文中有很多我们常见的表达，在口语中却不怎么受欢迎，因为涉及到礼貌问题，比如我们经常会逛吃逛吃，看到好吃的，进去饱餐一顿。
到结账时问多少钱，很多人随口就来“how much”，虽然意思没错，但是这个说法在日常口语中属于很不礼貌的。那比较合适的且不失礼貌的“结帐”表达应该怎么说呢？
比较简单的有：
1. Bill, please.
账单，谢谢。
2. Excuse me, what's the bill?
请问账单一共多少？
3. Check, please.
您好，这里结账。
用虚拟语气开头：
1. May I have the bill, please？
可以把账单给我吗，谢谢。
2. Could you bring me the bill, please?
可以把账单给一下吗，麻烦。
或者简单一点，直接说：
What's the bill?
账单是多少钱？
Check, please.
结账（买单），谢谢
< class="pgc-img">那 How much 什么时候可以用？
像街头小吃摊、菜市场等一些比较生活化的地点，就可以用 how much 啦！
1. How much is it?
这个多少钱？
2. How much should I pay?
我该付多少钱？
3、How much is the food?
刚才吃了多少钱？
既然说到结账买单，那买单的方式我觉得有必要再提一提。对于两人吃饭，最常见的一般有这2种情况：
A. 各付各的
B. 某一方请客
那么，各付各的，AA 咋说？
1、Pay separately分开付
Each member of the group will pay separately.
团里的成员将各自付款。
2、Go fifty-fifty平分
If you find the treasure we will go fifty-fifty.
如果你找到那批财宝，咱们就平分。
3、split the bill平摊费用
Shall we split the bill?
我们平均付费吧。
4、Go dutch AA制
Why Chinese don't go Dutch?”
为什么中国人不是各付各的钱？
< class="pgc-img">虽然知道了英国人口中的go dutch 是AA制，但同学们各自付时还是多用前面3个好了
“请客”，咋说？
1. I'll treat. /My treat.
我买单。
2. It's on me./ On me.
这餐算我的。
3. Let me foot the bill.
我来买单。
不同的“付款方式”，这么说：
用信用卡付
Can I pay by credit card?
用现金付
I'd like to pay in cash.
用支付宝付
I paid them by Alipay
用微信支付付
You can pay by we-chat.
< class="pgc-img">如何回答服务员“我喜欢”？
很多人应该都知道，外国人一向很热情，当外国服务员热情的向你询问今日就餐感觉如何？菜好不好吃等问题时，你想说“好吃，喜欢”该怎么表达呢？
注意千万不要说成“Yes l like”，Like 是及物动词，后面必须接一个词。我们可以这样表达：
I like it.
我喜欢它
Yes, I do（like the food）.
嗯，我的确很喜欢食物
（回答I do要注意，I do也有"我愿意"的意思，要注意使用环境，把句子说完整）
I really enjoy the dinner and I like the food.
我很享受今天的晚餐，食物特别好，我很喜欢。
找服务生要餐巾纸千万别说paper
吃完饭后都要擦嘴巴的，需要找服务员要纸巾，为什么不能用paper呢？
因为纸巾的英文是tissue，是指餐厅的餐巾纸或生活中的纸巾，纸抽，而卫生间用纸要说toilet paper,paper一般是指我们工作的文件纸张等。
我们可以这样表达：
Some tissues, please.
请帮我拿点餐巾纸，谢谢。
<>厅需要“头回客”更需要回头客。但是如何让头回客变成回头客呢？员工需要培养，回头客也需要培养。
培养忠诚的回头客，餐厅需要从顾客进门到离开做好每一步。做到了，比你所有的打折活动都有效。
进门：问候顾客从细节入手
顾客光临，生意就有80%的成功。在对客服务方面，80%的成功就是对光临的顾客像对待自己家的客人一样。
不少酒楼餐厅的迎客服务很模式化：保安就是给顾客开车门，迎门小姐一见客人进门便弯腰道：欢迎光临。那么让顾客满意些该怎么做呢?
不少人在匆忙的工作中养成了急性子，爱丢三落四的。坐出租来的顾客有时把东西就落在了车上。那么保安就要多个任务了：把出租车的车牌号和司机电话记下来。
若是顾客没落什么东西，那省了麻烦。若是落了东西，刚一进去又跑出来，可出租已走，顾客急得瞎转。保安见机上前问明情况便道：先生(小姐)您先别急，他的电话和车牌号我都记下来了，马上给您追回来。追回来后顾客肯定感激万分。
< class="pgc-img">可你要说了，保安为什么不先提醒一下顾客呢？
因为有些顾客他烦你多事你把我当傻子不成，我就那么没脑子嘛。况且这样追回来的话，他会更感动。
如何打造餐饮差异化服务，留住新客留下回头客？
一个顾客等了30秒钟或40秒钟，但常常会觉得已经等了3分钟或 4分钟。当被忽视时，就会觉得时间很慢，即时问候会减少顾客因等待而带来的压力。友好的问候更能让顾客在陌生的环境中放松心理压力，使服务工作顺利开展。
所以友好的问候，能让顾客感受到他是受欢迎的。
点菜：主动为顾客省钱
如果你去餐厅吃饭，服务员让你点菜，总会在旁边建议道：先生您点这道菜，这是我们的招牌菜，那是我们镇店菜，还有那道是传家菜。你一看每一道都很贵，不点服务员脸色还不好看，顾客还愿意再来吗?
不觉得这家是黑店就不错了！培养回头客，我们要懂得换位思考，主动为顾客省钱。
< class="pgc-img">广州不少餐馆的服务员这一点就做得很好：服务员在点菜的时候不是一味地推荐贵的菜式，而是根据顾客的人数推荐菜式。比如只有三个顾客，点菜员会说“我们餐厅的菜式分量不少，你们人少三个菜就够了，多了就浪费了。”同时，还会暗示顾客看一下其他桌顾客的菜式，证明她说的没有错。顾客一听觉得服务很贴心，下次还愿意来。
虽然这样的行为看似是少了收入，但是恰恰是培养回头客，细水长流。
< class="pgc-img">催菜：炒勺快些，腿脚跑得勤些
催菜，在餐馆高峰期无可避免。快节奏的生活、工作就要求餐厅的上菜必须得快。你要是稍慢，顾客就闹情绪了，尽管进门、入座、点菜你做的他都满意，可就这一点不满意，估计就没下次了。
< class="pgc-img">小编曾经了解到，在国外有一家餐厅生意不太好，原因是上菜慢。后来餐厅老板想了一个办法，在餐厅门口树了一个招牌，如果上菜超过多少分钟就打折或者免单。此做法一出，顾客觉得很好奇，并且会算着时间等上菜。而因为服务和菜品都很好，一下子就爆红了。
服务员跑得快，后厨炒勺抡得快些，这就是速度，这就是效率，这就是为顾客省时间。顾客还有什么不满意的呢？
上菜：让顾客吃到欢乐
愉快的用餐环境能让顾客对食物更满意。那么如何让顾客感到愉快呢？
消费者之于门店，既有可能是“头回客”，也有可能是“回头客”。要占领市场，必须招徕“头回客”;“回头客”都是以“头回客”开始的，没有“头回客”，也就等于没有“回头客”；但“头回客”不一定能成为“回头客”。
< class="pgc-img">人人都喜欢听到别人真诚的赞美，花几秒钟对顾客说一些称赞的话，能有效地增加与顾客间相互的友好情谊。让自己养成赞美的习惯，会很快改变你的人缘关系。与顾客之间建立起一个和谐、愉快的服务与被服务的氛围。
而服务员幽默机智的用语也可以让顾客感到愉快，比如报菜名和祝酒歌之类的。这些比起某些餐厅让服务员到顾客面前莫名其妙地背口号，喊什么顾客至上来得有用实际得多。
< class="pgc-img">用餐：让顾客感到方便
“方便”是一个巨大的市场，只有通过这个市场才能开拓客源。在客人用餐时，注意客人的就餐动态，及时捕捉客人的身体语言，即客人的需求信息，敏锐地发现客人微小的动作，及时为客人提供服务，方便客人正常用餐。
如：帮客人打包，取用冷热毛巾，提供打火机，泊车洗车，外买胶卷，外买生日蛋糕，外买急救药品，提供香烟销售服务等等。
这一点很多餐厅都做不到，顾客招手很久了，叫了好几个服务员，但是最终没有一个人来帮忙。如此服务，谁会对餐厅有好印象呢？
买单：千万不要小气一元钱
很多餐厅结账的时候，收银员都会说不需要发票的话，给您打折或者抹去零头。一般来说，顾客都很乐意地不要发票。但是有些餐厅却偏偏要计较那一元钱。
有位顾客在一家饭店用完餐要结帐，服务小姐算后说花销是101元。
顾客说：“你看我没有一元钱，要不就100元吧。我都来过三次了，是你们的常客。”
“对不起先生，这我不能做主。您要不掏一元的话，我就得贴上一元。”服务小姐态度很坚定。
这位先生没法，只得给了两百元，硬是找回99元。后来他再也不去那家饭店了。
< class="pgc-img">看看国外一家餐馆的做法。有位顾客请几个朋友去B餐馆用餐，对饭菜都比较满意，结帐结了570美元。月末他突然收到这家餐馆递来的1美元。心生疑问：是不是多收我1美元？他百思不得其解，就打电话问明原因，结果竟吃了一惊，原来这1美元是消费税在这个月的银行利息。
这就是差异：你想方设法问顾客要钱，别人却千方百计给顾客送钱。
你把顾客应有的便利剥夺了，那么他不会再次去受罪，更不可能成为你的忠诚顾客；你真是为顾客着想，他肯定来你这里消费，因为你比对手有更多的方便提供给他。
< class="pgc-img">送客：全心全意为顾客
一日大雨倾盆。餐厅里就完餐的顾客等着要走，可雨这么大，叫个出租就那么一会儿工夫也会被淋个落汤鸡。这可怎么办呢?看见门口有些焦急的顾客，服务经理马上过去问明情况。之后他叫了几个服务员，一人拿一把伞，把要走的每位顾客送上了已叫好的出租车。
< class="pgc-img">还有五位顾客说是要赶公交车。服务经理和几个服务员二话没说，撑伞送他们到最近的公交站台上，直到看着上车后才离去。此时他们身上的衣服已湿透了，因为那伞老是倾向顾客，而自己大半个身子却被雨浇着。
相信这样的服务，没有顾客不感动的吧？真诚的互帮互助，自然能得到顾客的感激，赢得“回头”。
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信大家都经历过这样的事情，在公司附近吃饭的时候碰到了自己的领导，有的领导还故意和你坐在了一张桌子。
这种情况下，正常人心里应该都纠结，付钱的时候要不要帮领导也付了，不付会不会让领导觉得这个人小气，以后给他小鞋穿。付了会不会让同事觉得自己在讨好领导，反正怎么做都是尴尬。下面给大家分享几个方法，轻轻松松解决你的难题。
一：尽量不要挑选那种饭后结账的餐厅，这样子就算碰到领导也不会尴尬，因为你已经买过单了不能再去买一次啊。而且他点餐的时候也已经买过了，不会有尴尬的情况发生。
二：吃饭吃到一半，领导突然过来了并且还和自己坐在了一张桌子，肯定很多人觉得不舒服，不过这种情况大家一定要大方面对，你没有义务帮他付钱，不过为了缓解尴尬，你可以点两瓶果汁，给领导一份，你一份，这样也会给领导留下一个好的印象。
三：拉着朋友一起吃饭，碰到领导了可以大方邀请领导一起做，直接表明朋友请吃饭，免费的，这样子领导再傻也不会和你一起做，请你吃饭又不是请他，再说了他又不认识你朋友，坐到一起多尴尬，所以一般领导都会拒绝你的好意，不过这让领导对你又了不错的印象。
其实大家真的不能小看了吃饭这门学问，中国的风俗习惯显示，企业有一大半的生意都是在饭桌上谈成的。
曾经有一个朋友在公司混了3年，都没有升职，领导好像压根不记得这么一个人，一次吃饭的时候碰到领导，这个人毫不犹豫和领导坐在了一张座子上，并介绍了自己，发挥自己的魅力和领导聊了一会，沉稳中又不失幽默，吃完饭以后还主动把两个人的帐都结了。果不其然下次升职的时候这个人的名字就出现在了名单之内。如果不是这顿饭呢？领导是不是还注意不到这么一个人。所以说吃饭的时候学问很多。
所以下次大家吃饭的时候碰到领导不要逃避，大方应对，平常和领导接触的机会不多，这个时候是你展示风采的最好时机，一定不能怂，把你平常的自信拿出来，把握好说话方式，时刻注意关注领导的微表情，如果有不耐烦赶紧刹车，打住这个话题，就算是领导暂时不给你加薪，也绝对会在他心里留下一个好的印象，所以大家下次见到领导，一定要把握住机会哦！
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