023-12-21
具体记不得哪年哪月，我们这个小县城的大街小巷冒出来不少饺子馆。
饺子在我们小时候是个稀罕物，与北方不同，我们以米饭为主食，偶尔会下个面条。在山区，田少地多，产量可怜，其实连米饭也不能常常管饱。饺子、馄饨之类的，因为需要有猪肉加盟，属高档食品，更是难得品上一回。
八十年代末期，离开小山村到了县城，有了一份工作，薪水微薄，但已能满足日常的饮食起居。
以食堂饭为主，中规中矩的一日三餐。觉得厌了，会上街去寻味，调和一下饮食结构。印象最深的是桃源大包和小乐园的小笼包。
那时候的县城真的很小，小到骑个自行车，半小时就能渗透到角角落落。几家面馆几家餐馆，了如指掌。
东风饭店位于太平桥头，太平桥以前叫浮桥，解放前真的是一座浮桥，用木板铺在江面，供行人通行。这条江叫浦阳江，是县城的护城河。县城是有城墙的，我刚工作那会儿，还保留有一段城墙和城门，叫中水门，后来因城市发展需要，全拆了。
我的单身宿舍就在东风饭店隔壁，近水楼台。它家的炒年糕极香极鲜，晚上睡觉如打开窗户，那股烟火香味会长驱直入。受不了勾引，就一骨碌起来，从五楼飞身而下，来到饭店，心满意足地饱餐一大碗炒年糕。
最出名的面馆要数招兴面馆，三春馆，还有一家名字忘了。
招兴面馆在老火车站脚下，西施大街上。虽然离单位远了点，但禁不住它家猪肝面的诱惑，时不时前去打卡。
它家马路对面便是白天鹅宾馆，东风饭店这样的老字号没落后，白天鹅是首屈一指的餐饮大佬。风水轮流转，后来白天鹅也逃不脱命运的安排，被拍到了沙滩上。
三春馆的粉丝特别上道，面条也不赖，吃了会上瘾，有人说它家放了什么什么料，故而提鲜功效非常强大，回头客络绎不绝。
吃的最多的，是记不起名字的那家，因为离上班近。
那几家的面条应该都是机器压榨出来的，看上去光洁整齐。好吃，主要是料头足，食材新鲜。
时光慢慢推进，大概到了九十年代后半程，忽然之间，饺子馆雨后春笋般长出来，俨然成了小县城餐饮界的主角。
记得最早的那家饺子馆开在江东路，店名就叫江东饺子馆。饺子是用高压锅蒸的，皮子特别糯软有韧性，最喜欢它家的干菜肉饺，极香。后来开出来的饺子馆，大多参照它家模式。
现在江东饺子馆依然还在，生命力极其顽强，但已很少去光顾了。街面上，与当初盛极一时相比，饺子馆至少被灭了八成以上。
九十年代后期，洋品牌肯德基首先入驻，引爆了一波饕餮高潮。同步，县城版图也在迅速扩张。之后，麦当劳、星巴克、必胜客陆续登场。饮食这块，你想要中就有中，你若爱西也有西。中西混杂，热闹非凡。
历史的脚步跨过，关于小县城饮食行业的变迁，可以用“过江之鲫”来形容。很多品牌，餐馆也好，面馆也好，火锅也好，快餐连锁也好，如昙花一现，陨落在历史长河里。
我的记忆中，火锅界，有红极一时的“澳门豆捞”；快餐界，有风头无两的“有意思”；餐馆更是不计其数，无论本土的或是外来的。
可好多曾经品尝过的特色菜肴，再也无法重现。像“有意思”的那盘鱼头粉丝，口味独特，至今难忘。
现在的饮食江湖，可谓百花齐放，盛况空前，难免也鱼龙混杂。
当下，早餐这一块，几乎是嵊州小笼包、仙居油条烧饼的天下。
火锅界，有巴邑火锅无出其右，也有土生土长的海皇世家还能撑一撑门面。
面食界，本土的次坞打面一家独大，地位无可憾动，当然，兰州拉面、重庆小面之些外来英豪，也能在面食江湖里占据一席之地。
快餐连锁，叫得上名号的有好几家:鱼富饭堂，饭来客，来必堡，生意空前兴隆。本土以前最有名的那家，叫金龙快餐，是麻将客的不二选择，现在，也沉寂了下去。
中餐炒菜的格局，八大菜系混战一团，精彩纷呈。
而我却钟意街边的一些苍蝇馆子或是蒸菜馆。江西小炒随处可见，价廉味美。
我的体质受不了辣口，要不然，在餐饮领域，味蕾必定更有发挥的空间。
餐饮行业的荣辱兴衰，见证了社会发展的起起伏伏。交流、融合、冲突，是必不可少的步骤。
疫情三年，足不出户，培育出了一大批家庭厨师、面点师。
像饺子、包子这类食品，以前总是取之于市场，现在越来越自食其力了。就像今天，零下的天气，早餐安排的饺子，便是出自夫人之手，高压锅蒸制，味道不错哦。
1年浙江农村女大学生vlog。
嗨，大家早上好！五点准时起床，六点已经出发去宁波的路上了。外面下了好大的雨，但依旧阻止不了我前进的步伐。给大家分享一下我今天的面试妆，帮我看看还算整洁吗？
早上一路畅通无阻的到达了面试地点，这个走廊实在是有点长，但却让人充满了熟悉感。现在是早上七点十分，我已经快到面试考场了，果然每个医院都是标配厚帘子。来早了在门口站一会，看我无处安放的小脚。七点四十分准时入场，早上先考笔试，再宣布面试名单。现在你们看到的应该是我已经入围面试的视频了。
< class="pgc-img">面试完坐地铁去找我以前的好朋友，我已经很久没坐这边的地铁了，开始怀念以前在这边上学的时光了。我的朋友给我打包了小学食堂的饭，今天又是个幸福的小孩，她在努力的给那个小孩子上药。原来两年不见，她已经成为了可以独当一面的女孩。
< class="pgc-img">她下班带我去吃饭，今天她请我吃火锅，她给我推荐了巴邑火锅的炒饭，真的非常好吃。大家有什么推荐的火锅店吗？今天真的很幸福。晚上她送我回酒店，一直嘱咐我很多事情，她觉得我还是出门在外需要她照顾的小孩子。最后再臭美一下，记录一下今天的妆造。宝贝们明天见。
稿：区文明办
文明公筷
“现在店内公筷公勺推广情况如何？”“店员是否掌握了使用方法？”
近日，区文明办联合区商务局、区市监局，对城区银隆百货、万象汇两大商贸体的中小型餐饮单位开展了第三次文明公筷“红黄黑榜”督查行动。
据了解，本次督查内容重点为各餐饮单位公筷公勺设置情况、服务员培训情况及店内宣传情况等。
在银隆百货“江边城外”店记者看到，每桌均放置了公筷公勺，且随处可见文明公筷宣传海报。他们将公筷公勺显著进行了区分。
在“蛙小侠”门店，店长刘先生表示“为进一步推广公筷公勺使用，接下来，我们将开展公筷公勺使用趣味答题活动，对文明用餐的消费者发放优惠券和小礼物。”
“江边城外”公筷显著区分与私筷
“蛙小侠”门店公筷公勺设置
“新白鹿”将公筷公勺承诺书进行上墙
在公筷公勺推广中，知名连锁餐饮品牌“新白鹿”将公筷公勺设置标准及承偌书进行上墙。并实行二次提醒服务，即顾客入座点餐和上菜时，服务员均会进行提醒。前来用餐的陈先生表示，“重复提醒”彰显了餐饮企业社会责任，能有效帮助消费者养成使用公筷公勺的习惯。
各门店公益氛围浓厚
从督查结果看，大多数餐饮单位都能有效落实公筷公勺推广，但也发现部分店家的公筷公勺设置存在漏洞、推广宣传氛围不够浓厚等问题，督查组当场指出问题，并对相关餐饮单位给予黄榜、黑榜发布，责令限期整改，后续还将组织“回头看”行动。
店内未设置公筷公勺
西餐中，公叉公勺未配置
下一步，区文明办将继续深化文明公筷行动，让公筷公勺走进机关食堂、农家乐、民宿、小餐饮店等。同时，将逐步推动‘红黄黑’榜督查行动常态化，进一步压实责任，营造氛围，形成闭环管理，推动文明公筷行动深入人心。
第三期萧山文明公筷“红黄黑”榜单
（排名不分先后）
★ 红榜 ★
01 | 捞神（万象汇店） |
02 | 弄堂里（万象汇店） |
03 | 元港火锅（万象汇店） |
04 | 老头儿油爆虾（银隆店） |
05 | 江边城外（银隆店） |
06 | 新白鹿餐厅（银隆店） |
07 | 巴邑火锅（银隆店） |
08 | 浅草君（银隆店） |
09 | 绿茶（银隆店） |
10 | 蛙小侠（银隆店） |
11 | 北疆饭店（银隆店） |
★ 黄榜★
01 | 西贝莜面村（万象汇店） |
02 | 知味小馆（万象汇店） |
03 | 菲滋披萨（银隆店） |
★ 黑榜★
01 | 必胜客（万象汇店） |
02 | 山葵家（万象汇店） |
03 | 外婆家（万象汇店） |
04 | 阿香米线（银隆店） |
