段时间，百分茶独创竹香乌龙，推出了一款“竹子奶茶”，反响空前热烈，又给茶饮圈开启了一个新思路。
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13天卖出100万杯
“竹子奶茶”意外爆红
今年不少零售品牌都推出了竹味饮品，比如百事可乐的白柚青竹、元气森林的竹子芦荟气泡水，市面上也有用竹筒作为容器的饮品。
回到茶饮圈，沪上阿姨在今年11月就推出了国风系列饮品「竹梦令」，把轻乳茶和独特的竹香乌龙相结合，从产品名到包装都营造出“国风”氛围感。
据官方介绍，该系列新品将竹香融入清香型铁观音中，前调竹香高昂，后韵回甘，竹香、茶香、龙眼蜜香、燕麦香交融。整体清爽不腻，记忆点明显。
< class="pgc-img">图源 | 沪上阿姨官微
随后，新加坡奶茶店ARTEASG也于12月初与OATLY联名推出知竹系列，将竹香乌龙搭配燕麦奶。
< class="pgc-img">图源 | ARTEASG官方小红书
目前，茶饮圈已经有相当一部分品牌开始应用竹香乌龙。要数其中最火爆的，还是百分茶的竹香系列。
今年8月，百分茶推出了两款竹香饮品：竹生空野、竹生龙眼。这两款新品都使用了百分茶首创的“竹香乌龙”，将竹子与乌龙茶相结合，东方气息浓厚。这款茶甚至获得了美食界奥斯卡之称的“世界级美味大奖3星（最高奖项）”
< class="pgc-img">图源 | 百分茶官微
「竹生空野」将竹香乌龙与燕麦奶相融合，再加入一片橙片。「竹生龙眼」则是把橙片换成现剥龙眼果肉，整体风味更加鲜甜，同时多了果肉咀嚼感。
据官方透露，竹生系列上线3天就断货，不到5天就冲到点单Top1，最快13天突破100万杯，门店拉新率直接提升了30%。国庆7天，竹生系列销量甚至达到60万杯，单店日销量最高可达1165杯，是名副其实的超级爆品。
< class="pgc-img">图源 | 百分茶官微
竹子系列出圈，除了全新口感引发关注，还因为天然具有中国风的文化内涵。百分茶竹生系列杯子、杯套等都以竹子为主题进行设计，突出“清冷感东方味”。
在国风盛行的当下，竹子系列的氛围感，让消费者更乐于自发传播，已经有不少网友开始二创，把包装袋做成了纸巾盒等。
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肇泉竹香乌龙助你打造爆款竹生系列
茶饮店为什么要选择竹香乌龙？其一，能够做出有差异化风味；其二，找到有强传播力的国风元素“竹子”；其三，精准阻击年轻人的消费心理。
当然，其中最重要的还是竹香乌龙本身能够给饮品带来的价值。竹香乌龙延续了“高香”思路，将竹子香气与茶香相融合，既能表现出竹香的清新感，也不损失乌龙本身的茶感，两者平衡，相辅相成。这样的口感，也符合当下茶饮消费回归清爽的大趋势。
< class="pgc-img">洞悉潮流趋势后，大笨象在今年冬季正式推出一款全新茶底原料：肇泉竹香乌龙。在推出这款竹香乌龙时，我们有认真对比市面上的其它竹香乌龙，发现大部分竹青味不够重，味道不够清新自然。
因此，我们根据现存痛点进行优化改良，新推出的这款肇泉竹香乌龙，竹香清新高扬，风味自然，口感悠长，产品搭配多样，可应用于鲜奶茶、果茶、柠檬茶系列。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">用肇泉竹香乌龙来打造网红爆款，口感和风味出众，优势更明显。
竹生空野（冷500cc）
竹生空野以竹香乌龙和燕麦奶为基底，加入橙粒或橙片提升鲜感，点缀饮品。
< class="pgc-img">1. 雪克杯中加入新鲜橙子4片（约60g），用黑色柠檬茶锤压出汁，备用。
2. 加入肇泉竹香乌龙茶汤170cc，OATLY茶饮大师燕麦奶70cc，斯美乐塔特调乳5cc，肇泉特调蔗糖20cc，加冰粒至450cc雪克均匀。
3. 倒入出品杯中，加入肇泉橙粒罐头10g，不满杯的补冰粒满杯即可完成出品。
另有热饮配方，可详细咨询客服！
竹生龙眼（冷500cc）
竹生龙眼以竹香乌龙和燕麦奶为基底，加入龙眼果肉。元素搭配简单，在增加口感层次的同时，真实还原一杯竹香，让饮品更清爽、纯粹。
< class="pgc-img">1. 雪克杯中加入肇泉竹香乌龙茶汤170cc，OATLY茶饮大师燕麦奶70cc，斯美乐塔特调乳10cc，肇泉龙眼汁饮料20cc，肇泉特调蔗糖10cc，加冰粒至450cc雪克均匀。
2. 倒入出品杯中，不满杯的补冰粒满杯即可完成出品。
另有热饮配方，可详细咨询客服！
竹香柠檬茶（冷500cc）
将柠檬茶更换茶底，又一款小众柠檬茶诞生，助你门店在一众柠檬茶中做出差异化。
< class="pgc-img">1. 雪克杯中加入广东香水柠檬5片（约50g），用白色柠檬锤爆打出香气。
2. 加入肇泉竹香乌龙茶汤200cc，肇泉特调蔗糖20cc，加入冰粒至450cc雪克均匀。
3. 倒入出品杯中，不满杯的补冰粒满杯即可完成出品。
想了解更多详细操作，文末添加客服微信！
竹香乌龙这款茶底相当好搭配，与酸性较弱的水果适配度都很高。冬季上新时段，竹香乌龙仍可以作为差异化茶底，搭配不同的水果，不断加深消费者的印象。
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竹香乌龙系列配套宣传
大笨象团队精心研发，多款竹香乌龙系列饮品配方华丽登场，配以精美专属海报，助你打造独具个性的竹香乌龙系列饮品。
购买原料即送精美海报
< class="pgc-img">△竹生空野
< class="pgc-img">△竹生龙眼
< class="pgc-img">△竹香柠檬茶
< class="pgc-img">△竹够开心
精美周边贴纸提升销量
在人们的认知中，竹子本身就是拥有“东方禅意”的植物。百分茶竹子系列出圈，重要的一个优势是天然具有中国风的文化内涵。因此，竹香系列的贴纸一定要突出“东方味”，甚至是“中国风”。因此大笨象联合顶新包材推出了一款贴纸——“知竹常乐”，从元素到配色都突出满满的国风感。
< class="pgc-img">△知竹常乐贴纸
竹香乌龙主题系列相关的配方教程、海报（横幅、竖幅），大笨象已为你准备好！您还等什么？（扫下图二维码，欢迎来取！）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">我们在2019年下半年开始筹备《大笨象茶饮宝典系列》，十多位小伙伴历时半年，不断收集、整理资料，撰写文字、研发产品配方、拍摄产品海报，最后排版设计内容，最终在2020年5月份印刷成精美的杂志级书册，并公开在全行业免费分享（符合条件免费赠送），为新茶饮行业贡献了应有的力量。
该资料书是两本一套，分别是《奶茶品牌信息库》和《奶茶原料知识库》，第一本是从奶茶历史，行业概况再到具体品牌门店让你全方位去了解茶饮行业，认识同行。第二本是从茶叶历史，到饮品常用茶叶，再到水、糖、奶、水果、小料等系统内容，它们是新茶饮知识书、开奶茶店必懂的基础知识，奶茶小白入门手册。
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< class="pgc-img">十岁的阿姨自制小饮品，有茶香有奶香，喝一杯防春困，头脑清醒
早上起来没精神，头脑不清醒，早餐喝一杯自制饮品试试，精神一天
大家好，五十岁的阿姨又来与大家分享自制的家庭美食了。今天还是与大家分享一款小饮品，无论是在早上饮用还是中午饮用都是相当的不错。这款饮品既有奶香，还有茶香，花香，特别适合女性朋友饮用。
< class="pgc-img">做这款饮料非常的省事，煮一壶茶或者泡一杯茶，然后拌上吉利丁片或者冰粉，放置定型后即成茶冻，我一般会在晚上睡觉前做好放冰箱，第二天取出就能用。再加牛奶即可饮用。春天大部分人都有春困的症状，早上起床就没精神，下午也是迷迷糊糊的也犯困。如果来一杯温和的奶茶饮品，正好提神醒脑。
< class="pgc-img">红茶您也可以换成绿茶，或者其它您喜欢的茶，茉莉花也可以换成玫瑰、桂花、菊花等您喜欢的花，不同风味的会给您带来不同的味觉享受。喜欢甜的，可以在茶中放糖，用以减少红茶冻的苦涩味，或者加入蜂蜜调味，量您随意就好。下面把做法分享给大家：
所用食材：
< class="pgc-img">红茶8克 茉莉花30朵 吉利丁2片 水400克 糖5克 牛奶适量
具体做法：
< class="pgc-img">1将红茶和茉莉花放在茶杯中用沸水冲泡一会，使其汤汁浓郁。要想萃取更浓郁的茶香花香，建议您放在壶中或者小锅中煮一下。
< class="pgc-img">2将泡好的茶沥水。如果是直接煮要仔细过滤干净。
< class="pgc-img">3吉利丁片提前用凉水泡软捞出。您也可以用吉利丁粉或者的白凉粉。
< class="pgc-img">4然后将茶水倒进耐热容器中。
< class="pgc-img">4将吉利丁片放在热茶中不停的搅拌使其溶化。
< class="pgc-img">5然后加入适量的白糖。待茶汤凉透，就可以放冰箱里加速凝固了。如果不放也可以，但个人感觉放入冰箱冷藏口感更佳。
< class="pgc-img">6用勺子挖取凝固的红茶冻，放进杯中。块大块小您随意。
< class="pgc-img">7然后加入牛奶即可。
< class="pgc-img">用勺子或吸管都可以，美美的享用吧！
今天的分享您喜欢吗？我是苹果小厨，一个孩子的妈妈，除了每天工作，还每天下厨。如果您喜欢我的分享，可以关注我，点赞，收藏。如果您有什么建议，也欢迎留言，我与您共同学习探讨。我每天持续更新，好吃的，好喝的，家常菜，烘焙，宴客菜等等，您不知道三餐做什么，吃什么，就到我这里看一看！
<>ello，大家好。这里是小兔奔跑学堂打造的产品制作节目，我是章鱼。
又到了每年桃子成熟的季节，白皙的皮肤透露着粉嫩，
一口咬下去，果汁四溅的感觉，说得口水都流出来了。
今天我们就一起来制作沪上阿姨的红心小桃气吧
需要的工具有：出品杯、冰沙机、吧勺、
原材料：桃肉、火龙果肉、小兔奔跑定制果糖、小兔奔跑四季春茶、脆波波和冰块。
第一步：把脆波波放入出品杯中。
< class="pgc-img">第二步：在冰沙杯中加入30ml的小兔奔跑定制果糖、250ml四季春茶、
80g水蜜桃果肉和150g冰块。
< class="pgc-img">第三步：将其打成冰沙状。
< class="pgc-img">第四步：将冰沙倒入出品杯中。
< class="pgc-img">第五步：在冰沙杯中加入20g火龙果和50g冰块。
< class="pgc-img">第六步：将其打成冰沙状。
< class="pgc-img">第七步：将冰沙倒入出品杯中，用吧勺搅拌一下，分成会更漂亮哦！
< class="pgc-img">制作完成：
< class="pgc-img">点击观看红心小桃气视频教程
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水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效，
而且水蜜桃是典型的低胆固醇，低钠盐和低饱和脂肪酸的健康食品。
俗话说：“桃饱人，杏伤人”，这说明桃子营养价值很高，吃后会有饱腹感，属减肥佳品。
优质产品制作视频及产品配方持续更新，小兔奔跑新式烘焙茶饮培训领先者。
