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大利像法国一样，要吃地道又是舒适食物 Comfort Food的话，一定要到乡下，大都市如巴黎罗马，还是到可靠的食肆，随便叫几样吃吃就是。
西班牙石阶周围，有家叫 Ristorante alla Rampa的。字号老，又很平民化，菜牌像茶餐厅什么都有，绝对是个好去处。
到世界上的意大利餐厅，菜牌都有一道叫 Fettuccine all'Alfredo的阔 面，像我们的河粉般粗。要吃最正宗的，就非到发源地不可，可到 Alfredo's Ristorante，地点也在西班牙石阶附近，厅中挂满了大明星的照片，都来这里吃阔 面，单单为了此道菜，也值得。
地址： Piazza Augusto Imeratore30， Roma
要吃得更精致更地道，没有一家比得上 Roscioli，它的前身是一间肉店，后来演变成卖香肠火腿的，餐厅里面挂满各种风干的肉，玻璃橱窗内又有数不尽的现陈美食，还有喝不完的意大利酒。
客人坐在柜台边，或在里面的大堂进食，什么名菜都有。要不然，自己到店里一看，喜欢什么叫什么，都以外卖的售价卖给客人吃，价钱公道，食材上乘，到了罗马，非去不可，一定留下深刻的印象。
地址： Via dei Giubbonari，21，00186 Rome
当今被认为最高尚，又是吃得最好的一家，叫 Il Convivio，全白色装修，是烛光晚餐的理想地点，吃的有他们的套餐 Tasting Menu，八九道菜，每样一点点，会吃得满意，但这一餐下来，至少要三个钟头。
地址： Vicolo dei Soldati3100186 Roma
罗马的餐厅的好处，是酒怎么买都吓不死人，有许多佳酿，物有所值。
大利罗马开设了一家狗狗餐厅，专门为狗狗和它们的主人们提供精心准备的餐食，吸引了众多顾客带着自己的宠物狗前来“打卡”。
11月21日，在意大利罗马的狗狗餐厅，一只名叫“胡椒”的宠物狗在“就餐”。 新华社/法新
11月21日，在意大利罗马的狗狗餐厅，两名顾客和宠物狗在等待餐食。 新华社/法新
11月21日，在意大利罗马的狗狗餐厅，一只宠物狗准备进入狗狗餐厅。 新华社/法新
11月21日，在意大利罗马的狗狗餐厅，一名顾客和宠物狗在自拍。 新华社/法新
11月21日，在意大利罗马的狗狗餐厅，厨师为狗狗们准备餐食。 新华社/法新
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著名的土耳其网红牛排厨师努斯雷特·格克切（Nusret G?k?e，即撒盐哥/Salt Bae）终于在Instagram宣布他将在意大利开设第一家餐厅，这次 在罗马，而不是在米兰。
原来选择的城市是米兰，一个被反复认为合理的假设，并在米兰圣巴比拉广场（Piazza San Babila）初步确定了未来餐厅的地点，就在托罗宫 (Palazzo del Toro) ，这里也是新剧院 (Teatro Nuovo) 的所在地。不过撒盐哥的Nusr-Et餐厅并未在米兰开业。
撒盐哥六月在INS上高调宣布要在罗马开设自己的餐厅
现在， Nusr-Et餐厅 将降落在首都罗马的市中心位置，据传是在奥古斯托皇帝广场 (Piazza Augusto Imperatore)的一栋建筑里。
人们熟知的一段视频：一个戴着墨镜、穿着白色T恤的厨师熟练地切开一块巨大的牛排，然后用标志性的手势撒上盐。 该视频迅速走红，将主角变成了网络名人和全球明星。 年轻时的撒盐哥（左一）
但这个角色背后隐藏着谁呢？撒盐哥的真名是努斯雷特·格克切 (Nusret G?k?e)，出生于土耳其，出身卑微的库尔德人，曾经是一名屠夫。 他的故事一点儿也不平凡：出生在伊斯坦布尔的一个贫困家庭，10岁时被迫辍学。13 岁时，他开始了屠夫学徒生涯，晚上则在土耳其首都的肉类餐馆打工。 在巨大的成功欲望和孜孜不倦的职业道德的推动下，撒盐哥多年来不断磨练了自己的烹饪技能。他搬到了阿根廷的布宜诺斯艾利斯，那里是无可争议的优质肉类之乡。在这里，他在多个地方无偿工作，梦想着搬到美国并开设自己的餐厅。 撒盐哥和宇宙博主意大利的Chiara Ferragni及丈夫Fedez Wedding（网传已分手）
2010 年，撒盐哥的梦想在他的家乡伊斯坦布尔实现了。他开设了他的第一家餐厅，名为Nusr-Et。凭借他的戏剧化表演风格和肉类切割技巧吸引了富有顾客的注意，尤其是一位客户，土耳其商人Ferit Sahenk，他看到了撒盐哥的潜力，并对其进行了投资，逐渐将其Nusr-Et牛排餐厅转变为国际连锁店。 撒盐哥和国际足联主席（左一）及多位退役的巴西国际球星
使撒盐哥享誉全球的著名视频是在迪拜的Nusr-Et 餐厅拍摄的。视频 的病毒式传播一直是撒盐哥在美国达拉斯、纽约、波士顿和比佛利山庄开设新餐厅的推动力。撒盐哥金箔牛排赢得了莱昂纳多·迪卡普里奥、娜奥米·坎贝尔和大卫·贝克汉姆等名人的青睐，他们都曾与这位受欢迎的前屠夫一起合影。这些图片和视频让撒盐哥的社交账号备受关注，仅在Instagram上就有超过5000万粉丝。 他的富有顾客愿意为他的奢华创意支付疯狂的价格。以伦敦餐厅为例：金箔牛排780英镑，黄金汉堡 100英镑，沙拉23英镑。顶部有金色方块的拿铁咖啡价格为50英镑（1英镑约合人民币9.3元）。尽管如此，伦敦餐厅三个月内营业额高达830万欧元，毛利润530万欧元。 随着餐厅帝国的扩张，撒盐哥开始了奢华的生活方式，炫耀劳斯莱斯和兰博基尼等豪华汽车，并在伊斯坦布尔购买了一家著名的酒店。 据传言，撒盐哥的罗马餐厅将建在重建后的 奥古斯托皇帝广场 的一个叫做“ 奥古斯托一世 (Augusto I) ”的 商业综合体内。奥古斯托皇帝广场是雄心勃勃的罗马城市复兴项目的一部分，旨在恢复首都最重要的露天发掘的古迹之一的价值。 奥古斯托皇帝广场重建效果图
一家宝格丽酒店 （Bulgari Hotel）也在奥古斯托一世大楼内，并已于2023年6月起向公众开放。该大楼还将开设奢侈品商店和美食餐厅，共3000平米。商业区域有12大落地窗，可以俯瞰整个祖国祭坛和奥古斯都陵墓考古区。通过 Largo dei Lombardi 连接到 Via del Corso 的门廊。 撒盐哥发布的视频里显示他在罗马的考察地点正是 奥古斯托皇帝广场，大落地窗上开发商的网址augustoeditore.com让他的餐厅选址“暴露”了。
撒盐哥世界各地已开业的三十多家餐厅，他还要征服意大利人和游客的味蕾。罗马餐厅会继续提供通常以优质肉类为主的丰富菜单，首先是著名的和牛牛排（平均价格800欧元，约合6400元人民币）。这还不够，还有战斧牛排之王，超大块，上面覆盖着金箔片，价格在 1,000至1800 欧元之间（约8000-14000人民币）。 在撒盐哥的Nusr-Et餐厅的品尝体验中，味道只是 其中的一个组成部分，甚至不是主要的。同样在罗马，撒盐哥将仍会重点放在演出和舞台表演。餐桌上除了分割肉类由这位前土耳其屠夫亲自按照精确的脚本进行外（表演附加费为600美元，约合4500元人民币），还有以他自己独创的怪异的方式在牛排上撒盐以及与欣喜若狂的顾客进行仪式性的自拍环节。 撒盐哥伦敦餐厅的昂贵账单（单位英镑，1英镑约合9.3人民币）
尽管罗马餐厅开业的具体日期尚未正式确定，但在社交媒体上已经引起了巨大的反响。在撒盐哥发布的视频下，来自意大利的好奇者和怀疑者的评论如潮水般涌来，尤其是关于他的菜肴的价格，被定义为“过高”。 - 你可能在世界各地都有餐厅，但在意大利你永远是卡巴店（Kebabbaro） - 罗马是世界上游客访问量最大的城市之一，是国际品牌的绝佳展示场所，它并不向所有评论这篇文章的人开放，它只向那些来罗马游览并在晚上寻找美味地方的人开放，欣赏我们城市的美丽，欢迎。 - 在意大利，有些餐厅的肉比你们的更好，而且价格更低。 - 由于所有的弱智都必须在他的餐厅里创造历史，所以你可以确信他的餐厅永远都会客满。 - 就待在家里吧我们不希望你的肉被冷冻并直接扔到烤架上 - 我看到很多人甚至无法进入你的餐厅，他们只能在这里侮辱你 - 好吧，在世界杯决赛对阵阿根廷队的滑稽动作之后，你失去了我的尊重和追随。我在纽约的你们餐厅里，我必须说，餐厅一切都非常优美，美丽又有趣......但在肉类方面，我认为意大利有更好的，价格更合理的，所以祝你好运。
意大利媒体认为，撒盐哥的到来对罗马来说可能代表着一个重要的机遇，而不仅仅是从中获得的经济效益，因为这也会对首都国际形象产生积极影响。 在等待开业典礼的同时，您所要做的就是关注撒盐哥的社交媒体以了解所有新闻。 并准备在一个不错的环境中享用他的金箔牛排。 然而，撒盐哥的热情会让您付出了很高的代价。 您 必须做好准备，他的菜肴实际上被认为是世界上最昂贵的。
