据餐饮中国烹饪协会的统计数据，2017年餐饮行业市值3.9万亿，在庞大的市场号召下，众多有实力的餐饮品牌涌入，市场呈现高度繁荣的现象，但这种现象背后是淘汰率居高不下的无奈现状，如何在这种状态中求发展，成了很多餐饮品牌亟待解决的问题。
结合京味斋、海底捞等成功案例，不难发现，这些餐厅都有显著的特色。消费者在选择餐厅时，最关注的因素是就餐环境，如果就餐环境不够好，再有特色的餐厅也怕“巷子深。”那么如何从就餐环境入手，打造有特色的餐厅呢。
一个有特色的餐厅一定要有一个明确的主题定位，要多方面满足顾客的需求才能突出重围。譬如，从灯光的高度到座椅的摆放，以及光线的应用等，都经过精准的测算，最终调整出最舒适的状态，能满足顾客的各类需求。
要想做到上述几点，就需要餐饮主慎重选择餐饮设计团队，目前市场上大部分餐饮设计公司只能提供空间设计、视觉设计服务，甚至是只能提供其中的一环。但也有极少部分公司可以提供品牌策略、VI视觉、空间设计、餐厅开业所需的全套服务。
花万里设计就是这样一个团队，花万里设计团队一直秉承着为餐厅盈利的初心，为餐厅提供餐饮运营一体化解决方案的专业型餐饮服务公司。目前，花万里已服务超过百家餐饮品牌，涉及服务包括：中餐厅、火锅店、快餐等在内的诸多餐厅种类。十余年的专注让花万里在各类餐厅服务中都能驾轻就熟，在全国各地拥有良好的口碑。
3万亿餐饮大市场下，想分一杯羹是人之常情，但如果餐厅没有特色，忽视设计的作用，那就可能成为被淘汰的餐厅之一，得不偿失。要想在餐饮大市场激烈的竞争中脱颖而出，还需重视空间设计，选择优秀的餐饮设计团队，形成独家特色。
光如流水，21世纪信息年代，生活中对餐饮业追逐也随之变高。伴随着餐厅设计风格的多元化，有特点的主题餐厅愈来愈遭受老百姓的钟爱。大家出门聚会已不是考虑单纯性的用餐的难题，大量的是在觉得一种别具一格的餐厅文化艺术与体验感，主题餐厅更能考虑这种物品了。下面一起来看看下文几点介绍！
一、创意餐厅主题的明确
餐厅主题的明确大部分早已精准定位了餐厅的消費行为主体，那么主体能够依据消费者年龄层来区划为八零后、九零后、零零后等三大行为主体，随后明确这种年龄层群体的关键文化的特点和特点来明确一个主题，还可以用某一特殊的当下较为时兴的事情或是受欢迎时尚元素来做为主题，并明确这种主题的喜爱群体，进而做到明确消費群体的目的。
二、创意餐厅主题文化艺术的打造
主题文化艺术是一个主题餐厅设计关键的扩展，是在主题关键上进行，无论是装修的风格，餐厅的合理布局，家居配饰的配搭，甚至是餐牌的平面图设计全是要紧紧围绕关键进行，让消费者进到餐厅便被浓浓主题文化艺术所吸引住，并进行有关话题讨论的探讨。
三、创意餐厅主题灯光效果的设计
灯光效果是主题餐厅设计关键的一环。不一样地区的灯光效果设计全是不一样的，那样取决于区别人的感观上的感受。此外主题餐厅照明灯具的应用也是要历经好多个阶段购买，在其中还包括了照明灯具造型设计的挑选，照明灯具作为餐厅的软装设计一部分，造型设计也是极其重要的。
四、创意餐厅主题气氛的危害
主题气氛是一个主题餐厅消费者人气值的关键基本，如果我们的餐厅主题推动的不仅是每一桌就餐者的话题讨论探讨，只是全部餐厅消费者的互动交流，那么消费者的满意度对比别的餐厅会进一步提高，这也是现阶段主题餐厅遭受青睐的关键缘故，如同世界杯赛期内一样，一个餐厅分不清彼此，大伙儿互相沟通交流，这就必须餐厅层面对主题情况的深入分析和对主题最新动向的发展前景有很深层次的掌握。
声明：本文由花万里提供，公司业务：餐饮品牌定位与文化梳理、品牌形象VI设计、餐厅室内外空间设计与厨房规划、活动营销策划等。
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