近有热搜说一杯奶茶=5罐可乐=6包薯片,奶茶热量高,那又怎么样,毕竟我喝奶茶在续命,奶茶是茶,茶是养生的,所以喝奶茶是不会胖的,而且奶茶加冰不就抵消热量了吗!
一杯奶茶拉近我和偶像的距离,以前听周杰伦唱《甜甜的》:"我轻轻地尝一口,这香浓的诱惑",以为是爱情,长大才知道,他唱的是奶茶。以为代言优乐美是为了赚钱,现在才知道他对奶茶是真爱。爱喝奶茶的周杰亻仑也接地气了起来。
< class="pgc-img">>不知道你有没有发现,沉默办公室里的气氛因一起拼奶茶而达到高潮。同事中跟所有人都聊得来的人,不一定人缘最好,但那些拥有最多微信群的人,一定是最有人气的。而他们的微信群的功能只有两种:发外卖红包,和点奶茶拼单。
所以,奶茶是当代社交利器,饮品界的流量担当,人类逃避现实的精神鸦片。
< class="pgc-img">>好像突然之间,有很多拥有新奇名字的小铺如雨后春笋般冒出头来,街头奶茶已进入2.0时代,每一家茶汤都改为新鲜现煮,所用原料都放在冰柜以示透明,喝腻了一点点,对喜茶也有点麻木,奶茶后宫变得无聊。
于是小编以身试法,猎奇一些新晋的奶茶铺,1天喝了20几杯茶,给喜新厌旧的你,做一次潜力股奶茶铺的测评,讲真,那天回家上称后暴风哭泣了好一会...
< class="pgc-img">>参与测评的奶茶店如下
< class="pgc-img">>ITs TEA
< class="pgc-img">>小啾啾
< class="pgc-img">>一芳
< class="pgc-img">>TPLUS
< class="pgc-img">>MI.TAE 弥茶
< class="pgc-img">>茶阁里的猫眼石
< class="pgc-img">>新作の茶
< class="pgc-img">>青沫茶颜
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>ITs TEA
淮海中路,这条久负盛名的古老马路上,最好的时光最温柔的岁月都沉淀在这,路过繁华似锦,穿过梧桐树阴,找到了这家店。
靠着号称俘获99%吃货的心的芋头风暴,短短半年就连开100多家的ITs TEA,做足了排队的准备,却意外的成为了首批顾客。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>时下最热的莫兰迪色系的门头与背景墙,大理石的柜台透出了高级感,点单的高颜值小姐姐,温柔甜美的笑容治愈了37°燥热的心。
小姐姐透露她们的饮料不添加香精色素,原料是德亚的牛奶很实在,茶饮也是茶叶冲泡,有一种喝奶茶也可以很养生的错觉。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>芋头风暴是头牌,广西荔浦新鲜直送来的芋头,熬煮的恰到好处,口感不生硬不稀烂,绵密稠厚挂杯不撒,加了些许玫瑰盐,融入其中的奥利奥小颗粒还有些许嚼劲,嘬一口加了奶油和牛奶一起熬煮的芋泥,浓浓的奶香和芋头香在口中弥散开来,从味蕾至内心,从视觉至味觉,无不是治愈内心的享受!
记得要大杯,中杯根本不够喝,去冰无糖才够香醇不腻,芋头控强推!一杯下肚感觉可以省掉晚饭了。
< class="pgc-img">>随着新兴店铺的开张,老旧的需要创新,新起的需要突破,芋泥加牛奶并不稀奇,但再加上奥利奥就充满了创意。
抹茶星人肯定会喜欢这款#旋风芋头抹茶#,颜值很惊艳,刚煮好热fufu的芋泥绵软香甜,抹茶的清新感也没有被盖过风头,为它打call!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>YES
食材都是最新鲜送达的,当天店里现做现熬
不添加任何糖精、果糖、甜蜜素
料很足,芋头很特别
NO
没有座位
人均:23元
推荐指数:? ? ? ?
招牌饮品:芋头风暴、芋头宇治抹茶、超浓宇治抹茶
< class="pgc-img">>丨小啾啾丨
让少女们趋之若鹜的粉色被认为是美好的象征,这家被粉色包围的奶茶店,应该是个女孩都无法抗拒的,眼睛吃饱了冰淇淋,心也跟着融化了。
少女心无关年龄、无关性别,是对美好事物的追求和向往,在这里,来取餐的外卖小哥语气都变温柔了,更别提这个可爱到发甜的店名:小啾啾。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>乳齿少女的店竟然是一个92年小鲜肉开创的,那年23岁的他,主修的是室内设计,但为了心爱的女孩,放弃了原本驾轻就熟的设计行业,开了一个以“她”为名的奶茶店。
他的女孩是时尚大V博主Yuri睿哥。他喜欢叫她小啾啾,因为头上常扎着一簇小啾啾,她爱喝奶茶,他就开了一间,她爱星巴克的独角兽星冰乐,既然上海没有,他就学习自己做。这么甜的故事,是想要让小编患上糖尿病吗?
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>从环境到饮料都准确的戳中了老夫的心,每一杯都有两种颜色以上,拍个照发朋友圈,分分钟点赞过百。
颜值与口味齐飞,内在与外在兼备,简直想一整天都在赖在这里。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>#抹茶奥利奥瀑布#,没想到抹茶与奥利奥口感如此相配,香甜又带了少许苦涩,就像一个有着暗恋心事的少女,点滴的甜蜜藏在心里,却无法开口说爱你。
< class="pgc-img">>#独角兽#是用新鲜火龙果蓝莓为主调的高颜值爆款,蓝色的挂壁则是蓝柑橘制成的,加上厚重浓郁的奶盖,满嘴的水果香气,藏都藏不住的甜蜜滋味!
< class="pgc-img">>#八喜奥利奥瀑布奶昔#,与其说是瀑布,更像一座正在爆发的小火山,粘稠的巧克力酱顺着杯壁流下来,有一种熔岩流浆的效果,轻轻嘬一口,浓郁的奶味混合着巧克力包裹了我的味蕾,嗜甜的妹纸一定会无法自拔。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>听店长说在奉贤路上有一家更为娇嫩欲滴的分店,粉色院落、粉色墙砖、粉色座椅、粉色摆设...各路大V网红纷纷前来打卡,连淘宝模特都在那边取景。老板,我觉得你可以考虑收租金了。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>YES
风格和饮品都很少女心,适合打卡拍照
NO
保质期短,需要2小时内喝完
人均:29元
推荐指数:? ? ? ? ?
招牌饮品:八喜奥利奥瀑布奶昔、抹茶奥利奥瀑布奶昔、独角兽、红酒蛋糕脏奶茶
< class="pgc-img">>丨一芳台湾水果茶丨
听台湾朋友说一芳在宝岛那里很出名,连明星也忍不住来打卡。食材皆取自于台湾这片土地,回归朴实的外表,浓郁的原木风情,复古中带着暖暖的小清新。
< class="pgc-img">>c位出道的黑糖粉圆鲜奶自带主角光环,很多人都是冲着它而来的,不可选甜度,只分冷热!对的就是这么傲娇。
没摇匀前黑白分明,上层是鲜奶,下层是黑糖浆,摇一摇黑糖和鲜奶慢慢混合出现了泥石流纹路,黑糖和蔗糖现熬1小时以上,古早味红茶的醇香和鲜奶的香甜也能让人惊艳,粉圆比一般的珍珠小一个size,糯糯的几乎不用嚼,一口气能吸入好多小可爱们。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>一芳水果茶有点小清新,苹果、橙子、凤梨、百香果整齐的切成一片一片,薄薄的水果被茶底浸泡后溢出了芬芳的香味,口感上来说,茶味比较淡,更多的是百香果的甜味,名字应该叫百香果茶更确切...
推荐三分甜度很清爽,每杯水果茶还会配一根心形的小竹签,只需轻轻一戳,就能吃到大块的果肉,满足感爆棚。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>实木牌匾,青色门帘,复古花窗,雅白瓷砖,每一处仿佛都碰撞出优雅精致,一切都来得那么恰到好处,眷村古早风格的店铺设计,清新质朴,仿佛让人置身于台湾。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>YES
当天采购当天使用
台湾冷压鲜榨的百香果和古法熬制的凤梨酱
保证每一样水果的VC达到满分
NO
因为是台湾口味,基本偏甜
人均:18元
推荐指数:? ? ? ?
招牌饮品:一芳水果茶、黑糖粉圆鲜奶
< class="pgc-img">>丨TPLUS丨
淮海路来来往往的白领都拿着一杯TPlus,成功引起了小编的注意,看了菜单简直惊呆,TPlus共有38款饮品+9种配料。呃...可搭配出来的奶茶随便都会有2000+种喝法,这么丰富想必是要逼死选择困难症吧。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>听说它家奶盖最出名,质地不是轻飘飘入口即化,它是绵密顺滑有质地,分为甜口和咸口,小编更偏爱后者,用进口安佳鲜奶油和进口芝士打发而成,有一点点咸味反倒能调出茶底的醇香。
茶底的选项有抹茶、绿茶、红茶、乌龙茶、铁观音,其中搭配芝士奶盖最佳拍档是介于发酵与半发酵之间的醇香乌龙茶,入口散发着迷人的沁香,连不爱甜味的摄影师都连连夸赞。
< class="pgc-img">>新鲜的草莓汁淋在诱人的香草冰淇淋上,造就出这一杯冰淇淋好莓。
草莓的味道清纯不做作,足足有140g,都加上3个软软的香草球,混在一起变成了诱人的粉色,入口甜而不腻,誓要狙击你的少女心!
< class="pgc-img">>隐藏菜单拿去不用谢!
乌龙玛奇朵+冰淇淋+布丁(去冰 半糖),爽滑布丁和冰淇淋绝配!
燕麦鲜奶茶+仙草+红豆+奶霜(少冰 无糖),燕麦牛奶仙草,看菜单就知道是养生控最爱!
养乐多绿茶+椰果+仙草(少冰 半糖),黏糊糊的天气这样喝唤起醒精气神!
高山乌龙茶+冰淇淋+燕麦(3分糖 少冰),一杯管饱,适合中午想减肥却又想喝奶茶吃冰淇淋的小伙伴。
< class="pgc-img">>咳咳咳,别怪我没提醒,做饮料的小哥哥性格nice颜值good,撩一下,抖音热门就被你霸屏。
< class="pgc-img">>YES
奶盖细腻醇厚,咸度甜度刚刚好
各种配料搭配只要你想得到,没有做不到
NO
没什么黑点,希望多开分店
人均:18元
推荐指数:? ? ? ? ?
招牌饮品:芝士xx玛奇朵、冰淇淋红茶、可可碎片诗冰乐
< class="pgc-img">>丨MI.TEA丨
一杯弥茶,十分匠心,用传统中式茶饮内涵,重新定义现代茶品,质朴的中式设计和小沙弥logo,奠定了“弥茶”的佛系古典底蕴,禅意十足。
弥茶赋予茶更多的现代意义,片刻停留,遇到一本好看的书,获得短暂的满足与惬意,悠闲宁静又不失都市的激情,此刻,一杯即世界。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>火龙芝芝,超级绵密的奶盖,咸度刚刚好,红心火龙果带着清新的甜,新鲜的口感,一口喝下去还有舌尖上浓郁奶味,喜欢火龙果的不要错过。
如果真的要比较,我个人比较倾向TPlus的奶盖多一点,更为浓郁醇厚。
< class="pgc-img">>桃桃茉莉绿,垂涎欲滴的水蜜桃与沙冰一起放入搅拌机,混合着清甜的茉莉茶,口感非常细腻,最后还撒了大块大块的桃子丁,一杯温柔的肉粉色,从视觉上已经征服我了,可能冰沙比例较多,味道有些单调,偏淡了一咻咻,建议加上奶盖口感比较有层次。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>弥蜜果园选取四季青茗作为清爽茶底,茶香与果香在舌尖交融,淡淡的酸甜味非常清新,加上丰富的植物纤维和VC,味蕾进入了清新果园,原来喝果汁也可以如此清新脱俗!
由西瓜+青柠檬+小青桔+奇异果+圣女果+橙子+红心火龙果7种水果新鲜现切制作而成,水果一层一层放入,几乎占了杯子一大半容量,杯底还加入了百香果酱,这才是我心目中的水果茶课代表!
< class="pgc-img">>YES
中国古典风禅意浓浓
新鲜水果现切现做
水果茶分量很足
NO
整体口味偏淡,无功无过
人均:20元
推荐指数:? ? ?
招牌饮品:弥蜜果园、火龙芝芝
< class="pgc-img">>丨茶阁里的猫眼石丨
敢用猫眼石来命名,想必对自己的茶饮是很有自信的,细细追溯,原来他是仙踪林团队继快乐柠檬后,推出了一个全新的品牌——茶阁里的猫眼石。
在宝岛台湾里有一些质朴好客的茶农们,每当有人来做客,便走进茶阁,将珍藏多年的茶叶拿出,亲手泡制出一杯,茶汤如清澈的泉水,透过微微阳光,像极了剔透的猫眼石,这便是名字的由来。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>用心观察你会发现,这是一家很特别的茶室,装修既现代又透着古朴,清新的茶叶香弥漫着整个商场,没有奢华的调调却极具特色,就像一个30岁出头的女人,精致有品位。
高端制茶及滤茶仪器整齐的摆放在吧台,一览无遗,木质元素搭建的吊顶,铭刻着茶阁里珍藏的寓意,手握一杯好茶,在这一隅清新雅致的空间里,心都沉静了下来。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>店里有三款茶底:小叶红茶、茉莉绿茶、金萱乌龙,全部来自台湾的茶园,用专业的萃茶机,磨成粉之后利用水流喝气压萃取,保留了茶最好的口感。
不同于其他奶茶店,它的特色是将茶做成了冰块,听说这样可以最大程度锁住茶叶的香气,保持最好的状态,让你喝的每一口茶,足以配得上你的时间。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>芝士奶盖选用优质鲜奶油搭配法国精选奶酪,渐融于清爽的茶汤中,芝士略带一点咸味调和在茶底里,入口顺滑香醇,简直过瘾!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>YES
每日煮茶后的茶叶置于焙香笼中熏蒸出天然纯香,
精致的橱窗柜让喜欢拍照的朋友产出无数好照片
NO
茶叶不错,但轻易不要尝试热饮!
人均:27元
推荐指数:? ? ? ? ?
招牌饮品:茉莉甘露、小叶手打奶茶
< class="pgc-img">>丨新作の茶丨
在淮海路上不起眼的街角发现了这家新作の茶,据说这个品牌在上海已有一年多,因为没有过多的炒作,反而显得安静有格调。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>低调高级的白灰背景,搭配源于自然的原木色,低调不失格调的绿植,洒落墙面和地面的树影斑驳,恰到好处的交织在一起,让整颗心安静下来。
去掉了多余的修饰,从细节之处,追求自然的永恒感,视觉上删繁为简,每个角落皆是风景。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>芭乐是台湾的特产水果,外表上看酷似鸭梨,切开是粉色的,就像一个内心住着少女的cool girl。清澈的外表,彰显独立随性,粉色的内心,藏着温柔软糯。
每一口都能喝到真实的芭乐果肉,致密的果肉在舌尖缠绕,铺成一张多纤维网滑过味蕾,偶尔一两个顽皮的籽在打扰,轻茗一口,宛若在垦丁骑着摩托肆意徜徉。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>手工翻炒的黑糖,加入安佳牛乳,焦糖棕和奶白色的壁纹,犹如一幅秋色的水墨画,最近风靡的黑糖奶茶,这里也有。
倒入奶盖层,撒上奥利奥,黑糖的焦香与奶香交织,是甜与纯的相遇。安佳牛乳和手炒黑糖配一嘴,颗颗分明不黏嘴。
< class="pgc-img">>软萌的新粉蜜桃是颜值担当,属仙女必备,刚到手的时候是颜值巅峰,宛如层层叠叠的粉色天空,用来自拍100分!
水蜜桃邂逅芝士,便是舌尖一场微妙相遇,亦如初恋,一切都浪漫无比。
< class="pgc-img">>YES
店内新鲜水果的茶饮品种较多,颜值很高
根据季节会出时令性的口味
小清新的装修风格我喜欢
NO
除了颜值,口味没什么记忆点
人均:20元
推荐指数:? ? ? ?
招牌饮品:黑糖嘟嘟、新芒芝芝、新粉蜜桃
丨青沫茶颜丨
被花藤爬满的门头,花朵包围的墙壁,来没进店就心生欢喜,进店后一整面花墙更把颜值推向了巅峰,几乎每一个到店的小仙女都在这打个卡,谁让这面墙怎么拍怎么美呢。
这家店挨着小啾啾排成一排,有着初生牛犊不怕虎的架势,管它竞对有多强,用自己的方式优雅绽放。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>经过手工摘选、烘制、揉捻后的茉莉花茶,将自然的味道紧紧锁在茶球中,经山泉水冲泡后,茶汤色更佳通透。混合香甜草莓果肉与茉莉汤茶,调以浓情白巧,完成这一杯豆蔻草莓。整个夏天都浓缩到这一杯茶中,每一口都是恋爱的味道!
拒绝奶精、拒绝香精、拒绝色素。豆蔻年华,恰如这玲珑一口的清凉。
< class="pgc-img">>与众不同的“嘿凤梨”在视觉上令人生畏,带着豁出去的心态尝试了下,特制的墨鱼汁与白巧特调,配新鲜凤梨果肉和红心火龙果沉淀在杯底,盖上云朵般绵密的奶露,看似黑科技,口感却格外match,墨鱼汁止血养颜,在一定程度上起到抗衰老的效果,喝了一口就想干杯。
并没有墨鱼腥味,有一些些鲜甜,淡淡的茶香,衬托着奶露更为浓郁,在口中碰撞出与众不同的奇妙感觉。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>店长小哥哥超级健谈,作为滑板迷跟小编分享了很多小技巧,在快手上有好几万个粉丝,人称快手“小井柏然”,要不是我阻拦,他直接要在店里大展身手了。
说到店里的茶饮,小哥哥又一脸严肃起来,“我们精选南非红茶、7度乌龙、白毫茉莉三大茶种,采用园茶冷萃,茶汤才可以呈现细腻纯正的口感,对于做茶,我们是认真的。”
< class="pgc-img">>气质女神胡静代言,可见青沫茶颜的与众不同,不去盲目追热点,安安静静的做好每一杯茶,没有高热量的肥宅水,它更似一家特立独行的花茶店。
三千弱水取一瓢,叶舒展,花迷迭,暗香动,如此美好的意境,不管它适不适合你的口味,它都是一种用心的存在。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>YES
真材实料,喝的到真实果肉
养生的花茶占据半壁江山
NO
花茶是特色,奶茶的话就比较普通
人均:23元
推荐指数:? ? ? ?
招牌饮品:嘿凤梨、豆蔻草莓、花漾红颜
后记
综合下来,以好喝、颜值、料足三个维度排名:
好喝TOP3
TPLUS(奶盖系列)
ITs TEA(芋头系列)
茶阁里的猫眼石(茶底系列)
颜值TOP3
小啾啾(独角兽)
新作の茶(新粉芭乐)
青沫茶颜(豆蔻草莓)
料足TOP3
TPLUS
ITs TEA
青沫茶颜
严重申明:本排名纯属小编个人口味,不涉及任何广告!也不涉及任何水军黑幕!
城市总是布满喧闹和浮躁
流行的脚步总是换了又换
大多新鲜事物脆弱的如昙花一现
只有饱含深刻内涵的灵魂作品
才会持续受到人们的喜爱
留言说一说
你中意哪款奶茶呢?
><>< class="tt_format_content " id="js_content">卖中药的、卖酱菜的、卖南北货
创建于1783年的童涵春堂是中药界的元老,豫园总店自今年年初翻新开业后,新添了茶饮店,走药食同源路线。
有151年历史的三样南货店里有魔都响当当的宁式糕点和南北货,但三阳为南京东路步行街东拓段开始手作店画风很不一样:时尚小清新。
很多人不知道,“KK BAKERY CEREAL”(以下简称KK)是中石化的联营面包品牌,除了做面包,还有茶饮、咖啡。
*转载请注明来源于“上海长宁”
喜欢就点个“赞”
欢迎留言评论和“宁宁”互动
再送我一朵“在看”的小花吧~
近,有市民频频在网上分享自己打卡点单娃哈哈奶茶,而这些奶茶都来自静安的一家娃哈哈奶茶店。那么,目前娃哈哈奶茶在上海经营情况如何?最近娃哈哈奶茶销量有什么变化?
本期的新闻晨报·周到《上海会客厅》节目,我们前往北京西路的这家娃哈哈奶茶店一探究竟,并进行了深入采访。
cript src="https://lf6-cdn-tos.bytescm.com/obj/cdn-static-resource/tt_player/tt.player.js?v=20160723">cript>
最近,有市民频频在网上分享自己打卡点单的娃哈哈奶茶。在大众点评网上,不少网友纷纷留言:
一杯敬童真,一杯敬人生。打卡上海唯一家娃哈哈线下奶茶店,货真价实就是娃哈哈的品牌,很多人都来打卡……味道还可以,也算是了却了一桩心愿。
外卖搜到惊艳,娃哈哈居然也有奶茶店啦!如果不是单位就在附近,也搜不到娃哈哈奶茶。而且上海目前仅此一家,果断买三杯。最近娃哈哈话题是热门,也不是为了跟风,确实是娃哈哈陪伴我们甚至我们的孩子长大,很多时候我们忽略了我们身边的美好,这也许就是追忆似水年华!
3月19日中午,记者遇到几位报业同事,每人手里都拿了一杯娃哈哈奶茶,杯身和外包装都印有娃哈哈的标记,原来,她们刚刚从娃哈哈奶茶店打卡回来。一位女同事告诉记者,这家奶茶店就藏身静安雕塑公园附近,据说上海独此一家。
3月20日一早,记者按照地址从报社骑行前往北京西路的这家门店。骑过静安雕塑公园,记者发现,这家奶茶店正式名称是“娃哈哈奶茶北京西路店”,与一家综合性商超毗邻,像是隔壁邻居的关系。商店内销售娃哈哈纯净水和其他娃哈哈产品,原来,奶茶店和商店都是一家人开设的。
点评网显示,奶茶店营业时间是从中午11点开始。不过店员告诉记者,现在奶茶店上午10点就开门迎客了,一直营业到晚上8点,等天气热了,会延长营业时间到晚上11点。
店主宗晓燕女士告诉记者,这家店是目前上海地区唯一一家娃哈哈奶茶店,而他们和娃哈哈可谓是一路走来。从2021年起,宗晓燕相继代理和加盟了娃哈哈纯净水、大健康和奶茶三块业务。
最近这段时间,商店的娃哈哈纯净水和其他产品销量都非常好,记者注意到,店里至少堆放了十几箱的娃哈哈纯净水和娃哈哈AD钙奶。宗晓燕给记者拿了一瓶娃哈哈纯净水作为招待之用:“我看好娃哈哈这个品牌。如果没有娃哈哈这三个字,我肯定不会代理的。”
宗晓燕告诉记者,在决定代理娃哈哈纯净水之前,她曾经搞过一次活动,邀请了十几位生意圈的朋友,购买了市面上主要的瓶装饮用水,倒在杯子里进行盲品,结果大家都认为娃哈哈的纯净水口感最好。
对于前不久离去的娃哈哈创始人宗庆后先生,宗晓燕和先生心存敬意。“我们曾经就一些销售上的细节问题,给宗先生写了邮件,没想到他迅速回复了,上海分公司这边马上派人迅速解决了。”
2021年在代理大健康业务时,有朋友提到娃哈哈刚刚推出的奶茶店,建议宗晓燕可以试一试。“上海市场前后一共开了9家娃哈哈奶茶店,我们其实是最后一家进入的。”宗晓燕说。
在正式加盟娃哈哈奶茶业务之前,宗晓燕和先生先后考察了上海的6家奶茶店,像代理娃哈哈纯净水一样,他们还邀请了不少女性朋友品尝。“大家都觉得口感不错,我们就决定做娃哈哈奶茶店了。”宗晓燕说。
宗晓燕告诉记者,线下实体店经营不易,作为一家综合性商超,这些年开店亏了几百万,而奶茶店就累计投了70万:
和咖啡一样,奶茶其实是需要做品牌推广的,特别是在外卖平台上进行投放,但网上做广告我们拼不过那些大的品牌。日月光那家店,当时每天在外卖平台上投几千元,连续投了一周的广告,但效果并不明显。而且现在上海市场就我们一家单店,网上做广告成本很高。
但这家奶茶店我们是坚持开到现在,之前生意一直是不温不火,大多数时间处于亏损状况,一开始最多时有8位员工,现在自己和员工一道做奶茶。
让宗晓燕没想到的是,从三月初开始,随着娃哈哈关注度的提高,娃哈哈奶茶店的生意也出现了一波明显的反弹:
用家人的话来说,奶茶店“重新活了”。之前我们一天奶茶也就卖出去百来杯左右,营业额很少。最近网上订单一直非常火爆,奶茶的销量要翻了好几倍。
更让宗晓燕和家人感到吃惊的是消费者的热情,有一些顾客从松江、闵行等地区特意打车过来买奶茶,还有顾客用闪送的方式下单买奶茶。宗晓燕说:“闪送的运费应该可以买好几杯奶茶了!”
宗晓燕告诉记者,娃哈哈奶茶的主要原料包括AD钙奶和用绿茶和红茶做的茶底,水果茶都是直接采购新鲜的水果制作。从甜度的选择来说,小朋友会喜欢甜一点的口味,女性朋友一般是三分甜,也有一些用户是选择无糖的。目前卖得最好的单品包括:草莓乳酸钙奶、AD芒芒啵啵冰、一桶水果茶等。
中午时分,奶茶店的接单量上来了,生意开始忙碌了起来,宗晓燕匆匆结束了采访去店里帮忙。有骑手陆续来店取奶茶,有的骑手一次就拿了十几杯同款奶茶。一位正在等候奶茶的白领告诉记者,看到小红书上有人介绍这家店,所以就来了。
借着这一波销售反弹,宗晓燕准备与平台做些沟通,做一些促销活动。为了方便市民,奶茶店打算之后自己尝试配送,以更好服务周边两三公里的客群。
在结束采访离开之前,宗晓燕告诉记者,经营娃哈哈奶茶这些年,自己一直有个心愿:“希望让更多的用户能喝到娃哈哈奶茶,让每个消费者都能喝得起高品质的奶茶。”