店里谁最辛苦？
身为一名店员你一定会说，当然是我了，我每天早出晚归，忙得团团转，月底很有可能还会入不敷出。可是这时一个店长却说道：“咱们公司两个人最难伺候，一个是店员，一个就是老板，其实夹在中间的我们是最难受的。”
是啊。相对于一线店员和终极大老板而言，店长所承受的管理压力要大得多。
门店销售额不高、客流量减少时、客单价下降时，她会很着急，总不能让别人说自己没本事，不会管理吧！而店里业绩好的时候，又要时刻守在店里，不能有一丝马虎，因为怕遇到老顾客和回头客时店员会招待不周，服务不够专业，也怕他们会忙中出乱。
< class="pgc-img">很多店长都常常会有很深的孤独感
其实她们很想和自己的店员还有上司领导像朋友一样相处，但是她们有自己的工作原则；她们明白在她的岗位上不能有太多的感情成分。有时候店员们会觉得店长不近人情，往往因为一点小错就怪罪自己，但实际上，她是多么想把自己掩藏在坚强外表下的温柔的那颗心，掏出来给大家看啊。
< class="pgc-img">当店员们结束了一天的工作，可以一起出去放松，可以一起聊天，一起谈心，而店长只能悄悄的和自己的伴侣、亲人说两句话，避嫌嘛！当晚上大家安心的下班休息了，店长还要最后一个操心水电、运营安全、顾客服务。大多数情况下，店长们都是门店里最后一个合眼入眠的。
< class="pgc-img">当我们的店员被顾客挑刺甚至辱骂时，内心最难受的是店长。“我是要仰着笑脸给顾客赔不是，还是抡起拳头给他一顿臭贬呢？！你可以为难我，但你不要为难我的员工，那可是我最亲最近的家人啊！”
< class="pgc-img">有些店长的工资甚至不如一个店员拿得多
你看，我们的店员闹情绪了，可以甩手回家就不干了。老板闹情绪了可以给店长一通数落。可我们的店长呢，几百万的门店投入和数十名团队成员的支持、信任都交给了她，她哪能轻言放弃啊。
于是，再苦、再难，店长大多是撑到最后的那一位。
我想作为一名好的店长，她为的是证明自己存在的价值；为的是给老板一个满意的交代；同时也是为了自己的员工出门在外能有一个像样的、温暖的家啊！
给我们的店长一些鼓励和肯定，为我们曾遇到过的优秀店长转发一次吧！
文章分享来源网络，如涉侵权联系删除。
欢迎关注【中式快餐砖家】头条号！每天和你一起涨点小知识！
关注本公众号后回复数字1—6：即可获得“入建材群学习、门店管理、会议系统、激励员工、电销宝典、门店晨操...”等内容，已覆盖99%的家居建材干货内容。
店长都是由基层一步步升上来的，在做店员或主管时，只要做事勤快就能获得认可，而店长却背负着更多的业绩考核、团队建设、客户关系责任。
作为门店店长，你每天忙忙碌碌营业额却没有提升？甚至还有所下滑？你每天累得丢掉了生活却还是没有一点进步？
那这些事什么原因造成的呢？我们自己做一个思考。
第一：请大家阐述一下店长每日应该做些什么工作事项？
第二：工作中是不是有种无形的压力？
第三：压力来自何方？
经过事项的分析，一定是你没有找到方法！
现在从以下方面进行剖析与反思，这样你的思路就会打开。
现在我们来剖析原因：
一、你的努力是否为真的努力
努力不是仅仅花了时间而已，而是你努力的结果，当然这个结果并不一定就是说你每天提升了多少销售，不是你做了什么事，而是你到底做成了哪些事情，这些事情对提升销售的作用有多大，或者这些事情的重要性和有效性又有多大，如果你做的这些事情都是些鸡毛蒜皮、可做可不做的，对销售来讲也是没有必要的，那就肯定是没有结果的；再者，你做事的效益怎样？一整天就做一个没有经过思考的报告，到下班时发现这个报告没有任何价值，又重新开始，当然你的这个辛苦就是没有结果的、你的付出就是白白浪费的。在学习上我们经常讲要注意方法，其实在工作上又何尝不是这样。
二、努力是相对的
你努力的同时，别人也在努力；你干得多，别人比你干得更多。如果想击败对手，就必须想办法使自己变得更为强大。有时我们往往会认为自己做得很好，却不知道市场在变化，市场的竞争也越来越激烈，竞争是残酷的也是公平的，如果在你自认为很努力的情况下还是没有“努力”的结果，这只能说明你的努力还没到位，还是需要从自身找原因，看看自己是否真正的在努力，真正的变强大了。
三、你的努力是否带动了门店的员工
店长做员工不会、不愿、不能干的活，员工都会干、都愿意干的活就不应该是店长干的。
首先，店长是“一店之长”，是个管理者，而且这种管理还是通过管好人来管好事的管理者。所以一定要很清晰的知道自己在门店扮演的角色，虽然也是门店的一员，有时也做普通员工的事情，但绝不是一个普通的店员，店长偶尔做店员的事只能是“查漏补缺”，可以由员工来做的事情就一定要安排员工来做，绝不能出现店长整天忙碌、员工却很清闲的情况，这样的店长很辛苦，管理却一塌糊涂，“做”的同时更要“管”！
再者，店长还是一个老师、一个培训者。你可以做销售、可以做陈列同样也可以做卫生，而且这些你也必须做，但你的做和员工的做意义不同，你的做绝不能只是简单的做这个事情而已，做的同时更重要的应该是告诉你的员工怎么做和带动员工一起来做，也就是带动大家一起来做得更好，这才是最重要的。
门店里的任何事你必须都会做，但不一定要亲自做，当员工不会、不愿做时，就是你做的时候，员工都会做、都愿意做的事就不是你做的。
一个门店本身就是一个团队，既然是一个团队那门店里的事就应该由一个团队来完成。门店的事情繁杂且多，一个人再怎么努力所做事情，与门店几个甚至几十个人做的事情相比那也是杯水车薪。如果店长的努力没有带动起员工共同努力，门店管理的改善和业绩的提升又怎能有结果呢？所以，你在努力时一定要带动你的团队一起来，因为“共拼，才能共赢”！
四、经验分享
1 制订可行的计划
“急于行动，疏于计划”计划对于我们提高工作效益来讲至关重要，有了计划，我们的工作才能把握住方向、才能抓住关键点，从而不被日常繁琐的杂事抢占了时间。每月主要是业绩数据，数据需要再细分为会员日、非会员日、促销日；再者，要根据门店经营中的关键点制定一个重点要抓的项目，比如，门店来客数的持续下滑，那这个月就要围绕来客数的提升制定详细的计划：流失会员怎么找回来、社区活动怎么搞、卖场外的氛围要怎么做，这个月一旦有时间就想着提升来客数，这样每个月狠抓一个项目，包括缺货、卖场布局调整、商品结构优化等，几个月下来门店经营中的重点、关键点的管理就能走上正轨，你的工作就会越来越轻松。
2
任何时候都要清楚什么事情才是最重要的
门店的事情杂而多，而且随时有，小到一个商品、一块抹布的摆放，大到门店销售提升方案的思考。一个店长一旦走进卖场就会发现很多的问题，问题的出现是肯定的，且还会随时变化，看到门店管理出现问题时，如果店长亲自一件件的做，或者遇到一个事情就喊店助或者课长来，这样不仅店长会累死，课长也会烦死，还没有结果。
相反，店长一定不要被这些问题扰乱了你的思路，一定要镇定，一定要清楚你当前的重点工作是什么，什么事情才是你现在必须要处理的，等到这些重要的事情处理完了，带着你的团队集中来处理那些问题，然后安排门店员工来做，安排完成之后，一定要问他们完成任务有什么困难和需要你协助的，这样剩下的店长就只需要进行跟踪和监督就可以了。
（促销、小区推广、业绩倍增、培训学习敬请添加微信：chichaoqun8888）
3
培训好员工才能管理好员工
有时候我们会发现安排员工做的事情，却总是达不到你想要的效果，总觉得是员工没做好，没用心去做，当然这其中或许有员工心态的问题，但从实际来看，很多时候是员工不会做或者你根本没有把要求不折不扣的传递给员工。所以在管理员工的同时一定要培训好你的员工，要抓住一切机会来培训你的员工，且在培训中不仅只是告诉他要这样做，更要告诉他为什么这样做，只有这样员工才能领悟到其内涵，而且只有这样员工才能灵活多变。
4
总结和反思同样重要
出现问题首先要从自身找原因。我们在工作中要经常进行总结和反思，在总结中才能发现自己是否遗漏了重要的工作，在反思中才能自省，才能客观的评价自己从而进行改正、不断得到提升。结果虽然不是唯一的评价标准，但没有结果谁又能证明你到底付出了多少呢？
点击下角“阅读原文”领取《导购话术86问》
<>< class="pgc-img">为餐饮店长，你每天忙忙碌碌营业额却没有提升？你每天累得丢掉了生活还是没有一点进步？一定是你没有找到方法！以下几个方法，助你轻松工作！
一、你的努力是否为真的努力
努力不是仅仅花了时间而已，而是你努力的结果，当然这个结果并不一定就是说你每天提升了多少营业额，不是你做了什么事，而是你到底做成了哪些事情。这些事情对提升销售的作用有多大，或者这些事情的重要性和有效性又有多大，如果你做的这些事情都是些鸡毛蒜皮、可做可不做的，对提升营业额来讲也是没有必要的，那就肯定是没有结果的；再者，你做事的效益怎样？
一整天就做一个没有经过思考的报告，到下班时发现这个报告没有任何价值，又重新开始，当然你的这个辛苦就是没有结果的、你的付出就是白白浪费的。在学习上我们经常讲要注意方法，其实在工作上又何尝不是这样。
< class="pgc-img">二、努力是否真的到位
你努力的同时，别人也在努力；你干得多，别人比你干得更多。如果想击败对手，就必须想办法使自己变得更为强大。有时我们往往会认为自己做得很好，却不知道市场在变化，市场的竞争也越来越激烈，竞争是残酷的也是公平的，如果在你自认为很努力的情况下还是没有“努力”的结果，这只能说明你的努力还没到位，还是需要从自身找原因，看看自己是否真正的在努力，真正的变强大了。
三、你的努力是否带动了门店的员工
店长做员工不会、不愿、不能干的活，员工都会干、都愿意干的活就不应该是店长干的。
首先，店长是“一店之长”，是个管理者，而且这种管理还是通过管好人来管好事的管理者。所以一定要很清晰的知道自己在门店扮演的角色，虽然也是门店的一员，有时也做普通员工的事情，但绝不是一个普通的店员，店长偶尔做员工的事只能是“查漏补缺”，可以由员工来做的事情就一定要安排员工来做，绝不能出现店长整天忙碌、员工却很清闲的情况，这样的店长很辛苦，管理却一塌糊涂，“做”的同时更要“管”！
< class="pgc-img">再者，店长还是一个老师、一个培训者。你可以做销售、可以做陈列同样也可以做卫生，而且这些你也必须做，但你的做和员工的做意义不同，你的做绝不能只是简单的做这个事情而已，做的同时更重要的应该是告诉你的员工怎么做和带动员工一起来做，也就是带动大家一起来做得更好，这才是最重要的。
门店里的任何事你必须都会做，但不一定要亲自做，当员工不会、不愿做时，就是你做的时候，员工都会做、都愿意做的事就不是你做的。
一个门店本身就是一个团队，既然是一个团队那门店里的事就应该由一个团队来完成。门店的事情繁杂且多，一个人再怎么努力所做事情，与门店几个甚至几十个人做的事情相比那也是杯水车薪。如果店长的努力没有带动起员工共同努力，门店管理的改善和业绩的提升又怎能有结果呢？所以，你在努力时一定要带动你的团队一起来，因为“共拼，才能共赢”！
四、制订可行的计划
餐饮店长千万不能“急于行动，疏于计划”。计划对于我们提高工作效益来讲至关重要，有了计划，我们的工作才能把握住方向、才能抓住关键点，从而不被日常繁琐的杂事抢占了时间。
< class="pgc-img">每月主要是业绩数据，数据需要再细分为会员日、非会员日、促销日；再者，要根据门店经营中的关键点制定一个重点要抓的项目，比如，门店来客数的持续下滑，那这个月就要围绕来客数的提升制定详细的计划：流失会员怎么找回来、线上线下活动怎么搞、餐厅外的氛围要怎么做，这个月一旦有时间就想着提升来客数，这样每个月狠抓一个项目，几个月下来门店经营中的重点、关键点的管理就能走上正轨，你的工作就会越来越轻松。
五、任何时候都要清楚什么事情才是最重要的
门店的事情杂而多，而且随时有，小到一个物品、一块抹布的摆放，大到门店销售提升方案的思考。一个店长一旦走进卖场就会发现很多的问题，问题的出现是肯定的，且还会随时变化，看到门店管理出现问题时，如果店长亲自一件件的做，或者遇到一个事情就喊店助或者课长来，这样不仅店长会累死，课长也会烦死，还没有结果。
< class="pgc-img">相反，店长一定不要被这些问题扰乱了你的思路，一定要镇定，一定要清楚你当前的重点工作是什么，什么事情才是你现在必须要处理的，等到这些重要的事情处理完了，带着你的团队集中来处理那些问题，然后安排门店员工来做，安排完成之后，一定要问他们完成任务有什么困难和需要你协助的，这样剩下的店长就只需要进行跟踪和监督就可以了。
六、培训好员工才能管理好员工
有时候我们会发现安排员工做的事情，却总是达不到你想要的效果，总觉得是员工没做好，没用心去做，当然这其中或许有员工心态的问题，但从实际来看，很多时候是员工不会做或者你根本没有把要求不折不扣的传递给员工。
< class="pgc-img">所以在管理员工的同时一定要培训好你的员工，要抓住一切机会来培训你的员工，且在培训中不仅只是告诉他要这样做，更要告诉他为什么这样做，只有这样员工才能领悟到其内涵，而且只有这样员工才能灵活多变。总结和反思同样重要。
我们在工作中要经常进行总结和反思，在总结中才能发现自己是否遗漏了重要的工作，在反思中才能自省，才能客观的评价自己从而进行改正、不断得到提升。结果虽然不是唯一的评价标准，但没有结果谁又能证明你到底付出了多少呢？
