Hello大家好呀~
继秋天的第一杯奶茶后,春天的第一杯奶茶大家get了吗!
天气渐暖,阳光明媚,不管是出去郊游踏青还是工作间隙休息,来杯甜丝丝的奶茶总是没错的~
前几天央视的奶茶消费报告显示,全国奶茶消费最多的top10省份分别是:广东、浙江、湖北、江苏、山西、上海、福建、四川、山东、河南。
由此可见,南方人普遍比北方人更爱喝奶茶,广东人甚至要比山东人每周多喝2.5杯奶茶!
作为南方人我只想说,是真的!!!!
之前有天津的舍友说他们那儿没有一点点都把我震惊了!奶茶可是咱们日常续命的登西呀~
从常年爆火的茶颜悦色就知道,大家对奶茶的执念有多深,我敢说,长沙很大一部分的旅游业都是茶颜悦色这款本土奶茶带来的!
光是我自己,为了喝茶颜悦色就去过好几次长沙哈哈哈哈。
但是这种地标性奶茶真的只有茶颜悦色一家吗?nononno~
接下来我就给大家盘点一下全国必打卡的几家地标性奶茶店,看看你到底是不是个合格的奶茶银儿~
(文中图片源于网络,已标明出处,侵删)
CHANGSHA
茶颜悦色
长沙的网红源于它是一个非常接地气的城市,也是一座仪式感满满的城市。
你见它的第一面普通,但一旦来到就不发不可收拾。
它会在三八节设立粉色斑马线,餐馆点餐时阿姨会说够了我们菜量大…
房价不高、美食不少、夜生活还很丰富哦。除了让人长胖就没什么缺点了。
茶颜悦色作为地标性奶茶店在长沙十步一店的普及度,但在长沙外却寥寥无几,无论网友怎么哀求都坚持本土化…那咋办呢,除了宠你就是宠你呗。
店里的奶茶名字也是诗情画意,十分考究。“声声乌龙”、“幽兰拿铁”、“人间烟火”、“三季虫”……都是店里的招牌饮品。
他们的饮品分为沫泡系列、忌廉系列和纯茶系列。
最火的就是忌廉系列,可以说是招牌产品了!
清香的茶底和鲜奶混合,再加上可口的奶油,顶部撒上坚果碎,口感丰富,老少都很爱!忙点都不会出错的系列!
沫泡系列把上层的奶油换成了奶泡,口感会更加清爽一点,想喝奶茶又爱喝茶味浓的的可以选这个系列。
首选“少年时”,茉莉向的清新十足。
还有纯茶系列当然就是给爱喝茶的朋友准备的啦,自己喝奶茶的时候也别忘了给家里的长辈带一杯,纯茶相信他们也会很爱的!
NANJING
拾叁茶
南京作为中国南方的一座古城,给人的感觉就是正正经经的,不算很出彩却一直占据着重要的地位。
虽然是奶茶这种新兴事物,在南京这种六朝古都也变得如此有韵味。
南京的地标性奶茶店“拾叁茶”是以红楼梦为主题,不管是店面装修还是店内饮品的取名都和红楼元素息息相关。
它是一款强调茶底的奶茶店,茶本来就是中国文化的重要组合部分,把茶做好也算是咱们中国奶茶的本分了。
木樨清露是它家的首选之一,桂花乌龙奶茶无论是?珍珠还是?茶冻都很上瘾,质地清爽不腻,简直绝配!
薄妆浅黛颜值超高,底下的蔓越红尘茶底是淡淡的粉色,还能吃到蔓越梅干。
最惊艳的是上面撒的薄脆片,配上淡奶油简直了~
除此之外,还有胭脂点点(红茶底?草莓碎)、水墨滃染(大红袍?可可香)、青钗雪(微苦抹茶),名字都是仙气飘飘,仿佛喝完就要变成古典美人啦!
SHANTOU
一杯潮茶
汕头是一座比较低调的城市,它的城区范围相对也比较小,但韵味一点也不弱。
整个城市像是笼罩在复古胶片滤镜中,充斥着古城风味。
说到美食的话,大家第一反应不会是汕头,但汕头的美食文化却一点不输,其中不得不提的就是茶文化。
每家每户都会备有茶具,客人来的时候都会冲泡功夫茶,甚至是外地人,只要来到汕头都会对功夫茶有一定的执念。
那汕头的地标性奶茶绝对错不了,它就是“一杯潮茶”,是潮汕的潮也是潮流的潮。
名字和包装也极尽潮汕特色,被子上的图案都是彩绘的潮汕街景,比如小公园、南国商城等;
有的上面还会写有一些潮汕俗语,比如营老爷、后生仔等,有趣得很呢。
欣欣乌龙是他家主推的一款,清新的白桃乌龙茶上漂有一层奶沫,入口回甘,很有春天气息~
恬恬幽兰是主推中的忌廉鲜奶茶,红茶?鲜奶忌廉,后续撒上碧根果,好吃又不腻,味道特别浓郁!
还有店内特别有名的“鸭屎香”哈哈,入口真的特别香甜,虽然名字大俗,但味道大雅。
LUOYANG
一启茶
又是一座古城,河南洛阳作为十三朝古都,孕育着源远流长的历史故事。
那古韵和茶是再配不过的了,洛阳地标性的奶茶店一启茶推出的新品“应天正红”可谓是满满的仪式感。
洛阳应天门的气盛壮观展现了千年古都的气势,这杯饮料自然也是要承载的起这份深度的。
奶茶也是由奶油作为顶部的点缀,加上核桃碎和红艳艳的草莓,正应了那“应天红”!
底下搅拌一下是满满的芋泥和珍珠,颇具中华特色,口感也特别丰富,一口吸上来层层叠叠,回味无穷。
当然,除了这杯响当当的联名款,它家其他的水果茶也是很值得尝试:满杯红柚、桃桃气泡水…都是味道和颜值同时在线的。
CHENGDU
蜀色茶颜
成都一直是许多人长居首选的成熟,因为它的慢节奏,因为它的悠闲,当然也少不了它的美食。
吃着成都正宗的火锅、串串,当然也是要配上一杯奶茶的!
最近,成都新出的最具地标性奶茶就是这家蜀色茶颜了,和茶颜悦色有异曲同工之妙。
但这家店一眼就能看出四川的标志,杯子上熊猫人的诙谐感漫画给人一种潮范儿川味,童趣又嘻哈,非常local。
奶茶的名字也取得非常好听。
蝶恋生花(奶茶混着奶油?核桃碎)、恋恋乌龙(白桃味乌龙奶茶)、蛋挞奶茶(奶茶?蛋挞冻,甜蜜又创意)…
光看名字都是一种享受。有空一定要再去这座城市打卡!
NINGBO
大保健奶茶
宁波是浙江省的三大中心城市之一,也是中国货物吞吐量第一大港口,它的历史能一直追溯到公元前两千多年的夏代。
这么一座以贸易为主的城市,貌似一直和“网红”这个词不怎么沾边,但是地标性的奶茶店咱还是有的!宁波人自己开的奶茶店必须打卡!
大保健这名字听上去不正经,但奶茶还是很可的!
杯子上印的依旧是宁波代表性建筑,像天封塔和城隍庙,甚至你可以在这些建筑下喝到奶茶,红墙底配上清新手绘漫画,别有一番风味。
它的名字相对来说就比较清晰易懂啦,对消费者来说也是一件好事~
大红袍轻乳茶、白桃乌龙轻乳茶、阿萨姆轻乳茶,都是它家的新品,清新香甜,特别适合现在的季节!
还有颜值超高的草莓酸奶酪、小葡气、榴榴大顺…听着这些名字也是十分可爱!忍不住想照着尝个遍~
FUJIAN
壶见
福建福建,在我这种网上冲浪者印象中一直是个有趣的城市~
一切的有趣当然是源于广东人吃福建人的玩笑话,每次听到还是忍不住乐。
之前还看到福建农村的房子,宛如皇宫一般,真的把我震惊的同时,慕了慕了!
更别提福建人儿有趣的口音了,话说真的是“发发发发发”这样子笑的嘛!
福建的这家地标性奶茶店“壶见”明显也是一种自嘲式的幽默,本土气息真的超级浓郁了哈哈哈哈啊哈。
作为闽牌茶饮代表,壶见的奶茶也都是采用福建名茶萃取的,当地特色非常足。
当然,除了特色足,壶见还有一点,就是料足!喜欢食料的看过来!
呷霸霸:这杯就是鲜奶?芋泥?珍珠?红豆?石花膏的结合体,料有多足光看就知道了吧!保你一杯下肚就能饱腹~
呷天下:是冬瓜汁做底,加上芋泥、白珍珠、西瓜丁、石花膏等,冬瓜汁听上去黑暗,但它细腻温和的口感绝对值得一试!
还有真好呷、芋圆滚滚奶茶、芋泥霸鲜奶等都是它家的招牌,因为是鲜奶做底,所以料多也不会觉得腻~
GUANGZHOU
荔园
作为北上广中的一员,广州在各方面绝对不会逊色。从两千多年前开始就一直是华南地区的政治经济文化中心。
现在,在媒体网络、美食这些新兴产业中也是一直领头阵的,像之前喜茶一度风靡的时候,就是去广州才能喝到的。
那现在喜茶已经开满全国,广州又出现了一新地标性奶茶店,那就是极具本土性的广式奶茶“荔园”。
它开在一个小巷子里,整条巷子都被排队的奶茶星人塞满,可见有多火爆了!
店里只有5款饮品,传统丝袜奶茶、锡兰柠檬茶、黑白鸳鸯、鲜奶茶走、淡奶咖啡。
最火的还是要属最经典的丝袜奶茶和柠檬茶了!把经典做到最好才是最难的。
它家的奶茶延续港奶的微苦,但又不会很涩,一切都调的刚刚好;
柠檬茶也是酸甜恰如其分,在马上到来的夏日,谁不想来杯爽快的冻柠茶呢!
世界上的奶茶还有千千万,
对奶茶的热爱也不分地域!
我们一起加油,
争取喝遍全世界的奶茶!
2020新式茶饮白皮书》中指出,2020年中国茶饮市场的总规模为4420亿元,而其中,新式茶饮则突破了1000亿元。90后和00后成为新式茶饮的主流消费人群,男女消费比率也从3:7提升至4:6。
随着奶茶的风靡,奶茶店也如雨后春笋般冒出,2016-2018年,国内茶饮店的数量从19万家增至41万家,2019年一年,全国新增奶茶企业2万多家,又因同质化严重,盈利的却连一成都不到。
真正站在新式茶饮界顶端的,仍是那几家。
2020中国餐饮(品类)十大品牌”颁奖盛典在成都举行,十大奶茶品牌如下图:
2020年中国茶饮十大品牌榜
>未上榜的诸如:吾饮良品、悸动烧仙草、茶百道等,也深受广大消费者喜爱,有一批忠实的拥簇者。由此可见,大品牌在熠熠生辉的同时,小品牌也在遍地开花,整个中国的奶茶品牌一时多如繁星,呈现出“百家争鸣”的势态。
童年饮料娃哈哈也在其中
>多如繁星的茶饮品牌
>有的人会追逐大品牌,排队、打卡、发朋友圈,也有人会随意转进一家不知名的小店子,看看窗外涌动的人流,等着一杯不知会带来什么惊喜的饮品。
也许有的人会说,不过一杯奶茶,在这个快消时代,十几二十一杯,明明已经有这么多消费者替你做出选择,何必浪费钱去探那些小品牌呢?
新式茶饮
>然而,人生就是一个不断探索的过程。
不论是奶茶巨头的喜茶、奈雪,还是后来者居上、争有了一席之地的茶颜悦色、书亦·烧仙草,都是因为有人去发现、去宣传,最终才被众人所知。这些本地品牌挺过疫情,依然勃发,肯定也有令人钟爱的一面。
那么今天,我们就来小盘一下山东的本土品牌奶茶吧,看看你有没有让你心动的商家产品!
1、阿水大杯茶
阿水大杯茶是山东鲜沏茶的初创者,2017年申请商标,于2018年注册成功,诞生于山东济南,山狮东路。
店面装修质朴,简洁明了,有一股年少风。
阿水门店图
>产品颜色简单,纯真质朴,让人像是回到了小时候,只为喝出一杯奶茶的快乐。
阿水产品图
>2、三叶和茶
三生万物和而美,一叶菩提动人间。三叶和茶2015年于山东莱芜创立。
10年茶饮行业经验,5年品牌发展,结合儒、释、道三家文化,采用优质茶叶原叶现泡,打造出有了自己特色的新式茶饮。
店面装修走简约中式风,厚重的颜色透出一股岁月沉淀的悠然,宛如一位历史的吟游诗人缓缓道出儒、释、道的故事。
三叶和茶门店图
>产品种类多样,色泽肌理分明,层层叠叠的颜色就像鲜、香、甜的口感在味蕾里慢慢释放,诱人且回味无穷。
三叶和茶产品
>3、来一杯
来一杯是山东来一杯餐饮管理有限公司的旗下品牌,2003年,在山东临沂开设,并取名为“来一杯”。
店面装修也是走的简约风,灯光色暖,就像茶汤一样温暖人心。
来一杯门店
>产品色泽艳丽,外观上有给人一种视觉上攻击力,奶茶产品主打鲜果,所以喜欢新鲜水果的朋友们可以去试试。
< class="pgc-img">来一杯产品效果图
>4、山住茶
2015年9月创立,专注于新式茶饮领域,坐落于山东省临沂市。
店铺装修简约,给人一种通透感。
山住茶门店
>而这家的产品,组合多样,颜色小清新,也给人一种山居旅客的淡然惬意。
至于味道,一千个读者,一千个哈姆雷特,看你喜欢哪一款。
山住茶产品图
>山东的本土奶茶暂时就盘点到这里,你还知道哪些颜值爆表、口感爆棚的本土品牌奶茶,赶紧在下面留言,我们一起迎着春风去探店吧!
文为济南高楼迷老K旗下账号“泉城商业咖”首发
撰文:七老爷
前几天晚上,去印象城吃饭。
路过奈雪的茶,平日里极为喜欢奶茶的我,便不由得进店点了一杯。要的是芝士玫瑰乌龙,冰冰凉凉的,在炎热的夏季喝起来,感觉很是舒畅过瘾,芝士奶盖的味道也特别香。
其实话说回来,最近几年,济南开的网红奶茶店,也有不少了,那么这些店,都分布在哪里呢,让我们一起来看一下。
01 喜茶
< class="pgc-img">>喜茶应该是现在最火的网红奶茶店了吧,在喜茶店里,排队是常态。
喜茶的第一家店,出现在广东省江门市,现在,喜茶的总部在深圳,而分店,则已经遍布全国。
不过在山东,目前却只进入了济南和青岛两座城市。
具体到济南,目前有四家分店,分别在和谐广场、恒隆广场、万象城和悦立方。其中恒隆广场的分店,是一家LAB店。
< class="pgc-img">>那么喜茶的LAB店,和普通的店,有哪些不同呢?
喜茶的LAB店,每一家都有各自的特色,换句话说,每一家LAB店,都是独一无二的。
至于恒隆这家店,也是与其他三家店不同。比如这是家双层大店,环境非常好。另外在这里,有茶极客实验室,提供“爱莲说”和“酔锦”这两款济南限定的茶+酒的饮品。同时售卖一些诸如手机壳之类的特定小礼品,欧包也是只有在这家店才能吃到。
02 奈雪的茶
< class="pgc-img">>奈雪的茶,总部同样位于深圳。
与其他奶茶店不同,他们家的一大特色,是主打茶+软欧包,主要客群为年轻女性。
在山东的话,目前应该只有济南、青岛、烟台有这个品牌。具体到济南,现在有五家分店,分别在世茂国际广场、印象城、华润万象城、领秀城贵和与经四路万达广场。
奈雪的茶中的霸气芝士草莓与霸气杨梅等,都是很不错的饮品。
< class="pgc-img">>03 一点点奶茶
< class="pgc-img">>这是一个开放加盟的品牌。
济南目前有三家店,分别在世茂国际广场、悦立方以及经四路万达广场,除此之外,高新万达也围档了一家,待开业。
一点点最值得推荐的,就是他们家的四季奶青,价格实惠又好喝。
< class="pgc-img">>04 鹿角巷
鹿角巷的LOGO,特别有创意,这也是一个将美学生活与饮品结合到一起的品牌。
鹿角巷有不少高仿的店,有时会与正版门店做到真假难辨。
他们家最多人品尝的一款产品,是黑糖鹿丸鲜奶,其中的鹿丸,应是普通奶茶店里面的珍珠,许是为了配合整家店的风格,取名叫“鹿丸”。
< class="pgc-img">>除了这几个品牌之外,还有一个网红品牌,乐乐茶。该品牌虽然暂时尚未进入济南市场,但据小道消息所说,他家正在万象城选择合适的店面,相信不久就可以看到。
将来济南开了新的网红奶茶店的话,我也会及时发文告知大家。
另外你还知道哪些网红奶茶店呢?这些网红奶茶店,你最喜欢哪款饮品?欢迎留言讨论!