记得今年7月，小侬曾报道
“提篮桥网红”卞阿姨奶茶
因动迁原因暂停营业
当时，闻讯赶来的上海人
在卞阿姨奶茶店门口排起了长队
想要再尝最后一口阿姨奶茶
不过，令人没想到的是
时隔仅四个月
卞阿姨就回归了！
近日，卞阿姨奶茶店
在上海杨浦五角场开出新店
跟着小侬速速围观吧！
来到卞阿姨奶茶杨浦新店，
阿姨依然在前台忙碌着。
性格开朗的卞阿姨说，
关店半个月在家的日子，
让她觉得很不适应。
其实是思想上的病~
所以没过多久
卞阿姨又重出江湖了~
新店开在了杨浦~
不过阿姨心里
念念不忘的还是虹口~
阿姨打算过完年后
再回虹口开店，
而杨浦这家店也大概率会保留~
大家喜欢的阿姨奶茶
终于要有分号啦！
阿姨说她做奶茶已有30年工龄
现在租住在崇明，
虽然崇明杨浦来回奔波很辛苦
但心中有爱便不觉得路途遥远！
新店的菜单，
增加了水果类饮品。
不过，
很多老顾客还是偏爱
经典的血糯米奶茶。
老一辈的人认准了干什么，
一做似乎就是一辈子。
只要坚持用心做好一件事，
那这件事一定会变得闪闪发光。
价格方面，
阿姨坦言新店租金
比起原先要高不少~
因此奶茶调价上涨了1，2元~
但阿姨仍然希望薄利多销
卞阿姨说，
开奶茶店就是图开心，
奶茶是自己一生的事业。
眼尖的网友已经认出来了~
卞阿姨奶茶新店
就开在五角场合生汇商场里
也有许多人表示要再去打卡！
赶紧把这个好消息
告诉你身边的
“阿姨奶茶真爱粉”吧~
< class="pgc-img">【田小鱼综合编辑】
素材来源：@021视频 @周到上海，评论来自各路微博网友，如有冒犯，敬请联系。
阿姨的奶茶，还是那个味道。
11月13日，有人在五角场合生汇看到了“阿姨奶茶”鼻祖卞根琴阿姨——那一天，阔别四个月的卞阿姨奶茶店以全新的面貌归来。
“卞阿姨奶茶”在霍山路最后一天营业，是今年7月15日。子夜时分，65岁的卞阿姨将最后一杯奶茶递到顾客手中，接过网友送来的鲜花，在镜头前微笑。
有人担心，找不到合适的店铺，经营了三十年的卞阿姨奶茶会化作上海奶茶界最温情的传说。听到阿姨熟悉的话音，老顾客的心落了地。“我在杨浦五角场噢，我想你们了，你们要来看阿姨啊！”
阿姨还是那个阿姨，奶茶也还是不加添加剂的奶茶，只是店铺变年轻了，挂上了合作方的LOGO。“以前一直不愿意开在商场，但也没找到和原来相似的场地，就先试一试再说。”对于卞阿姨来讲，开店不仅是做生意，更是她习以为常的生活方式。
口味没变，阿姨的形象也没变
得知奶茶店重新开张，虹口的白女士特地赶到杨浦五角场，买了一大堆奶茶回去，给家里人一起尝尝。白女士从小在北外滩长大，是卞阿姨的老顾客，每次喝到阿姨制作的奶茶，都像回到了童年。
口味没变，杯身上笑眯眯的阿姨形象没变，变的是店面风格，还有经营方式。三十年来，习惯了独当一面的卞阿姨第一次有了合作伙伴，新店开张时还招募了几位年轻人做帮手。
在合生汇一片装修时尚的餐饮区域，你可以一眼看到这家店。电子屏上播放着奶茶店在霍山路时的经营盛况，听阿姨说，里面出现的一些老顾客，已经来新店打过卡了。
在店里，每每看到熟悉的面孔，阿姨都会热情地打招呼。卞阿姨有一种魔力，吸引着每一位认识她和不认识她的客人。她告诉大家，本来不想搬到商场，怕大家停车不方便，也没想过离开虹口，毕竟虹口是她娘家。可是，“虹口的房价实在太贵了，买不起，也租不起。”
老房被征收后，她搬到了郊区，“变成乡下人了”。即便如此，店里的事情还是要亲力亲为，每天来回奔波就当锻炼身体。
菜单上，传统口味被归在“卞阿姨30年经典”系列里，其中包括帮阿姨打出天下的“1992经典珍珠奶茶”。新出的“现熬老红糖珍珠”和“鲜果牛乳冰”系列，也是阿姨在把控口味。即便是合作经营，这家店仍由阿姨做主。
在这座审美、风格都向年轻人靠拢的商场里，习惯了传统方式的卞阿姨，也在努力与新环境融合。所有的配料都要当天烧煮，而商场十点才开门，阿姨就和对方商量，早点进来烧。
以前在霍山路，奶茶都是做好一杯拿走一杯，杯数多了就用塑料袋装。现在的奶茶要按规定贴好标签，装进两个孔洞一组的杯托，放进定制的纸袋，让打包的顾客带走。“我年纪大了，标签上的小字看大不清，电脑也不太会，幸好有年轻人在。”在全新的操作流程面前，卞阿姨感受到了新老传递的重要性。
人还是要靠做事来支撑精神
在卞阿姨看来，合作方值得信任，“不然也不会走上合作这条路”。商场也漂亮，就是有点太高大上。她的心目中，理想的奶茶店铺，还是应该像霍山路41号那样，小小的门面，充满人间烟火。
7月15日那天，霍山路上的人龙成为一道景观，卞阿姨忙得嗓子都哑了，到后来也顾不上说话，只埋头苦做。“那些顾客都很好，都很支持我。排了那么久的队，没有一个人抱怨。”为了应对大客流，她提前把料备足——喝过阿姨奶茶的人都知道，里面的粮食比例是很高的，一杯管饱。
给她送花的网友是在网上订的单。对着手机屏幕，笑开了花的阿姨通过视频连线，向她表示感谢：“那是我第一次收到别人送的花，我觉得很幸福。”
送走最后一位顾客已是深夜，卞阿姨甚至没收他钱，“就当是个纪念。”去拉卷帘门的时候，门有点卡住，导致她拉了好几次。旁边姑娘的一句话，令她瞬间破防：“阿姨，这个地方不让你走！”
“毕竟我这一生，都交给了奶茶事业。”回忆起那一刻，卞阿姨百感交集，眼中闪着泪光。关店是因为旧改，旧改的推进也很顺利，那个夏天，街上的邻居们都走空了。卞阿姨一个人回到锁了门的41号，坐在门口发了很久的呆，“像傻子一样，实在舍不得啊！”
有些老顾客没赶上最后的闭店时刻，通过电话、微信找到阿姨，请求她再为自己做一杯奶茶。卞阿姨心软了，又悄悄把店门打开了几个小时，将奶茶交到远道而来的顾客手中。
店铺一关，“做惯了生活”的卞阿姨一下子闲下来，心里空落落的，身体也开始不舒服。看到堆积在家的奶茶容器，她难受极了，仿佛看到了年轻时推车叫卖奶茶的自己，和流水般的三十年光阴。不久，卞阿姨住进了医院，好在没有大碍。出院后，她想通了：人还是要靠做事来支撑精神的。
霍山路关店之前，就有商户频频找到她，想要求合作。她选择了信得过的一位，招兵买马，去杨浦开拓新事业。
明年春节后，希望在虹口再开一家
有了新盼头，卞阿姨的精气神又提了上来。虹口的老顾客说：“五角场离北外滩有点远。”但他们还是来了。
更远的顾客来自浦东金桥、宝山罗店等等几十公里以外的地方。他们知道这家商场与地铁相连，找起来还算方便。
更多的人正在通过各种方式，打听新店铺的具体位置。但在点评网站上，能查到的只有老店的闭店信息。卞阿姨说，后续会陆续更新上去。
更新最快的大概是小红书。开店头两天，消息灵通的网红博主来不及跟阿姨打招呼，就把店里店外都拍了一遍。传到网上，点击率也很可观。
店铺高档了，价格却没怎么涨，最便宜的芝麻糊和水果羹只要9块钱一杯，大多数饮品价格都在20块以内，最贵的新品“黄金蛋粒粒丑橘”也不过25块。比起市面上那些动辄三十来块的网红茶饮，算是很良心了。
如何帮新店打出知名度？如何让阿姨的传统手作与新的经营方式更好地融合？顾客们纷纷给阿姨出主意。有的说，店招上的LOGO还要再醒目一些。有的说，打包袋上应该多些阿姨的元素。有的觉得，用纸袋打包不够方便，一个袋子只能装两杯，买多了要提好几个袋子，不如换种材质、改个尺寸。
有人说，卞阿姨的奶茶是好喝，但比奶茶更重要的，是它背后的烟火气，是阿姨的真诚相待，是很多人的快乐回忆。他们希望，上海的市井街头，还能再出现这样一家奶茶店，容纳无可复制的情怀。
这也是卞阿姨的梦想。而娘家虹口，是她心心念念要回去的家乡。“我希望能找到一家和原来差不多的门面，在虹口再开一家店，看看明年春节后有没有机会。”
卞阿姨，阿拉等侬！
近，有市民频频在网上分享自己打卡点单娃哈哈奶茶，而这些奶茶都来自静安的一家娃哈哈奶茶店。那么，目前娃哈哈奶茶在上海经营情况如何？最近娃哈哈奶茶销量有什么变化？
本期的新闻晨报·周到《上海会客厅》节目，我们前往北京西路的这家娃哈哈奶茶店一探究竟，并进行了深入采访。
《上海会客厅》节目
市民纷纷点单娃哈哈奶茶
最近，有市民频频在网上分享自己打卡点单的娃哈哈奶茶。在大众点评网上，不少网友纷纷留言：
一杯敬童真，一杯敬人生。打卡上海唯一家娃哈哈线下奶茶店，货真价实就是娃哈哈的品牌，很多人都来打卡……味道还可以，也算是了却了一桩心愿。
（图片By 大众点评网 网友 ）
外卖搜到惊艳，娃哈哈居然也有奶茶店啦！如果不是单位就在附近，也搜不到娃哈哈奶茶。而且上海目前仅此一家，果断买三杯。最近娃哈哈话题是热门，也不是为了跟风，确实是娃哈哈陪伴我们甚至我们的孩子长大，很多时候我们忽略了我们身边的美好，这也许就是追忆似水年华！
这家奶茶店就藏身静安雕塑公园附近
市民拿着娃哈哈奶茶在静安雕塑公园打卡
3月19日中午，记者遇到几位报业同事，每人手里都拿了一杯娃哈哈奶茶，杯身和外包装都印有娃哈哈的标记，原来，她们刚刚从娃哈哈奶茶店打卡回来。一位女同事告诉记者，这家奶茶店就藏身静安雕塑公园附近，据说上海独此一家。
3月20日一早，记者按照地址从报社骑行前往北京西路的这家门店。骑过静安雕塑公园，记者发现，这家奶茶店正式名称是“娃哈哈奶茶北京西路店”，与一家综合性商超毗邻，像是隔壁邻居的关系。商店内销售娃哈哈纯净水和其他娃哈哈产品，原来，奶茶店和商店都是一家人开设的。
娃哈哈奶茶北京西路店和毗邻的展晓商超
点评网显示，奶茶店营业时间是从中午11点开始。不过店员告诉记者，现在奶茶店上午10点就开门迎客了，一直营业到晚上8点，等天气热了，会延长营业时间到晚上11点。
店主宗晓燕女士告诉记者，这家店是目前上海地区唯一一家娃哈哈奶茶店，而他们和娃哈哈可谓是一路走来。从2021年起，宗晓燕相继代理和加盟了娃哈哈纯净水、大健康和奶茶三块业务。
商店内的娃哈哈纯净水和AD钙奶
最近这段时间，商店的娃哈哈纯净水和其他产品销量都非常好，记者注意到，店里至少堆放了十几箱的娃哈哈纯净水和娃哈哈AD钙奶。宗晓燕给记者拿了一瓶娃哈哈纯净水作为招待之用：“我看好娃哈哈这个品牌。如果没有娃哈哈这三个字，我肯定不会代理的。”
宗晓燕告诉记者，在决定代理娃哈哈纯净水之前，她曾经搞过一次活动，邀请了十几位生意圈的朋友，购买了市面上主要的瓶装饮用水，倒在杯子里进行盲品，结果大家都认为娃哈哈的纯净水口感最好。
对于前不久离去的娃哈哈创始人宗庆后先生，宗晓燕和先生心存敬意。“我们曾经就一些销售上的细节问题，给宗先生写了邮件，没想到他迅速回复了，上海分公司这边马上派人迅速解决了。”
上海目前仅存一家娃哈哈奶茶店
2021年在代理大健康业务时，有朋友提到娃哈哈刚刚推出的奶茶店，建议宗晓燕可以试一试。“上海市场前后一共开了9家娃哈哈奶茶店，我们其实是最后一家进入的。”宗晓燕说。
在正式加盟娃哈哈奶茶业务之前，宗晓燕和先生先后考察了上海的6家奶茶店，像代理娃哈哈纯净水一样，他们还邀请了不少女性朋友品尝。“大家都觉得口感不错，我们就决定做娃哈哈奶茶店了。”宗晓燕说。
宗晓燕和店员在奶茶店内
宗晓燕告诉记者，线下实体店经营不易，作为一家综合性商超，这些年开店亏了几百万，而奶茶店就累计投了70万：
和咖啡一样，奶茶其实是需要做品牌推广的，特别是在外卖平台上进行投放，但网上做广告我们拼不过那些大的品牌。日月光那家店，当时每天在外卖平台上投几千元，连续投了一周的广告，但效果并不明显。而且现在上海市场就我们一家单店，网上做广告成本很高。
但这家奶茶店我们是坚持开到现在，之前生意一直是不温不火，大多数时间处于亏损状况，一开始最多时有8位员工，现在自己和员工一道做奶茶。
亏损多年之后，奶茶店“重新活了”
让宗晓燕没想到的是，从三月初开始，随着娃哈哈关注度的提高，娃哈哈奶茶店的生意也出现了一波明显的反弹：
用家人的话来说，奶茶店“重新活了”。之前我们一天奶茶也就卖出去百来杯左右，营业额很少。最近网上订单一直非常火爆，奶茶的销量要翻了好几倍。
3月20日下午，市民在奶茶店门口排队
更让宗晓燕和家人感到吃惊的是消费者的热情，有一些顾客从松江、闵行等地区特意打车过来买奶茶，还有顾客用闪送的方式下单买奶茶。宗晓燕说：“闪送的运费应该可以买好几杯奶茶了！”
宗晓燕告诉记者，娃哈哈奶茶的主要原料包括AD钙奶和用绿茶和红茶做的茶底，水果茶都是直接采购新鲜的水果制作。从甜度的选择来说，小朋友会喜欢甜一点的口味，女性朋友一般是三分甜，也有一些用户是选择无糖的。目前卖得最好的单品包括：草莓乳酸钙奶、AD芒芒啵啵冰、一桶水果茶等。
中午时分，奶茶店的接单量上来了，生意开始忙碌了起来，宗晓燕匆匆结束了采访去店里帮忙。有骑手陆续来店取奶茶，有的骑手一次就拿了十几杯同款奶茶。一位正在等候奶茶的白领告诉记者，看到小红书上有人介绍这家店，所以就来了。
骑手来店取奶茶
借着这一波销售反弹，宗晓燕准备与平台做些沟通，做一些促销活动。为了方便市民，奶茶店打算之后自己尝试配送，以更好服务周边两三公里的客群。
在结束采访离开之前，宗晓燕告诉记者，经营娃哈哈奶茶这些年，自己一直有个心愿：“希望让更多的用户能喝到娃哈哈奶茶，让每个消费者都能喝得起高品质的奶茶。”
