、信息概述
“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件报告数据监测时间范围是2023-11-09 00:00:00至2023-11-12 23:59:59，主要舆论场为新浪微博平台，主要媒体报道传播【“一点点”正退出奶茶届？多地门店关闭、新增门店数连年下滑】，情感属性以非敏感为主。
关键传播节点
< class="pgc-img">二、热榜分析
截止2023-11-12 23:59:59关于“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件的讨论，共产生5个热搜话题，分别出现在、哔哩哔哩、百度、微博、小红书等5个平台。其中，最早出现热搜话题是百度平台的【一点点否认倒闭】，上榜时间是2023-11-10 22:30:43；在榜时间最长的热搜话题是小红书的【我决不允许一点点倒闭】，持续24小时；排名最高的平台为小红书。
< class="pgc-img">三、基础分析
3.1 走势分析
3.1.1 声量走势
监测期内，关于“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件的声量最高峰出现在2023-11-10。传播最多的报道为【 一点点如果你倒闭了我会死的 你知道你们家奶茶有多好喝吗#一点点#】，此后热度下降。
< class="pgc-img">3.1.2 交互走势
监测期内，“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件的互动量最高峰出现在2023-11-10，当日互动指数为104.51。互动数最高的报道为【你知道经济危机第一批倒闭的企业有哪些吗？】，互动指数为13.76次。
< class="pgc-img">3.2 情感属性
“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件信息以非敏感为主，敏感信息占比44.83%，非敏感信息占比55.17%。
< class="pgc-img">3.3 媒介分布
监测期内，“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件，主要分布在微博、APP、微信等10个媒介。其中微博、APP、微信声量最为突出，占比分别为66.41%、18.32%、8.07%。
< class="pgc-img">3.4 重点信息
< class="pgc-img">四、媒体分析
4.1 媒体分类
关于“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件的报道，主要分布在其他信源，占比86.93%；其次为省级信源，占比4.55%；行业信源，占比4.22%；地市/县级信源，占比3.78%；央级信源，占比0.43%；投诉信源，占比0.09%；信源分布情况如下所示：
< class="pgc-img">4.2 媒体报道热词
监测期内，“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件媒体报道的热词包括“一点点”、“倒闭”、“奶茶”等。
< class="pgc-img">4.3 媒体观点
“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件中，代表性的媒体观点有澎湃新闻的【知名奶茶多地门店关闭！很多人曾排队购买……】及北青网的【即将倒闭？知名品牌紧急回应】等，详情如下：
< class="pgc-img">4.4 媒体地域
在“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件中，广东、江苏、浙江的媒体发文最多，占比分别为13.02%、11%、8.87%。
< class="pgc-img">五、微博分析
在微博平台，“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件热度较高，共产生1条热搜，网民合计互动指数63.24。其中最热门微博为新浪新闻发布的【慢慢淡出奶茶界#为什么人们不爱喝一点点了#？】。
5.1 微博传播走势
监测期内，“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件在微博平台声量高峰出现在2023-11-10，当日热门微博为新浪新闻发布的【慢慢淡出奶茶界#为什么人们不爱喝一点点了#？】。
< class="pgc-img">5.2 微博媒体观点
“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件中，代表性的媒体观点有新浪新闻的【慢慢淡出奶茶界#为什么人们不爱喝一点点了#？】及梨视频的【#你常喝一点点奶茶吗#？#一点点回应倒闭传闻#：假假假】等，详情如下：
< class="pgc-img">5.3 微博网友观点
“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件中，代表性的微博网友观点有【 咖啡因含量太高了。上次喝了一杯，心跳加速，整个人都不好了，像要死掉了，然后就再也不喝了——大概是五六年前的事了吧】及【 一点点没植脂末？他全靠这个】等，详情如下：
< class="pgc-img">5.4 微博人群画像
5.4.1 性别及年龄
在微博平台中，女性用户对“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件参与度较高，占比82.91%，年龄主要分布在18-29岁之间；男性用户占比17.09%，年龄主要分布在18-29岁之间。
< class="pgc-img">5.4.2 地域分析
广东、江苏、浙江等地区的网友对“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件关注度较高，占比分别为13.53%、11.51%、9.15%。
< class="pgc-img">六、资讯客户端分析
在主流的资讯客户端中，共有810个作者参与发文，交互指数为20.11。资讯客户端中产生2次热搜，分别是百度平台的【一点点否认倒闭】、平台的【茶饮品牌一点点否认倒闭传闻】。最热信息是潇湘晨报发布的【茶饮品牌1点点否认“倒闭”传闻】。
6.1 资讯端传播走势
监测期内，“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件在资讯客户端声量高峰出现在2023-11-10，当日热门资讯客户端信息为潇湘晨报发布的【茶饮品牌1点点否认“倒闭”传闻】。
< class="pgc-img">6.2 各平台传播权重分布
“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件中，百家号综合影响力数值为28.61，排名第一；排名第二平台为腾讯新闻，综合影响力数值10.74；排名第三平台为，综合影响力数值9.16。
< class="pgc-img">6.3 （自）媒体观点
“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件中，代表性的媒体观点有深圳商报的【知名奶茶多地门店关闭！很多人曾排队购买……】及我们的市井故事567的【慢慢淡出奶茶界？这个网红品牌多地门店关闭，很多人都爱喝】等，详情如下：
< class="pgc-img">6.4 网友观点
“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件中，代表性的网友观点有【制作复杂以及劳动强度大】及【没以前好喝了，特别主打的，奶盖味道不一样了】等，详情如下：
< class="pgc-img">6.5 网民地域分布
广东、北京、浙江等地区的网友对“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件关注度较高，占比分别为12.47%、8.05%、7.44%。
< class="pgc-img">七、短视频分析
在短视频平台，“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件热度一般，网民互动指数29.6。其中最热门内容为【1点点否认要倒闭】。
7.1 传播趋势
监测期内，“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件在短视频平台声量高峰出现在2023-11-11，当日热门内容为新华网财经发布的【假假假！1点点否认要倒闭 称15日还要官宣联名活动#一点点 #一点点奶茶 #奶茶！】。
< class="pgc-img">7.2 重点信息
< class="pgc-img">7.3 网友观点
“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件中，短视频平台上代表性的网友观点有【 一点点没有一点改进的地方，这么多年了还是在用奶粉】等，详情如下：
< class="pgc-img">7.4 网民地域分布
四川、广东、内蒙古等地区的网友对“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件关注度较高，占比分别为22.22%、22.22%、11.11%。
< class="pgc-img">八、事件总结
监测期内，“茶饮品牌1点点否认倒闭”事件热度指数1,217.15，敏感信息占比44.83%。媒介方面，微博影响力最高，影响力指数达到152.08；站点方面，新浪微博影响力最高，影响力指数达到145.31。【“一点点”正退出奶茶届？多地门店关闭、新增门店数连年下滑】一文传播最多，共有相似报道1,857条。
日
不少微信群里流传一件事
说有市民在奶茶团购群里
下单购买了一点点奶茶
直到半夜、凌晨才收到
一看标签居然是杭州门店制作的？！
OMG！
这些奶茶到底正规、靠谱吗？
是怎么从杭州进入上海的？？
来了解一下整件事
↓↓↓
4月底
来自普陀、静安等多个区的
百余位“团长”加入了名为
“一点点奶茶上海团购团长群”的微信群
通过群主发布的团购链接
购买盲盒奶茶
这个团购群的群主昵称“空气311”
在群里自称“毛团长”
群里卖的大杯去冰奶茶是盲盒
均为红茶底+2份随机配料
21元一杯
单个地址100杯起送
（偏远地区200杯起送）
同样规格的奶茶
一点点官方售价为15元左右
团购页面上还写着
“奶茶当天现做，冷链车配送”
奶茶配送时间多次推迟
收到的奶茶竟显示来自杭州？
这批团购的盲盒奶茶
原先承诺从30日起的48小时内完成配送
但到了5月1日
群主以各种不同的理由
多次推迟原定下午配送的近8000杯奶茶
到了5月2日凌晨
许多团长才等来奶茶
收到后
发现奶茶竟来自杭州的不同门店
从标签上显示的制作时间看
一些奶茶从做好到拿到手
间隔时间已将近24小时！
部分奶茶规格也和订购时有出入
下单为大杯
部分收到为中杯
且只有一种配料
标签单价显示为11元
群主发布的分批配送订单显示
这批奶茶累计贩卖超过一万杯！
乖乖……
这批奶茶的“三证”存疑
面对质疑、退款要求
“群主”竟解散了团购群
据了解，群主“毛团长”曾在群里发过相关“三证”——保供企业证明、保供配送人员通行证和上海生活物资保障通行证。
其中，保供企业为“一点点”品牌的母公司——生根餐饮管理（上海）有限公司。
而保供配送人员则显示来自“内蒙古××乳业（集团）股份有限公司”。有“团长”对此提出质疑，但“毛团长”并未做出解释。
记者拨打物资保障通行证上显示的司机电话号码，对方表示自己是专职运送水果的，从未配送过奶茶，也并不认识群主，很可能证件照片被冒用。
凌晨2点到货、凌晨4点到货……
下午茶变成了“隔夜奶茶”
部分奶茶里的配料也已成黏成一坨
不少团长不满，提出质疑
更多人要求退款！
面对不断涌来的质疑，2日凌晨，“毛团长”竟然解散了总群，随后在其它分群做出这样的解释——“由于标签纸不够，借用外地标签引发误会。”
然而，5月2日晚，有记者拨通部分奶茶标签上显示的“一点点”杭州拱墅区“武林店”的电话。对方表示，该店是加盟店，当天现做一批奶茶送往上海，并称奶茶“当天饮用不会有问题，只是口感没那么好。”
近期在网络上
甚至还有人贩卖
来自嘉兴等异地的奶茶？！
对于这些从异地进入上海的奶茶
“一点点”官方回应来了！
↓↓↓
昨天傍晚，一点点奶茶官方微信公号发布《致点粉的一封信》，其中表示：
“网络上充斥着各种团购一点点的非法链接，异地采购一点点奶茶售卖。无饮品标签、涂改标签的一点点奶茶，购买来源不明。
特殊时期，高价倒卖物资为法律所不容，也与一点点管理规定相违。异地采购配送时间长、饮品保存不当容易产生变质现象，严重危害消费者权益，请大家慎选合规购买渠道！”
一点点官方同时表示，正在按照上海相关规定，有序进行恢复营业的准备。
那么
历经长时间颠簸送来的奶茶还能不能喝？
上海市消保委曾专门做过测试
↓↓↓
市面上销售的奶茶上，都有特别的标注，有的写“2个小时内饮用”，有的建议“30分钟内饮用”。
此前，上海市消保委曾测试过4款奶茶，发现即使未开封，奶茶的菌落总数也会随时间推移成倍增长。
比如，奥利奥蛋糕奶茶2小时菌落总数达到了48000 CFU/mL，6小时达到了230000 CFU/mL。
燕麦奶杨枝甘露，2个小时的菌落总数是2700 CFU/mL，6小时达到了95000 CFU/mL。
要重点提醒一下，奶茶包装上写的“请于2小时内饮用”是从奶茶制作完成时开始计算，而不是从送达时间开始计算的。
所以
“异地隔夜奶茶”能不能喝？
你敢不敢喝？
可能需要每个人心里掂量下
如果吃坏了肚子
又是什么样的代价……？
网络团购乱象中
甚至还有人贩卖
声称是外省运来的肯德基套餐
并大言不惭地表示
“不提供任何资质”
“事多不送”
网友们也炸开了锅！
不少人发出“灵魂质疑”
不少网友提醒
“非必要不团购”
警惕黑心商家利用疫情敛财！
不少网友也热切盼望着
早日解封
再次提醒大家
如果参加团购
一定要擦亮双眼
看清“三证”！
不要购买来源不明的商品！
【小主综合编辑】
内容来源：澎湃新闻 夏如初 郭秋林、1点点alittleTea、上海市消保委、微信各路网友等，如有冒犯，敬请联系。
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">天刚亮，内蒙古草原上的清晨凉得让人禁不住打哆嗦。
牧民们的一天要从这寒冷中开始。他们要先煮一锅热奶茶，为外出放牧做好准备。
< class="pgc-img">*西乌信息港
锅里的奶茶正咕嘟咕嘟地滚着，奶茶里的配料也渐露头角，奶豆腐、奶皮，煮到微微膨胀的金黄色的炒米，还有肉干。
草原上这一锅内料十足的奶茶，和平时都市里年轻人排着队去喝的加满了珍珠椰果芋泥的奶茶可不一样。
< class="pgc-img">▲ 内料十足的内蒙古奶茶*微博
它不只是佐餐的饮品，更是一份能量满满的主食，有奶、有盐、有米还有肉。
散发的热气让牧民们发凉的手也渐渐有温度。喝下去是醇厚的奶香包裹着微咸的肉香，奶味在口腔层层递进，温热的奶茶顺着血液流向身体各个角落。给牧民们带来一整天的精气神。
< class="pgc-img">*ordoswh.cn
2
草原上的额吉（蒙古族妈妈的称呼）们清晨醒来的第一件事便是熬上一大锅奶茶，这是全家人三餐的重头戏。
早餐一碗奶茶配炒米，午后一碗茶唤醒精神，晚上睡前也要喝上一碗化解肉食的油腻。如果家里有上年纪的爷爷奶奶，喝茶的次数就更多了，煮好的茶就放在炉上温着，随时倒来喝。
< class="pgc-img">▲ 清早盛一碗奶茶*搜狐
家里柜子上常年整齐地堆着用牛皮纸包的砖茶。
大约200年前，伴随着叮叮当当的驼铃声，这种青砖茶从湖北赤壁的赵李桥（原羊楼洞）一路向北方运往俄罗斯。因为茶味浓重、价格便宜又便于携带，很适合牧民外出放牧时煮奶茶，也就一直喝到了今天。
< class="pgc-img">▲ 像砖块一样的青砖茶*知乎
额吉用干净的小布袋来装小刀削下来的砖茶片，装满后用一根细线系紧，和平时泡茶的茶包差不多。不过，这个茶包是要投进滚水的大铁锅里的。
这时，额吉一手扶着自己的衣襟，一手拿着铜质大勺舀进一勺鲜奶，然后上下翻舀奶和茶，被高高舀起的奶茶像是被施了魔法一般，沿着一条优雅的弧线注入铁锅中，不外溅出一滴。舀动的节奏也自成一派，靠的是几十年的反复练习。
< class="pgc-img">▲ 额吉正在熬奶茶*知乎|额博
再加上一勺盐再舀上一会就可以出锅了。
小孩子心满意足地捧着一小碗热气腾腾的奶茶，忍不住把鼻子凑过去吸着浓浓的奶香，顾不上烫嘴也要先抿上一小口，奶香咸香瞬间在嘴里化开，也一直化到心里去了。
< class="pgc-img">*《超人回来了》
3
在草原上牧民家庭长大的孩子，从小就是这么吃的。家里可以三日无粮，但是一日无茶万万不可，久而久之就成了习惯。
喝茶的时候，家里的小孩子就坐在一边，听着家里的爷爷奶奶讲他们以前视热奶茶为珍宝的年月。
< class="pgc-img">*地道风物
那时隆冬的日子，要比现在难熬的多，大风雪的天气在屋里也是呵气成冰。
从屋外归来，早已冻得哆哆嗦嗦，能喝上一碗热茶便是内心极大的抚慰。如果牛羊奶供得上，能喝上一碗热奶茶，那便是冬日里如太阳一般的存在，从头暖到脚。
但是茶得一直温着，一刻不能停，因为过不了多一会就又冷起来了。
< class="pgc-img">▲ 寒冬的内蒙古草原*news.sina
为了让这锅奶茶更抗饿，主妇还会加上金黄的炒米和黄油一起煮，加倍浓厚的奶香混着清新的炒米香，营养和能量伴随着香味一起流进身体。
草原上不产大米，只能用糜子，也就是黄米，是耐贫瘠的粮食。黄油是奶皮子在锅内猛火熬制，分离出的渣子。炒米微微膨胀、黄油也一点点融化开来，这也是贫穷中诞生的美味料理吧。
< class="pgc-img">▲ 金黄色粒粒分明的炒米*微博
炒米喝在口中颗粒感比较强，如果加上一勺奶嚼口，也就是鲜奶自然凝固之后上?那一层淡乳??的奶油，搅拌之后星星点点的炒?包裹在浓稠的奶油里，入口也变得柔和多了。
< class="pgc-img">▲ 奶嚼口包裹着一粒粒炒米*知乎
加盐也是补给能量的作用，高寒又匮乏蔬菜的冬季草原，盐湖产出的青盐成了奶茶里的调味剂。
似懂非懂间，好像明白了额吉常年煮咸奶茶的习惯，是草原上牧民为了对抗寒冷而延续下来的传统。
< class="pgc-img">▲ 锅里滚沸着的奶茶*微博
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爱喝茶的习惯融在一日三餐生活中的，而对奶的热爱则是流淌在血液里的。
在一代又一代额吉的巧思和巧手中，奶幻化成了各种形态的奶制品：形状不规则的奶皮、切成三角或小方块的奶豆腐、还有奶疙瘩奶干……
< class="pgc-img">▲ 可以搭配奶茶的各种奶制品*微博
成吉思汗的年代，男人们长年在外游牧征战需要补充能量，主妇们便想到将牛奶固化后制成小巧、方便携带的奶制品，和切成小条晾晒的肉干差不多。
小孩也喜欢这么吃，薄薄一片的干奶皮掰成很多小块适合当零食，上学的时候偷偷放在口袋里，嘴馋的时候就嚼一块，酥脆得掉渣，满嘴都是奶香味。
< class="pgc-img">▲ 分成小块的奶皮子*微博
但是奶制品的缺点是保质期短，如果长时间外出，没有添加剂的奶制品很快就变味了，鲜奶发酵制成的奶豆腐解决了这个问题。
发酵的奶豆腐味道微酸有种天然的味道，加上点白糖让它变得更惹人爱。
< class="pgc-img">▲ 主妇正在做奶豆腐*搜狐
奶豆腐拌到奶茶里再加上一小撮白糖，糖绵密的甜味冲淡了酸味，发酵的酸奶味给奶茶的醇香增添了一分层次，让人忍不住多吃两块。
< class="pgc-img">▲ 用奶豆腐泡奶茶*微博
还有一种拔丝奶豆腐，做法和拔丝地瓜一样，焦糖给奶豆腐裹上金黄的外衣，外脆里嫩，趁热拔起的糖丝也是丝丝甜蜜。
< class="pgc-img">▲ 拔丝奶豆腐*搜狐
还有一些剩余的边角料，当然也不舍得浪费就一起晾晒成了奇形怪状的小块奶疙瘩。味道很淡，随手拿一块也能解馋，吃在嘴里是满满的营养的味道。
< class="pgc-img">*微博
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喝了满满一肚子的奶茶，奶食也随身携带着，也是时候出发了。这样的生活已经过了千百年，一代代牧民喝了一锅又一锅奶茶。
< class="pgc-img">*时尚旅游
以后也是一样，草原上的人会继续前行下去，牧民们的生活也在滚滚沸腾的奶茶里继续延续下去。
< class="pgc-img">*吃喝海拉尔
作者：王晓彤
头图来自：新浪微博
图片部分来源网络
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上期留言
夏天你们喜欢喝哪种冰冰凉凉的饮料？
@Vili：小時候就喜欢喝妈妈煮的凉水，也就是用一种能清熱解暑止渴的青草熬煮的水，放点冰糖装进水壶，就是夏日中上学的饮品；还有冬瓜绿豆汤常喝，現在的龟苓膏叫“草果”也是一种青草和粉熬制而成的，淡淡的青草香味，但是都在街上买的，長大后却都少喝了。。。
小编：青草水听起来就很清爽
@小鱼：不用问，肯定是潮汕海石花，加上各种各样的冰冻水果，再淋上酸梅汤汁，加上海石花清凉爽口，那真是舒服
小编：QQ弹弹凉爽一夏天～
@嘉陵江上：绿豆红豆刨冰，酸梅汤（中药店买配方回来煮最好喝），还有冰镇西瓜，没有这完整的老三样就不算过夏
小编：酸梅汤必须有！！
本期聊天
奶茶、奶酪、奶豆腐......各种奶制品你最爱哪种？
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