日，江苏省南京市市场监管局公布了2023年度南京市餐饮质量安全示范店（食堂）名单，南京市高淳区浅水湾幼儿园食堂和南京市高淳区淳辉高级中学食堂上榜。
2023年10月，南京市市场监管局印发了《关于开展2023年南京市餐饮质量安全示范建设工作的通知》，南京市高淳区市场监管局高度重视，积极鼓励具备条件的学校食堂（餐饮店）进行申报。
建设过程中，南京市高淳区市场监管局靠前服务，积极对接，严格按照创建标准，进行重点培育并现场指导，经市局考核评定、公示等环节，南京市高淳区2家学校食堂获得南京市餐饮质量安全示范食堂称号。
下一步，南京市高淳区市场监管局将以南京市餐饮质量安全示范店（食堂）建设为契机，督促各示范单位持续提高食品安全管理能力，充分发挥示范引领作用。同时，进一步加强示范单位日常监管，强化业务指导，不断推广建设经验，促进全区餐饮质量安全保障水平稳步提升。（王宏强）
< class="pgc-img">击底部阅读原文，下载文件《关于全省餐饮行业开展2023年度绿色餐饮创建工作的通知》
绿色餐饮是行业发展趋势，餐饮企业要坚定不移地走绿色发展之路。要建立绿色消费文化、绿色供应链体系，在绿色设计与装修、绿色采购与烹饪、线上线下绿色服务、绿色包装与配送、餐厨废弃物回收、绿色办公、绿色宣传等方面建设标准化体系，实现发展效益最大化，资源浪费最小化。省餐饮行业协会依据团体标准《绿色餐饮评价通则》开展绿色餐饮创建。
本期推荐：江苏政惠餐饮集团有限公司
江苏政惠餐饮集团有限公司是无锡团膳企业的龙头单位，先后为80余家企事业单位、学校、工厂等提供团餐服务，具有丰富的团膳管理经验。公司目前拥有2000多名员工，管理层均具有大专以上学历，至目前为止，是江苏省无锡市高校食堂承包最多的餐饮公司，2022年年营业额突破5亿元。
公司成立于2013年，2014年先后通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全体系认证；2015年先后通过了OHSAS18001职业健康安全体系认证、ISO14001环境管理体系认证、HACCP危害分析与关键控制点体系认证。
多年来，公司深受业主方的认可，并获得国家级、省级和市级的多项荣誉：中国烹饪协会会员单位、无锡市餐饮协会副会长单位、国家食品安全示范单位、江苏省食品安全示范单位、江苏高教后勤会员单位等。
公司以绿色健康、低碳环保、诚信守法为经营宗旨，为所有消费者提供优质的服务！
特色菜肴
< class="pgc-img">· 扬州灌汤包
皮薄馅嫩汁多，它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化。
· 红烧马鞍鳝
主料：黄鳝、猪肋条肉。菜品色泽酱红，汤汁浓郁、鳝段酥香。
· 开洋蒲菜
以香蒲茎制成的传统名菜，为江苏省淮安市特产，主要原料为蒲菜的根茎。此菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味，味鲜爽口，营养丰富。
· 海参小米粥
小米自然的粘稠度刚好包裹了海参的鲜香，虽然清淡，但淡而不寡。
· 西芹百合
西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。
小龙虾
< class="pgc-img">· 盱眙小龙虾
口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。它是一种色、香、味、营养俱佳的美味食品。
· 朱桥甲鱼羹
地方特色私家肴馔。早在上世纪30年代初，就以“醇、鲜、肥、美”著称，距今已有八十多年的历史。
· 宜兴红茶
【江苏政惠餐饮集团有限公司】
地址：江苏省无锡市新吴区净慧东道77号
电话：0510-83760677/15094388555
024 年 8 月 14 日，根据全国公共资源交易平台公示，江苏味增鲜餐饮服务有限公司中标扬州中国大运河博物馆职工食堂委托管理服务。项目编号为 JSZC-320000-JSYC-G2024-0063 。该服务时间为一年，服务范围包括为甲方职工及有关人员提供用餐服务，并根据服务量收取相应费用。评审专家名单为滕巨良（组长）、石冰、陶清源、唐勇、李鑫（业主评委）。代理服务收费标准及金额以中标价为基数的 0.5%收取（单个项目收费不足 5000 元，按 5000 元收取），共计 5929 元。
本文源自金融界
