期看点
1、最近蹭“世界杯”的火锅店赚了
2、火锅+世界杯，学学营销新玩法
第 1258 期
文 | 小梅
太会整活儿了！
当世界杯遇上火锅店
世界杯即将开幕，数据显示，11月6日-14日，全国推出世界杯相关主题套餐的餐饮门店数环比前一周增长超82%，销量环比增长68%。
今年世界杯的受关注程度，势必会拉到满格！为什么？
疫情三年，大众焦虑的内心和紧绷的神经，需要一个宣泄口，而足球赛事，无疑是个释放压力的最好出口。
火锅餐见发现，第一批蹭“世界杯”的火锅店已经真香了！
1、产品新造型，满满的世界杯元素
大龙燚火锅直接将足球端上了餐桌，这款足球造型的牛油底料重达240克，亮眼的金球在铺满辣椒的锅底上成功占据C位，不仅颜值惊人，还趣味十足。
开杯倒计时，左庭右院鲜牛肉火锅推出“大力神烫捞杯”，里边包含清汤杯、番茄杯、香辣杯和轻卡杯等，任何一款在造型上都酷似大力神杯，外卖属性这不就有了。
不仅蹭了世界杯元素，还跟主营品类牛肉做了很好的结合，有表有里。
2、推世界杯专属套餐，形式有趣
有趣的是，冒椒火辣直接整了一套“世界杯社交黑话”，为想混世界杯又害怕跟不上队伍的伪球迷提供福利。
比如，卡塔尔世界杯为什么被称为诸种黄昏战?摆大巴的真正含义是？等等，不懂的一定要去看看喽。
今年，海底捞的世界杯策划则以“火锅外送”作为首发阵容。
不仅推出了6种套餐搭配，还同安慕希、美团外卖一起进行了联名活动。
打出“球赛看通宵，就去海底捞”的口号，推出的冬日专享欢聚套餐，不仅可以使用美团外卖的券，还赠送安慕希专属“世界杯”限定酸奶和贴纸。
湊湊火锅与华润雪花也在为球迷助兴，联名推出了黑狮白啤，全国门店上线，打出“相聚湊湊，一起为顶尖赛事沸腾干杯”的口号。
以上品牌活动形式有趣，或趣味互动，或跨界联名，但都没有脱离卖饭本质，都是为了推自家的世界杯专属套餐，一波流量势必是赚到了。
3、官方观赛季、火锅节，拉开序幕
在长沙，圣爵菲斯大酒店更是搞起了世界杯火锅节。挑选出当下年轻人最爱的火锅店和看球场景，搞了世界杯竞猜、世界杯红包雨、世界杯火锅福利等。
值得一提的是，为了打造更加热烈的线上观赛氛围，由抖音生活服务打造的“心动观赛季”已经如火如荼地拉开了序幕。
对球迷而言，一方面，边吃火锅边看世界杯，火上加火；另一方面，通过火锅店营销，可以结识更多的球迷，指不定还能约场球呢。
对火锅餐饮人而言，这是一个难得的引流商机。
火锅餐见，赞24
火锅+世界杯
学学这些营销新玩法
火锅餐饮人如何蹭热度？世界杯11月21时0时开幕，现在着手还不晚。
下文提供几点实战经验，内含大量案例。
场景上：打造一个观看世界杯的热闹氛围
近些年，场景消费已成为大趋势。
四川一民间足球队在自己开的火锅店，融入了满满的世界杯元素，放眼望去，世界杯赛事时间表、知名球队球星照片和球衣展示，铺满了墙面。提醒你在吃火锅的同时，不会错过这场足球盛事。
◎四川民间足球队成立的主题火锅店
老板说，“世界杯期间，高峰期过了以后，会划分为两个区域，一个区域可以点餐，提供正常的火锅供应。而另一个区域则是自助用餐区，只提供啤酒和花生，啤酒无限畅饮，人均在四五十。”
同样是铁杆球迷的俞振，自己经营着一家重庆火锅店，店内安装有一台75寸的大电视，适逢今年世纪杯，他准备再添加一台，满足顾客的看世界杯需求，同时还能为火锅店引来消费者。
毕竟本次世界杯，是很多知名球星的最后一战。所以，做到从赛程到具体球队球员的全方面投放，从环境上，打造一个世界杯的氛围，边吃边看，真正的刺激到消费者。
活动上：猜冠军，赢大奖，组合出击
看世界杯，自然少不了冠亚军竞猜。
为迎接世界杯的到来，贤合庄的百万大奖早已火热开启。比如所猜冠亚季军球队全对，获特等奖，15万日元现金及15万日元充值卡等，另世界杯开幕首日还有锅底半价活动。
本届世界杯的赛事近一个月，完全可以推出多重竞猜活动。
比如，只要进店消费，16强，8强，4强都可以进行竞猜，参与抽签等，猜对抽中的顾客就可以获得相应的奖品或优惠。
就像同是餐饮界的1314茶，就推出了世界杯玩法的“答案茶”、让人欲罢不能的“游戏赢大奖”、还有爆笑“彩蛋”等一系列活动。
时段上：开启夜宵经济，接送服务升级
据了解，本届世界杯的比赛时间主要集中在晚上六点到凌晨三点，所以大多火锅餐饮人透露，会相应调整店面经营时长。有门店老板更是直呼“比赛打到什么时候，我们就开到什么时候。”
看世界杯，啤酒一定少不了。火锅、夜宵和啤酒，绝对是冬季世界杯的绝配。
你看，金百万直接启动“24小时营业方案”，啤酒免费喝，还把宴会厅布置成超大看球主场，并配备超大屏幕，世界杯氛围超强。
在云南丽江，一家足球主题酒吧的90后老板，为此摩拳擦掌准备了一年。为了吸引球迷的到来，甚至提供跑车接送服务。
天气寒冷，世界杯赛程大多也晚，接送的做法有点秀。
试想，小雪将至，在寒冷的冬夜里，你看到一家冒着热气的火锅店，一群人在里边喝着小酒、吃着火锅、看看世界杯、玩玩竞猜游戏，你会不会选择走进去呢？
天带给大家的案例是，成都一家火锅店的老板，利用“人性贪婪”做营销，在短短一年时间里狂赚168万。老板的方法适用于各行各业，不管你是开餐饮店、服装店还是超市，只要学会这招就能轻松赚大钱，肯定比你原来辛辛苦苦赚的要多得多。
故事背景：
赚钱靠的永远是思维，你的思维到位了，那么赚钱的机会遍地都是。自从互联网发展起来之后，生活发生了翻天覆地的变化，人的消费需求和习惯也变了，这么一来，新的交易模式和赚钱模式出现，这是变革的时代，也是创业最好的时代，普通人翻身的最佳时机。
思维能让你更轻松地赚钱，而不具备赚钱思维的人，要么就是在找大项目大生意，要么一头闷在提升技术和服务质量上，但是兜里的钱始终积累不起来，高不成低不就，再差一点的就只有等着亏钱欠债，很多人就陷在这种怪圈里面，像无头苍蝇一样乱闯，要么就只有老老实实原地踏步。但当你掌握了独特的商业思维，你就会发现，不再是你挣钱，而是钱主动找上门来。
如果你想赚到人生中的第一个100万，就得先把自己的思维，转变成能赚100万的思维，接下来才能找到市场需求的切入点，脚踏实地的去做别人不想做、不敢做也做不到的事，赚别人看不到、看不懂、看懂了也不敢去赚的钱。
< class="pgc-img">很多人说，我也想赚大钱，但我一没资本，二没经验，三没你说的商业思维，我是不是没机会了？当然不是了，今天给大家介绍的这个成都美女老板，一样是普普通通的二孩宝妈，姓陈，以前也没接触过创业，开火锅店也是迫于无奈，因为自家老公由于公司裁员失去工作，全家的经济来源就成了大问题。
靠以前的积蓄倒也不是不能过活，但现在就业环境又差，工作难找，真要这么坐吃山空也不现实，有了孩子之后的生活开支本来就越来越大，再不早点做规划，日子只会越来越难。就是这么一种状况，陈老板跟老公一商量，最后还是决定掏出家底尝试一下创业开店，觉得这年头受疫情影响相对较小的，餐饮业就是一个，于是就这样开起了火锅店。
但陈老板也不是没脑子的人，知道现在不景气，川渝地区火锅店遍地都是，你一家新开的火锅店凭什么赚钱？陈老板专心学习经营方法和营销策略，最后得出自己的结论，举办了一场活动：菜品免费吃，啤酒免费喝，还真靠这次活动大赚特赚，生意爆红，一年下来赚了168万。这是怎么做到的？
活动方案：
老板的活动，说简单也简单，就是免费给顾客送菜和啤酒，说难也难，一般人哪里敢举办这种免费活动？送一个两个顾客还好，所有人都凑上来占便宜，用不了几天就能送破产。陈老板具体是怎么操作的？
首先菜品免费吃，只要到店就能领取5份免费菜品。其次是啤酒免费喝，只要充值500元成为火锅店会员，就能领取价值500元的啤酒共500瓶，再送500元的消费金额，相当于啤酒免费不要钱。很多人一看傻眼了，老板要怎么赚钱？我们接着往下看。
< class="pgc-img">盈利分析：
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759","title":"从理论到案例讲述老板如何挣钱","author_description":"破点思维教育","price":199,"share_price":0,"sold":599,"column_id":"","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759"}'>案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
看到免费送菜和啤酒，一般人都觉得老板肯定血亏，但老板也不是傻子，人家是为了赚钱才搞活动，不是为了亏钱，看不懂就代表你没掌握活动的逻辑，大家想想看，同样是开火锅店，只要你味道和服务到位，顾客去哪家都是一样的。
这就是同质化竞争，卖一样的东西和服务，顾客没有到你家消费的必要，到时候为了吸引顾客，很多人都会陷入打价格战的怪圈，不断压缩自己的盈利空间，最后新客户也拉不到，还对老顾客不公平，这才是真的血本无归，陈老板不想打价格战，所以直接给顾客免费，这就是抓住了人性的弱点，爱占便宜就是人的天性，看到免费的不要白不要，是不是就会进店参加活动了？
关键是老板要怎么赚钱？首先，送的菜品其实只有青菜，虽然也有爱吃菜的人，但到火锅店绝大多数人还是以吃肉为主，几个人一起下馆子，到时候肯定得点上肉和其他菜，送的蔬菜成本很低，只要顾客额外消费，轻轻松松就能补回成本。
< class="pgc-img">当然了，免费青菜只是引流的产品，真想赚钱还得看老板的第二招，会员充值，只要充值500元成为火锅店会员，就能领取价值500元的啤酒共500瓶，再送500元的消费金额，送的500瓶啤酒，顾客只能堂食不能带走，这么一来能锁定顾客的长期消费，顾客要进店喝啤酒，顺便也会吃火锅，盈利空间是很大的。
而送的500元消费金，只能用于抵扣以后消费的15%，顾客想把这500元花完，是不是至少也得消费个3000多？老板还是能赚钱的，并且充值一位顾客是500元，充值100个，1000个呢？只要宣传到位，味道和服务到位，一个月轻轻松松赚个几十万也很正常。
上述活动只截取了下方专栏里的一小部分内容，老板的思路你同样可以学习借鉴，如果想了解更具体的操作和内容，我们专栏里有600多套活动模板案例供你学习，你看懂学会了就知道，赚钱其实真的很简单。
当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。
年要给大家带来的案例是：成都一家火锅店，老板利用“一次免单”，在短短一年的时间里疯狂盈利200万。
【1】案例背景
陈老板就是这家火锅店的老板，同时也是今天要给大家介绍的案例主人公。说起这位陈老板，在创业开店以前，他的日子过得可是非常憋屈的，要不是因为他后来下定决心创业还赚了不少钱的话，估计现在也只能落了个妻离子散的下场。
< class="pgc-img">陈老板的学历并不高，高中没读完就辍学了，像这样的人自然找不到合适的工作，只能干销售。并不是说销售行业不好，而是说对于很多行业来说销售是非常辛苦的，除非你特别出色，不然也赚不到什么钱。
当初陈老板就是通过相亲认识了现在的老婆，生了个儿子，夫妻俩本来就没什么感情，只不过是凑合过日子罢了。和这样的女人一起生活，要是日子过得好那还没什么，一旦日子过得不好，那她抛弃你去找别人，也不是什么奇怪的事情。
这厂老板呢也是憋屈，本来每天到处跑销售就已经非常辛苦了，没想到老婆不仅不体谅他，还非常嫌弃他。陈老板在公司受上司的欺负，在家里还要被老婆瞧不起，这日子谁过得下去呢？
可能陈老板是真的憋屈太久了，就想着搏一搏单车变摩托索性就把工作辞了，拿着存款去创业，开了如今这家火锅店。
可没想到火锅店开张之后根本没生意，主要是成都的火锅店实在太多了，陈老板的火锅店根本没有什么优势，所以顾客根本不会来店里消费。
火锅店没有生意，陈老板赚不到钱，老婆天天都在家里闹，把陈老板搞得苦不堪言，实在是没了办法，于是花钱去请教所谓的营销大师。可能是钱给到位了，但是也确实给陈老板出了几个主意。
结果你还真别说，这个营销大师还真是个专业人才，给陈老板出的主意确实是非常管用，这不，陈老板在短短一年的时间里疯狂盈利200万。
< class="pgc-img">【2】方案介绍
一、只要顾客在店里充值300块钱就可以获得3000块钱的福利。
二、凡是充值过的顾客都可以免费成为会员，而会员顾客呢就可以享受免单福利，最高可免2万块钱。
以上两种都是常老板推出的活动，很多同行看到陈老板这两个活动都说陈老板这是昏了头肯定要亏钱。可我告诉大家，陈老板不但不亏，还赚得盆满钵满。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759","title":"从理论到案例讲述老板如何挣钱","author_description":"破点思维教育","price":198,"share_price":126.72,"sold":542,"column_id":"6688207055905358094","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759"}'>案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
【3】盈利分析
我们先来说第1点，顾客只要充值300块钱就可以获得3000块钱的福利。这么划算的活动，自然有不少顾客愿意参加，毕竟区区300块钱而已，也不过是吃一顿火锅的费用。
那这3000块钱的福利又是怎么回事呢？非常简单。
首先是1000块钱的啤酒，一共是100瓶。顾客喝不完的话也不能带走，只能留在店里留着下次再来喝，那这是不是就锁定了顾客长期来店消费呢？
其次是1000块钱的抵扣额度，以后顾客每次来店里消费的时候，都可以用这1000块钱抵扣22%的费用。换个角度想，陈老板不就是给顾客打了个78折吗？不可能会亏钱的。
最后是1000块钱的现金红包，只要顾客介绍朋友来店里消费，那么朋友不仅可以获得9折优惠，就连顾客本人也可以获得10%的分红，但这个分红攒够1000块钱之后就可以进行提现。
< class="pgc-img">现在再来说第2点，程老板提出，每个月的最后一天，都是火锅店的会员日。这一天店里会举办抽奖活动，凡是这个月来火锅店消费过的顾客都可以参加。
如果有哪位顾客被抽中了，那么不管这位顾客这个月在店里消费了多少钱，陈老板都会把顾客所消费的钱全部返还给顾客。
要知道你去别的火锅店消费了也就消费了，但是在陈老板店里吃火锅的话，还有机会可以把花出去的钱重新拿回来，这么一番，比较之下你说顾客会选择去哪家店消费呢？
当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf","title":"真实有效630套商业模式案例解析","author_description":"破点思维教育","price":198,"share_price":126.72,"sold":4420,"column_id":"6668881692654043406","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf"}'>最后陈老板就是这样利用一次免单，在短短一年的时间里疯狂盈利200万，赚得盆满钵满。
