今天聊点“多”赚钱的话题——
喜茶最近推出了一个手机壳98元，大约等于4杯奶茶的价格了；不止于此，杯子、帆布袋等“价格不菲”的周边产品不少奶茶店都有尝试过，其背后的逻辑是什么呢？
”
咖门｜杨弯弯，发自上海
1
奶茶店里的“卖货”行为
这不得不从喜茶近期的限定周边“迷彩系列”说起——
样式时髦，迷彩的风格也给喜茶注入了够“Man”的气质。设计出来的产品多是指向年轻人：手机壳，雨伞，卡套，环保袋。
▲喜茶新近推出的迷彩系列周边
如果不仔细看，可能会以为是三年前直男最爱的bape出了新款。
我们来看看这套周边的价格：手机壳98元一个，雨伞138元，卡套68元。其中号称超级优惠的组合套餐：卡套+手机壳，售价129元。
这算不上便宜，所以，你会买吗？
说起来，喜茶并不是第一家卖周边的茶饮品牌。茶颜悦色推出了一款叫“妖精”的帆布包；快乐柠檬也早几年就出了手机底座、玩偶；85度c、CoCo都可茶饮也卖过杯子。
▲茶颜悦色出的名为“妖精”的帆布包
仿佛大家有一种潜移默化的共识，当品牌做到一定体量和声量时，就要让顾客的生活用品上也印上自己的logo。
然而，消费者真的愿意“为爱充值”吗？
2
消费者：“喝喝茶就好，周边嘛……”
如果想要把东西卖出去，那么你需要在乎的，是付钱的人怎么看。
我问了身边几位奶茶高频消费的朋友，他们对于茶饮品牌周边，似乎并不怎么感冒，其中有半数的受访者表示：喝喝茶饮就好，对于周边没有太多兴趣。
有一位曾以原价三倍的价格从黄牛手里买入一杯喜茶的朋友，可以说是“灵魂核心顾客”了，她表示：“我愿意花高价买一杯想喝的奶茶啊，但是我不太想要一百多块买把伞买个卡套，这对我来说没有什么意义。”
那那些购买了周边的人，是出于什么心理呢？
我得到的回答大多很统一：因为可爱，而且有新鲜感；也有人开玩笑地说：“排不到喜茶，买一个手机壳总是可以的嘛。”
▲微博网友对“迷彩系列”的看法
目前从微博上的一些声音看来，大家对于“迷彩季”的反馈还算不错，但主要集中在购买茶饮时的迷彩纸袋，晒周边的并不多。
那么推出“加价购周边杯子”的CoCo都可，是否成功刺激了用户呢？
CoCo一位区域负责人告诉我，这款杯子是本着回馈用户的考虑设计的，购买饮品加10元即可获得，从销售反馈来看，“很快就卖光了。”
3
品牌：“告诉我，你爱不爱我嘛？”
奶茶品牌卖周边，一个理想情况是：消费者会在对品牌信赖的基础上，愿意为更多的产品买单，从而放大品牌效应带来的变现能力。
但这毕竟是“理想”情况。促使品牌们花着明摆着多出来的成本、顶着“不务正业”的声音，争先恐后想入周边这个坑的，还有这些原因——
1
检验品牌势能
某种程度上，通过周边产品的贩售情况，是能反映出你品牌的势能与影响力的。
当同样的一个杯子，印上你品牌logo就贵了3倍，这种品牌溢价之下，仍有消费者愿意购买，恭喜你，又收获了真爱粉一枚。
而通过售卖周边沉淀下来的一些数据，也将会给后续的产品、活动做出参考与指引。
▲是利用了消费者对品牌的情感依赖
2
“收买”核心用户的心
尽管一杯饮品的适配场景很多，但奶茶店显然觉得这还不够。
借由周边的力量，丰富品牌的形象，从茶饮产品衍生到生活用品；更深一层浸透到用户的其他日常场景，增加黏性，带给重视品牌的核心用户某种心理层面的“归属感” 。
3
给予顾客“新鲜感”，建立互动
当一个品牌到达一定程度，用户对于品牌的新鲜度就容易开始逐渐削弱，情绪上的满足也会慢慢难以提升。
想要年轻化的品牌，会试图用另一个层面的新鲜度来刺激用户，比如推出周边产品。
如果品牌与用户之间就像恋爱的关系，这些周边就像交往久了之后略感乏味情侣之间的小惊喜：不管你喜不喜欢，哄你开心的态度要拿出来。
4
把“卖周边”技能点满的星巴克
哦，如果说“不务正业”卖周边兴致盎然的品牌，怎能忘了星巴克——
每年都可以变着花样出各种各样的“换汤不换药”的杯子，几乎细分到了“分无可分”的境界。
但即便如此，还是有人会不断地买，不断地闲置，再不断地买，甚至社交媒体上有很大一部分号称“玩家发烧友”的群体，收集星巴克的杯子作为爱好。
从星巴克身上，可以学到什么“卖周边”的小心思？
1
什么常用出什么！
又要说到杯子了，看看星巴克那从功能上、主题上、方式上推出的杯子。周边千千万，为什么是它？
消费者使用频次高啊，想起你的机会就会更多啊。
简单来说，推周边产品以日常的生活用品为主：帆布袋、手机壳、充电宝等。如果实在想不到新点子，可以到迪士尼、linefriends主题店逛逛，会有不少灵感。
2
用“颜值”打劫
“哇，你看杯子上那个小兔兔，超好看的！”
一个不爱喝咖啡的朋友，已经连续N年被星巴克中秋时段的“玉兔杯”吸引，她究竟买没买我没问，但几年了，她向身边的人们一一传播的热情丝毫不减。
“美”是消费的最单纯动力。
▲颜值会是消费者购买的直接动力
3
“不放过”节日
端午节、中秋节，追节日是星巴克常青的出周边策略，节日氛围下，吸引到顾客乖乖买单似乎会更容易一些。
关键还在于，它给了消费者一个选择的理由：满足大家回家团聚，作为分享或赠礼的“面子”和“谈资”。
5
结 语
哦，周边生意这么好做吗？别忘了，毕竟它是星巴克！
你有过买周边产品的经历么，对这件事怎么看呢？欢迎留言讨论~
— End —
统筹：咖sir | 编辑：忽而
本文为咖门原创，未经许可请勿转载
商务合作 | 微信：mengmeng478469
者 史安琪
10月下旬的济南，一早一晚略带凉意，一杯热奶茶最为“应景”。这个秋天，一款热奶茶饮品——罐罐烤奶在济南悄然兴起。与去年爆火的围炉煮茶相似，罐罐烤奶也是秋冬限定，两者有何不同？它会不会成为今年饮品市场新顶流？齐鲁晚报·齐鲁壹点记者对此调查。
夜市上一周能卖近200杯
纯牛奶已用了120箱
26日，记者在短视频平台上找到了一家卖罐罐烤奶的商家。
“我从9月份开始卖罐罐烤奶，已经干了一个多月了。”济南环联1904夜经济主题街区（环联夜市）鲜花烤奶商家苏宝婷最初也是通过网络短视频了解到罐罐烤奶，新奇的奶茶制作方式一下子吸引了她的兴趣。“夏天我在夜市卖果汁，现在天气逐渐变冷，我感觉它是一个商机”。
苏宝婷说，罐罐烤奶制作方法很简单，自己尝试了2次，便掌握成分配比。得益于自己的不断尝试，目前她已经研究出玫瑰、茉莉和桂花三个口味。“先把茶叶和糖炒化，炒出香味后加入水激出茶香，最后加入枸杞、红枣、纯奶和花瓣。”苏宝婷介绍，罐罐烤奶口感醇厚，没有普通牛奶的腥味，很受年轻女士们的喜爱。
“一杯500毫升，售价是18元。”苏宝婷称，一杯烤奶需要两盒纯牛奶，不算摊位费的情况下，每本成本约为7元。在出摊的一个多月里，苏宝婷已经进了3次货，用了120箱纯牛奶。“我晚上5点半经营到半夜12点，销量还是比较客观的，10天就得进一次货。”苏宝婷表示，现在天气渐冷，周末一天可以卖45杯，平常工作日的话大约能卖20杯。
“在济南奶茶饮品市场上，罐罐烤奶是个新趋势，属于势头正好的产品。”苏宝婷认为，罐罐烤奶会再度刮起一阵热潮，“不少有商超来询问过罐罐烤奶的制作方法”。
苏宝婷的“自信”也来自于自家摊位罐罐烤奶的销量。“这个月的销量比上个月刚出摊时，增加了三分之一。”苏宝婷说，“因为这是第一次出摊，还没经历冬天，但我相信未来的销量会更好。”
算是围炉煮茶的延续品
产品单一、“花期”短
当日下午，记者又来到位于济南泉城路附近一家售卖罐罐烤奶的门店。
“第一次喝罐罐烤奶，口感挺香甜。”正在品尝的赵女士表示，她本只是想尝尝鲜，没成想看到成品时感觉还挺健康的，“里边有玫瑰和茶叶，用奶煮沸，冬天来一杯挺舒服。”
“罐罐烤奶是十一假期期间正式上的新品，一天可以售出20份—30份，目前已经售出大约200份了。”济南市五月榴花商家邢女士介绍，虽然罐罐烤奶火爆但它属于季节性的产品，近期气温刚好下降，大家买的或许是冬天的一份暖意。
据了解，该店围炉煮茶与罐罐烤奶均有销售，但罐罐烤奶销量却更高一些。“围炉煮茶去年已经卖过一年了，顾客对于新产品会更好奇些，所以罐罐烤奶销量大约要高30%。”邢女士表示，两个产品虽然形式类似，但是不能互为替代。
“罐罐烤奶应该是围炉煮茶的延续品。”邢女士认为，围炉煮茶更丰富，消费者需要掌握烤的技巧，而罐罐烤奶比较单一，可以直接上成品，更简便一些，“这个秋天罐罐烤奶势必会持续火一段时间，但正因其单一性，估计没有围炉煮茶的‘花期’长”。
新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省800位记者在线等你来报料！
业开奶茶店需要多少钱？十几万够吗？
很多人常常觉得手头有个十几万，是不是可以去开家奶茶店？这种想法在近几年很典型，很多人寄希望于用十几万小投入，加盟个奶茶品牌，来入餐饮这个行当。但爽洋洋小编告诉你：真的别把开店想得太简单。
十几万块钱能不能开一家店？如果你在三、四线城市，开一家十二三平方米的饮品店或档口小吃店是可以的，但是如果在一线城市，非常勉强。而且要知道茶饮市场竞争已经非常激烈，越好的加盟品牌，加盟费越贵，后期运营也需要很多资金。所以，首先别把开奶茶店的门槛想得太低。
那么创业开奶茶店需要多少钱？资金门槛到底有多高？怎么来算该准备多少启动资金呢？
很多创业者，以为开店的启动资金，就是开店的前期投入成本，也就是比较容易想到的头几个月必须交的房租、设备、装修的成本，等等。但如果你这么算，这家门店的抗风险能力，可能会很低。为员工准备的宿舍以及各类生活用品，大概两万多块钱。为了筹备试营业，磨合出品，一万块钱左右的货要备的吧。还有，各类的像点餐系统这样的内部管理系统加在一起，也要花将近两万块钱。以上加在一起，整个前期投入将近30万块钱左右。
< class="pgc-img">所谓前期投入就是门店开张之前的投入，开好一家门店，不是一蹴而就的事情。一家店，从开业到回本，会经历一个相对漫长的生存周期。除了前期投入之外，还必须留够试错成本和抗风险的资金，这是任何创业需要承受和考虑的事情，没有什么成功是一帆风顺的。所以选择一家平价复合式奶茶店，风险小很多，机遇却很好。
爽洋洋加盟需要的费用是非常合理的，根据我们爽洋洋奶茶店总部提供的相关数据显示，加盟一家创业型爽洋洋奶茶，加盟费用是0元，不过品牌使用费是2.98万元，除了加盟费用和品牌使用费之外，加盟爽洋洋奶茶还需要考虑门店的租金、门店的装修费用、设备采购费用、人员成本等费用支出。根据门店所在城市的不同，开一家爽洋洋奶茶需要的费用明细也会有所差别。
一、投资预算
1）品牌使用费：单店奶茶加盟费是2.98万元（只卖各类奶茶饮品），复合店奶茶加盟费是3.58万元（各类奶茶饮品搭配汉堡炸鸡等各种特色小吃）。
深圳市爽洋洋餐饮品有限公司将“爽洋洋”或旗下升级品牌“宫茶师”连锁店特许经营权授予加盟者，并许可加盟者使用该商标标识及经营技术资产。合同期限为三年。
2）保证金：5000元
确保加盟者履行特许经营合同约定的义务，向公司支付的费用。合同期满不续约且无违约、无欠款，保证金无息退还。
3）设备费：约40000元
含该奶茶加盟所需要一切设备，爽洋洋提供厂家源头货源，价格实惠，质量有保证，设备投资根据实际运营需求做相应调整。
4）首批原材料费：约30000元
开业首次使用的原物料，由总部统一配备，源头厂家确保统一的质量、一样口味。
5）人员培训费0元
含前期人事培训、合同期限内一切培训费用，爽洋洋总部进行零经验辅导，传授爽洋洋十多年研发的制茶工艺和茶饮经营管理策略。
二：加盟优势
1、技术白送，加盟全指导，总部全程扶持，倾力打造，让加盟者没有后顾之忧！一站式服务，多元化经营，提供【品牌管理、美食研发、运营推广、加盟培训、原料供应】等一条龙服务的整店输出模式，后勤保障支持360°贴心服务。
2、消费群分析、选址装修、技术培训、驻店指导、开业支持、新品研发、客服服务、投资回报、经营策略、仓储物流、促销支持等等方面给予开店者全面支持，全程指导，让梦想照进现实！
3、汇聚世界各地的特色美食，奶茶、果汁、鲜萃茶、咖啡、冰淇淋、沙冰、可可抹茶、港式甜品、汉堡、炸鸡、特色小吃等多个系列，复合经营帮您占据更大的市场，赚取更多利润。
4、爽洋洋拥有一支经验丰富、训练有素的研发团队，不断研发新产品，针对不同人群、不同口味、不同季节定期推出新品种，并且配料由爽洋洋总部统一配送，确保每个店铺质量与口味一致，让顾客去到哪里都能尝到正宗的口味，使得生意长效持久。
5、统一独特的品牌LOGO与装修风格，客户辨识度高，信任度和品牌效应大。
6、渠道合作——爽洋洋与各平台饿了么、美团、百度外卖，微信小程序签约合作，为您拓宽市场竞争利润。
