原标题：烧仙草是一种什么植物？小黄鸭的茶带你走进烧仙草的美丽传说
烧仙草是福建地区和台湾地区的一种特色小吃，跟大家常见的凉粉有些类似。但是我们普通的凉粉都是用来当作凉菜食用的，而烧仙草是当作饮品的。
烧仙草是一种颜色为深棕色的果冻状食物。在夏日，福建地区人们喜欢将烧仙草搭配上刨冰来食用，用于降温祛暑。在冬天吃上一碗暖和又黏糊糊的仙草汤也十分驱寒。
烧仙草可谓是一年四季都能吃的饮品了。
其实烧仙草是用仙草这种植物制作的，仙草又叫凉粉草，属一年生草本植物，短梗、花梗细、花冠白色或淡红色。
关于仙草，还有一个美丽的传说。据说很久以前，人们的出行均是靠双腿，天热赶路经常容易中暑。有一位神医将一种特殊香味的草本植物送给赶路中暑的路人，人们在食用之后瞬间就变得神清气爽，疲惫的身体很快就能恢复。人们认为这种植物是神仙幻化成老神医下凡赐给他们的，因此将这种植物命名为仙草。
冰制的烧仙草发展到现代已经拥有了多种吃法。人们根据自己的喜好会在吃烧仙草的时候加入芋圆、鲜奶、红豆、绿豆、葡萄干等若干食材。
热饮的吃法也有很多，热的烧仙草更像一碗浓稠的汤，色泽浓黑，可以按照个人喜好加入粉条、小汤圆、芋头或者是地瓜等等。热的烧仙草在吃的过程中会慢慢变凉，然后慢慢变成半凝固状态。口感也会随着温度而产生变化。在寒冷的冬季，吃完仙草之后肚子总是暖乎乎的，让人欲罢不能！
如果你也想吃烧仙草，那就来小黄鸭的茶来品尝一下吧。小黄鸭的烧仙草味道正宗纯正，一定会让你吃完还想吃的！返回搜狐，查看更多
责任编辑：
