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2021年中国特许连锁经营百强企业规模分析:销售规模达5885亿元

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:许经营连锁是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术,经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用,被特

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许经营连锁是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术,经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用,被特许者按合同规定,在特许者统一的业务模式下从事经营活动,并向特许者支付相应的费用。由于特许企业的存在形式具有连锁经营统一形象、统一管理等基本特征,因此也称之为特许连锁。特许经营连锁主要包括直营连锁、自愿连锁和加盟连锁三种类型。

特许经营连锁的主要类型

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资料来源:智研咨询整理

2022年5月30日CCFA发布“2021年中国特许连锁Top100”,2021年中国特许连锁Top100企业包括餐饮、酒店住宿、汽车后市场、培训教育、房屋中介、房屋装修、美容美发、康体健身、食品专卖、非食品专卖、家庭服务、商务服务以及便利店等十余个行业、业态,截至2021年底中国特许连锁百强门店总数达36.6万个,较2020年增加3.3万个,同比增长9.91%,提供就业岗位约500万个。

2016-2021年中国特许连锁百强企业门店总数统计

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资料来源:CCFA、智研咨询整理

京市西城区人民法院25日通报称,两年来,该院在审理特许经营合同纠纷案件中发现,此类案件多发于餐饮服务、母婴服务、教育培训、美容美发等行业。其中,餐饮服务行业占比最高,达到73%。

北京市西城区人民法院副院长王元田介绍说,在特许经营合同纠纷案件中,该院发现大多数被特许人会选择加盟一些广受网友关注的网红品牌,包括“鹿角巷”“炸鸡星球”“分米鸡”等网红餐饮品牌,以及“爱亲母婴”等网红母婴服务品牌。

两年来,该院知识产权庭从特许经营合同纠纷案件中随机抽取100件案件进行分析发现,该类案件呈现如下特点:

一是案件数量呈逐年上升趋势,特许经营合同纠纷案件占知识产权案件比例由2019年占比不足10%提升至20%以上。2020年,新冠肺炎疫情对餐饮行业影响突出,在疫情管控下,消费者选择外出就餐比重大幅减少,一些加盟类餐饮企业经营难以为继。被特许人借故通过主张解除合同、撤销合同等方式退出加盟,要求特许人退还加盟费,甚至赔偿损失。

二是原告绝大多数为被特许人,特许人主动提起诉讼仅占6%。在特许经营合同关系中,存在特许人与被特许人信息不对称的情形。在特许人作为原告的特许经营合同纠纷案件中,常见原因为双方合同已经到期终止,被特许人仍继续使用特许资源,因而引发诉讼,特许人起诉主张被特许人立即停止使用并交纳超期使用的费用。

三是特许经营合同纠纷案件多发于餐饮行业,约占此类案件的73%。在餐饮加盟品牌中,最常见的是网红奶茶店加盟,约占60%,其次是炸鸡品牌加盟,约占14%。网红奶茶店、炸鸡店受众多为街头年轻消费者群体。

“涉‘网红品牌’特许经营合同纠纷为何多发?一是,部分加盟商轻信招商广告,未进行充分的市场考察便冲动签订合同。一旦经营不善,就诉至法院,主张解除合同或撤销合同。二是,有的特许人夸大商业宣传,不积极履行相关培训等合同约定义务,合同约定不明、不公,导致产生纠纷。

西城法院知识产权庭刘丰法官提醒广大中小投资者,不要轻信“网红品牌”铺天盖地的宣传。在加盟前,要认真考察“网红品牌”的真实市场行情,详细了解特许经营者的经营资质、经营资源、品牌信息、服务能力等,认真研究特许经营合同条款。树立理性的创业观,理性投资、理性维权。(记者 于立霄)

来源: 中国新闻网

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京商报讯(记者 王晓然 徐天悦)3月20日,在CCFA新消费论坛-2019中国特许加盟大会上,中国连锁经营协会正式发布了2018中国特许百强榜单。根据中国连锁经营协会统计发现,2018年特许百强销售规模约4300亿元,同比增长14.8%,增幅比上一年提高了1.8个百分点。门店总数17.7万个,同比增长15.1%,增幅比上一年提高了4.1个百分点。其中加盟店16.5万个,同比增长16.1%,加盟比率为93.2%。

中国连锁经营协会会长裴亮在致辞中分析,与美国特许百强企业相比,中国特许百强企业在部分业态已经接近甚至超过美国的同行。以便利店业态为例,特许百强中便利店门店数量已经超过了美国最大的便利店体系;但与此同时,百强企业在健身、正餐等业态还存在不小的差距,未来有较大的增长空间。值得注意的是,与美国相比,中国特许经营的数字化水平、应用水平处在一个更高起点,有更多的后发优势。数字化科技的应用会帮助很多特许经营企业实现模式的创新,从而使各业态的竞争优势得到进一步提升。

从中国连锁经营协会的研究来看,面对经济与市场运行的压力与挑战,特许连锁企业一方面要眼睛向内,夯实内生式发展的基础,一方面要面向未来,把握数字化特许、消费结构变化为产业升级与重构带来的机遇。

具体来看,2018中国特许百强呈现出多个特点。首先,作为特许经营头部企业,特许百强显示出更为强劲的扩张势头。在宏观经济增速放缓的市场条件下,特许百强企业依托成熟的管理体系和规模化、专业化优势,开店提速。2018年,特许百强净增门店超过或接近千店的有9家,年净增门店超百家的达到40家。美宜佳净增门店3900个,21世纪不动产净增门店2700余个。

值得注意的是,汽车服务连锁和便利店的发展在百强各业态中居于优势地位。2018年,百强企业中汽车服务连锁企业平均营业收入为24.4亿元,增长11.7%;平均拥有门店数750余个,比上一年增加33.4%,其中加盟店498个,增长146.8%。便利店平均销售规模50.6亿元,增长35.4%,门店3171个,增长27.6%。

另外,一带一路为特许百强企业提供了新的市场拓展空间。截至2018年年底,有19家特许百强企业在海外发展加盟业务。一类是通过并购当地企业和品牌,以当地企业为盟主开展加盟,另一类是直接进行品牌授权。香港及东南亚是海外拓展的首选地,欧、美、日、澳及中亚也有所涉足。服务类企业在拓展海外市场中更为主动。19家企业中,服务类企业10家,餐饮企业4家,零售企业5家。调查显示,2019年,还将有13家百强企业布局海外市场。“一带一路”为特许百强企业提供了更加广阔的发展空间。

与此同时,特许经营会成为服务业供给侧改革的重要抓手。中国整个服务业市场总量是非常大的,但是连锁化的程度非常低。特许经营提供了一个非常好的整合存量化的方法。通过加盟的赋能,特许经营市场可以快速形成一个集约化的规模。百强企业在未来这个更要靠效率的市场,会凸显规模优势和管理优势,获得更多市场拓展的空间和快速发展的机会。

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