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火锅加盟店怎样选位置?渝味楠为大家讲解

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:家火锅加盟店想要成功经营生意,那么选址一个好的地理位置是至关重要的。随着火锅创业大潮来袭,带动了很多人一起开火锅加盟店,

家火锅加盟店想要成功经营生意,那么选址一个好的地理位置是至关重要的。随着火锅创业大潮来袭,带动了很多人一起开火锅加盟店,但是这个大潮来临的同时又带来了新的问题,火锅加盟店如何选择一个好的地理位置。一个好的开店地址就能够为火锅加盟店带来更多的客流量,从而火锅店的营业额会大大提高。今天渝味楠火锅加盟品牌为大家一一讲解,这几点听仔细了!

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一、 环境优美

良好的地理地址对火锅店能否成功经营至关重要。身为一个消费者,他们绝对愿意到整洁美丽的地方吃饭。想象一下,有谁愿意呆在垃圾场里,或者呆在尘土飞扬、喧闹不堪的火锅店里就餐呢?


二、 交通便利

位于火锅店周边是否交通便利,是火锅店成功运营的重要因素。若开在十分繁华的商业区,周边交通路线众多,公交、地铁都可供消费者选择,这也方便顾客到火锅店消费。火锅店通常位于繁华商业区、大型生活区或学校附近,因为这里是人口密集的地方,客流量也很大。

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三、 关注消费者群体

开在商业圈的火锅店消费人口越密集越好,这就意味着来火锅店吃饭的顾客越多。正如人们的背景、年龄和职业不同,其购买行为也完全不同,消费能力也完全不同。所以你应该选择有年轻人的地方,年轻人是消费的主要人群。它们有很强的消费力和宣传力。这会让你的火锅店生意更多。


四、 根据自身资金多少

因预算资金不足,只能考虑店面租金较低。那是错误的选择。在大型购物中心里,你应该选择一个较小的店铺,这里的人流众多而且不会影响你的收入。但在偏远地区开火锅店,生意可能不太理想。


五、 注意周围是否有同行

在火锅市场里开火锅加盟店的人很多。假如想在市场上开一个火锅店,一定要选一个有特色火锅加盟店。只有特点吸引了消费者的注意力。若为普通火锅店,则必须选择周围没有特色的同行火锅店,这样您的火锅店就会成为附近有特色的火锅店,没有行业竞争,这样的火锅店不想赚钱都难。

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不管你要开多大的火锅店,选址是非常重要的事情,一个选址决定着店铺的生意的好坏,创业者要重视起来。以上就是渝味楠老火锅加盟品牌为广大创业者分享一些火锅加盟店选择地理位置的方法。各位创业者如若有其它品牌、加盟、经营相关的疑问,欢迎随时留言,将有专业的加盟经理为您答疑解惑。

锅店选址该注意什么,如何了解客群画像和竞品情况

大数据技术在商业上实际应用十分丰富。应用数据挖掘技术,可以帮助甜品行业找出有价值的信息,十分有助于企业发现商机、制定开发计划与营销策略。对于奶茶行业市场研究,市场发展趋势研究、竞争对手研究、客户研究等等非常重要。

火锅店市场调研报告火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式,取材多样、吃法灵活、价位适中,满足各类消费者的不同需求,它作为餐饮业的一部分发展到今天,从品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点

下面小编就为大家解开火锅店选址的要素,相信你一定有很大的收获。

火锅店选址一般是以人口密度高的住宅区为佳,因为一般消费者都有利用附近设施,就近消费的习惯。但是同时,如果此地人口急增,则相对的竞争也就会更激烈。另外,店面选择也不一定非要是一楼,只要此商圈交通方便,人群聚集,招牌明显,位置高一点的楼层也无妨。

与经营定位悉悉相关火分高中低三种消费,高的如海鲜火锅、野生菌火锅等,一般价位在每人30元以上。中档的如点菜麻晨阳外墙水漆辣火锅等,人均消费价位在20-30元之间。

人流量比较大的街道或办公楼附近这些位置的人流量也比较稳定,所出入的是中高端消费人群,中高档火锅店定位的店铺可以选择这些地理位置。

人口居住量大的社区社区居民的消费特点是居家消费和个人大单消费比较多,对商品的价格要求是物美价廉。因此,选择在这里为店址的火锅店,要有丰富的产品、稳定的产品品质和优惠的价格,才能培养老客户,稳定客源。

商务商业集中区域,人流量大,人群的消费水平较高,因此火锅店的店址都选择在城市繁华中心、人流必经的城市要道和交通枢纽。

消费群体以青年和中年的顾客为主在选址过程中,消费群体的定位尤为重要,根据客户定位的特点,确定开店的基本原则。火锅店的主要消费群体是以青年和中年层的顾客为主,基本上学生和上班族居多。


年龄比例图(数据来源:www.data-dance.com

选择商务区、娱乐休闲场所、医院、学校、公交车站、地铁等地方因为它们可以为店铺带来大量流动客流,能集聚人气。据统计,商务楼、医院、学校附近的火锅店收益最高。当然这些区域还需经过评估标准的筛选,才能成为最终的店址。

商圈整体评价首先应该通过专业的商圈评估模型,对商圈的业态竞争饱和度、平均驻留时长、3公里/5公里客流、交通便利度指数、教育水平指数写字楼数据、医疗分布数据、商圈人口密集度指数、主流消费品牌门店集聚度等进行定量评估。

商圈整体评估指标:

竞争业态:


火锅店数量及分布图(数据来源:www.data-dance.com


学校数量及分布图

交通设施的数量及分布:


交通设施数量及分布情况

通过上图可以看出这个区域的交通设施是比较丰富的,交通比较便利。

业态的分布:


餐饮业态分布


购物业态分布

通过上图可以看出这个区域的购物业态及餐饮业态都是比较丰富的。

知名的品牌分布:


知名餐饮分布图

目标消费人群,消费群体覆盖范围广泛。那么选址就适合在居民集中的临街店铺、写字楼、大型购物中心,商贸圈或商业街附近。

写字楼分布

人口分布数据:


人口热力图

通过上图可以看出红框区域人口分布还是比较集中的,尽量把店铺开在人密集的地方。

除了人口数量之外还应该关注消费水平,有车无车,等人口画像。

人群画像数据:


人群画像数据

如上图所示:

常住人口约是240万人,人口密度很高,居民人口约100万人,外地人口占一大部分。

区域内已婚人口占多数,占比是71%,已婚人口占比高,可以针对这类人群推出相应的品类。

大专及以上学历占比59.63%相对较多,高学历人群在新鲜事物上的接受程度以及自我学习能力具有良好的属性。


人群画像数据

8K至19K收入水平范围人群占多数,收入与消费是因果关系,有收入才会有消费,高收入人群消费趋于精品化、个性化消费,他们衣食住行都无忧。

商圈内私家车出行占比75%相对较高,说明这里的车辆比较多,同时本地人群比较愿意为享受、便捷买单。

消费水平“高”的占多数,愿意消费才会有生意。

总结:最后我们还可以把以上的数据叠加起来看。


叠加了人口热力图、交通分布图、写字楼分布图。

通过上图可以看出红框区域是人口及其它指标相对比较密集,但是竞品相对较少的区域可以选择在这些地方开店。

您还可以基于常驻客户画像、民用住宅及房价、周边餐饮业态、周边医疗相关业态、周边教育培训相关业态、周边宠物相关业态、周边景区业态、周边交通相关业态、周边公司分布业态、周边商务住宿业态、周边生活服务业态、周边体育休闲业态、周边政府机构业态、周边公共设施业态,部分消费类提供有人均消费和评分等信息继续分析,小编就不逐一放图说明了,有兴趣您可以自己去看下。

所周知,开店的重要因素之一就是选址,正确选址对于一个火锅店来说完全就是决定生死的一个选择,选对位置客源不断,选错位置再好的运营都很难做起来,那么如何为您的餐饮店选择合适的位置呢,可以一起看看朝天门火锅的经验分享,希望对即将开店的你有所帮助。

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一、从消费者思维切入

开店初期,要确定好产品定位和消费者人群,好的选址,并不一定是租金高的地方就是生意好的代表,与店铺相结合,适合自己的才是最重要的,比如肯德基,它所定位的就是年轻人和儿童以及家庭人群,因此它们的选址就站在了消费者思维,在人流量高,年轻人、儿童经常光顾的地方,以及以家庭聚集为主要的商圈,方便就餐,家庭儿童需求更高,针对客户群体明显。

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二、对号入座,明确餐饮类型

如果您的重庆火锅加盟店是商务宴请为主,这就不能开在人流量过高的商圈,或者偏僻的小巷,选址最好以酒店,商务写字楼附近最佳,装修豪华,这一类客户群体才会选择您的电偶,那么如果您的餐饮店是以快餐连锁类型为主,最好选在商圈或者火车站及人流量高的位置,一定不能开在社区区域,社区区域都以家庭为中心,快餐的消费者群体少。

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三、以区域特色思维为主

以重庆火锅为例,麻辣鲜香是它的特点,但是以原滋原味的重庆特色底料进驻北方城市,恐怕很难有市场,所以在这个基础上就需要做出产品优化,调配比例,选择适合的城市,比如在江浙一带其实很少有城市吃辣,但是其中有一个衢州的城市,非常能吃辣,所以要选择适合这个区域的才能获取更多的消费者。

每个餐饮人都应该有全局的思想,而不是盲目的选择一个品类,再盲目的开店,不考虑其他的因素,开店从选址到装修到后续的运营,都是很重要的环节,一环扣一环,才能经营好一家火锅店,全局思维,创新精神,是每个餐饮人都必备的。

以上就是朝天门火锅的相关分享了,希望能对你有所帮助,如有其他疑问,可给我们留言,一起交流学习!

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