西集市火锅不仅以它的味美出名，它独到的经营方式也是让食客络绎不绝的重要因素。坐在古香古色的座椅上，看见的是服务员亲切的笑脸，听到的是一句句亲切的问候，从菜品到饮料的温度、麻辣的程度、顾客的口味，服务员们都会逐一询问，让人感受到了家一样温暖。一会儿的功夫，香气四溢的锅底就端上来了。
< class="pgc-img">这里的招牌牛肉采用川西嫩牛肉，口感润滑，弹力十足，具有浓郁异域特色，清香细嫩可口，营养丰富，老少皆宜。轻轻一嗅，浓郁的中药材糅杂在佐料里的香鲜味扑鼻而来，优质辣椒辣而不燥，上等花椒麻而不苦，底料用农家菜籽油和鸡油代替了牛油，油而不腻，这种健康和美味的有机结合，由此可以看出经营者的创新理念和良苦用心。吃着热气腾腾的火锅，喝着可口的冰镇啤酒，一股久违了的暖意沁人心脾。
< class="pgc-img">喜欢小时候的乡村集市。那种淳朴，随意，鲜明的热闹是城市的商场所没有的。乡村的集市有浓浓的人情味。在那里，随时能遇见想遇见的人。三大姑八大姨，旧友，同窗，甚至是你 初春心萌动喜欢的那个人。也许你从未逛过集市，这里却能弥补你童年的回忆...
集市——来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒，达官显贵，文人骚客，商贾农工还是红男绿女，都会前来逛逛，挑选所需之物，或是新奇物件。在川西集市也不例外。
< class="pgc-img">川西集市火锅还原成都集市！京剧玩偶、流水叮咚、木灯笼、云锦图腾，光看装修完全想不到它是一家火锅店，惊艳了所有吃货的眼球！
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都三大炮、钟水饺、赖汤圆、香酥鸭、辣卤鸭头、红糖糍粑、兔头、小酥肉、香卤鸭脾、重庆小面...把成都小吃原原本本的搬到这里！这顿火锅吃得可以塞爆盆友圈！
打破传统火锅的玩法！川西集市的每一道菜都配有一盒“筹码”想吃什么直接拿币即可！为的就是“所见即所得”！
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无法忘怀的——成都味道
把老成都的“大集市”帯到南京，如此执着又特别的火锅店，在南京，你哪找得到第二家！锅底是从成都直接空运而来的牛油锅底，贼香！而且通通都是一次性的，不回收是原则！
三鲜锅就更厉害了，牛奶一般的成色，里面的配料超级多！什么杏鲍菇、花蛤、淡菜、金针菇...都不用点什么蔬菜了！而且这个汤底，满满的都是海鲜味！
还有就是“火锅界的三巨头”毛肚、鹅肠、黄喉
/川西集市毛肚/
同于别家的发出来的毛肚，这是鲜毛肚，虽然看起来不是很大，但是吃起来比别的毛肚更加脆爽！
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/川西集市鹅肠/
他们家的三巨头来头都不小，用生鸡蛋拌鹅肠，比一般的鹅肠更加顺滑！下锅7秒之后晶莹剔透，吃起来脆脆的！
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/川西集市黄喉/
黄喉强推！煮时间久了也超脆的！
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/川西集市竹荪/
这是小小的新宠——竹荪，看起来软，可是却煮不烂，吃起来都是鲜嫩脆爽！网状的竹荪吸收了满满火锅的汤汁放进嘴里就一个字：爽！
西集市火锅。一米长的牛羊肉双拼才只要19.9。在龙子湖大学城，藏着这样一家大学生都爱来的火锅店。古色古香的装修风格，在这吃顿火锅心情都会跟着变好。
来他们家必点的就是各种现切的肉卷，一定要点一份他们家，只要一米长的牛羊肉双拼，一半是羊肉一半是牛肉，不仅份量很大，这个肉的品质也是真的好。还有这个真的有脆骨的高钙羊肉。这样一整盘下进去，大口吃肉的感觉真的好爽。能吃辣的一定要点上一份麻辣牛肉，牛肉上铺满一层辣椒，吃起来真的不要太过瘾。
< class="pgc-img">建议再点上一份鲜毛肚和千丝黄喉，每道菜的食材都很新鲜。不得不说他们家这个锅底真的涮啥都好吃。
< class="pgc-img">这家店的老板是懂女孩子的，各种可可爱爱的菜品，不仅有颜值而且还很有料，还有各种小吃也都很不错。他们家持学生证到店还有专属优惠，还不带上你的爱吃火锅的朋友们一起冲！
节倒计时3天，大家是不是都在忙着团年聚会？日前，各大火锅、咖啡茶饮、KTV、比萨等餐饮品牌，以及多个高端酒店及景区，都准备好了龙年大餐、龙年新品，在春节档收货一波吸睛流量的同时，给广大市民游客的新春聚会，提供了更新潮、更多元的新体验。
人气餐饮推出龙年新创意
小龙坎 X 故宫观唐
推出联名欢聚餐，限量送文创礼包
今年春节之际，小龙坎火锅与故宫观唐合作，推出联名欢聚4人餐、6-8人餐。值得一提的是，购买288元4人餐或478元6-8人餐，赠送价值288元/498元的小龙坎 X 故宫观唐 文创限量礼包（礼品有限，先到先得）！
“龙”在这里！小龙坎 X 张兵兵 新春联名龙形牛油火锅底料“金龙遇喜”龙重登场，作为火锅底料中的硬核选手，麻辣纯正好牛油，更辣更爽更浓郁。
金沙遗址博物馆 X 川西坝子
推出“我在金沙吃火锅”联名系列
“我在金沙吃火锅”，在熟悉的成都文化符号里，吃一顿更成都的火锅，是种什么感觉？即日至2月24日，金沙遗址博物馆 X 川西坝子 推出联名2人餐/4人餐。
联名套餐内含大金面具牛油底料、太阳神鸟牛油底料，精致还原文物风貌；抢先体验“金沙肠宝”“金面虾滑”等联名菜品；绝版限量周边：联名“火锅立人”手办盲盒或联名显眼包+四宫格抱枕+联名贴纸2选1。该套餐川西坝子成都6家店通用。
吼堂老火锅
新春上新“茉莉盖碗菜”套餐
茉莉花茶是每个老成都人记忆中的一杯茶，而火锅也是成都人的心头好，当成都火锅遇到老成都茉莉花茶，新春之际，吼堂老火锅以茉莉花茶为基础，推出茉莉花系列火锅菜品，茉莉茶香白千层、手打茉莉蛋滑肉、茉莉奶香冰豆花......打造吼堂茉莉盖碗菜套餐！以盖碗茶为器皿，用茉莉花茶为茶汤，使菜品浸染茉莉茶香，是清爽与热辣的极致碰撞，让这种独特的地道成都味带给食客视觉与味觉上的双重感受。
来成都一趟总要带走点什么特产，临近年关，吼堂老成都火锅底料铺正式营业，老成都火锅底料、老成都腊肉香肠......带不走的成都，带得走的成都味！更有熊猫冰箱贴、熊猫玩偶等成都周边等你带回家。
海底捞火锅
4款龙年春节新品上线
海底捞的限定新品“龙”重登场好欢乐！新年就要换新装，4款龙年春节新品揭晓：你龙我龙慕斯、蒸奇斗艳花馍、新造型的“龙年限定”莓莓抹茶牛乳、福鱼籽福袋，快来海底捞吃火锅，感受新年氛围！
大龙燚火锅
春节不打烊，来“沾沾龙气”
春节不打烊，来大龙燚火锅吃团圆饭，除夕16:30开始营业，初一至初八照常营业。“沾沾龙气”品质4-5人餐，新春限时价398元，人均80元，10荤6素，10年热销菜一套配齐，仅限成都门店使用。
达美乐比萨
迎龙年新禧推出尊享系列新品
全球人气比萨品牌达美乐比萨为迎龙年新禧，重磅推出尊享系列新品：海参鲍鱼大虾比萨，招财进“鲍”；大吉大“栗”龙禧千层蛋糕登场；限定小食鸿运金元宝虾饼、年年有“鱼”鱿鱼饼惊喜回归，一家老小聚餐就选达美乐！
谧寻茶室
全新菜单登场，新春艺术展来了
米其林星级素食餐厅谧寻茶室，于即日起推出全新“从产地，到餐桌”米其林品鉴菜单。这套创意十足的美味料理中所使用的部分食材，选自一个地球自然基金会所支持的保护项目周边社区的生态农产品。即日起至2月24日，生活美学艺术家齐云及繁花盛境团队再次带来“喜上梅梢 · 大橘大利”艺术展，齐云以橘子、红梅、红萝卜等冬季时令植物巧思装饰，打造浓浓新春年味。
音乐派KTV
春节“吃着火锅唱着歌”，龙年周边天天送
音乐派KTV在全国已开设近50家直营门店，是西南地区领先的KTV连锁品牌，全店配置进口音响设备，海量歌曲曲库，高清巨幕大屏，重新定义KTV新玩法。除了招牌必点小吃云南昭通把把烧、乐山地道钵钵鸡，音乐派KTV联合大龙燚火锅出品，招牌锅底已获评非遗代表项目。网红游泳圈菜品龙年再升级，屠场鲜毛肚、极品千层肚好食材新鲜看得见，百威啤酒战略合作，龙年周边天天送。
全国首创“吃着火锅唱着歌”跨界新玩法，聚会不转场。致力为中国年轻人提供潮玩K歌新体验，打造集唱K、饮酒、美食、玩乐于一体的新生代娱乐KTV。
夜游锦江
蜀味锦江水上主题火锅船试运营
今年春节，夜游锦江耍法又上新！创新推出蜀味锦江水上主题火锅船，将成都美食界的王者——火锅搬到锦江之上，再佐以巴蜀文化主题演绎，让游客在夜游锦江中品美食、看演出、赏美景。火锅船将于龙年春节正式开始运营，计划每晚两班，于每晚18:00和20:30定点发船，全程90分钟，游客可根据自身需求选择2—6人火锅套餐。
茶饮咖啡新年发布新联名
喜茶
联名热剧《繁花》上线联名饮品
日前，喜茶与热门剧集《繁花》的联名正式上线。围绕“至真至喜”联名主题，喜茶推出与剧集同名的联名饮品繁花（白兰香），以及包括杯贴、纪念票根、黄河路贴纸在内的特别设计联名包材、周边。双方联名的首波活动于上海区域喜茶门店展开，并于2月5日全国上线。作为开年第一部热播剧集《繁花》的首个新茶饮合作品牌以及首次联名合作对象，喜茶正式官宣联名后便引来广泛关注，《繁花》剧集粉丝纷纷表示：期待！
星巴克 X 大闹天宫
外送咖啡新物种“流冻拿铁”上市
日前，星巴克推出外送咖啡新物种“流冻拿铁”——流冻拿铁。全新“玫瑰花流冻拿铁”?现已在所有专星送渠道上市，还有“大闹天宫金箍管组合”陆续补货到店。此外，3款星巴克龙年饮品“龙”重登场：黄金焦糖牛乳拿铁，金运乘龙·自带吸金体质；重瓣玫瑰馥芮白，轻盈舞龙·主打快乐至上；龙井竹香茶拿铁，自在卧龙·宅家万事悠哉。新的一年，你想成为哪条龙？
奈雪 X 纹藏
推出可以喝的“香水”
奈雪话东方，龙纹呈吉祥！奈雪携手纹藏 新春献礼，联名“香水大红袍”系列全国上线。以故宫纹样为灵感，用东方的茶与东方纹样之美，呈上吉祥。好茶自然香，这是一杯可以喝的“香水”，新年喝“香水大红袍”，龙年大红大紫！
沪上阿姨
“财神到沪”买1得6
新春之际，“财神到沪”啦！在沪上阿姨买抱富大桶1.5L套餐，可享买1得6——招财帽、1.5L装奶茶（=3中杯）、抱富大桶、保温袋、龙年春联贴纸、日进斗金求财龛，寓意六六大顺！该套餐1月31日开售，年味足、春意浓浓，售完即止。
霸王茶姬
焕新龙年新春限定包装
霸王茶姬“龙年会友杯”全国焕新，与你盛装相见！此次霸王茶姬携手中国文物交流中心，焕新龙年新春限定包装，取形于“中华第一龙”红山玉龙，由十二生肖组合而成，茶友们在包装上有发现你的生肖吗？邀你共同解锁这条“中国龙”的神秘面纱。
书亦烧仙草
推出新年不能错过的“如亦杯”
“如亦如亦随我心意”，书亦烧仙草提取中国传统祥瑞之物“如意”之灵感，全新上线新春不错过的“如亦”杯！将有关新年的祝愿，化作4张“如亦符”：富贵如亦、健康如亦、视野如亦、桃花如亦，祝你阔步走向更好的2024年！
高端酒店上新年味新体验
希尔顿集团邀宾客体验非遗年味
推出可以吃的风味“红包”
这个春节，希尔顿集团将非遗文化与新春佳节相结合，创新打造出一系列充满“非遗年味”的新春体验。从“非遗口味”包子、红包电子房卡，到酒店内非遗手艺项目体验，希尔顿集团旗下遍布全国200多个目的地的酒店诚邀宾客在2月8日至2月24日期间来希尔顿体验与众不同的非遗年味。其中，希尔顿集团旗下酒店推出可以吃的风味“红包”，展现特色年味，于1月31日至2月24日期间于参与酒店及希尔顿飞猪旗舰店正式上线。
成都世纪城天堂洲际大饭店
“春节八天乐”活动“龙”重登场
这个春节，在成都世纪城天堂洲际大饭店，“春节八天乐”活动带来不一样的过年体验。大年初一至初八，逛新春集市，观舞狮表演、迎春剪纸、写春联、描福字、猜灯谜，还有烹饪课堂，教做爱心寿司、迷你披萨、新春小汤圆等年味美食DIY体验。变脸表演、糖画制作、捏泥人、画彩陶、编中国结等非遗活动等你来参与！
成都华尔道夫酒店
新年“玩偶花花和它的小伙伴们”下午茶
2月5日起，成都华尔道夫酒店携手“熊猫工厂”于祥瑞新年的开篇，推出“玩偶花花和它的小伙伴们”主题装置及下午茶。在羿庭·大堂吧创意呈现熊猫工厂高仿真玩偶美陈装饰，沉浸式身临"熊猫乐园"，零距离拥抱不同月龄大小的"花花"、"萌兰"等熊猫玩偶。同时，与熊猫工厂跨界合作在餐桌惊喜呈现独一无二的玩偶“花花”下午茶，活动期间每日下午14:30-18:00于成都华尔道夫酒店羿庭惊喜呈现。
新春福满家 “红”运喜团圆
第四场春节福利大礼包登场
第三场春节福利“年味大礼包”已于2月3日18:00自动开奖，8位幸运儿将各获得六项福利。没中奖的小伙伴不要慌，第四场“美食大礼包”新登场！
为给消费者带来更新更多元的春节体验，红星新闻携生活类公众号“成都出发”在龙年春节前夕，特别推出《新春福满家 “红”运喜团圆》系列报道，1月25日-2月8日期间，红星联动各大福“星”品牌，盘点春节团圆一系列新鲜玩法：坐动车出游、赏灯会、打卡年味景点、买年货、吃团圆饭、逛商场新春市集......每周派发春节福利大礼包，拉满节日氛围，点亮新春活力！
即日起，红星第四场春节福利大礼包——“美食大礼包”开启抽奖，登录“红星新闻”APP，点击“生活频道”-“活动福利”，即可参与抽奖！2月7日12:00，将自动抽出幸运儿10人，每人可获“美食大礼包”一份，享受N种快乐！
每份“美食大礼包”清单——
吼堂老火锅双人餐1套
好丽友“好运连连”大礼包1份
第53届成都国际熊猫灯会门票2张
沪上阿姨猫爪杯1个
达美乐披萨-长草颜团子盲袋挂件1个
预告一下，2月8日，第五场春节福利大礼包——“龙年大礼包”将收官，记得参与抽奖！
以上图片来源各大餐饮、新茶饮品牌
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