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原材料过期1年半 查了150家店近六分之一有问题!

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:018-04-17 07:26 | 浙江新闻客户端 | 记者 金晨 见习记者 夏逸凡你敢说,你没有过为了一杯“网红”奶茶,在40多度的夏日苦苦等上

018-04-17 07:26 | 浙江新闻客户端 | 记者 金晨 见习记者 夏逸凡

你敢说,你没有过为了一杯“网红”奶茶,在40多度的夏日苦苦等上三四个小时?

没有奶茶喝的人

就好像失去了回忆的可云

寻找银朱粉的尔康

暴躁、焦虑、不知所措

... ...

奶茶,更是深受学生一族的喜欢

but,确认过眼神,你喝到的奶茶是健康的吗?奶茶界又出大事了。

今年1至3月份,椒江区市场监督管理局开展奶茶行业食品安全专项整治行动,主要采取“现场检查+食品抽检”方式,对全区奶茶店开展地毯式排查。在多家奶茶店发现一定数量的过期奶茶原料,涉嫌使用过期食品原料进行奶茶制售。

随机选取了13家奶茶店作为抽检对象,包括“一點點”、“徐小包”、“古茗”等本地较为知名奶茶店。

食品原材料过期较为普遍

最长已过期一年半

今天下午,椒江区自制奶茶行业专项整治工作媒体通气会在椒江第二中学召开

检查中发现,12家奶茶店存在原材料过期现象,主要为果酱或者糖浆等原材料过期,最长过期近1年半时间,最短的也近1个月。

使用过期食品原料进行食品生产销售,属于违反《中华人民共和国食品安全法》的行为,存在重大的食品安全隐患,严重侵害了消费者的合法权益。

这12家奶茶店分别是——

椒江子恒鸡排店(魔力鸡排)、椒江周辰奶茶店(降龙堂)、台州市椒江婉莹奶茶店(香港鸡蛋仔)、台州市椒江阿哲奶茶店(降龙堂)、台州市椒江皇冕皇茶奶茶店(皇冕皇茶)、椒江莫奶奶茶店(莫妃)、台州市椒江奶爸奶妈奶茶店(奶爸奶妈奶茶店)、台州市椒江茶嘻嘻奶茶店(茶CC)、台州市椒江皇妃奶茶店(皇妃奶茶店)、台州市椒江新神通网吧(新神通网吧)、台州市椒江摩坊烘培店(摩点烘培)、台州市椒江蜜糖饮品店(MT)

“鲜奶奶茶”没“鲜奶”

成本只要7、8毛

现场演示奶茶制作过程

鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶。检查中发现,13家奶茶店销售“鲜奶系列”的奶茶,在名称中标注了“鲜奶”两个字,但实际使用植脂末(奶精)、牛乳基底粉、奶粉或纯牛奶作为原材料,并未添加任何鲜奶。

学生们上台品尝用奶精、纯牛奶制作的奶茶口感上有什么不同

据现场奶茶制作人员透露,使用奶精调制而成的一杯奶茶,成本仅需7、8毛,如果使用纯牛奶,成本为1元。

弄虚作假的奶茶店,他们分别是——

台州市椒江梁小怪奶茶店(徐小包奶茶店)、台州市椒江婉莹奶茶店(香港鸡蛋仔)、台州市椒江甜芝蜜奶茶店(甜园蜜语)、台州市椒江仙航奶茶店(大白茶饮)、台州市椒江甜蜜语烘焙店(芝麻家)、台州市椒江哆可奶茶店(哆可奶茶店)、台州市椒江泺麦奶茶店(泺麦奶茶店)、台州市椒江约吧奶茶店(约吧奶茶店)、台州市椒江多涛奶茶店(徐小包奶茶店)、台州市椒江王健律的奶茶店(徐小包奶茶店)、台州市椒江一茶一笙小吃馆(芝麻家)、台州市壹兜麦香食品有限公司椒江江城南路分公司(壹兜麦香)、台州市椒江蜜糖饮品店(MT)

“无糖”奶茶仍有糖

经营者:控制全凭“手感”

无糖、少糖、半糖、正常、多糖……仙女们点奶茶都有自己偏爱的口感。万万没想到,自以为健康无糖的奶茶,查出来的结果——

台州市椒江杨婷奶茶店的悠悠奶茶、台州市椒江尚茶冷饮店2家奶茶店在各自售卖的奶茶中均标称无糖奶茶,但实际2款奶茶的含量分别为0.6g/100g和0.7g/100g。

同样,所谓少糖、半糖此类的说法均为奶茶店经营者自己标称,目前也缺少相应的规范标准,因此经营者对奶茶糖量的控制全凭“手感”。

如台州市椒江吕礼芳奶茶店的鲜芝士红茶半糖款的总糖含量为5.5%,正常糖款的总糖含量为5.7%,两者的含糖量十分接近,半糖和正常糖未存在明显区分。

35个批次奶茶中检出咖啡因

最高的是它——

定量检测了38个批次成品奶茶,38个批次中35个批次奶茶中检出咖啡因,最高的是“一點點”奶茶店的“波霸奶茶,含量为297mg/kg;最低的是“小兔子”奶茶店的玛奇朵奶茶,含量为43.4mg/kg,中位数值为84.3mg/kg。

咖啡因对部分不适宜人群是有一定副作用的。《中华人民共和国消费者权益保护法》第十八条规定,“经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。对可能危及人身、财产安全的商品和服务,应当向消费者作出真实的说明和明确的警示,并说明和标明正确使用商品或者接受服务的方法以及防止危害发生的方法。”从检查情况来看,150家现场制售奶茶的店铺均没有在店内醒目位置或者奶茶包装上标注提醒用语。

椒江区市场监督管理局局已分别对涉嫌在商品上作虚假或引人误解的宣传和涉嫌使用超过保质期的食品原料生产食品的违法行为进行立案调查,共立案24起,目前案件正在进一步调查当中。

与此同时,椒江区创新推行自制奶茶行业“一店一码”。设计并建立“椒江区自制奶茶行业监管信息公示系统”,将奶茶店的监管信息(包括奶茶店的基本情况、监管部门检查情况、行政处罚、食品抽检等信息)、奶茶店的经营信息(包括从业人员健康证、奶茶产品配料等信息)全部汇总纳入系统,形成专属“二维码”,张贴在每家奶茶店的醒目位置。

自制奶茶消费警示

椒江区消保委、椒江区市场监督管理局联合提醒各位消费者,自制奶茶消费时,要注意以下几点:

一、要选择合法合规的奶茶经营场所。

二、奶茶应适量消费。从检查情况看,目前奶茶店现场制售的奶茶以植脂末为主要原料,添加果味粉、糖浆、粉圆等。《中国居民膳食指南》建议,添加糖的摄入量每天不超过50克,最好控制在25克以下。从本次抽检结果看,奶茶中的糖含量均值为5%,即每100g物质中含糖量均值为5g。以中杯奶茶500ml计算,喝一中杯正常甜度的奶茶,所摄入的糖分已经达到25克。因此,消费者应适量饮用奶茶,避免过量消费。有条件的消费者可以在家自制奶茶饮用。

目前,奶茶店已贴上温馨提示

三、特殊人群应谨慎饮用奶茶。根据此次检测结果,奶茶咖啡因含量介于43.4mg/kg到297.0mg/kg之间,均值为99.5mg/kg,儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等不适宜摄入咖啡因的特殊人群应避免过量饮用。

作为嗑奶茶有瘾患者,小编默默的放下了手中的奶茶,只想静静,那么,你呢?

山市徽州区疫情防控应急指挥部办公室发布最新情况通报,一趟南京-屯溪班车上,大部分乘客与河南省2名新冠病毒阳性感染者有接触,并通报3名涉及该区的乘客调查处置情况。

关于密切接触者调查处置情况的通报

2022年1月5日7时许,徽州区疾控中心接外地协查函,黄山某客运有限公司南京-屯溪班车于2021年12月29日在某高速服务区短暂停留,大部分乘客与河南省2名新冠病毒阳性感染者有接触,其中1名乘客在徽州区,另有2名乘客在徽州区有活动史。经流行病学调查,判定该3名乘客为密切接触者,现将调查处置情况通报如下:

一、在徽州区的密切接触者活动轨迹

2021年12月29日晚上20:30左右抵达徽州区,20:41在沪上阿姨奶茶店购买奶茶,20:48在小高米线店就餐。

2021年12月30日,12:05在徐小包奶茶店购买奶茶,12:15-12:45在川海丰尚砂锅麻辣烫就餐,13:10-13:40在蜀江南火锅店就餐,13:43在古茗奶茶店购买奶茶,16:20-16:45乘坐1路公交车由城北公交站至呈坎。

2021年12月31日,当天在家未外出。

2022年1月1日中午12:00左右自驾到岩寺,12:51在大拇指面包店购物,13:20-13:30在陈一碗酸辣粉小吃店就餐,13:56在家家好食品店购物,后自驾返回家中。

2022年1月2日11:30-12:00和16:30-17:00分别在呈坎镇呈坎村龙溪新村参加宴席。

2022年1月3日,10:50-11:15乘坐1路公交车由呈坎至城北公交站,12:25-13:05在重庆鸡公煲店就餐,13:50-14:05在好又多超市购物。15:06-15:16乘坐13路公交车(由工行公交站上至城北公交站),15:22-15:53乘坐1路公交车由城北公交站至呈坎。

2022年1月4日,15:42-16:10乘坐1路公交车由呈坎至城北公交站,16:13-16:30乘坐13号公交车由城北公交站至工行公交站。17:33-18:02在老乡鸡店就餐。

二、外地来徽州区的密切接触者活动轨迹

密接者1:2022年1月3日20:35--20:39在好又多超市购物,期间全程佩戴口罩。

密接者2:2022年1月4日9:32-9:45在好又多超市购物,期间未规范佩戴口罩。

三、处置情况

在徽州区的密切接触者和来过我区的2名外地密切接触者均已落实集中隔离医学观察,核酸检测结果均为阴性。我区已摸排次密接人员66人,均已落实集中隔离医学观察,核酸检测结果均为阴性。

徽州区对相关重点人群、重点场所已落实核酸检测、健康监测、环境消杀等措施,共核酸采样1643份(重点人群1615人、重点场所环境28份),检测结果均为阴性。

请和该3名密切接触者在上述时间段及地点活动轨迹有过交集的人员,立即向所在乡镇(街道)、村(社区)或疾控中心报告,配合做好核酸检测、医学观察等防控措施。如隐瞒不报,造成严重后果的,将依法追究法律责任。

密切接触者不是阳性感染者,希望广大市民朋友不信谣、不传谣、不造谣,加强个人防护、规范佩戴口罩,勤洗手、常通风、不扎堆、不聚集,保持一米线,主动接种新冠病毒疫苗,做自己健康的第一责任人。

徽州区疫防办咨询电话:0559-3586713。

徽州区疾控中心咨询电话:0559-3511391。

黄山市徽州区疫情防控应急指挥部办公室

2022年1月6日

安徽一地通告!逐车逐人查验!

这些客运班线停运!

据“五河发布”微信公众号消息,1月6日,五河县新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控应急指挥部发布“五河县新型冠状病毒肺炎疫情防控应急指挥部通告(2022年第2号)”。

通告称,近期,河南周口、许昌、郑州、商丘等地先后报告新增新冠病毒感染人员,许昌禹州6名货车司机驾驶4辆货车分别经过我市多次,其中3名货车司机核酸检测阳性,疫情输入风险剧增。为落实“外防输入、内防反弹”的防控策略,防范新冠肺炎疫情反弹和扩散,维护全县人民群众生命安全和身体健康,现就强化五河县有关防控措施通告如下:

在汽车站继续保持测温、扫码、核酸检测等常态化防控措施的同时,自2022年1月5日24时起,由交通监测组牵头,县卫健委、县公安局、各乡镇人民政府配合分别负责在本辖区内高速路口、国省干道等处设置交通查验点,逐车、逐人开展健康查验。暂时停运所有到中高风险地区及所在地市的往返汽车客运班线。省外来(返)五人员到达交通查验点时,请主动出示48小时内核酸检测阴性证明,接受健康码、行程码查验。对未能出具核酸检测证明的,要第一时间到临时采样点进行核酸采样,采样后方可入五,未出结果前不得参加聚集性活动、不得前往人员密集型场所,待核酸检测确认阴性后方可正常活动。对拒不配合健康查验工作、违反疫情防控相关规定的,将依法依规追究责任。交通查验点撤除时间根据疫情防控形势另行通知。

新闻多看点

1月7日,安徽宣城市宣州区新冠肺炎疫情防控应急指挥部办公室发布通告,公布4名新冠肺炎确诊病例密切接触者的活动轨迹:

综合:黄山市徽州区疫情防控应急指挥部办公室

五河发布、央视新闻

来源: 安徽广播电视台

物原材料过期、“鲜奶奶茶”未添加鲜奶、“无糖奶茶”仍然有糖、含有咖啡因但不作提醒……4月16日,浙江台州市椒江区市场监督管理局公布对全区150家奶茶店的检查结果。

澎湃新闻(www.thepaper.cn)从该局了解到,本次检查采取“现场检查+食品抽检”的方式进行,选取了“一点点”、“徐小包”等13家台州较知名的奶茶店为抽检对象,委托专业检测机构进行定量检测。

检查发现,12家奶茶店存在果酱、糖浆等原材料过期的现象,最长的过期近1年半,最短的近1个月。市监部门人士向澎湃新闻表示,使用过期原料进行食品生产销售属违反《食品安全法》的行为,存在重大食品安全隐患。

同时,虚假宣传普遍。检查发现,13家奶茶店销售“鲜奶系列”奶茶,在名称中标注“鲜奶”,但实际使用植脂末(奶精)、牛乳基底粉、奶粉、纯牛奶为原材料,未添加鲜奶。据制作人员表示,使用奶精调制而成的一杯奶茶,成本仅需七八毛,使用纯牛奶为1元。

两家奶茶店售卖的“无糖奶茶”被检出糖含量分别为0.6g/100g、0.7g/100g。经营者承认,对奶茶糖量的控制全凭“手感”,没有规范标准,如其中一家的“鲜芝士红茶半糖款”的总糖含量为5.5%,正常糖款的总糖含量为5.7%,并不存在明显区分。

在定量检测的38批次成品奶茶中,有35个批次检出咖啡因,其中“一点点”奶茶店的“波霸奶茶”咖啡因含量最高,为297mg/kg。

“咖啡因对部分不适宜人群有一定的副作用。《消费者权益保护法》第十八条规定,经营者应保证其提供的商品或服务符合保障人身、财产安全要求,对可能危及人身、财产安全的商品和服务,应向消费者作出真实的说明和明确的警示,并说明和标明正确使用商品或接受服务的方法及防止危害的方法。”椒江区市监局相关负责人告诉澎湃新闻,检查的150家奶茶店均没有在店内醒目位置或包装上标注提醒用语。

目前,椒江区市监局已对涉嫌作虚假宣传或引人误解宣传,以及涉嫌使用超过保质期的原料生产食品的违法行为进行立案调查,共立案24起,正进一步调查。

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