人活着总要为自己找点价值。”

最近，郑州有位94岁的“煎饼奶奶”火了。

因为每天半夜12点到次日凌晨5点在路边摆摊卖煎饼，老人被网友拍下后引起关注。很多网友认为老人生活困难，替她心酸，还有人指责儿女不孝。这些都被老人否认。

她说，这一辈子都是自己养活自己，已经停不下来。

11月7日，凌晨12：30，在郑州张寨的一个路口，这名做煎饼的“网红”老人如期而至，马上就被一群食客包围。

擀面、放调味料、打鸡蛋、出锅打包，娴熟的操作从容有序。

“奶奶做的东西很清淡，不油腻，吃过第一次还想吃第二次，有种老家爷爷奶奶（做的菜）的味道。”一位经常出现在老奶奶摊位上的女孩这样评价。

老人说，她每天定点出摊的时间是夜里12点到第二天凌晨5点，夜市一结束，她就要收摊去宋寨的农贸市场买材料。

“早市7点30分就结束了，所以收摊要提前。”回到家后，她就开始洗菜。

记者问她，“什么时候才能休息呢？”她微微一笑：“12个小时呢，总归有休息的时间。”

对于网友认为的“半夜摆摊卖饼是个辛苦活”，她似乎并不这样看，“有生之年能做点自己想做的事，也是一种乐趣啊。”

有食客买完煎饼后进行手机支付，老人也偶尔拿起手机查看，虽然已经是94岁的高龄，但是她眼不花耳不聋，算起账来很清晰。

“这手机支付是我刚学的，都是我的老师们教的。”说完还用手指了指旁边的摊主。

这名老奶奶姓张，她说自己是周口项城人，来郑州已经30多年了。她说：“很多人对我是不理解的，觉得是不是孩子不孝顺才出来（摆摊）。其实不是的， 我有两个男孩，一个女孩，他们都很孝顺，但我觉得人活着总要为自己找点价值。”

老人说，自己的食客很多都是下夜班的人，看到大家都喜欢吃自己的煎饼，她觉得很开心、很有成就感。

夜已深，城市的霓虹灯格外明亮，而这名老人，依然在等待着这座城市的夜归人。

记者手记

初次看到网上视频，第一反应是，老人是不是被生活所迫。但真正见到了这名老人，她的阳光和幽默又打消了笔者的疑虑。面对食客，她更像是等待孩子回家的奶奶，把烙好的热乎乎的煎饼递到对方手里。一个鸡蛋灌饼差不多要做4分半钟，她一刻也不停歇。一个小时下来，她在寒冷的深夜竟然热出了汗。

老人说她很享受现在的状态，自食其力，还能找到活着的价值。作为一名年轻人，看到这么努力的老奶奶，倒心生几分惭愧，这大概就是老奶奶长寿的秘诀吧。

“活着，总要找到自己的价值”

这是一位平凡老人的世界观

平静而温暖，乐观且知足

一生辛酸坎坷，谈笑间烟消云散

生活这条路蜿蜒向前

有人精疲力竭，有人从容淡定

无他，唯心境不同耳

给“煎饼奶奶”竖起大拇指！

来我很喜欢一部叫做《宵夜江湖》的纪录片，这部模仿《舌尖上的中国》拍摄的纪录片虽然在整体制作水平上不如《舌尖上的中国》，评分也不高，但我却看得感动得掉眼泪。

第一集名叫“生猛的沈阳”，其中有一个71岁的老太太名叫李莲花。

二十多年前，李莲花遇到了下岗潮，为了赚钱，年近50岁的她开始推着三轮车，沿街卖烤串。

风吹日晒，雨打雪埋，二十多年，她靠着惊人的毅力将这份事业坚持了下来。

别人的夜宵摊开到晚上七八点就收摊了，她则要开到凌晨12点。

开得时间长就意味着能解除到更多的客人，生意就是这样一点点积攒起来的。

一天深夜，风很大，雪及膝，一个小伙子因为在厚厚的雪地里无法骑自行车，就推着自行车走路。

他本已走过了烧烤摊，可又走了回来，要了二十串烤串。

李莲花问：“这个时候买肉串给谁吃啊？”

小伙说：“你老太太可怜，给你买的。”

坚持并不意味着纯粹的无脑、埋头苦干，想要做好一件事，必须要动脑筋。

李莲花烤串的招牌是烤板筋。

她的板筋之所以好吃，是因为经过了复杂的加工。

从原料开始，板筋要先经过石头压、汤汁浸，经过12小时，李莲英用螺丝刀把板筋给挑薄。

在穿串的时候也有讲究，胖的放中间，细的放前面，因为假如胖的先穿，穿到一边，放在烤炉上就不容易熟。

以上都是李莲英卖烤串时的小秘诀，别人的板筋是切成比较厚的一块块的，吃的时候不入味，嚼得腮帮子酸，有的还半生不熟的。

而她的板筋则特意用螺丝刀挑薄，多了很多空隙，更容易入味，因为经过石头压过，吃起来也比厚板筋有嚼劲，所以她的板筋吃起来口感更好，能吸引到更多的食客。

除了吸引人，她在用螺丝刀挑薄时也在为自己无形中节约了成本。

烤串烤得好，离不开调味料，李莲花的调味料配方是经过自己长期实践研发出来的。

她将各种不同辣度的辣椒研磨成辣椒粉，刚开始烤的时候小撒一把，烘出糊香味，出炉前再撒一把，盖棺定论，这样做出来的烤串香而不辣。

李莲花是朝鲜族人，她对辣椒的运用源于自己的民族特色。

在生意上坚持、创新、勤恳，在生活上，李莲花也勤勤恳恳、且十分节约。

一些纸板、可乐瓶她一定会攒起来卖钱。

二十几年，她是十分变一毛，一点一点地攒钱，攒到二十二万，终于买到了一套一层楼的二手房。

回忆过去的苦涩，她不知道自己是怎么熬过这些日子的，古稀之年，她总结出一个简朴的人生道理：苦难是将来的福。

其实如果这话是从一个专门写鸡汤的写手在键盘上敲出来的，那这话就会显得很没力量。

但是这话是从一个五十岁开始重新创业的老太太嘴里说出来的，那我就真的相信：

困难是将来的福！

因为烤串味道好，有特色，李莲花慢慢将生意扩大，开起了一家有小十人的夜宵店。

如今，因为口碑店里的客人络绎不绝，李莲花则成了这家店的活招牌。

她在店里唱歌，和客人跳舞，有客人专门带着自己的女儿来这里吃烤板筋。

小姑娘还特意画了一幅画送给李莲英，她看后眼眶湿润了。

重新回顾李莲英的创业历程，可以为我们带来许多启示。

首先，她几十年如一日地做路边烧烤摊，而且做得久，别人七八点收摊她要到凌晨12点才收摊，久就意味着有客人，意味着能多点收入，久而久之，优势便慢慢扩大。

其次，任何事情，只要做得够久，就意味着技艺的熟练，技艺熟练到一定程度，就能倒逼出创新，创新可以制造出壁垒，例如她的辣椒配方，这就是别人学不来的。

最后，李莲英善于用自己的身份来当做一种稀缺资源，她朝鲜族的身份为自己的烤串事业增添了不少筹码，客人来到这里觉得味道独特就会联想到她是朝鲜族人。

我很喜欢蔡崇达《皮囊》中的一句话：“人必须在人的世界里求取意义。”

很多中国人的人生意义就是赚钱，而钱不是凭空而来的，钱必须有一份事业作为载体，而事业这样东西，需要时间、需要苦难、需要十几年如一日的坚持。

不论你现在的事业是巅峰还是低估，觉得累的时候，请再坚持一把，努力将事情做好，一切都会慢慢好起来的。

人生有一个过程，苦与甜在时间的催化下，是会转换的。

以上~

近，郑州有位94岁的“煎饼奶奶”火了。
因为每天半夜12点到凌晨5点在路边摆摊卖煎饼，老人被网友拍下后，引起关注。
很多网友认为老人生活困难，替她心酸，还有人指责儿女不孝。这些都被老人否认。
她说，这一辈子都是自己养活自己，已经停不下来。
“人活着总要为自己找点价值。”
一句话，惊醒多少人。

11月7日，凌晨12：30，在郑州张寨的一个路口，这名做煎饼的“网红”老人如约而至，她被一群食客包围着。

擀面、放调味料、打鸡蛋、出锅打包，娴熟的操作从容有序。

“奶奶做的东西很清淡，不油腻，吃过第一次还想第二次，有种老家爷爷奶奶的味道。”

一位经常出现在老奶奶摊位上的女孩这样评价。

老人说，她每天定点出摊的时间是夜里12点到凌晨5点，夜市一结束，她就要收摊去宋寨的农贸市场买材料。

“早市7点30分就结束了，所以收摊要提前。”回到家后她开始洗菜准备做煎饼的食材。

“什么时候才能休息？”

她微微一笑：“12个小时呢，总归有休息的时间。”

对于网友认为的辛苦活，她似乎并不这样想， “有生之年能做点自己想做的事也是一种乐趣啊。”

有食客买完煎饼在老人摊上进行手机支付，她偶尔会拿起手机查看，虽然已经是94岁的高龄，但是她眼不花耳不聋，算起账来很清晰。

“这手机支付是我刚学的，都是我的老师们教的。”说完还用手指了指旁边的摊主。

这名老奶奶姓张，她说自己是周口项城人，来郑州已经30多年了，很多人都不理解她这么大年龄还出来摆摊。

她说：“很多人对我是不理解的，觉得是孩子不孝顺才出来，其实不是的，我有两个男孩，一个女孩，孩子们都很孝顺，但我觉得人活着总要为自己找点价值。”

老人说自己的食客很多都是下夜班的人，大家喜欢吃自己的煎饼让她觉得很开心，很有成就感。

提起遇到的人和事，她说：“单单是摆个摊，欠下的人情这一辈子都还不完。”

夜已深，城市的霓虹灯格外明亮，而这名老人，依然在等待着这座城市的夜归人。

这是记者的采访手记，也是这个故事打动很多天天正能量评委的原因——

初次看到老人在网上的视频，带着很多疑问，第一反应她是不是被生活所迫。

但见到了这名老人，她的阳光和幽默又打消了我的疑虑。

面对食客，她更像是等待孩子回家的奶奶，把烙好的热乎乎的煎饼递到你手里。

一个鸡蛋灌饼差不多4分半钟，她一直不停的在做，一个小时下来，在寒冷的深秋竟然热出了汗。

老人说她很享受现在的状态，自食其力，还能找到活着的价值。

作为一名年轻人，看到这么努力的老奶奶，倒心生几分惭愧，我想这大概就是老奶奶长寿的秘诀吧。

在本周正能量评选中

经媒体评委、正能量合伙人评委投票及网友点赞

94岁张奶奶

荣获第313期正能量奖

阿里巴巴天天正能量联合东方今报

为她颁发5000元奖金

推荐人：东方今报副总编辑 曹亚瑟

「 正能量说 」

深夜街头，整座城市都在酣睡。

年过九旬的她，仍在一片氤氲气雾里，手脚麻利地忙碌着，用自己娴熟的手艺，温饱着这座城市的夜归人。

“活着，总要找到自己的价值。”

这是一位平凡老人的世界观，不卑不亢，平静而温暖，乐观且知足。

一生的辛酸坎坷，谈笑间烟消云散。

你怎样，世界就怎样。

生活这条路蜿蜒向前，有人走得精疲力竭，有人走得从容淡定，无他，唯心境不同而已。

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天天正能量 综合自 东方今报 记者 刘小玉 刘旭

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