牌与爆发并存,新茶饮行业在出现井喷式发展的同时,竞争也在不断加剧。大量品牌被out出局,新品牌又不断蜂涌而至,茶饮行业不断在缩短它的更新迭代周期。在这样的大环景下,谁引领了一代风潮,谁就占领了市场先机。如今,随着以茶谷地为代表的健康新势力的迅速崛起,正式宣告了茶饮行业进入了6.0时代。
< class="pgc-img">>茶谷地:引领第六代茶饮风潮,掀起行业大洗牌
那么,第六代的茶饮行业“长什么样”,茶饮行业的再一次迭代又为餐饮行业释放出哪些信号呢?
谷物茶,了解一下
茶谷地的出现,让业内人士一致认为引领了第六代茶饮的新风潮。茶谷地又掀起了行业的一次大洗牌。
1、创造了一个茶饮新品类——谷物茶
与其说茶谷地为茶饮业又带来一个流量爆品,不如说它打造了一个新品类——谷物茶。芝麻、红豆、麦片……谷香入茶韵,经过茶饮匠人的巧妙搭配,每一种谷物都可以与茶饮混搭出新鲜奇妙的感觉。相思总是盖着雪、芝麻黑糖奶盖、谷物双拼黑糖奶盖、芋Q奶盖四季春、抹茶红豆冰沙……在它们中间,将会出现茶饮地业的下一个流量爆品。
2、解锁了茶饮的另一种美味——嚼着喝
清香的茶基底、甜糯的红豆、香浓的芝麻、Q弹的芋圆……再加上清甜可口的鲜果,散发着浓郁奶香的鲜奶,茶谷地谷物茶的美味具有一定的层次感。鲜奶与茶顺滑入腹中,却依然在唇齿间留有回味,此时,开嚼谷物,各种食材的美味就会在舌尖上晕开,美味之旅便由此开启。
3、引领了一种新风尚——“元气”茶饮
面对这样的茶谷地,无论是喜欢打卡网红的潮流青年,还是只讲究实用养生的佛系少女,都无法抵挡它的诱惑,这种诱惑来源于——“元气”!谷物中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质,无论是在忙碌了半天的办公室,抑或是在疲劳的逛街途中,用它来补充元气最合适不过。
< class="pgc-img">>茶谷地:引领第六代茶饮风潮,掀起行业大洗牌
第六代之前,茶饮行业都经历了些什么?
第六代品牌已经横空出世,那么,第六代之前,茶饮行业到底经历了一个什么样的更新迭代历程呢?细数五代茶饮行业特征,你就会明白。
第一代:珍珠奶茶
大多以粉末冲泡,添加剂较多,再加上塑胶感十足的劣质珍珠,让很多人对珍珠奶茶望而却步。特别是在台湾塑化剂事件之后,珍珠奶茶迅速没落。
第二代:果粉茶
果粉与植脂末勾兑而来,有着“好看”的色彩,但健康却无从谈起。
第三代:鲜作茶
这是茶饮行业健康理念开始觉醒的一代,鲜茶+鲜奶+鲜果现做的模式,但是,因食材的季节性与保质期问题,以及相对较慢的出品,禁锢了它的发展。
第四代:现煮奶盖茶
很多人对茶饮业的奶盖风并不陌生,芝士+奶油+茶的创意曾经成就了茶饮界的超级流量爆品,不过,奶盖咸腻的口感却决定了它相对较窄的受众群体,注定了它只能风靡一时。
第五代:网红茶
擅用社交网络营销自我,以一些营销概念等为产品噱头,它们引领了茶饮业的网红风潮。然而,当网络人气与产品品质不相匹配时,一些所谓的网红爆品就只能沦为一次性消费品。
< class="pgc-img">>6.0时代的茶饮行业暗含哪些餐饮趋势?
“一杯可以咀嚼的茶”,茶谷地携谷物茶引领茶饮行业顺利进入第六代。那么,茶谷地的迅速崛起,茶饮第五次迭代的持续推进,对于茶饮行业,甚至是整个餐饮来说,又暗含了哪些发展趋势呢?
1、健康实用主义
营销手段层出不穷,产品包装创意五花八门,在看多了茶饮行业的热闹之后,茶谷地的出现被认为是茶饮行业的一次理性回归,它成功将公众以及餐饮人士对于新茶饮的关注点从外在的营销、场景等方面拉回至产品身上,回归至公众对于茶饮产品的真正诉求上——健康+美味!做餐饮,做好两件大事便成功了一半,一是好吃/喝,二就是安全/健康!
2、或将玩起文创IP
近日,有人提到茶谷地潮范十足的棒球帽、手机壳等周边产品,茶谷地玩起了文化创意。而纵观餐饮界,近两年,已经有越来越多的餐饮品牌开始通过推出餐饮周边产品,打造餐饮IP等行为推动品牌形象的塑造。打造文创IP,也或将成为餐饮业未来塑造品牌形象的一大玩法。
3、打好差异化的牌站在风口上起飞
无论是在产品层面上,还是营销层面上,茶谷地的与众不同都一目了然。从品牌创立之初,茶谷地打的就是差异化的牌。茶谷地能够成为茶饮行业的新晋宠儿,首先就是因为它用特点突出的产品让品牌拥有了很高的辨识度,助力品牌能够在一众茶饮品牌脱颖而出。而在餐饮业,也只有避开愈发严重的同质化竞争,拥有高辨识度的品牌特色,才能在竞争激烈市场找到出路。
< class="pgc-img">>开一家茶谷地奶茶店流程是什么?
1、选址要得当:没有适当的选址,客流量就成了大问题。奶茶店建议开在车流量不大的步行街或商业街。
2、技术要到家:奶茶制作虽说简单,但还是要讲究一定的技术的,奶茶的口味决定店面是否有回头客,要想有更多的回头客,就得在这方面下功夫。
3、特色要明显:奶茶店同一化很严重,顾客凭什么要到你的店购买奶茶,所以说一定要做出特色,特色表现在环境方面也好,产品系列方面也好,服务方面也可以,总之要有自己的招牌。
茶谷地奶茶是一款全方面都优势多多的好品牌,它除了产品优势很多,店内装修风格也很另类,吸引力大批消费者光顾,这样消费者都认可的好品牌,才是值得加盟的好项目,它的发展前景不可估量,投资创业可以轻松立足于市场,它的投资费用亲民,可以让创业者投资后轻松做生意,用心经营,会收获满满。
如今的茶饮市场,依然拥有广阔的发展空间,然而,这样的空间却只会留给“一部分”品牌。在随时有可能迎来新一轮大洗牌的茶饮行业,注定几家欢喜几家愁。并且,激烈的竞争环境让品牌已经没有“预热”的空间,想要笑到最后,首先就要笑着开场,不然,可能还未上场就已沦为泡灰。如同茶谷地一般,“开门红”后,才有利于品牌走得更高、更远!
><>照美团给出的数据,2017年,茶饮店开店18万家,关店18万家,关店与开店率几乎持平,茶饮市场的竞争之激烈可见一斑。看似红火,却频频让创业者受挫,业内人士分析,制锢茶饮行业发展的最大症结在于产品同质化的现象愈发严重。
近日,一谷物茶品牌——茶谷地进入公众的视线,并迅速得到消费者的青睐,它通过谷物与茶饮的巧妙结合在一众网红“爆款”中脱颖而出。而茶谷地,打的正是产品差异化的王牌。
< class="pgc-img">>喝茶变“吃”茶,谷物茶了解一下
“喝前嚼一嚼”,当茶饮的清香邂逅红豆的软糯清甜,当鲜奶的浓郁遇上麦片的自然麦香……以4款茶基底、3款主流奶盖、2款网红珍珠为基础,茶谷地通过18种大谷粒与原叶茶、鲜奶、鲜果等茶饮元素的结合开启了一场美味之旅,100+款饮品带领用户全面感受谷物茶的魅力。
< class="pgc-img">>目前,茶谷地的元气谷物奶茶俨然已经成为众网红的打卡目标,就连办公室佛系少女也为之倾倒。他们不约而同地瞄准了茶谷地原料谷物中所富含的大量膳食纤维与优质碳水化合物,成为他们补养气血,回归元气最佳助力。正如茶谷地产品宣言一般——到谷子的世界去寻找元气,掌握每一天的活力!茶谷地希望年轻人时刻保持元气,享受生活中的每一个角色!
历经五次迭代后,茶饮行业终迎来健康新势力
茶谷地的出现,意味着茶饮行业正在迈进第六代。近两年,茶饮行业发展迅猛,门店遍地开花,品牌层出不穷,茶饮行业也在持续的更新迭代中筛选可以支撑行业可持续发展的模式。纵观国内茶饮行业的发展历程便不难发现,短短几年时间,茶饮行业已经经历了五次的迭代。
< class="pgc-img">>第一代是珍珠奶茶,大多以粉末冲泡,再加上塑胶感十足的劣质珍珠,让很多人对珍珠奶茶望而却步;第二代是果粉茶,果粉与植脂末勾兑而来,健康无从谈起;第三代是鲜作茶,鲜茶+鲜奶+鲜果现做,因食材的季节性和保质期等问题禁锢了它的发展;第四代是现煮奶盖茶,芝士+奶油+茶的创意,不过奶盖咸腻的口感决定了其相对较窄的受众群体;第五代是以占卜、脏脏等为噱头引领的网红茶。
< class="pgc-img">>而第六代,就是如今以茶谷地为代表品牌引领的健康茶饮新势力,真正用产品支撑品牌发展,用新鲜原料、谷物创意搭配去成就一杯有料、好喝的饮品。它迎合的是当下消费者对于品质、健康生活的追求。并且,从茶谷地身上,不难描述出第六代茶饮的“画像”——新鲜食材与高品质茶饮的美味碰撞,营养谷物与饮品的美妙融合,创意与茶饮的巧妙结合!
茶饮行业的每一次迭代,背后都是消费升级的驱动,每一个品牌的崛起亦是因为需求的推动。在茶饮行业一片热闹的今天,消费者迫切需要的是一款真正可以放心长期饮用的美味饮品。那么,带着健康谷物标签的茶谷地可谓恰好生在了一个“天时、地利、人和”的绝佳时机,其引领第六代茶饮风潮已经可以预见!
><>今,奶茶已经成为了一种新时尚,走在街上随处可见口碑不错的饮品店前排满了队伍,小哥哥小姐姐们手捧一杯饮品,各式各样的种类,高颜值也正是符合年轻人们的审美需求,各个社交软件朋友圈晒的饮品也五花八门。在这些饮品中,茶谷地作为新一代网红奶茶,在丰富产品层次、增加产品乐趣、提升产品风味上扮演着重要角色。
< class="pgc-img">>茶谷地凭借优质谷物的养生效果以及与精选茶底融合后的丰富口味层次,美观产品形象,将日常谷物对身体的元气滋养柔和到茶饮类产品之中,更加健康。健康的、养生的产品,必然会对广大消费者产生吸引力。
< class="pgc-img">>在饮品的制作上,茶谷地以芋头、红豆、青稞、花生、黑芝麻、芋Q等谷物食材作为饮品配料,通过与牛乳、鲜果及茶饮的结合,打造符合消费升级的饮品需求,通过对产品挖掘改造,以谷类为特色,搭配时下热门饮品,产品的差异化更加明显。
< class="pgc-img">>茶谷地精选特色核心原材料:
1.韵香乌龙茶
为了一口好乌龙茶基底,我们选用海峡对岸进口的高山乌龙茶从口味上创新,技术上进行变革,以追求更佳的口感。此拼配茶选用台湾高山乌龙茶中茶香风格有别于传统乌龙茶中有着"透天香"美誉的春茶黄金乌龙茶以及茶感丰厚,产量稀少的大禹岭茶拼配而成。
< class="pgc-img">>经冲泡后,果花香清扬芬芳,入口就能感觉到它的清扬细腻,花果香独特,带有一丝大禹岭产区冷矿山特有的山场气意,落喉甘滑韵味饱满,色、香、味、甘,回甘迅速有层次,喉韵甚佳,回香绕舌不退。
< class="pgc-img">>2.茉莉绿茶
春兰茉莉是一款拼配绿茶是将茶叶与茉莉花拼合,使茶叶吸收花香而成的,茶叶是选自公司在福州市茉莉花之乡种植的优质绿茶茶叶,采用三窨一提的窨制工艺。其主要制作工艺为:茶胚处理,冷却,鲜花养护,熏花拼和,散热通花,起花等。品质特点是:茶汤呈浅金色,明亮度高。
< class="pgc-img">>该茶口感甜润,甜度更高。唇齿间留有清凉花香,回甜度高,但鲜灵度还不够。滋味能留在口腔后段,但生津不强,涩感略显。盖碗碗底甜香浓郁。叶底豆香与甜花香混合。
< class="pgc-img">>3.黑糖
黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖,亦名赤糖、紫糖,为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体,有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。
< class="pgc-img">>黑糖以最原始、最传统之纯手工制作,且绝无添加石灰、黑糖香精,无重金属及农药污染。真正好的黑糖有股自然的焦糖炭烧香,浓郁香醉,让人口齿留香、回味无穷。
4.蔗糖
茶谷地蔗糖糖浆,是采用上好甘蔗为原料,新鲜鲜榨,古法熬煮,经200目过滤,形成自然的香甜味道和黄金色泽。
< class="pgc-img">>蔗糖口感比较清甜,用来制作饮品、甜品,更能突出水果或其他物料的本身的特有的风味和香气。
< class="pgc-img">>茶谷地特殊的制作方法,让更多人看好,而且取得无数人关注,实力会进一步加强。多次萃取多次浸泡,茶谷地奶盖茶饮品调制方式独特,打造出的每一杯饮品都有非凡的诱惑力,可让每一个品尝过的消费者都忘不了,茶谷地坚持生产谷物和粗粮饮品辅料的茶谷地将辅料经典与时尚的元素结合在一起,口味也就变得更加时尚。
< class="pgc-img">>此外茶谷地选材方面认真用心,都是上等的原料,还有天然的原材料豆谷物,放在饮品中滋味独特。相比每天要去自己熬煮不同营养来源的杂粮五谷,而现在只需一杯饮品就足够了。
< class="pgc-img">>茶谷地凭借独特的健康养生系列产品,受到了年轻人的支持与喜爱,加入茶谷地,就相当于加入年轻人的社交圈。茶谷地期待您的加入,我们备好特色芝麻黑糖奶盖茶等着您...
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