舌尖上的泸州微信推送第01470期
大家期待已久的西南首届火锅文化节即将
重！磅！来！袭！
超大锅已驻扎西南商贸城18区
只等你来
（点击视频查看详情）
首届西南火锅文化节
本次活动由西南商贸城和舌尖上的泸州联合主办
现场有口大锅，可容纳88人同时用餐，满足你对火锅的所有幻想
除了大火锅，现场还有泸州数家知名火锅在现场摆台，大家可以到现场品尝外还能购买超值套餐
现场将不间断上演具有火锅特色的节目
本次活动由麻辣空间、罗汉宝、红潭酱酒全程赞助
舌尖城市联盟协办，获得了数十家泸州本地与川南各大媒体的大力支持
火锅节时间：2月2日-4日10:00-19:00
火锅节地址：西南商贸城18区（公交枢纽站）
本次火锅节将出现
高1.08米，直径16.8米
周长51.8米，重30余吨的超级大锅
可同时容纳88人就餐
在大锅周围设有独立小锅
由麻辣空间独家提供锅底、油碟、菜品等
还有罗汉宝免费喝哦
让你感受舌尖上的热辣快感
精致菜品，一人份，价值88元
（麻辣牛肉、麻辣排骨、千层肚、
玫瑰圆子、午餐肉带鱼、龙利鱼片、
猪皮、鹌鹑蛋、虾饺、蔬菜拼盘）
一个人完全够了哦
一次性锅底
让大家吃得放心，吃得安心
目前，大锅正在进入最后的搭建中
届时将呈现超壮观的景观哦
票已到
大家记得来领哦
领取渠道：关注微信公众号“舌尖上的泸州”
还不快呼唤亲朋好友一起来抢
这样就能组团来吃火锅啦~
抢票日期：即日起-2月4日
消费日期：2月2日-2月4日
抢到品尝券的小伙伴
即可在火锅节期间到活动现场凭兑换码
与87人一起围着大锅吃火锅
注：品尝券为特价抢购，一旦付款概不退款，请谨慎购买；
请在消费日期内消费，过期作废哦；
本活动最终解释权归舌尖上的泸州所有；
如何使用品尝券
到现场指定兑券处出示核销码给工作人员就可以参与火锅节活动啦，每天轮流就餐，先到先吃哦~
来一次狂欢
除了美味的火锅
现场还有各种互动游戏
具有火锅特色的舞蹈节目
以及特色文化表演
就是要你嗨嗨嗨个够
火锅是一群人的狂欢
不设置界限，不设置框架
甚至结局在哪也不知道
我们迷恋的是吃火锅的氛围和感觉
而在首届西南火锅文化节现场
你将感受奇妙的火锅体验
感谢以下商家的全程赞助及参与
麻辣空间的食材注重品质，融入越来越多的新品，带给你全新的味蕾体验，但那些经典美味也是不可或缺的佳品。
“罗汉宝”纯植物饮料，一款惠及人类健康的纯天然植物健康饮品；不仅最大限度地保留了原生态罗汉果的原有营养成分，而且不含任何食品添加剂和防腐剂，是一款名副其实的无糖、纯天然、零添加的植物健康饮品！
中国酱酒前三强-红潭酱酒也将参与此次活动，来到现场就有机会免费获得哦。
新鲜现做，即做即送，就是幸福西饼！现在光临我们大泸州，始终坚持“百分百新鲜现做”，线上下单，线下卫星工厂生产，自建冷链物流配送体系，新鲜免费配送上门~泸州咨询服务电话0830-2905522。
新鲜水果就到稼鄉俚
品正宗台湾饼干，就买哆啦时光
纯手工制作的全全豆豉，超下饭下菜哦
雪花啤酒与火锅更配
垦丁精致婚礼馆致力于打造精品一站式婚礼体验，还有证件照等拍摄哦！
火锅商家
感谢以下媒体的支持：四川新闻网泸州频道、国际在线、腾讯大成网泸州频道、川南网、川南在线、网易泸州、搜狐焦点、中国酒城网、泸州在线、泸州热线、泸州小蚂蚁、泸州论坛、泸州人论坛、泸州福利多到爆、厉害啦泸州、泸州圈子、泸州那点事、新泸州网、泸州出发、时代泸州、视觉泸州等。
只有在一起吃火锅的时候
人与人之间是没有距离感的
在火锅的世界里
任何一种南辕北辙、匪夷所思的相逢都有可能
所以我们来约次火锅吧
而且是一个大大大大大大大火锅
同时和87人约，2月2日-4日
等你哦！
活报6月16日讯11日，哈市应对新冠肺炎疫情工作指挥部办公室发布通知，14日零时起，哈市经营烧烤、涮串、涮火锅、铁锅炖的餐饮服务单位，在严格落实国家有关部门防控措施的前提下，可以有序恢复堂食经营。对此，记者进行了走访。
15日，记者分别来到名城火锅、大全烧烤及老李太太熏酱店看到，服务人员逐一指导用餐顾客扫健康码、测体温、登记，在餐厅入口处配备免洗洗手消毒液或一次性消毒巾等。进入店里记者看到，按照政府要求，隔桌入座，4人台只放2把椅子，并且错位而坐避免交叉，严格控制就餐人数。每桌均放有小锅架，建议客人选择小锅，倡导每人一锅的分餐形式。如客人坚持使用大锅，服务员会将事先消毒好的公勺、公筷，公共汤勺、漏勺摆上餐桌，要求客人使用。山河屯铁锅炖目前严格执行隔位减凳、隔桌撤凳要求，同时也实行公勺公筷分餐制。
据名城火锅负责人宋德刚介绍，以前餐具都是摆台的，疫情之后桌上都不摆台了，全部放在消毒柜中24小时消毒，客人进店上桌后，由服务员将碗筷从消毒柜中取出，直接把温热的餐具交到客人手中，避免二次污染。以前的自助蘸料台在疫情之后也取消了，现在改成每桌配有带盖子的料理盒，各种蘸料放于其中，每样都配有公用小勺，这样既可有效减少客人在餐厅内走动。店内所有员工每天必须进行3次测温及消杀，佩戴口罩、一次性帽子，撤桌后进行酒精消毒等日常防护。
据老板很忙串串香负责人王娟介绍，店里在恢复堂食之前请来专业消杀公司，对店内餐区及后厨进行专业化的彻底消杀，而且，所有串串都是当天现穿，确保食材新鲜。同时，对店内的藤椒酸辣无骨鸡爪、酸辣藕片、酸辣海带等冷食系列进行真空塑封包装，这样最大限度避免二次污染。还将存放串串的专柜安装“防护帘”；每天定时保持室内通风；服务员在营业过程中须全程佩戴口罩，保持工作服装整洁，保持良好个人卫生习惯，做好手部卫生。
021年，杭州 —— 春季伊始，顺势而食。杭州JW万豪酒店亚洲风尚餐厅自助小火锅已全面升级，4味浓汤锅底热气腾腾，百道食材择优甄选，将为杭城食客们带来焕然一新的舌尖滋味。
围炉而坐，自然随性，涮一顿热热闹闹的火锅是中国人对热情好客和美味共享的独特诠释。将不同的食材在这一口小圆锅中互相碰撞，左右翻滚的澳洲牛上脑卷和去骨鸭掌，或七上八下的手切鲜牛肉等等，这一场奇妙的欢聚便有了相识恨晚的激动与兴奋。此次升级，“饕餮小火锅”在保留以往经典产品的同时，对优质海鲜、肉类、时令蔬菜、点心和甜品部分做出了调整，除了摆台更加新颖有趣之外，还新增多样食材达百余种供您挑选；另设22种就餐小料可随心搭配，让不同的味蕾感受当下欢愉。“豪情呈现，饕餮盛宴”便是这份美誉了。
独具东南亚风情的冬阴功汤底以虾汤打底，再融入南姜、香茅、柠檬叶等各式经典香料熬煮，肉眼可见的诱人香气扑鼻而来。待汤锅沸腾后，先来一碗冬阴功汤，口感浓郁醇厚，咸酸与辛辣层次分明，盈满口腔顺喉而下暖至心尖。充分吸收过冬阴功汤精华后的明虾、蛏子及各式肉类等鲜嫩爽滑，手拉面筋道弹牙，还有特色牛羊肉烤串和热带水果带来东南亚季风气候的海风盛行。
养生滋补锅底融合了筒骨、大枣和枸杞的全部精华，虽不及冬阴汤锅在视觉上给与的强烈冲击，但注重食材的原汁原味是其长期秉持的理念，可谓是养生人士心中的白月光。黑鱼片、文蛤等海鲜快速涮过，汤底能最大限度的保留这份美味；潮汕牛肉丸、鱼丸和贡丸等肉质Q弹富有嚼劲；再配上时令蔬菜、中式点心、汤品等令人食指大动。
川渝麻辣锅以麻、辣、鲜、香的口感特色著名，其底料的调制过程极其讲究又富有仪式感：传统香料各式各样，对其加工和使用比例遵循中医药原理进行科学合理的配比，下锅时间和火候控制最为关键。麻辣锅的包容性较强，只要是自己喜爱的食材均可放入烫煮，让挑剔的味蕾得到最大的满足。随后来些可人的点心和水果，还有十多款甜品随意挑选，让这场酣畅淋漓的火锅局充满人间烟火气。
文火炒制的番茄锅底，酸甜可口，是一款老少皆宜的靓汤锅底。豆腐鱼、虾滑、各式菇类等久煮不散，可谓锅中翻细浪，愈煮愈鲜。期间乘上一小碗边涮边品着，口感顺滑，香气浓郁，令人口舌生津。让凉拌嫩笋和酱香萝卜做开胃小菜，刀削面和荠菜饺子可做主食佳品，还有多款软饮和热饮供您随意挑选。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">每一口锅都有自己独立的个性，亚洲风尚餐厅厨师团队汇聚四方特色，精心烹调多款靓汤，搭配与之契合的食材则更显相得益彰，在经久不散的香味中涮出百味人生。
< class="pgc-img">用餐时间：11:45 – 14:30（每周六至周日）
用餐地点：杭州JW万豪酒店·亚洲风尚餐厅·酒店1楼
关于杭州JW万豪酒店
杭州JW万豪酒店地处杭州市中心，俯瞰历史悠久的京杭大运河，紧临武林广场及西湖文化广场，距西湖之美咫尺之遥，前往灵隐寺、雷峰塔、西溪湿地十分便捷。酒店的设计以“西湖十景”为灵感。从前台惬意的“曲院风荷”氛围中轻松办理快速入住后，可选择去往“花港观鱼”的亚洲风尚餐厅品尝国际风味美食及跟随季节变化供应的全日制时令菜单，亦或在“柳浪闻莺” 的特色吊顶水晶柳叶灯下与友人相聚片刻，纵享欢乐时光。杭州JW万豪酒店共设有305间精致的客房及套房，配备多个风格各异的餐厅、健身房、室内泳池以及2200㎡宴会及会议场地。作为万豪国际酒店集团的奢华品牌成员，承袭“JW 非凡款待”的服务理念，酒店致力于为您的每次出行缔造难忘回忆。
关于万豪国际集团
万豪国际集团总部位于美国马里兰州贝塞斯达，在 132 个国家和地区拥有超过 7,500 家酒店，包括直接经营酒店、特许经营酒店和授权分时度假酒店，并拥有30个酒店品牌。万豪国际集团运营屡获殊荣的旅行计划——万豪旅享家(Marriott Bonvoy)。
