日，“一点点要退出奶茶界”的话题冲上微博热搜，引发网友关注。随后1点点的官方立马就这个问题进行“辟谣”：“假假假！谁说点点要倒闭了？！”
但不可否认的是，从茶饮市场的“顶流”到“沉寂”，一点点已慢慢丧失了其领先地位。据窄门餐眼数据，一点点新开门店正逐年减少。一点点到底怎么了？
一点点新开店数逐年递减
近日，有网友在社交平台发帖称 “感觉一点点退出奶茶界了”，评论区不少网友表示“现在就在喝，到底是谁说一点点要淡出奶茶界了啊！”“真的没有对手，减肥期间的最爱。”也有网友表示，“好想喝，家附近的一点点倒闭了”。
在高速增长的茶饮赛道，一点点真的“掉队”了吗？
公开资料显示，我国茶饮市场主要经历了三个发展阶段，分别是以珍珠奶茶为主的1.0“粉末调制阶段”，产品主打“茶叶+牛奶”的2.0“街头阶段”，以及以鲜果鲜奶为主的3.0“新式茶饮阶段”。
一点点是台湾奶茶品牌50岚原北区代理商楼更深在大陆创立的品牌，其首家门店于2012年12月在上海开业，是茶饮市场1.0时代的头部品牌。
近年来，随着年轻消费群里消费能力的崛起，我国茶饮市场规模正在快速增长。
据中国连锁经营协会数据，2022年年底在业的新茶饮门店总数达到48.6万家，比2020年年底的37.8万家增长超28%。
从门店数上看，在茶饮市场“开店潮”凶猛扩张之际，一点点作为“奶茶界元老”门店数量却越开越少。
根据艾媒咨询数据，截至2021年2月11日，1点点的门店超过4000家。据窄门餐眼数据，截至2023年11月2日，1点点门店数为3018家，覆盖全国26省份，人均消费为15.03元。以此推算，在两年多的时间里，1点点门店减少了近1000家，缩减比例约达25%。
同时，1点点新开门店数量也在逐年递减。公开数据显示，2019年开店886家，月均开店超70家。2020年至2022年，其开店数量分别为764家、497家和287家。截至今年10月，其新开门店数仅55家。
与此同时，据记者不完全统计，长沙目前现存的一点点门店还有9家，外卖月售基本在1000-2000+左右。而像茶百道、喜茶等新茶饮品牌门店外卖月售基本在3000+以上。
一点点被指营销与上新方面“掉队”
在社交平台上搜索“一点点”，引发消费者吐槽的话题主要集中在“上新速度太慢”以及“品牌太过‘低调’，几乎不怎么营销，也没有什么促销活动”上。
“我觉得一点点其实是性价比之王，但就连像肯德基、星巴克这种品牌都在不断出团购直播，一点点好像就没有营销过。”王先生表示，平时自己非常爱喝一点点，因为免费配料很多，但一点点在社交平台几乎是“查无此茶”。
记者注意到，在抖音团购平台，有网友于10月底在一点点门店团购区评论“你原价团购啊，一点点你这是反卷大王。”“这是团了个寂寞啊。”
此外，根据一点点官方网站，可以看到一点点营销重点在“公益事业”上，而非目前茶饮品牌最热衷，“吸粉”也最快的联名活动。
在“一点点要退出奶茶界”话题冲上热搜后，1点点的官方赶紧就这个问题进行回应：“假假假！谁说点点要倒闭了？！”，随后官宣了与和平精英的联名活动。
但从微博互动数量来看，一点点本次联名活动并没有很出圈，微博评论才32条，点赞也仅有63个。而一点点的官方微博仅9万粉丝，远远低于其他茶饮品牌。同时，在一点点官方微博上搜索“联名”，可以发现今年以来一点点仅联名了4次，联名对象包括宠物用品品牌、手游、学生做题书籍等。
在营销并不占优的情况下，一点点的上新速度也远远不如其他茶饮品牌。
有媒体统计，2021年一点点官方推出了7款新品，其中2款含水果；2022年推出17款产品，其中5款含有水果的新品，包括了时下较火的杨枝甘露等。2023年初至11月15日，其推出32款产品，新品总数约为去年的两倍，含水果的新品也大幅增多。
尽管一点点在今年加快了上新速度，但近几年来，其他茶饮新品上新的频率越来越高。仅2023年9月和10月两个月，在红餐大数据监测的连锁茶饮品牌中，有47个连锁茶饮品牌共推出了355款新品，其中9月新品数量高达194款，环比增长16.2%，10月新品数量回落至161款。
虽然一点点爆品单品价格多在10-15元区间，在性价比上一直占据优势，但伴随着茶饮市场价格“内卷”趋势的日趋激烈，价格战几乎成为各茶饮品牌的“共识”，一点点的价格优势也在逐渐下降。据红餐大数据统计，中低端消费区间的占比在2023年都有所提升。
一点点开启“自救”之路
据《2022茶饮品类报告》显示，茶饮消费主流客群开始有意识地选择更健康的饮品，具有清爽口感的产品更受欢迎。
作为茶饮市场1.0时代的头部品牌，一点点的经典爆款单品此前几乎与“植脂末”一词挂钩，约等于不健康。
公开资料显示，植脂末之所以让人“谈虎色变”，是因为其主要原料之一为氢化植物油，而植物油在氢化的过程中，会产生反式脂肪酸。根据世卫组织定义，反式脂肪酸是诱发冠心病、糖尿病、肥胖症的重要元凶之一。
此前，一点点都非常“实诚”地将“植脂末”写在配料表中。目前，广受争议的“植脂末”，已悄然从点单页上“消失”，同时茶饮品类上标上了“低脂轻负担”的标识。
在社交平台上，有一家“1点点北湖公园店”的用户在9月披露出一份“一点点植脂末检测结果”，结果显示，“未检出（
11月17日，记者看到原价14元人气单品茉香奶绿（大杯）已降至6.6元，目前已售1万+，其他品类饮品也都进行了不同幅度的降价，销量1万+的品类也不在少数。
目前来看，虽然一点点被不少业内人士认为“品牌老化”，但从奶茶1.0时代起积累的受众“基本盘”依旧坚挺，而一点点也在不断努力“进化”中。想要在竞争激烈的茶饮市场中“长红”，营销、创新茶饮品类，都是一点点需要面对的挑战。
潇湘晨报记者李轩子
来源： 潇湘晨报
管是走在大街上还是各大商场，都能看见门口排着长队的一点点奶茶，尽管店铺不大也没有位置可以坐，只能边走边喝或者外带，但它亲民的价格和多样的口味，仍受着广大消费者的喜爱。
一点点用它贴心的服务以及台湾老字号奶茶品牌，赢得了市场一致好评，但是许多消费者并不了解这个品牌背后的故事。
其实在台湾一点点并不叫这个名字，所以如果你门以后去台湾旅游找不到一点点奶茶这个品牌，不要对一点点奶茶是不是产自台湾，为什么在台湾没见过产生怀疑。
因为一点点奶茶其实在台湾非常出名的50岚奶茶，只不过当年50岚想要进军内地的时候，发现50岚这个商标在内地已经被注册过了，所以台湾50岚只能换一个名字，于是取名为一点点奶茶。
这就是为什么大家看到一点上标注着“台北50岚关系企业的由来”50岚品牌创立于1994年，距今已超过20年，起初50岚仅仅是台湾地区的路边饮料茶摊。后来生意越来越红火，逐步转型为加盟连锁企业。
关于50岚名字的由来也十分有趣，因为创始人非常喜欢日本漫画《Candy Candy》，因此就曲用于作者五十岚优美子的姓氏作为品牌的名称，于是，50岚这一台湾奶霸主品牌就此诞生了。
一点点： 一切运营以贴合年轻人为目标
据不完全统计，一点点奶茶进入大陆市场以来已经拥有超过3000家门店，并正在全速拓展。而大多数一点点奶茶门店都门庭若市，羡煞旁人。那么一点带你的成功秘籍在哪里呢？
一点点奶茶排队的照片
产品更符合年轻人的口味
一点点的奶茶大多是目前比较流行的原味奶茶，但曾经大多数奶茶店选用的是红茶，绿茶，乌龙等茶品，其特点是茶味浓郁，同时带来的茶涩味也比较浓，但一点点选择使用了四季青，冻顶乌龙，此类茶品涩味较低，也就更符合大多数年轻人的口感。
亲民的价格
可以发现一点点奶茶的价目表中，几乎看不见20元以上的奶茶，大多数价格集中在10-13元，有着极高的性价比，甚至6元也能买一杯一点点。
极简干净的装修
不难看出，一点点的装修追随了目前市面上比较流行的极简的装修风格，走上了性冷淡潮流。这类装修主要是突出功能性以及干净明亮的感觉。
热情的服务
服务上，你会发现所有店员潮气蓬勃，精气神比较足，来了集体问好，离开集体问好，整个店都会感觉很热闹。
一条自媒体的一点点测评微博 转评3万
5
L型动线设计，让排队时间更长，迎合从众心理
迎合从众心理，无非就是营造店面排队热闹的景象。
前面热情的服务营造了热闹的景象，而在出品动向设计上，则反其道而行之，用L型的吧台设计降低出品效率，从而实现排队，营造人多景象。
对比coco奶茶，coco选择的一字型动向，在操作上和配合上更快，而一点点的L型布局让员工走动距离更长，从而降低出品效率。
经过对比，COCO一杯奶茶出品在1分钟以内，而一点点大约需要2-3分钟。同样的顾客数量，一点点总在排队的秘诀也就在这里。同时，顾客也能感觉到，员工是一直在忙，而不是故意降低工作效率，平衡了顾客心态。
日，“一点点要退出奶茶界”的话题冲上微博热搜，引发网友关注。随后1点点的官方立马就这个问题进行“辟谣”：“假假假！谁说点点要倒闭了？！”
但不可否认的是，从茶饮市场的“顶流”到“沉寂”，一点点已慢慢丧失了其领先地位。据窄门餐眼数据，一点点新开门店正逐年减少。一点点到底怎么了？
一点点新开店数逐年递减
近日，有网友在社交平台发帖称 “感觉一点点退出奶茶界了”，评论区不少网友表示“现在就在喝，到底是谁说一点点要淡出奶茶界了啊！”“真的没有对手，减肥期间的最爱。”也有网友表示，“好想喝，家附近的一点点倒闭了”。
在高速增长的茶饮赛道，一点点真的“掉队”了吗？
公开资料显示，我国茶饮市场主要经历了三个发展阶段，分别是以珍珠奶茶为主的1.0“粉末调制阶段”，产品主打“茶叶+牛奶”的2.0“街头阶段”，以及以鲜果鲜奶为主的3.0“新式茶饮阶段”。
一点点是台湾奶茶品牌50岚原北区代理商楼更深在大陆创立的品牌，其首家门店于2012年12月在上海开业，是茶饮市场1.0时代的头部品牌。
近年来，随着年轻消费群里消费能力的崛起，我国茶饮市场规模正在快速增长。
据中国连锁经营协会数据，2022年年底在业的新茶饮门店总数达到48.6万家，比2020年年底的37.8万家增长超28%。
从门店数上看，在茶饮市场“开店潮”凶猛扩张之际，一点点作为“奶茶界元老”门店数量却越开越少。
根据艾媒咨询数据，截至2021年2月11日，1点点的门店超过4000家。据窄门餐眼数据，截至2023年11月2日，1点点门店数为3018家，覆盖全国26省份，人均消费为15.03元。以此推算，在两年多的时间里，1点点门店减少了近1000家，缩减比例约达25%。
同时，1点点新开门店数量也在逐年递减。公开数据显示，2019年开店886家，月均开店超70家。2020年至2022年，其开店数量分别为764家、497家和287家。截至今年10月，其新开门店数仅55家。
与此同时，据记者不完全统计，长沙目前现存的一点点门店还有9家，外卖月售基本在1000-2000+左右。而像茶百道、喜茶等新茶饮品牌门店外卖月售基本在3000+以上。
一点点被指营销与上新方面“掉队”
在社交平台上搜索“一点点”，引发消费者吐槽的话题主要集中在“上新速度太慢”以及“品牌太过‘低调’，几乎不怎么营销，也没有什么促销活动”上。
“我觉得一点点其实是性价比之王，但就连像肯德基、星巴克这种品牌都在不断出团购直播，一点点好像就没有营销过。”王先生表示，平时自己非常爱喝一点点，因为免费配料很多，但一点点在社交平台几乎是“查无此茶”。
记者注意到，在抖音团购平台，有网友于10月底在一点点门店团购区评论“你原价团购啊，一点点你这是反卷大王。”“这是团了个寂寞啊。”
此外，根据一点点官方网站，可以看到一点点营销重点在“公益事业”上，而非目前茶饮品牌最热衷，“吸粉”也最快的联名活动。
在“一点点要退出奶茶界”话题冲上热搜后，1点点的官方赶紧就这个问题进行回应：“假假假！谁说点点要倒闭了？！”，随后官宣了与和平精英的联名活动。
但从微博互动数量来看，一点点本次联名活动并没有很出圈，微博评论才32条，点赞也仅有63个。而一点点的官方微博仅9万粉丝，远远低于其他茶饮品牌。同时，在一点点官方微博上搜索“联名”，可以发现今年以来一点点仅联名了4次，联名对象包括宠物用品品牌、手游、学生做题书籍等。
在营销并不占优的情况下，一点点的上新速度也远远不如其他茶饮品牌。
有媒体统计，2021年一点点官方推出了7款新品，其中2款含水果；2022年推出17款产品，其中5款含有水果的新品，包括了时下较火的杨枝甘露等。2023年初至11月15日，其推出32款产品，新品总数约为去年的两倍，含水果的新品也大幅增多。
尽管一点点在今年加快了上新速度，但近几年来，其他茶饮新品上新的频率越来越高。仅2023年9月和10月两个月，在红餐大数据监测的连锁茶饮品牌中，有47个连锁茶饮品牌共推出了355款新品，其中9月新品数量高达194款，环比增长16.2%，10月新品数量回落至161款。
虽然一点点爆品单品价格多在10-15元区间，在性价比上一直占据优势，但伴随着茶饮市场价格“内卷”趋势的日趋激烈，价格战几乎成为各茶饮品牌的“共识”，一点点的价格优势也在逐渐下降。据红餐大数据统计，中低端消费区间的占比在2023年都有所提升。
一点点开启“自救”之路
据《2022茶饮品类报告》显示，茶饮消费主流客群开始有意识地选择更健康的饮品，具有清爽口感的产品更受欢迎。
作为茶饮市场1.0时代的头部品牌，一点点的经典爆款单品此前几乎与“植脂末”一词挂钩，约等于不健康。
公开资料显示，植脂末之所以让人“谈虎色变”，是因为其主要原料之一为氢化植物油，而植物油在氢化的过程中，会产生反式脂肪酸。根据世卫组织定义，反式脂肪酸是诱发冠心病、糖尿病、肥胖症的重要元凶之一。
此前，一点点都非常“实诚”地将“植脂末”写在配料表中。目前，广受争议的“植脂末”，已悄然从点单页上“消失”，同时茶饮品类上标上了“低脂轻负担”的标识。
在社交平台上，有一家“1点点北湖公园店”的用户在9月披露出一份“一点点植脂末检测结果”，结果显示，“未检出（
“一点点终于开窍了。”与此同时，不少网友发现一点点在抖音上架的团购套餐出现了超低价促销。
11月17日，记者看到原价14元人气单品茉香奶绿（大杯）已降至6.6元，目前已售1万+，其他品类饮品也都进行了不同幅度的降价，销量1万+的品类也不在少数。
目前来看，虽然一点点被不少业内人士认为“品牌老化”，但从奶茶1.0时代起积累的受众“基本盘”依旧坚挺，而一点点也在不断努力“进化”中。想要在竞争激烈的茶饮市场中“长红”，营销、创新茶饮品类，都是一点点需要面对的挑战。
潇湘晨报记者李轩子
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