己开餐饮店需要的条件应该是:
第一，最好自己会厨艺。自己会厨艺最好，因为你懂配菜、炒菜、烧菜，自己当大厨，自已当老板，首先在行。开始的时候自已就可亲自下厨，没有拦不住你的事。而且创造自己店的特色，树立拿手菜的名声，创自己的品牌。待店有名气了，或者开大了，生意火红了，可以带徒弟，让徒弟当厨师，自已完成创业的过程，当老板，任经理，进行二次创业。
< class="pgc-img">第二，要有创业资金。既然开实体餐饮店就要租房，添置设备，购买菜品和佐料，进些烟酒饮料，招聘人员，推广宣传。需要一定的投资和流动资金。
第三，要申请营业执照和税务登记证。从事经营实体要有市场管理和税务部门的营业执照和税务登记证书，要依法经营，照章纳税，不得无证经营，偷税漏税，否则，就会罚款和取缔经营。
< class="pgc-img">第四，要有卫生许可证和从业人员健康证。民以食为天，食品卫生相当重要。要根据餐饮行业卫生要求的规定执行，热冷分开，青菜新鲜，操作间清洁卫生，冷藏设备具备，厨师、服务人员体检合格上岗，并且定期体检，经得起检查。
第五，要亮证经营。营业执照、税务登记证、烟草经营许可证、服务人员健康证等证件要在店堂显著位置张贴和悬挂起来，接受管理部门的检查和消费者监督。
< class="pgc-img">第六，要进行员工培训。熟练端盘技巧，掌握菜品特色，学会礼貌待客，了解客人喜好，做到爱店如家，待客如亲人。
以上六条件是必须具备的，其他条件在经营过程中逐步要求和完善。祝创业成功，事业有成。
< class="pgc-img">餐饮小白提问，开餐饮店，都需要什么手续，有什么要求，今天就说说具体要求和如何顺利过审。
常规餐饮店需要四个部门的审批，工商局，市场监督管理局，消防部门，环评部门，如果你的铺位在购物中心一类的室，就不用环评审批了。下面就说说怎么才能顺利通过审批。
餐饮店最重要的直属管理部门就是市场监督管理局，审批主要要求主要集中在厨房，除了基本的卫生要求，比如洗菜池，排水池，制作间，还要有离地两米的瓷砖墙，防滑地砖，还有根据不同业态和规模的不同要求，具体要求无法一一列举，最好的办法就是，你在基本确定了一个要承租的场地以后，别急着拍板签合同，先把场地的具体数据和平面图要过来，比如长宽高，上下水，排烟，电力等等，如果没有就自己测量绘制一套。在根据你们的业态和经营规划，做出具体的场地使用规划图，然后拿着规划好的平面图去市场监管和消防，环保部门申请，通常这三个部门都会给出具体修改意见，按照意见来调整。
这里没说工商局，因为这一步是最简单的，基本跑一次就能搞定，而其他三个部门呢，看似简单，如果你没有提前沟通，很可能出现你租的铺位不能用，或是装修了却要拆除重装的麻烦。
比如，场地没有符合标准的排烟通道，是过不了环评的。厨房面积达不到你的餐饮业态，国家要求的大小，就没法通过市场监管的审批。如果你使用的装修材料没达到要求的防火等级，就过不了消防审批，以上三个部门哪个审批不通过你都没法营业。你说是不是要事前沟通解决？
如果你按我说的步骤去做了，就不会有这些麻烦。
这里需要重点提一下的是，很多接手转让的餐饮店，以为原来的店都能通过审批，正常营业，自己接手自然也没问题，实则不然，除非你们做相同的项目，否则各项要求是不同的，比如，做正餐的就比做简餐的对场地要求更高，还是那句话，先拿着场地图去各部门咨询，就能省去大量不必要的麻烦，你学会了吗？
作者简介：美国全球餐饮连锁品牌Tutti Frutti中国区总裁、清华大学EMBA总裁班讲师、餐饮领域投资人
<>< class="tt_format_content autoTypeSetting24psection " id="js_content">（1）需要有固定的经营场所且与《营业执照》登记一致。
（2）经营场所设在室内且应当具备给排水条件，与粪坑、污水池等污染源距离应当超过25米，并位于放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围外。
