啡店环境清幽、复古，看着就很高大上。由于生活节奏的加快，很多人难免会承受一些压力，甚至产生疲惫感。在这种情况下，若能抽出时间来咖啡店小坐一会儿，细细品味这热气腾腾、香醇可口的咖啡，压力不知不觉之中就会得以缓解。
创意顺口的咖啡店名字大全
麦诺 宏韵嘉 安柒 卡瑜雅
怡巢 桐蔚默 苏盛 萧燕翠
桂慕 易岚轩 森馥 威晓佳
璐新 迷仙诗 绿珊 曼茗翌
阑芬 蓝士芳 爱舍 希芊麟
沁源 豪燕艺 梵歌 赛舒嘉
居海 翠雅瑅 欧语 倍熙语
圣乐 思冷翼 麦曼 享凌姿
恋畔 芭纳庭 华悦 若醇优
峰泰 竹盛轩 缇尚 润心妤
荷蒂 茶韶拉 昊杉 康蕊宸
泛岭 圣斯佳 红乐 萃语皇
汀槿 凌晨阁 蔓芬 卡泽雨
曦蒙 瑾奈轩 蒂可 夏梓堂
懿艺 叶伊城 语汐 情若紫
咖啡店名字创意顺口精选
01.〔莲迪〕
唐诗“ 红衣落尽渚莲愁”使得莲字更具独特韵味，用在咖啡店的名字里，创意又顺口，衬托出店内环境的清雅、上档次。而迪字则来自宋词“慎迪名卿礼意褒”，象征咖啡店店主聪明伶俐、积极上进，会与员工齐心协力、共同努力，必将迎来生意兴隆、事业蒸蒸日上的那一天。
02.〔菁漾蜜〕
菁字来源于宋词“菁菁葑菲公犹采”，意指咖啡店店主博学多才、能力出众，总能让顾客感觉眼前一亮。而漾字出自唐诗“浩浪侵愁光荡漾”，可以很好地凸显出咖啡店店主的柔美气质，有利于提升顾客的好感度。蜜字则代表甜蜜，与咖啡店内的浪漫、温馨氛围相契合，与菁漾二字相搭配，创意又顺口。
03.〔蓝绵〕
蓝字是从唐诗“云覆蓝桥雪满溪”中选取出来的，象征咖啡店店主心思纯净、胸襟豁达，出现在咖啡店名字中，显得清新唯美，不仅有创意，读着还很顺口。而绵字则源自宋词“双蚕成茧共缠绵”，指的是情侣之间感情甜蜜，用来给咖啡店取名十分合适，还代表咖啡店店主前程似锦、万事顺遂。
04.〔磨恋森〕
磨字意指店内的咖啡都是经过员工精心研磨而成的，成分纯天然，味道很正宗，非常值得顾客来品尝一番。而恋字取自明代诗词“生来唯恋旧枝柯”，带有依依不舍的美好寓意。森字则选自宋词“峰排群玉森相就”，有财源广进之义，与磨恋这两个字组合在一起，不但创意十足，而且顺口又好记。
｜库索
“我要成为日本第一。”31岁的冈田章宏想。不久前，他失业了，后来在京都老牌喫茶店小川咖啡找到了一份新工作，没有经验，不能立刻应聘正式职员，混在一群业余挣外快的女大学生中间，成为时薪只有800日元的小时工。他长得帅，性格中有着日本人不多见的活泼，夸张的肢体动作经常惹得客人很快乐，成天嘻嘻哈哈，不免让人以为这就是他的生活哲学。谁知他有了野心——偶然在店里读到一本杂志，插页里出现了一个“ジャパン バリスタ チャンピオンシップ”（日本咖啡师竞技比赛）的广告，这是他头一回听说バリスタ（咖啡师）这种职业，目光在那一页停留数秒后，对比赛内容一无所知的他心里有了目标：“这种程度，我也可以成为日本第一。”
没人知道他的底气从何而来。周围的人无论在谁看来，他都只是一个失意的中年男人。这个男人的人生本应该有另一番风光境遇：京都一个和服商家里有3个儿子，他是次子，但就在他20岁那年，父亲宣布将由他来继承家业——父亲是看中了他善于人际交往的性格，认为他是做销售的人才。为此要先了解外面的世界，父亲对相识的店主请求：“请收留他5年！”便将他送到室町通上一家陈列了许多高级品的大型和服店，从此，他开始了修业生涯。可是命运时常会急转直下：20世纪90年代，日本泡沫经济崩坏，余波影响到京都的和服业，个人经营的小店铺接连倒闭，5年过去后，父亲告知他“不必再回来了”。但父亲没看错，他确实是做销售的人才，和服店的社长拜托他继续留下，他心想：规模那么大的店，应该没有问题。又过了五年，这家大型和服店也不能幸免——它倒闭了。
那是发生在2002年的事情，一个中年男人被堵死了前方的路。可命运就是如此不按常理出牌：6年后的秋天，代表小川咖啡的咖啡师冈田章宏真的在“日本咖啡师竞技比赛”上成为“日本第一”。他晋升为年轻咖啡师憧憬的偶像，被小川咖啡视为广告招牌。又过了些年，他说厌倦了这种生活，辞职开了一家属于自己的咖啡馆，取名为“オカフェ キョウト”（Okaffe Kyoto，冈田咖啡馆）。来到这家店的人们，与其说是为了喝一杯咖啡，不如说“去见冈田”的心愿更加强烈，遇上樱花季或者红叶季，来自全国各地的粉丝会在门前排起长队。如今的冈田章宏是人们口中“日本咖啡师的代表人物”，也是“全京都最有名的明星咖啡师”。
冈田咖啡馆
冈田咖啡馆位于四条繁华街后某条隐秘的小巷尽头，尽管这让它的店面显得不那么醒目，但冈田本人对此却很满意——因为在灯光的照耀下，红色顶棚将整条小巷染成了粉红色，粉色的时空通道尽头有一个巨大的人形立牌，是冈田的全身剪影。这不是一家咖啡馆的常规设计。等我和他更熟一些的时候，开玩笑地谈起最初那一幕带给我的视觉冲击，他得意扬扬地说：“很性感吧？”
现在冈田几乎终日待在店里，因为店名的意思就是“冈田的咖啡馆”，刚开店时还有句宣传语：有冈田在的咖啡馆。如今大家都知道他在那里，就不再提了。一天中的大多数时候，他站在一张长条吧台内侧，亲自给坐在眼前的客人制作咖啡，无论多忙，他嘴上从不闲着，总是在和哪个客人聊着天。空下来的时候，他也坐在吧台前用电脑处理工作事务。一天中午，我到了他的店里，他就坐在我旁边吃午饭，吃的是和客人一样的肉堡盖饭——这种全然不避嫌的作风令这家小小的咖啡馆洋溢着生活气息。
冈田咖啡馆里那张长条吧台更像是在居酒屋才能看到的设计，如今在京都的新派咖啡馆里，很少有人会使用这种吧台。长条吧台是从一位名叫顺子的老太太那里继承下来的，准备开店之初，冈田先是委托专业中介寻找店铺，条件是“在四条绫小路通一带”，虽然此地在街巷之中，却是京都最中心地带，向来是饮食店和酒店的激战区，连续找了几家不动产公司，对方都表示很为难。从最后一家出来，冈田决定放弃这个策略，自己走路去找。“老旧的喫茶店缺乏继承者，肯定会有那些开不下去要转让的店。”他心想。10分钟后，他走进了TeaRoom Jun（顺子喫茶店），面积50平方米，座位数23个，一切都刚刚好，而店主就是在这里经营了40年喫茶店的顺子。
“这家店准备开到什么时候？”对初次见面的顺子，冈田单刀直入。顺子表示，如果顺利，希望来年能关店。这和自己的开店日程表完美契合，冈田窃喜，立刻提议：“不如转让给我吧？”他这才知道顺子已经和许多人谈过转让的事情，有兴趣的人很多，但她都一一拒绝了，原因各种各样，最主要的是酒吧和居酒屋之类绝对不行，会打扰周围的邻居。而冒失的冈田之所以不费力气就说服了顺子，还要多亏小川咖啡的红线——顺子喫茶店一直使用小川的咖啡豆，送货上门的营业人员态度亲切，值得信赖，给她留下了好印象。冈田名片上的“小川咖啡 咖啡师”的字样令他很快得到了顺子的信任。
冈田咖啡馆从顺子喫茶店那里继承下来时仅有这张长条吧台而已。他向我展示过一张顺子喫茶店的老照片，那是一家老旧的、昏暗的、看上去年轻人绝不会踏入的店，全然是昭和古朴氛围，入口处堆着大沓报纸，卡座上零星坐着几个老头儿，在他们头顶上腾起阵阵烟雾。冈田指着吧台里一个人弯着腰的背影给我看，说这是顺子。
“顺子喫茶店可以抽烟，客人百分之百都是大叔，吃着饭，读着报纸，沉浸在尼古丁的快乐之中。店里还放着漫画书，这是因为顾客中的许多人是来读漫画的。”顺子喫茶店改造成冈田咖啡馆之后，店内全域禁烟，过去的大叔们就不再来了——对他们来说，一家不能抽烟也不能读漫画的喫茶店失去了灵魂。但也有那么几个只想悠闲喝一杯咖啡的人，成了冈田咖啡馆的常客。冈田咖啡馆装修完刚开业的时候，顺子来祝贺过一次，但她原本就是因为身体不好才决定关店的，很快就住进了养老场所，冈田去医院看过她一次，两人说了许久的话。
（节选自《咖啡馆比其他河流更慢》）
《咖啡馆比其他河流更慢》
库索 著
博集天卷｜湖南文艺出版社
作者库索在日本京都生活七年，从被一包浅煎咖啡豆打动开始，她踏入了无数载满故事的咖啡馆。为了深入了解京都的咖啡馆生态，库索专程拜访了当下京都咖啡业最具代表的16位店主，与他们进行了长谈，用文字展现了京都咖啡馆特有的历史脉络和文化氛围，以及咖啡职人的生活工作状态：对于咖啡，他们是专业的，这不是一件光靠情怀和满腔热情就能实现的事情。
个假期，咖啡圈狠狠刮了一波“芝士风”。
北京、成都、广州、上海等城市，100多家精品咖啡馆集体上了芝士奶咖，各种创意产品，假期刷爆了朋友圈。
而前阵子，Manner也上新了2款芝士咖啡，凭借着独特的香气与绵密细腻的口感，快速俘获年轻人，多个门店卖断货。
今年秋冬，芝士奶咖是不是一个爆款机会？
160家精品咖啡馆都在推
芝士奶咖，假期刷爆朋友圈
今年国庆前后，“芝士奶咖”着实火了一把。
9月下旬，Manner率先推出了2款芝士咖啡：轻芝士拿铁、轻芝士冰拿铁，上架即热销。
这款产品口感绵密细腻，一口下去，芝士的咸香、浓郁的奶香在口腔萦绕，再搭配上473ml的大杯量，让网友直呼“太满足”，多地门店出现断货情况。
Manner出的轻芝士拿铁
此外，正在江浙沪快速拓店的拉环咖啡，在品牌周年庆之际，携手雀巢推出“芝芝香咖”系列，也为咖啡附上一层绵密的芝士奶盖；肯德基旗下的K COFFEE也推出了生酪拿铁。
再往前追，今年年初，Peet’s Coffee皮爷咖啡在上市了“芝士分子”系列饮品，瑞幸的生酪拿铁推出近一年，稳坐门店畅销榜单。
不仅连锁品牌都在关注芝士，雀巢联合北京、成都、广州、上海等城市160家精品咖啡馆，扎堆用芝士做咖啡。
- 北京的Berrybeans，结合牛乳芝士淡奶油的元素，推出风味层层递进的轻乳酪Combo套餐；
- 成都的饮水村在Dirty的基础上，融入芝士风味，上新咸芝士的Dirty；
- 长沙的DOC当刻咖啡则上线了一款芝士生巧摩卡，经典意式咖啡碰撞可可香气，再用芝士风味激发奶香；
- ……
随着芝士热度的持续走高，含有芝士元素的咖啡，成为越来越多品牌“销量扛把子”，进入常驻菜单。
可以感受到，自去年瑞幸生酪拿铁首推即爆火后，消费者对一杯奶咖中乳品的表现有了更多期待，这也带动了咖啡圈芝士风味的创新应用。
值得关注的是，在这一轮芝士引领的咖啡新品浪潮中，很多咖啡馆并没有走特调、猎奇路线，去做复杂的元素叠加，而是回归经典，打造“升级版奶咖”。
以“咖啡+奶”作为主基调，通过叠加芝士风味，实现乳品的口感升级，如重芝士澳白、轻乳酪Dirty等产品高频出镜。
福叁咖啡的轻乳酪Dirty
这意味着什么？
< class="pgc-img">奶咖重回经典
“芝士”成为爆款突破口
先来聊聊“咖啡回归经典”这件事。
正如隔壁的新茶饮赛道，在经历了丰富的口感洗礼后，一部分消费者开始回归基本，关注产品本身。
于是，在经典款的基础上进行微创新，尽可能还原一杯咖啡的本质，渐渐成为品牌新的发力点。
比如，星巴克的冰震浓缩，通过冰块与浓缩咖啡液的大力震摇，让浓缩咖啡呈现出一种绵密、顺滑的口感，连续两年上架热度不减。
还有近期走红的拉环咖啡，其招牌产品瀑布手打咖啡，是在澳门手打咖啡与400次咖啡的基础上改良而成，将咖啡制成带有油脂光泽的咖啡泡沫至于牛奶上层，绵密轻柔的咖啡泡沫令人印象深刻。
再往前追，如流沙美式、甜甜圈咖啡等，都是在经典产品的基础上，通过变换咖啡、或者乳品形态，打造出新的爆款。
而芝士元素的走红，为经典咖啡延展出更多想象空间：
- 提颜值：用芝士重塑“咖啡结构”
换个造型就能火，在饮品赛道已经被反复验证。
比如，上海GoatCoffee推出的乌云美式，使用新鲜萃取的咖啡浓缩与雀巢牛乳芝士淡奶油融合，手动搅打成乌云咖啡顶，带来全新的产品体验。
雀巢在推出牛乳芝士淡奶油时，打破较为固化的芝士应用思维，提出“升级液体芝士”的口号，给颜值创新留足了空间。
- 增风味：让咖啡“更醇厚”
芝士应用形式的创新也带来风味的提升，比如，在经典奶咖中加入雀巢牛乳芝士淡奶油，不仅能够最大程度激发奶香，还能让咖啡整体风味更加醇厚。
比如S.O.E推出的轻乳酪Dirty，就使用到了雀巢牛乳芝士淡奶油，其中含有的丹麦马斯卡彭芝士粉，能够还原真实芝士香气，同冰牛奶复配作为基底，与咖啡碰撞后带来鲜明的分层，形成多层次的风味，让一杯咖啡“绝不无聊”。
- 抓热点：生酪、轻乳酪概念，愈发流行
在大众认知中，芝士是一个自带高价值感的元素。
在咖啡中叠加芝士，为一杯咖啡赋予了更高的价值感。尤其是生酪拿铁的走红，用“生”字体现产品健康、原生、无添加，已然成为新的营销发力点。
< class="pgc-img">今年都在“卷”乳品
建议秋冬上新重点关注芝士
相信行业人都能感受到，今年饮品圈的乳品竞争激烈异常。
酸奶、水牛乳、轻乳、芝士……品牌都在寻找一款更有价值感、更具突破性的“奶”。
奈雪上新的“荔枝玫瑰水牛乳奶茶”
其中，芝士作为近一年的流量味型，沉淀出生酪拿铁、轻芝士拿铁、生酪奶茶、芝士酸奶等多款热门产品。
随着消费热度的持续提升，不少行业人都在推测，今年秋冬，芝士或迎来大规模爆发。
1、可甜可咸，切中秋冬“醇香”口感
上个月，益禾堂首次推出生酪系列，酪酪香芋泥、酪酪香红薯，分别以红茶、绿茶为底，搭配秋冬经典小料芋泥、红薯泥，叠加芝士风味，让饮品风味更加浓郁，被网友称为“可以喝的烤红薯/烤芋头”，单周销量100万+杯。
“夏天做清爽，冬天做醇厚”，是行业人多年的共识。
芝士浓香丝滑的口感与秋冬时节天然适配；并且，相较于其他乳品，芝士自然的咸味可以有效衬托出奶香，激发甜感，在为饮品增加记忆点和辨识度的同时，也能提供更多的延伸价值。
2、综合形态稳定，和茶、酸奶都能搭
在新茶饮崛起时，芝士元素多以”芝士奶盖“的形式被应用在饮品中.
但近两年，芝士的呈现形式更加多样，不仅可以制成奶盖、底料，也能够作为基底，和茶、酸奶进行搭配，比如上文提到的生酪奶茶，茶颜悦色旗下柠檬茶品牌古德墨柠的液体芝士系列，酸奶罐罐的芝士酸奶罐系列等等。
产品应用的灵活性，离不开供应链端的支撑。
以雀巢的牛乳芝士淡奶油为例，添加无氢化的椰子油，在让口感更加轻盈细腻的同时，保证产品的流动性。并且，相比传统奶油类产品，更低的脂肪含量，也契合了当下的健康流行趋势。
3、一料多用、常温储存，从供应链助推流行
新产品、新原料，成本一向是绕不开的问题。
牛乳芝士淡奶油作为雀巢旗下千万级明星单品，可以真正实现“一料多用”，既可以直接打发做奶顶，又可以搭配咖啡、茶、酸奶做基底，有效提高原料的复用率。
同时，这款产品还实现了常温储存、运输，保质期也长达6个月，方便门店原料管理。
< class="pgc-img">最近，我们都在谈“逃离内卷”。
不少行业人认为，让回归产品本质，在经典产品的基础上进行微创新，为消费者提供熟悉的陌生感，或许是当下破局的关键。
乳品创新、供应链升级迭代，正在赋予经典产品新的生命力。
