源：短视频运营日记
同城餐饮行业的短视频按照运营主体的不同，可以分为：商家自营和个人机构运营两种，按照视频的形式，还可以具体分为以下三种形式：
1. 无真人出镜视频+后期配音
2. 真人出镜+体验美食口播
3. 真人出镜+店播介绍
其中我们最常见到的就是第二种，也可以说是美食探店类型的短视频账号。今天我们就围绕美食探店和店播这两种形式，来和大家聊一聊同城餐饮短视频应该怎么运营。
01美食探店类型账号
这类账号大部分都是背靠当地有一定规模的短视频MCN机构，也不排除有一小部分是个人在运营，同时也有一些自媒体公司，为了拓展业务，也有相应的短视频部门。
这类账号最大的一个特点就是：个人色彩鲜明。
我见过带着驴头做美食探店的账号，也见过长得特别苗条的小姐姐在做美食探店的账号，也有自带咆哮体的账号……只要能吸引到用户，美食探店类的账号们，可谓是煞费苦心。
所以无论是个人还是机构，在做美食探店类账号之前，一定要做好定位和人设。
1. 账号定位＆账号人设
建议最好在账号昵称以及账号简介里，添加所在城市的昵称，比如说：吃喝玩儿乐在xx，这种好记也方便用户搜索。如果你想突出一下差异化，可以是xxx吃在xx，这种形式。
在前期养号的时候要注意，一定多看一些介绍当地美食的视频账号，在账号简介和背景图中，也要注意这一点，最好都能强化一下同城属性。
关于人设，在前文当中，我们也有提到过，这里再详细给大家具体地实操一下：
我是谁？一个正在减肥但是特别爱吃的小姐姐
目的：吸引和自己有一样情况的受众
我的粉丝有什么特点？想吃，但是又想保持好身材
目的：帮你确定以后要找什么样的餐厅同时确定视频的风格
我能提供什么样的价值？帮他们找到健康又好吃的餐厅
目的：解决他们的顾虑
我不同在哪里？会吃，更能健康地吃
目的：吸引好奇的粉丝
个性鲜明的人设，一句朗朗上口的口头禅，就能让用户快速记住你！
2. 内容定位
就以我们上面说的人设定位为例，我们在设计内容的时候，一定要结合最初设计好的粉丝群体定位。
上述的例子中，我们想要吸引的就是一群想吃但是平常为了健康和瘦身，一直不敢吃的粉丝，所以我们内容的风格就可以确认下来了，一定是年轻、活泼、健康、绿色为主题。
如果还想做出一点差异，可以稍微换一个思路去策划剧本，比如：听说一天吃一个颜色的食物不会发胖或者设计一个反套路的剧情，比如，我知道长胖但是真香，吃完之后疯狂健身等等这种反而更能迎合粉丝的心理。
3. 设备
这种类型的账号一般不需要多么复杂的设备，一个稳定器加一个手机+一个收音器基本上就可以搞定了。
4. 变现的形式
基本上就是我上篇文章当中给大家提到的几种：
（1）接广告
可以接线上的广告，也可以接线下门店的广告，一般来说，在三四线城市做短视频广告的定价在1000—3000左右。、
线上的广告可以做测评类型的短视频，线下的门店广告能做的就比较多了，可以是单纯的美食测评，也可以是店家投放自制的广告。
这种线上的门店，可以直接在商品橱窗当中挂门店消费优惠券或者是团购券。
（2）做直播
同样也有两种可以变现的方式，一种是到店直播带货门店福利，一种是直播打赏。
同城直播更能拉近与用户的距离，有一个案例非常具有代表性，一个网红美食主播在饭点儿直播吃自助，那个时间段，到店的消费者是平常的5倍不止。
（3）整合资源
抖音上线团购的功能，我们也可以在自己的商品橱窗里上架我们探过的所有门店的优惠券，将账号做成一个资源整合的平台。
亦或者将粉丝引流到公众号或者是社群当中做转化也非常方便，这类建议视频号也做起来，设计账号矩阵。
（4）社群变现
比如说我们引流到本地美食群里，定时在里面发一些本地美食优惠券，零食秒杀券，也可以把视频的内容发在社群里，引导点赞和评论。
02门店自运营
餐饮店应该怎么做同城号？其实逻辑和个人号没有什么区别。
1. 账号的定位＆人设
同城餐饮门店的账号一般都不是很火，但也并非没有优势，最大的优势就是很容易就能给用户留下印象。在定位的时候只需要注意，能突出品牌的特色即可。
2. 内容定位
在内容上，餐饮门店可选的内容素材算不上比较多，一般都是每日门店的特色菜品、员工的工作日常这一类的内容，也有一些会玩儿的门店，自己员工演情景剧，也是一种不错的吸引粉丝的方式。
3. 运营的技巧
（1）线上+线下
这也是门店的一个比较大的优势，他们离粉丝的距离显然更近一点。
在线下门店可以设计福利，鼓励用户拍摄在门店用餐的视频到抖音上为自己宣传，也可以设计福利，吸引用户到门店用餐。
比如：评论区选出热门评论赠送任意一款饮品。
（2） 社群变现
比如可以加入门店的社群，社群成员每天享受一款指定美食8折，或者可以每天发一个红包，根据抢红包的金额，选出当天运气最好的几位，赠送一道菜品等等。
很多的人可能认为一家小吃店可能算不上什么大的公司，因此在管理方面稍微有一些懈怠，甚至完全不在意这些内容，其实这是不对的，因为这一方面也是比较重要的，大家还是要好好的学习这个方面的理念。
餐饮市场如火如荼深受诸多创业者的喜欢，而且很多的人也都明白餐饮这一块可以算得上是一个长盛不衰的职业，但是一个摆在大家面前的问题就是没有创业经验如何成功经营一家小吃店呢？下面就简单的为大家支几个小妙招，希望大家可以利用起来，让经营的小吃店铺的生意可以蒸蒸日上。
一、没有创业经验经营一家小吃店之学习管理理念
很多的人可能认为一家小吃店可能算不上什么大的公司，因此在管理方面稍微有一些懈怠，甚至完全不在意这些内容，其实这是不对的，因为这一方面也是比较重要的，大家还是要好好的学习这个方面的理念，为了让公司变得越来越好，就要做到如何管理店面，从规章制度的建立到管理人员职责的分工，这些方面都需要大家好好学习，在加上确实有些人已经明白自己没有创业经验这个短板，更是要好好的学习这一方面的内容，这会是成功经营一家小吃店的基础。
二、没有创业经验经营一家小吃店之一站式学习
所谓的一站式学习，也可以叫做一站式市场考察，不经过实践的工作，不会成为成功的事业，因为目前市场的变化还是比较大的，尽管餐饮行业的发展前景比较的大，但是还存在比较大的变换隐患，因此为了适应市场的需求，诸多的创业者们要进行一站式的学习，主要报考店面选址的考察，目前市面上什么位置比较好，另外调查消费者的需求，消费者一般倾向于什么样子的产品，还有就是店面的装修也是一门学问，这些方面都要好好的学习。
三、没有创业经验经营一家小吃店之营销宣传
目前大数据行业发展迅速，很多的人都通过网络宣传店面。诸多的创业者也要好好的学习，学会利用网络，比如大家都知道的外卖，创业者在开店的时候，是不是也考虑到这些方面呢？另外注重消费者的体验，在网络上借助互动平台和消费者进行沟通，不断完善自家店面。还有一个方面是可以通过短视频或者广告的方式来宣传小吃店。
四、没有创业经验经营一家小吃店之追求卓越
其实提到卓越这个词语，大家都不是很能明白这里面的关系，其实大家可以知道的一点是所谓的餐饮方面的卓越就是对店面有一颗真诚的心，能够以一种真诚的态度来对待小吃店。因为大家都知道态度决定一切，大家还是要好好的学习理解。
其实每一个创业者在做事业的时候，都是首次，所以这不能算是一种无法弥补的劣势，万事开头难，尽管一开始大家还是感受到了困难，但是只要有一颗愿意不断学习的心，就能冲破问题，得到比较好的结果。上面的四点，初学者们都了解了吗？如果了解到的话，那么就付诸行动吧，相信大家都会创业成功，让自己的餐饮店走向成功的殿堂。
、引言
在当前数字化时代，私域流量已成为餐饮店拓展客户、提高经营效益的重要手段。私域运营能够有效降低营销成本，提高客户粘性，实现精准营销。本方案旨在为餐饮店提供一套系统、全面的私域运营策略，助力商家在竞争激烈的市场中脱颖而出。
< class="pgc-img">二、目标
1. 提高客户满意度，增强客户忠诚度；
2. 提升品牌知名度和口碑；
3. 降低营销成本，提高经营效益；
4. 实现线上线下融合，拓宽销售渠道。
< class="pgc-img">三、策略
1. 搭建私域平台
（1）微信公众号：作为基础宣传平台，定期发布菜品信息、优惠活动、行业资讯等，增加粉丝互动；
（2）微信小程序：提供在线点餐、预约排队、会员积分等功能，提高客户体验；
（3）企业微信：加强与客户的沟通，提高服务质量，促进客户复购。
2. 精准引流
（1）线下引导：在餐厅内部进行扫码关注、注册会员等引导，将顾客引入私域；
（2）线上推广：利用社交媒体、短视频、搜索引擎等渠道，投放广告、优惠券等，吸引潜在客户；
（3）合作互推：与其他商家、平台进行合作，实现资源共享，拓宽客户来源。
3. 丰富内容营销
（1）菜品故事：讲述菜品背后的故事，传承文化，提升品牌形象；
（2）用户评价：鼓励用户分享用餐体验，形成口碑传播；
（3）主题活动：举办线上线下活动，增加用户参与度，提高品牌曝光度。
4. 优化会员体系
（1）会员等级：设立不同等级的会员，提供差异化优惠政策，激发消费欲望；
（2）积分兑换：推出积分兑换活动，提高会员活跃度；
（3）专属优惠：为会员提供专属菜品、折扣等，增加会员粘性。
5. 提高服务质量
（1）在线客服：提供实时在线咨询服务，解答客户疑问；
（2）售后处理：及时处理客户投诉，提高客户满意度；
（3）用户反馈：定期收集用户意见，优化菜品和服务。
四、执行与监测
1. 制定详细的执行计划，明确责任人，确保各项工作落实到位；
2. 定期进行数据统计与分析，了解运营效果，调整策略；
3. 对优秀员工进行表彰和奖励，激发团队积极性；
4. 定期开展培训，提高团队的专业能力和服务水平。
< class="pgc-img">五、总结
私域运营是餐饮店提高经营效益、拓展市场的重要手段。通过搭建私域平台、精准引流、丰富内容营销、优化会员体系和提高服务质量等策略，餐饮店可以在竞争激烈的市场中脱颖而出，实现可持续发展。同时，执行与监测是确保运营效果的关键，餐饮店需不断调整和优化运营策略，以满足客户需求，提高经营效益。
