显然，开一家餐饮小店年赚百万，这绝对也是你的梦想。
在长沙解放西路有这么一家咖啡小店，50来平米，20多个座位，上午10点开始营业，到晚上7点打烊，日销800杯，客单价30元左右，轻轻松松年赚过百万。
< class="pgc-img">真有这么神奇的小店？当然有，这家叫是隆咖啡的小店，堪称长沙咖啡届中的打卡担当，节假日排长龙，小红书打卡笔记7700多篇，甚至有客人乘坐高铁直达长沙，为的就是喝一杯是隆咖啡，然后就地打个卡，号称是来长沙旅游的必打卡咖啡店。
那么，2018年4月份才开业的一个咖啡小店，它是如何做到的呢？
花儿为谁开，在哪儿开?
做餐饮，无论你经营什么业态，首先要知道你服务的是谁，在哪里服务。如果把一家餐饮小店比作是花儿，那总要知道你的花儿为谁开，开在哪里赏花的客人才能来。
随着移动互联网的发展，长沙成了全国出名的网红城市，年轻，活力，火辣，爱时尚，餐饮界的各种饮品成了惊艳的奇葩。走在长沙的大街小巷，你会发觉到处是茶饮店，无论是俊男美女，还是70、80的大大姐姐，人手一杯茶成了标配，看看火爆全城的茶颜悦色，就知道长沙的茶饮市场有多么活跃。
< class="pgc-img">于是，是隆咖啡的创始团队就想着打造一家“街头咖啡”，以别样的姿态切入饮品市场。
哪里的人流最多、最年轻、最有活力、最爱时尚？毫无疑问，长沙市中心呀，那里有国金、五一广场、黄兴步行街、王府井、悦方IDMall......选址就是选人流，长沙市中心人流多以十万计，这些大型的购物广场、商超都是绝佳的销售推动，选址选在周边绝对没有错。
是隆咖啡以“街头咖啡”的定位，选在了长沙解放西路印象汇一层。
街头咖啡的概念在长沙还很新，打了一个饮品市场的差异化；印象汇一层的位置，说不上最繁华，但周边的销售推动，以及客人的消费习惯，想打造一家火爆的街头咖啡小店绝对没问题。
做餐饮，不管是什么业态的小店，定位和选址最关键！是隆咖啡定位“街头咖啡”和正确的选址，奠定了它生意火爆的基础。
关于选址策略，我特地开了专栏，在这里不再赘述。如果想深入学习餐饮选址策略，可以点击链接进行学习。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/b948f15eb29d48b8ab1211e9cdf459d2","title":"餐饮创业必修课之选址策略","author_description":"餐创内参","price":19.9,"share_price":7.96,"sold":10,"column_id":"6923403391343264013","new_thumb_url":"http://p1.toutiaoimg.com/img/pgc-image/b948f15eb29d48b8ab1211e9cdf459d2"}'>同样的花儿，别样的红?
咖啡，一向给人的感觉是苦涩的，口感不是那么美妙，除非是真正爱咖啡的人，否则很少有人会把一杯苦咖啡当成日常的休闲饮品。是隆调整了咖啡口味，主打东南亚风，开发出了椰子咖啡、桂花咖啡拿铁、白薄荷清凉拿铁等，让苦涩的咖啡一下子变成了口感清爽、颜值时尚的街头饮品，深受年轻人的喜欢。
讨其所好，是是隆咖啡大受欢迎的法宝，而且他们深谙爆品策略，倾注大部分精力，主打椰子咖啡、桂花咖啡拿铁、白薄荷清凉拿铁，把东南亚风和出品相结合，抢占消费者的喜好。
< class="pgc-img">爆品策略遵循的就是二八法则，是隆咖啡开发出极具代表性的风味咖啡后，大力宣传和推广，才真正让这三款产品登上小店爆品的宝座。
当然，是隆还运用了制造爆品的三字诀，“改”动传统的咖啡，深耕细作，调整为年轻人喜欢的口味，集中了消费者的需求点，进而才成为真正的爆品。
打造爆品是每一位餐饮创业者的必备功夫，我在专栏《爆品策略》里也有详尽的讲解。我把链接贴在下面，供大家参考学习。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/89aec04fa11c43ce9c30735513b7b1e5","title":"餐饮创业必修课之爆品策略","author_description":"餐创内参","price":9.9,"share_price":3.96,"sold":9,"column_id":"6916494210883387660","new_thumb_url":"http://p1.toutiaoimg.com/img/pgc-image/89aec04fa11c43ce9c30735513b7b1e5"}'>采花献客要走心?
除了定位选址和打造爆品，是隆咖啡非常注意品牌营销，细节营销做得特别走心。
不少网友会晒自己的打卡图片，大都是一只手握杯，展露出大大“长沙”二字，而且必须以国金为背景，表明是长沙地标性打卡。
我在大众点评上浏览，很多人评论说“长沙”二字击中心里的自豪感，是长沙人，为长沙感到自豪，所以要打卡；外地人来旅游，也要晒出“长沙”二字，说明来了长沙，而且和地标呼应。
< class="pgc-img">其实，在杯子上印上“长沙”二字，并非是隆的独创，他们创始团队也是跑到其他城市，见人家在杯身上印上地名很有效，所以才搬回来照抄的，结果还真的有效。
是隆在菜单上也是煞费苦心，曾经使用过双菜单。一份给咖啡爱好者，介绍简洁，描述咖啡专业，一看就能找到自己所爱；另一份呢，是专业给小白顾客设计的，介绍产品详尽，标注成分、风味、甜度、口感、受欢迎程度等，即便是咖啡小白，也能一目了然，找到自己喜欢的咖啡。这种细心和体贴也让顾客感到暖心，而且是隆的菜单在不停地迭代，用创始人的话说就是“要跟得上顾客的需求”。
其次，是隆门口的提醒海报也很走心：咖啡一定要越快喝完越好喝，咖啡香气在不断地挥发；最佳拍照时间1分钟，最佳饮用时间5分钟。
看到这样的提醒你有什么样的感觉？很多顾客把这张提醒海报晒上网络，竟然也成了是隆咖啡的亮点。
除此之外，咖啡师会和顾客多沟通，多交流，防止口味偏差，最大可能地满足客户的要求。
花开也要好花棚?
干餐饮的，即便是一个小店，装修环境也是重要的环节。这些年，多少餐饮老板在装修环境上挖空心思，工业风，复古风，北欧风，日式风，等等，为的就是讨好顾客，给顾客一个好的消费环境。
< class="pgc-img">是隆咖啡也不例外，但它的装修环境似乎专为出境而生，50来平的小空间，20多个座位，落地玻璃橱窗，浅淡的VI色，里面镶嵌了两条灯带，点缀白色的射灯，门头也是浅色，招牌灯采用暖黄，无论是晚上，还是白天，整个小店简单、明亮、白净，是拍照打卡的好背景。
细观网上的打卡图，不少人以是隆咖啡为背景，既能突出人，也能突出物，特别适合出境。
另外，这样简约的设计，也刚好呼应了产品的东南亚风味，从视觉上为是隆的品牌做了一把营销。
结束语?
2020年，我们听了餐饮行业太多的悲惨，要么关门倒闭，要么生意不温不火。拨开眼睛里的雾霾，你会发觉还是有很多精致的小餐饮过得有滋有味，赚得盆满钵满。
不过，想开一家赚钱的小店，说难也难，说不难也不难，只要你用心了，专注了，学习了，努力了，拨开云雾掌握到生意的本质了，年赚百年也不只梦想，还是能够扎扎实实地实现的。
亳州市——作为安徽省省辖市
是皖北地区的老工业基地
亳州是重要的药材生产基地
作为安徽市级城市，虽说面积不大
但却拥有着5000年的文明史
曹操、华佗、张良、嵇康等都来自于此
艺术馆开业
11月27日上午9时，伴随着雄壮的鼓舞，中国徽酒文化艺术馆亳州康美馆盛大开业的序幕也正式拉开。（地址：安徽省亳州市高新区养生大道与建安路交叉口中国徽酒文化艺术馆）
安徽省中药材商会会长、安徽省工商联执委、亳州市总商会副会长卢景川，盈信投资集团、徽酒集团董事长林劲峰等社会各界人士均受邀参加。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">什么是徽酒文化艺术馆？
徽酒文化艺术馆是基于将徽酒文化与消费体验于一体的大众消费平台
< class="pgc-img">< class="pgc-img">为了让广大消费者更近一步了解高炉家
徽酒文化艺术馆是衔接大众与高炉家的窗口
在这里，可以感受徽酒文化，可以品鉴徽酒韵味
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在如今市场的推动下，文化的输出比酒品更耐人寻味~
< class="pgc-img">艺术馆设计
而从装修风格上看，此次康美馆对比其他艺术馆在设计元素上做了一些特别的改进。
< class="pgc-img">艺术馆整体外观效果图
< class="pgc-img">艺术馆室内效果图
无论是从门头还是到室内设计，都增添了许多现代元素，整体大都采用灰白格调，将现代轻奢与复古典雅进行了一次完美融合。
功能区展示
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">为什么要加入我们？
徽酒集团针对艺术馆的落地公司会给予一系列项目及人员的支持，其中包括日常市场费用及年度任务奖励等等。
< class="pgc-img">不仅如此，对于经营策略公司会提供优 秀及的管理顾问，不论是从线上还是线下各渠道运营都有专人把控，保证各项产业链的有序运转。感兴趣的可以联系我们了解开馆细节。
徽酒集团的脚步从未停滞
我们将继续努力
为推动徽酒文化提升徽酒形象注入新的生机和活力
此次开业的圆满落幕不是结尾，徽酒的发展才刚刚开始......
石X酒店盛大开业，汪小菲精彩演讲获赞在热闹的六月初，位于市中心的曜石X酒店终于揭开了神秘的面纱，迎来了它的盛大开业。著名企业家汪小菲在开业典礼上发表了一段脱稿演讲，内容生动，引起了在场嘉宾和观众的热烈反响。
< class="pgc-img">曜石X酒店以其浓厚的艺术氛围和独特的设计感赢得了广泛关注。酒店由著名设计大师亲自操刀，每一个细节都透出艺术的精致。酒店外观线条流畅，充满现代感，内部装饰更是别具匠心，从大堂到客房，每一处都充满了艺术气息和创新设计，仿佛置身于一座艺术博物馆。
< class="pgc-img">作为曜石X酒店的创始人，汪小菲在开业典礼上详细介绍了酒店的设计理念和独特之处。他提到，酒店不仅仅是一个住宿的地方，更是一个让客人感受到艺术魅力和生活美学的空间。在演讲中，汪小菲言辞恳切，展现了他对酒店行业的热情和执着。
< class="pgc-img">有趣的是，汪小菲的好友兰姐也在直播中提到了她在卖酸辣粉时对实体行业的热爱，这种草根实干精神与汪小菲的专业和热情形成了鲜明的对比，但却同样令人敬佩。许多网友在听完演讲后，纷纷表示对汪小菲的实干精神和创新理念感到钦佩，认为他的演讲不仅内容丰富，而且风格幽默，气质非凡。
< class="pgc-img">曜石X酒店的开业不仅是团队辛勤努力的成果，也是对高品质生活追求的一种体现。在当前实体行业面临挑战的背景下，曜石X酒店凭借其独特的设计和优质的服务，展示了非凡的实力和品质，赢得了众多消费者的青睐。
< class="pgc-img">在文章的结尾，我们诚邀各位读者分享对曜石X酒店的看法，并积极参与评论互动。你的每一条留言都将帮助我们不断改进，打造更好的体验。
< class="pgc-img">曜石X酒店的开业标志着一个新的开始，一个充满艺术与设计感的高品质生活空间的诞生。期待更多人能来亲身体验，感受这份艺术与生活的完美结合。
< class="pgc-img">汪小菲，这位备受瞩目的企业家，背后有着怎样的故事？他的成功并非一蹴而就，而是经过了多年的积累和努力。从他幼年时起，就展现出不同寻常的才华和毅力。
< class="pgc-img">出生在一个普通家庭，汪小菲并没有银汤匙喂大的优越条件。他的父母都是普通工薪阶层，靠着微薄的收入养育他和妹妹。尽管生活艰辛，但他们始终重视教育，希望孩子们能够通过知识改变命运。汪小菲从小就聪明好学，对新鲜事物充满了好奇心。在学校里，他不仅成绩优异，还积极参加各种课外活动，展现出领导才能。
< class="pgc-img">在进入大学后，汪小菲开始对商业产生浓厚兴趣。他选择了经济学专业，并在课余时间自学市场营销和管理知识。大四时，他参与了一次创业比赛，以出色的表现赢得了导师们的赞赏。这次经历成为他踏入商业领域的重要契机。
< class="pgc-img">毕业后，汪小菲进入了一家知名企业，从基层做起。一边工作一边学习，他逐渐积累了丰富的实践经验。在公司里，他凭借卓越的业绩迅速升职，但内心始终怀揣创业梦想。他深信自己有能力创办一家独特且富有创新精神的企业。
< class="pgc-img">婚姻方面，汪小菲遇到了他的灵魂伴侣，她是一位同样热爱艺术和设计的人士。两人在志趣相投之下迅速坠入爱河，共同经历了事业起步阶段的各种挑战与困惑。他们不仅是生活中的伴侣，更是事业上的合伙人，为共同目标奋斗。
< class="pgc-img">终于，在经历多次尝试和失败后，他们迎来了转机。汪小菲决定将自己的梦想付诸实践，与妻子一起创办曜石X酒店。他们邀请了一位著名设计大师，将现代艺术与酒店设计完美结合，为每一位客人提供独特且难忘的住宿体验。
< class="pgc-img">曜石X酒店从规划到建成，每一步都凝聚了他们无数心血。从外观到内部装饰，每一个细节都精益求精，希望让每一位宾客感受到艺术与生活美学的完美融合。在开业典礼上，汪小菲发表了一段精彩演讲，他以幽默风趣的语言分享了酒店从无到有的发展历程，以及自己对行业未来发展的信心。
< class="pgc-img">演讲中，他还特别提到了好友兰姐，她在直播中提到自己卖酸辣粉的小故事，这种草根实干精神正是他所敬佩并希望发扬光大的品质之一。两人看似不同的职业，却在追求卓越这一点上不谋而合，引发了现场热烈共鸣。
< class="pgc-img">曜石X酒店不仅仅是一个住宿场所，更是一座充满文化气息和艺术魅力的殿堂。在这里，每一处细节都经过精心设计，让人仿佛置身于一座充满灵感与创造力的博物馆。开业当晚，许多嘉宾和观众纷纷表示，对这座与众不同的新地标印象深刻，并期待再次光临。
< class="pgc-img">对于未来，汪小菲有着更为宏大的计划。他希望将曜石X品牌推广到全国乃至全球，通过不断创新和提升服务质量，让更多人体验到这种独特的住宿体验。同时，他也打算投入更多资源开展公益项目，用实际行动回馈社会，为那些像他一样怀揣梦想却暂时没有机会实现的人提供帮助。
< class="pgc-img">在这个充满挑战与机遇的大时代里，汪小菲用自己的实际行动诠释了什么是真正的不忘初心、砥砺前行。他相信，通过不断努力和创新，总能创造出属于自己的辉煌篇章。而曜石X酒店，则是他梦想世界中的第一步，一个开始，一个续写精彩人生的新起点。
