进一步深化产教融合和校企合作，搭建校企交流合作平台，建立人才培养新模式，3月18日上午，成都新东方高级技工学校与愚道餐饮集团共同举行了2024年产教融合——“川菜大师傅”人才培养工程签约仪式。
活动现场
< class="pgc-img">会议开始，介绍与会领导和嘉宾。成都新东方高级技工学校中餐系主任致欢迎辞，代表学校对各位嘉宾的到来表示热烈欢迎，并就学校发展概况、办学理念、办学条件及办学成绩等方面做了详细讲解。
< class="pgc-img">成都愚道餐饮集团人力资源总监作企业介绍。愚道餐饮集团秉承“推陈出新，优质服务”的经营理念，经过餐饮市场的激烈竞争和品牌沉淀，深受广大消费者喜爱，目前正成为中国最具投资价值的特色餐饮连锁机构。
< class="pgc-img">成都新东方高级技工学校副校长与成都愚道餐饮集团董事长寇元军就人才培养正式签约，这标志着学校产教融合，校企协同育人迈上新台阶。
< class="pgc-img">成都新东方高级技工学校校长助理与成都愚道餐饮集团徐总共同进行产教融合校外实训基地揭牌仪式。
< class="pgc-img">成都愚道餐饮集团董事长寇元军发表讲话。他表示，此次签约是校企双方巩固友谊、合作培养人才的起点，希望接下来可以进一步深化产教融合相关合作，激励学生成长，鼓励对口就业，达到校企合作优势互补，实现共赢。
< class="pgc-img">成都新东方高级技工学校副校长致辞。他指出，产教融合、校企合作是办好职业教育的关键，此次签约将开启成都新东方校企合作的崭新篇章。同时校企合作培养技能人才是一个长远的系统工程，希望校企双方不断探索和实践，以市场和社会需求为导向，精诚合作，充分发挥各自优势，实现校企优势互补、资源共享，将职业教育与经济建设更加紧密地结合，提供有力的技能人才资源保障。
< class="pgc-img">企业嘉宾讲座
< class="pgc-img">成都愚道餐饮集团董事长寇元军做题为《选择与责任》的讲座。他与同学们分享了自身学习、成长与创业的故事，以及自身的人生感悟。他认为作为一个企业家，不光要带领企业创造价值，同时也要注重诚信的坚守、开拓创新和责任的担当，更要为行业和社会的发展做出贡献。
本次产教融合人才培养签约仪式将进一步加深校企双方的联系，既服务了社会经济的发展，又为学生就业平台拓展与学生就业核心竞争力提供了新的路径。此次校企合作既能发挥学校和企业的各自优势，又能共同培养社会与市场需求的人才，是实现校企合作双赢的模式之一。接下来，双方将在校企合作方面加强沟通交流，共谋发展，实现合作共赢。
月29日，2020“味美四川”川派餐饮汇活动周在成都中国西部国际博览城启动。活动周期间，美团研究院对外发布了《数说四川八味——2020川派餐饮发展报告》，报告显示，川菜在全国绝大多数省份中销量均排名第一，无论是到店餐饮还是外卖订单，占比均超过50%，遥遥领先于其他地方菜系。
开幕式现场，美团与四川省商务厅签署了战略合作协议，双方将在餐饮与生活服务业改造提升、品牌消费促进专项活动、消费服务业电子商务人才培养以及数据合作等方面展开友好合作，挖掘消费需求、提升消费品质，推进四川餐饮等生活服务业提档升级。为进一步激发四川餐饮的火热魅力，美团还积极参与了产销对接会、餐饮企业打折促销信息发布会等活动，通过扎实行动赋能川派餐饮。
大数据说川派餐饮川菜占领“半壁江山”
四川餐饮业魅力与优势得天独厚，受全国人民喜爱。《数说四川八味——2020川派餐饮发展报告》显示，在全国到餐品类销量排行中，川菜订单额仅在广东省、湖南省和浙江省三省排名第二，在其余省份均排名第一;在外卖品类销量排行中，除在广东省、湖南省排名第二外，其余省份川菜订单额也排名第一。
据统计，在八大菜系的到餐和外卖订单中，川菜占比均遥遥领先，分别为53.9%、56.4%。其中，川派快餐占比最多，约为全平台川菜品类中的42%，其次是川味家常菜、特色小吃和四川火锅，川西小吃作为独具特色的门类也受到消费者的广泛欢迎。
全国八大菜系订单占比
数据来源：美团研究院《数说四川八味——2020年川派餐饮发展报告》
川菜在餐饮品质升级与品牌化建设方面同样表现出色。在美团2020年度 “黑珍珠餐厅指南”中，来自全球27座城市的309家餐厅入选，其中成都共有黑珍珠餐厅19家，全球排名第五，仅次于上海、北京、香港和东京。而在公众耳熟能详的“大众点评必吃榜”，根据过去一年2844万用户的1.6亿条真实点评，2020年成都共有58家城市榜上榜商户，11家主题榜上榜商户，是川味小吃品类餐厅入选“必吃榜“最多的城市。
六大服务赋能商户数字化让餐饮经营更轻松
借助大数据、AI、物联网等技术力量，美团通过在需求侧数字化的深度积累，形成了营销、配送、经营、IT、供应链、金融等六大服务体系。此次活动中，美团也对外展示了这6大服务体系。
营销方面，美团除了将继续满足预订、团购等基础需求之外，还可通过大数据获得更精准用户画像，实现更精准营销触达。活动周期间，美团还参与餐饮企业打折促销信息发布会等活动，促进当地消费回补和潜力释放。
经营及配送方面，美团会通过智能收银设备辅助餐饮企业升级QSC管理流程，助力提升运营管理效率。同时，美团还基于社会餐饮商家普遍的低质量供给现状，推出“智慧厨房”服务，整合内外部资源，致力于打造高性价比的餐饮服务，通过为商户提供优质的餐厨设备，用科技赋能商家后厨，提升整体餐饮业科技水平与服务质量。目前，美团外卖自动打包机、智能取餐柜以及全自动汉堡机等项目正在研发中。
供应链环节，美团“快驴进货”平台通过缩短流通环节，可降低流通成本，协助商户以更低的成本和更高效的方式获取安全可靠的食材供应。目前，“快驴进货”已为全国超百万商户提供了一站式餐饮供应链服务。同时，美团也推出“菜大全”项目，通过数字化手段改造传统农贸市场，并借助美团配送为用户提供新鲜蔬菜送货上门的服务，使食材需求较少的小餐馆也能享受到餐饮供应链服务。
接下来，美团也将以此六大服务为抓手，用数字化驱动四川餐饮经营管理升级，降本增效。此次在活动期间，美团还在线下参与当地餐饮产销对接会，为进一步打通餐饮上、下供应链奠定了基础。
深化政企合作 为四川生活服务业注入“数字化”活力
为了积极把握后疫情时代发展走向，激发市场活力，此次活动中，美团与四川省商务厅达成深度合作。通过此次合作，美团将充分发挥平台优势，助力四川省餐饮企业利用美团开展网络订餐、外卖服务，扩大服务半径，实现销售模式多样化、渠道多元化、服务精细化，同时利用美团数字化软、硬件设施改善提升餐饮企业经营效率和数字化管理水平，真正推进四川餐饮等生活服务业提档升级、繁荣发展。
图：美团与四川省商务厅达成深度合作
据了解，此次合作还涉及人才培养、推进创业就业、扶贫等多方面。比如通过美团大学开展餐饮、家政等生活服务领域人才能力培训，加强产学研协同创新，加快推进产教融合，助力服务品质提升;通过美团“新起点计划”扶贫就业计划，为四川贫困地区、异地搬迁安置点等提供骑手岗位和各类生活服务业就业岗位，助力打赢扶贫攻坚战。
本次2020“味美四川”川派餐饮汇活动周由四川省商务厅主办，四川20个市(州)商务主管部门协办，吸引金融机构、品牌酒企、电商平台等到场支持。活动以“舌香味美飘香蜀地、川派餐饮享誉天下”为主题，将从9月29日-10月2日连续举办4天。（一鸣）
自市场化的力量正在赋能成都大运会办出更高水准。4月13日下午，主题为“聚力大运，共兴蓉城”的成都大运会赋能城市经济企业交流座谈会在成都举行，本次活动由成都大运会执委会开发活动部、成都市投资促进局联合主办。活动现场，《成都大运会品牌合作机会清单》发布“升级版”。
成都大运会执委会开发活动部与力方数字科技、鼎桥通信、成都柴门餐饮、四川郫县豆瓣、成都励翔文化等五家企业进行签约。来自绿色低碳、人工智能、大数据、新型显示等领域的30余家优秀企业代表参会，共同探讨成都大运会背景下的赛事服务和企业合作新机遇，将借助“大运新机遇”助推成都产业建圈强链，促进“成都造”成果转换。
签约活动现场
通过机会清单精准匹配彼此供需
5家企业签约赋能成都大运会
活动中，成都大运会执委会开发活动部相关负责人发布了《成都大运会品牌合作机会清单》“升级版”。清单共设置四大办赛领域二十大应用场景，包括六大“智能赛事服务”、五大“智能防疫消杀”、四大“智能低碳环保”及五大“绿色大运好礼”，既覆盖5G、大数据、人工智能、物联网等先进技术，针对安全办赛发布现阶段防疫防控保障相关需求，同时公布了文创特许及“大运好礼”智能、共享、绿色低碳类产品研发合作需求清单。
此次发布的品牌合作清单聚焦城市经济与体育赛事的融合发展，场景需求升级将进一步释放国际赛事价值，促进“成都造”成果转化，搭建在川在蓉企业与世界综合性大型赛事精准接轨的桥梁，实现双向赋能升级，激活城市经济发展新动能。
“成都大运会催生了庞大的应用场景，期待更多企业了解大运会的一些场景需求。”成都大运会执委会开发活动部相关负责人表示，通过此次发布的机会清单，企业可以了解自己哪一块业务板块与成都大运会的相关场景相契合，然后再实现精准对接，寻求彼此合作机遇。
在参会代表的共同见证下，成都大运会执委会开发活动部与5家赞助企业举行赞助商签约仪式。其中，“川菜之魂”郫县豆瓣与“成都味道”柴门餐饮作为食品类赞助企业代表进行首轮现场签约，签约企业将以本土优质品牌助力赛事“舌尖上的安全”，让各国友人品尝独具特色的“天府风味”，向世界展示成都作为国际美食之都的深厚魅力。
随后，力方数字科技、成都鼎桥通信及成都励翔文化作为科技创意类赞助企业代表签约。三家签约企业将分别为大运会提供高科技视觉创意研发、通讯设备保障及平面创意技术支持，从多维度全面助推赛事科技水平，共享“智慧大运”新机遇。为彰显本土企业的责任与担当，成都大运会赞助商代表进行了现场倡议宣言，将共同携手助力成都大运会，让更多优秀企业共享“家门口”的世界赛事舞台。
“成都大运会不仅是一场国际水平的综合性体育盛会，更是一场翻阅山海奔赴梦想的青春盛宴，是成都与世界的一场对话，非常荣幸参与到成都大运会的相关活动中，将充分发挥视觉科技独角兽优势，以科技赋能，文化赋魂，用数字化、信息化、智慧化手段，融合时尚、现代、形象化的演绎，用数字科技助力传统文化的焕然新发，用视觉科技激活全新场景。”签约企业代表、力方集团副总经理万璐表示，企业将发挥自身的技术优势，构建运动成都新场景，不断提升市民获得感、幸福感和安全感。
签约活动现场
成都大运会助力“建圈强链”
30余家企业寻求与体育赛事融合的可能性
目前，随着成都大运会市场开发工作的推进与提升，成都大运会已与近50多家赞助企业达成合作，覆盖银行、通讯、航空、服装、金融、互联网、汽车、保险等多行业，其中过半数“合伙人”为在川在蓉企业，成都大运会正在为越来越多的“大运合伙人”搭建面向全球的展示与交流平台。
本次活动还设置了企业推介环节，中兴通讯股份有限公司及上海聚田网络科技有限公司两家企业代表进行企业能力展示和需求推介，希望借助成都大运会的举办在蓉寻求一些场景应用机会。上海聚田介绍了其利用先进的云计算、数据分析和AIOT技术推动农业创新和低碳可持续生活的产业模式，中兴通讯分享了其XR Explorer的研发科技，展示其与大运会在数字化创新的合作方向。
“成都大运会即将到来，我们公司非常重视，非常期待能够在大运会中贡献一些新的产品，构建一些新的场景，比如通过科技能力、项目维度去给大运会作出一些科技公司应有的贡献。”在企业推介环节，中兴通讯系统综合方案总监梁恒介绍了该公司一些基于XR技术全新应用场景，比如，XR技术驱动下的未来城市形态构建，“其实，XR 技术下的信息生产量是非常丰富的，传播载体也是非常多元的，会衍生很多场景应用的可能性，尤其是，XR技术支撑下， 会带来一些全新的传播模式，借助5G技术，可以探索一些‘XR+传播’的新范式，通过新技术去赋能成都大运会，去实现观赛体验迭代，创新大运会的新闻传播手段。”
本次参会的30余家优秀企业从不同领域与成都大运会执委会相关部门围绕绿色低碳、科技交互等十大需求场景进行精准对接，为成都大运会提供了更多企业与体育赛事融合的可能性。随着成都都市圈建设进程推进，成德眉资间产业联动增强，本次活动，成都市投促局邀请了德阳、眉山、资阳三市投资促进部门参会，发挥成都产业优势、平台优势，为三市搭建合作交流平台，共享成都大运会国际赛事机遇，共同推进都市圈产业“建圈强链”。
红星新闻记者 叶燕 宋嘉问
编辑 陈怡西
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