一所位于江西的高校里，最近发生了一件让人啼笑皆非的趣事。因为学生们对于校园食堂的菜品质量存有不满，竟然导致了一幕"天降外卖"的有趣景象。
< class="pgc-img">据了解，事情的起因是校方为了维护校园秩序，不允许学生在校外随意购买外卖食品。然而，很多学生对于食堂的伙食并不买账，他们觉得菜品种类单一、口味平淡，远不如外面小摊位那般让人垂涎欲滴。
< class="pgc-img">于是，有不少学生开始在校门口觅食，想方设法购买外卖。一时间，校门前聚集了大批学生，场面一度失控。而一些经营户看准这一商机，竟然开始把外卖食品从校外高高抛掷到校园内，以满足学生们的需求。
< class="pgc-img">一时间，鸡腿、包子、米线等美食纷纷"铺天盖地"般降落校园，被热情的学生们抢得一空。有网友戏称这就是"天降馅饼"的情景重现，而这所高校也因此一时成为网络热门话题。
< class="pgc-img">不难看出，这起"天降外卖"事件从某种程度上反映了校园食堂在食品供给方面的不足。长期以来，不少高校食堂由于种种原因，比如供应商缺定、采购渠道有限等，经常出现伙食单一、营养缺失的问题。
< class="pgc-img">部分学生对此也是深有体会，所以才会不远万里跑到校门口觅食。不过，校方出于对学生健康考虑，禁止随意购买校外食品也是可以理解的，毕竟流动摊贩的卫生条件并非都能得到保证。
< class="pgc-img">总的来说，这一事件折射出了校园食堂改革的必要性。相比于过去"吃大锅饭"的模式，现在的大学生有了更多个性化、多样性的用餐需求。如何在保证食品卫生的前提下，为学生提供更丰富多样的膳食选择，无疑将是一大挑战。
< class="pgc-img">有些高校已经在这方面做出了有益尝试。比如引入社会化运作模式，允许商家进驻校园开设多家连锁餐饮店;或者由食堂自主采购原料，邀请专业厨师烹制菜品等。总之，只要能让学生在校园内就能吃到可口美味，必将大受欢迎。
< class="pgc-img">另一方面，对于涉事的经营户，虽然他们的做法有些过火，但也体现了敏锐的市场观察力和机会主义精神。这种精神无疑值得称赞，只是在具体的做事方式上有失偏颇。
< class="pgc-img">毕竟，高校作为一个相对封闭的场所，维护校园秩序和学生健康是应尽的义务。如果盲目引入外来商贩，一旦发生卫生安全问题，恐怕责任将难以追究。
< class="pgc-img">因此，对于这批经营户而言，也许可以寻求更加合理合法的进入渠道。比如与学校餐饮部门对接，参与校内承包经营;或是在校门口设点，以正规的方式为学生提供服务。只要坚持"利民、安全"的宗旨，就一定能赢得学校和学生的信任。
< class="pgc-img">总的来说，这起事件折射出校园食堂改革的重要性，也检验了创新经营模式的必要性。无论是校方、商家还是学生，都应该在相互理解的基础上，通过对话协商找到一个双赢的出路，这才是上上之策。
< class="pgc-img">简单的禁止或对抗并非治本之道，反而可能加剧矛盾冲突。相信只要思路开放、沟通有方，就一定能为"食"出一片新天地。
目新闻记者 李碗容
通讯员 卓张鹏 董盼
实习生 陈芷萱
花椒鸡、牛肉末麻婆豆腐、麻辣兔头、毛血旺、锅巴土豆、蒜泥白肉、泡椒腰花、万州烤鱼……4月29日，在中南财经政法大学晓湖园一楼快乐食间餐厅，舞台旁的餐桌摆上了川渝美食，吸引了大批师生前来观赏，这是该校举行的第一期“名厨进校园”活动现场。
活动现场
该活动由该校后勤保障部和校团委联合举办，是“舌尖中南”校园美食节的子活动，邀请社会著名餐饮企业顶级大厨走进校园，制作美味佳肴，并以低于成本价售卖给学校师生品尝，菜品售卖的费用也全部捐赠给“中南财经政法大学研学基金”，用于资助学校研究生支教团服务地和学校定点帮扶地区的乡村孩子到武汉研学。活动现场，捐赠企业代表向校方代表赠送捐赠支票。
“牛肉末麻婆豆腐要三道芡，第一遍是包烧芡，第二遍是收汁芡，第三遍是补芡，这样才能让汁水包裹住豆腐，吃起来麻、辣、鲜、香、烫。”在名厨做菜观摩区，学生代表观摩中国烹饪大师、工匠食神、国家特级厨师张强演示铁山坪花椒鸡和牛肉末麻婆豆腐的制作过程。张强详细地向同学们演示制作方法，讲解制作步骤和要点。现场的同学频频与张强互动，并表示要将张强的工匠精神和创新精神带到自己的学习和工作中去。
活动现场
在川渝美食观赏区，该校副校长徐涤宇和师生驻足观赏川渝特色菜品。一道道色香俱佳的川渝特色美食，为师生们呈现了一场饕餮盛宴，让大家近距离感受川渝麻辣滚烫的饮食文化。在铁山坪花椒鸡和牛肉末麻婆豆腐的售卖区，就餐师生排起了长龙，秩序井然购买名厨新鲜出炉的两道菜肴。铁山坪花椒鸡5元/份，牛肉末麻婆豆腐3元/份，均以低于成本价进行售卖。“这个花椒鸡味道特别好，吃起来不辣，但是很清香，没想到在学校食堂还能吃到这样的美味。”该校文澜学院学生程心茹说。
活动现场
当天，还举行了捐赠仪式，捐赠企业代表向校方代表赠送捐赠支票。本次菜品售卖的全部收入，加上活动承办方快乐食间餐饮公司的配捐资金，共计1万元，全部捐赠给 “中南财经政法大学研学基金”，用于资助学校研究生支教团服务地和学校定点帮扶地区的乡村孩子到武汉研学。“这笔捐赠可以让更多西部地区的乡村孩子通过研学有机会走出大山、开阔眼界、丰富成长经历。”曾前往凉山支教的该校学生苏正民也参与了此次菜品售卖，他对学校和企业情系公益的善举表示感谢。
活动现场
“让同学们足不出校便可品尝地方特色美食，推动校外名厨与校内厨师就食堂菜品研发开展技术交流，促进学校食堂餐饮技术与菜品创新研发能力的提升。”该校后勤党委书记陈佳表示，“名厨进校园”是学校后勤保障部精心打造的美食文化品牌“舌尖中南”校园美食节的重要系列活动。下一步，该校将推动“名厨进校园”活动常态化，把学校对师生的深情厚爱藏进一粥一饭，一菜一汤，用心创造中南大味道，努力让师生在校园吃得暖，吃得好，吃得开心。
（图片由崔桢桢提供）
（来源：极目新闻）
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