日，由中国营养学会指导的全新数字化智慧食堂在全国多地中小学校推广，有效解决了学生聚集取餐的情况，而且通过个性化定制服务减少了粮食浪费。
在辽宁沈阳第五中学的学生食堂，几十种科学营养配餐和特色美食可供学生选择。通过智慧食堂网上系统，家长和学生可以提前在家里订餐。食堂里以往人挨人排着长队打饭、纠结吃什么的场景不见了，学生通过智慧食堂系统，就能够实现快速查询、取餐。
学生：想吃什么就点什么，在手机上提前订，不浪费了，而且吃得更好了。
智慧食堂让家长放心的同时，也为学校在疫情防控常态化期间的就餐管理提供了一种新方案，解决了学生就餐期间排队聚集的问题，近千名学生可以达到5分钟左右全部完成取餐。同时，通过精准订餐，食堂也实现了定量备餐，减少了厨余垃圾的产生。
沈阳市第五中学党委副书记 梁君祥：原来大概每天有7桶厨余垃圾，现在每天不到一桶，大大地减少了食堂的餐余垃圾。
此外，通过大数据分析，智慧食堂系统还能对中小学生的饮食健康进行分析，为学校配餐提供科学数据支撑，并为学生健康营养就餐提供科学的指导建议。（总台央视记者 帅俊全 辽宁台）
来源： 央视新闻客户端
日，有关“评分低的店可能更好吃”的话题登上热搜，很多普通网友仿佛遇到知音一般，在评论区分享了自己在高分网红餐厅“踩雷”、爱吃的餐厅却只有3.5分的经历。一些年轻人在频频被花里胡哨的网红餐厅、真假难辨的探店视频“忽悠”之后，也开始叛逆地挥舞起“支持低分餐厅”的大旗，发现了不少明珠蒙尘的餐厅。
首先，年轻人的报复性挤爆“3.5分饭店”，反映了他们对于餐饮体验的个性化需求。在过去的几十年里，餐饮业一直以追求高分为目标，许多餐厅为了获得高分评价，不惜花费大量时间和金钱来提升菜品质量和服务水平。然而，这种追求高分的现象也导致了餐厅之间的同质化竞争，使得消费者对于餐厅的评价也越来越趋同。相反，年轻人更注重个性化的餐饮体验，他们更愿意去尝试那些具有特色、与众不同的餐厅，而不是仅仅追求高分。
其次，高分餐厅的失宠也与消费者对于美食的新认知有关。在过去，很多人认为只有高分的餐厅才能提供美味的食物。但是，随着人们对于美食的认知不断提高，越来越多的人开始意识到，美味的食物并不一定需要高分评价。相反，一些被忽视的“3.5分饭店”，可能会提供更加独特的美食体验。这些餐厅可能没有高分餐厅那样的豪华装修和昂贵的菜品，但是它们却有着自己独特的美食风格和特色，这些特色可能更加符合年轻人的口味。
最后，这一现象也反映了消费者对于餐厅评价体系的反思。在传统的餐厅评价体系中，消费者的评价主要基于菜品的味道、服务质量、环境氛围等因素。然而，这种评价体系往往忽略了餐厅与当地文化的融合、食材的新鲜程度等其他重要因素。因此，消费者开始反思这种评价体系的有效性和合理性，并开始寻求更加全面和客观的评价方式。
综上所述，年轻人报复性挤爆“3.5分饭店”的现象，反映了他们对于餐饮体验的个性化需求、对于美食的新认知以及对于餐厅评价体系的反思。这一现象也预示着未来餐饮业的发展趋势，将更加注重个性化和多元化的体验，同时也需要建立更加全面和客观的评价体系。只有这样，餐饮业才能不断创新和发展，满足消费者日益增长的需求。为了适应这一趋势，餐厅需要更多地关注自身的特色和优势，提供更加具有个性的餐饮体验。同时，餐厅也应该注重与当地文化的融合，提供更加新鲜和健康的食材，以满足消费者对于美食的新认知。此外，餐厅还可以通过多元化的营销手段来吸引更多的年轻消费者，提高自身的知名度和影响力。
而在建立更加全面和客观的评价体系方面，消费者需要更加注重评价的多样性和公正性。除了传统的菜品味道、服务质量等因素外，消费者还应该考虑餐厅的环境卫生、食材来源、员工福利等其他重要因素。只有这样，消费者的评价才能更加真实地反映餐厅的实际情况，为更多的消费者提供准确的参考。
快节奏的都市生活中，社区作为居民日常生活的重要载体，其服务设施的智能化升级正悄然改变着我们的生活方式。其中，社区智慧餐厅的兴起，不仅为解决传统餐饮行业的痛点提供了创新方案，还以更加人性化、高效化的服务模式，赢得了广大居民的青睐。
< class="pgc-img">一、多元化餐线设计，满足个性化需求
面对传统餐厅菜品定价高、选择有限的问题，社区智慧餐厅巧妙布局，打造了小碗菜自选餐线、称重计量自助餐线以及风味档口特色餐线三大特色区域。这一创新举措，不仅丰富了菜品种类，更实现了按需取餐，灵活控制餐量，有效降低了消费者的经济负担。通过智能设备自动计价、自主结算，整个过程快速便捷，减少了排队等待时间，提升了用餐体验。同时，智能系统还能根据顾客偏好提供营养推荐，倡导健康饮食理念。
< class="pgc-img">二、智能化管理，降本增效显成效
在运营成本控制方面，餐厅智能化展现出了显著优势。前场通过智能设备的广泛应用，大幅减少了人工依赖，服务人员数量减少约50%，有效降低了人力成本。而智能计价系统的精准高效，也避免了人为错误导致的经济损失。后场管理方面，智慧食堂引入了先进的管理系统，从进料、净料、加工到出品，每一环节都实现了标准化、流程化操作。这不仅提升了食品质量与安全水平，还通过精细管理有效控制了成本，减少了食材损耗，实现了经济效益与社会效益的双赢。
< class="pgc-img">三、重塑后场流程，守护食品安全
针对传统食堂后场管理混乱、卫生标准不一的问题，智慧餐厅进行了彻底改革。通过建立完善的后场管理体系，确保食材从源头到餐桌的每一步都符合高标准要求。智能监控与追溯系统的应用，让每一份食材的来源、加工过程都清晰可见，为食品安全筑起了坚固防线。此外，标准化流程的实施，还大大提升了工作效率，减少了人为因素导致的失误，让顾客吃得放心、满意。
< class="pgc-img">社区智慧餐厅的兴起，不仅是对传统餐饮模式的一次革新，更是对居民生活方式的一种引领。它以其便捷、高效、健康的特点，激发了消费者的就餐热情，降低了就餐门槛，促进了餐饮消费的升级。同时，智慧餐厅所展现的智能化、精细化管理理念，也为其他社区服务设施提供了可借鉴的样本，推动了社区整体的智慧化进程。
