源：荔枝新闻微博
2021年3月，南京林女士在网上找到一家奶茶加盟店。自称公司总监的刘某用贴靠大牌等话术，和刷单制造线下奶茶店销售火爆等假象，诱骗林女士与其公司签订合同，并支付11.6万元加盟费。然而开店后，因品牌知名度低、口味差等，奶茶店一直亏本，林女士与其他加盟商交流后意识到受骗，随后报案。经查，该公司通过每年换品牌来割韭菜，伙同一家招商公司在3个月内诈骗300多人5000多万元加盟费。近日该案二审宣判，法院以合同诈骗罪分别判处4名被告人有期徒刑5-12年不等，并处罚金20-200万元。
日，台湾奶茶品牌1点点在社交媒体上被频频讨论。先有网友发帖“感觉1点点慢慢退出奶茶界了”，微博话题“为什么人们不爱喝一点点了”登上热搜。后有1点点官博紧急辟谣，某社交媒体上“我决不允许一点点倒闭”话题又成为热门。早在2011年，1点点以上海为起点进入大陆市场，因免费加料、台式奶茶味浓等特点广受年轻人喜欢。而近年来，茶饮业竞争激烈，随着新兴奶茶品牌的不断出现，口味上新频率也越来越高。有数据统计，仅2023年9月和10月两个月，有47个连锁茶饮品牌共推出了355款新品，老品牌能否守住市场份额需要时间的检验。
1点点要退出奶茶界？2020年至2022年新开门店逐年下滑
近日，“一点点要退出奶茶界”的话题，引发网友讨论。
△网友的发帖与评论
10月30日，有网友发帖称：“大家有没有觉得一点点慢慢退出奶茶界了，我发现我居然一年没点过了。”不过，帖文下“一点点有群沉默的死忠粉”的评论，点赞达3.5万，还有不少网友表示：“真的，我不知道喝什么就点它。”11月10日，微博话题“为什么人们不爱喝一点点了”登上热搜。
△1点点辟谣
当晚1点点官方微博下场辟谣，称“假假假！谁说点点要倒闭了？！点子11.15还要官宣大型联名活动呢”。而在其他社交媒体平台上，“我决不允许一点点倒闭”的话题又成了热门。其中一条帖子点赞数上万，有超5000条留言。
△网友发帖
有网友称“每次可以免费加小料，不允许你倒闭”“一点点没有代餐，喝不腻一点点家的冰激凌红茶、奶绿、奶青”“一点点还一直做公益保护小动物，助力流浪猫狗”。
△网友评论
虽然，不少网友表达了对1点点的喜爱，但是单从门店数量上看，1点点确实在放慢脚步，新增门店数量有所减少。窄门餐眼显示，2020年至2022年，其新开门店数量分别为764、497、287家，很显然在逐年减少。截至2023年10月，1点点新开门店数为55家。
11月13日下午5点左右，现代快报记者来到1点点（太平南路店），消费者不多。而离这家店100米左右的茶百道，人气相对来说好一点。“大家都是图新鲜感，现在奶茶品牌层出不穷，口味也卷得很厉害，还有联名营销活动什么的。”消费者徐女士说。
△1点点（太平南路店）
家住下马坊地铁站附近的程女士告诉记者，几个月前，下马坊4号口附近新开了一家1点点。“因为每天从那边路过，当看到挂上1点点logo的时候，我确实有点诧异，毕竟1点点是老的网红品牌。而且马路对面的一条街上，奶茶品牌很多，比如茶百道、百分茶、雅克雅思、CoCo、七分甜、蜜雪冰城、马伍旺、霸王茶姬等。”
现代快报记者从1点点奶茶官网上获悉，目前1点点在中国大陆有3218家门店，其中南京有114家。记者注意到，其官网显示，截至10月1日 ，1点点全国已开业地区新增十堰、荆门、永州、营口四地，此外，一点点也在不定期上新新品。
2011年，1点点以上海为起点进入中国大陆市场，因其免费加料、台式奶茶味浓等特点受到大量消费者欢迎。2015年左右，1点点在网络上走红。然而，随着茶饮赛道竞争日趋激烈，消费者需求越来越多样化，本土兴起了“果茶”风潮，如喜茶、奈雪的茶等，频频出现排队数小时的“盛况”。再之后，奶油顶、讲究茶底的“鲜奶茶”获得追捧，如霸王茶姬。“奶茶不怎么健康，我一般喝得频率也不高。但有次我在路上，看到有人拿着霸王茶姬的包装袋，看上去很像奢侈品，就起了好奇心想去尝尝鲜，感觉新网红奶茶品牌很注重品牌形象和品牌营销。”徐女士告诉记者。
奶茶界新品层出，各领风骚弹指间
近年来，网红奶茶品牌接连不断出现，一派“岁岁年年款不同”的景象。从数据中，不难看出奶茶界的“卷”。
在红餐大数据监测的连锁茶饮品牌中，仅2023年9月和10月两个月，有47个连锁茶饮品牌共推出了355款新品，其中9月新品数量高达194款，环比增长16.2%，10月新品数量回落至161款。其中，新品最多的细分种类为奶茶类，9月、10月共推出了128款新品，占近两月茶饮新品的36.1%；其次是水果茶，两月共推出了89款，占近两月茶饮新品总数的25.1%；纯茶类9月、10月共推出66款新品，占比达到了18.6%；而酸奶/奶昔类、咖啡类、其他类近两月新产品数量分别为25款、17款和30款。
此外，各大新茶饮企业纷纷加大跑马圈地力度，力争获得更大市场份额，导致这个赛道的竞争日益激烈。据中国连锁经营协会发布《2022新茶饮研究报告》显示，2022年年底在业的新茶饮门店总数约48.6万家，比2020年年底37.8万家，增长率超28%。其中，门店数量较多的品牌主要有蜜雪冰城、古茗、书亦烧仙草、茶百道等。
有分析指出，当前新茶饮赛道竞争同质化，越来越多的品牌推出不同形式的“特价促销”活动，降低加盟门槛以迅速扩大门店数量。尤其是产品同质化严重，只要市场出现“爆款”茶饮，各品牌都会纷纷跟进迅速推出相关产品。
企查查数据显示，我国现存奶茶相关企业39.39万家，近十年，奶茶相关企业注册量整体呈上升态势。2020年，我国奶茶相关企业注册量达近十年峰值，新增11.02万家，同比增长3.76%。受市场竞争、利润空间缩小、原材料价格波动等影响，2020年后，我国奶茶相关企业注册量有所减少。截至目前，今年我国新增5.81万家奶茶相关企业，其中，前10月我国新增5.68万家奶茶相关企业，同比增加4.14%。从区域来看，广东现存6.11万家奶茶相关企业位居第一，江苏、广西分别现存3.45万家、3.22万家奶茶相关企业，位居前三。 值得注意的是，在现存奶茶相关企业TOP10中，南方省份占8成。
现代快报+ 记者 王新月/文 徐洋/摄
（校对 张静超）
去年我加盟了‘荣创餐饮’的茶千岁，交了16万元的加盟费，但交完钱后发现，跟自己对接的人跳槽到了新公司，做起类似的新业务，之前的加盟商都不管了！”这是来自成都温江的唐女士近日向扬子晚报读者热线96096的投诉。
扬子晚报/紫牛新闻记者对此展开调查探访，并邀请省内餐饮业专家、业内人士和法律人士，为您揭秘加盟经营背后的陷阱。
读者投诉：
交了加盟费后，公司“人去楼空”？
投诉人称，公司改名换地在营业
唐女士告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，自己原本想加盟coco、一点点等奶茶店，去年，在网上浏览信息时看到南京荣世联创餐饮管理有限公司关于“茶千岁”的广告也很多，于是到南京考察。“当时这家公司的人跟我说，茶千岁跟一点点是同一个公司的产品，加盟后可以使用茶千岁品牌，并进行技术指导及后期运营管理。事实上只进行了几天培训。”
公司人去楼空
“对方说拿下区域总代理的加盟费是16万元，开店不受数量限制，拿货享受9折优惠，如果有新客户加盟的话，还可以拿返款。”唐女士告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，就这样自己拿下了成都温江区的“茶千岁”区域总代理，除了16万元加盟费，后期设备、物料等都必须要从南京荣世联创餐饮管理有限公司拿货，自己与人合伙，共开了两家店，加上各种投入资金，目前赔进去140多万元。
“交钱前和交钱后，他们态度截然不同。年前生意不好，我咨询‘督导’该怎么做，对方未给建议，说要放假了；年后又一直说未复工，后来听其他加盟商说荣创餐饮倒闭了。”于是唐女士从成都赶到南京来维权，发现公司已是人去楼空。
后来她听公司内部人士说，公司有一个部门的人被辞掉，余下的“原班人马”到了江宁区殷富街的“南京升醍餐饮管理有限公司”，唐女士称，对于这个消息，自己有微信截图为证，跟自己对接的区域督导也到了新公司，工作群微信名也从“荣创”改为“升醍”。“有十几家加盟商都来维权了，但是一直没有结果。”唐女士希望公司能退回加盟费。
记者探访：
公司“存续”，法律诉讼超200条
人去楼空，公司称在找新办公场所
扬子晚报/紫牛新闻记者在唐女士提供的合同上看到，与她签约的公司为南京荣世联创餐饮管理有限公司。记者在该公司原址看到，虽然“荣创餐饮”几个字还挂在墙上，但是整个办公区域空无一人。门口贴的公告显示，由于疫情原因，公司尚未复工。记者拨打公告上留下的手机号码，对方称，公司正在找办公场所，还未复工，员工都在待业，所有的服务目前由广州分公司来完成。“南京荣世联创餐饮管理有限公司简称南京荣创，升醍跟我们没关系，可能是我们的员工跳槽去了那家公司。”
记者通过天眼查查询到，荣创餐饮这个品牌成立于2014年10月，所属公司是北京荣创餐饮管理有限公司，总部设在北京，下设广州分公司和南京分公司，致力打造以精致特色餐饮为主导的创业项目等。
唐女士所投诉的南京荣世联创餐饮管理有限公司的门头上，用的正是荣创餐饮的logo。天眼查数据显示，南京荣世联创餐饮管理有限公司成立于2014年11月，目前经营状态为“存续”。该公司在南京有两家分公司，都显示在业状态。不过2020年4月10日该公司的经营范围和住所之地等发生了变化。住所之地变为江宁区至善路8号博学苑某幢，这是一个居民小区。
同时，天眼查信息还显示，该公司目前有630条司法风险，其中开庭公告有327条，法律诉讼有224条，基本上都是特许经营合同纠纷。
据悉，南京荣世联创餐饮管理有限公司之前也开发过不少加盟品牌，光是茶饮就有小确茶、唱茶、茶千岁等。
那么，唐女士反映的“新公司”是什么情况？天眼查数据显示，南京升醍餐饮管理有限公司在2019年12月17日经营范围发生变更，增加了餐饮技术研发、技术转让、技术服务、品牌管理等内容。而蹊跷的是，该公司2018年度报告显示，企业经营状态为停业，而且该公司预留的电话号码与“南京荣创餐饮管理有限公司”一模一样。
扬子晚报/紫牛新闻记者按照“天眼查”提供的南京升醍餐饮管理有限公司和荣世联创餐饮管理有限公司的电话，分别拨打两部手机“177XXXX5171”和“189XXXX7076”，得到回答是：“您拨打的用户正在通话中。”再拨打几次，得到回答是：“您拨叫的用户已关机。”随后拨打了两部在“天眼查”上最新备案的座机“8613XXXX”和“6691XXXX”，得到的回答是“您拨叫的坐席忙线中，系统将返回上级菜单。”
专家说法：
餐饮协会：加盟前，
需考察两家实体门店
加盟经营虽然能给餐饮品牌带来较快的发展速度，在全国各大城市攻城略地，但是加盟是否如广告中说的“没有门槛”和“稳赚不赔”呢？江苏餐饮行业协会执行会长于学荣表示，连锁加盟的品牌必须要取得商务部特许经营的备案才可经营，同时要具备经营一年以上、拥有两家直营实体门店，并有一年以上的经营报表等条件。作为加盟者要实地考察，看清至少两家实体门店的经营情况，尤其要看清报表是否具有可持续盈利的能力，了解企业品牌的实际运营情况，而后做出决定。此外，餐饮加盟经营也受到诸多因素影响，不能保证“稳赚不赔”。
法律人士：
签合同，要找大股东担保
江苏玖润律师事务所的王云霞主任认为，第一，为规避风险，加盟费其实是可以分期缴纳或者协议注明与加盟商的盈利相挂钩；第二，在公司加盟的时候要注意考察合同主体是否确实享有专利知识产权，如果是由于特许经营方的原因，导致加盟商遭受侵权损失的，加盟商是有权要求特许经营方担负此责任的；第三，建议加盟商在签署加盟合同时，最好让特许经营方的大股东或者控股股东作为第三方来担保，承担连带责任，这样就有效降低了类似“跑路赖账”的风险；第四，如果是涉嫌虚构目的，隐瞒真相来非法骗取他人财物，也不想偿还的，就涉及诈骗罪，那受害的加盟商也有权采取报案或走司法程序去解决。
业内人士：
分清模式，做到这几点可避坑
网经社电子商务研究中心特约研究员、新零售内参创始人云阳子在接受扬子晚报/紫牛新闻记者采访时表示，涉及到加盟，目前有三种情况。
第一种，如果餐饮店本身能做好而且很赚钱，大概率不会有加盟的打算，而是采用直营店的运营模式；第二种，如果一个品牌有些店面赚钱，有些不赚钱，会发展加盟商，主要是为了分散风险；第三种，有些品牌的业务经营并不好，只是单纯靠发展加盟商圈钱，在母婴、餐饮等很多行业都存在这种情况。
云阳子表示，一般而言，加盟的风险相对都比较高，好赚钱的项目一般不加盟，第二种形式不容易判断，要做好，需要经营能力，而第三种经营形式需要规避，但是很难，“因为这类加盟会把自己包装得非常好，需要加盟商提升判断力。”
加华资本副总裁罗子龙在接受扬子晚报/紫牛新闻记者采访时表示，遇到“低门槛、高回报”的加盟广告要“避坑”。
加盟前需要注意几个方面：第一，分辨所加盟的品牌是否是真正的品牌商，并分辨清楚该品牌的运营模式，是纯直营、纯加盟还是两者都有，比如，“喜茶”是直营店模式，不能加盟；第二，查看合同条款以及多方面了解，看所加盟的品牌盈利模式是什么，如果盈利模式纯依靠加盟费和管理费，而非供应链（物料、食材）等的收入，这种公司不具有长期竞争力，建议尽量远离，纯高额加盟费很容易出问题；第三，加盟时要关注资质管理，是否有较大的扶持、全套培训体系、督导协助以及品控等要求，对那些品牌管理涣散、不作为，遇有加盟店没有较强扶持和督导的情形，一定要远离。
来源：扬子晚报
