文是我们的第604篇原创文章
去过泰国的朋友一定对泰茶相当熟悉，
大街小巷时不时就会看到泰茶的身影。
印象刚开始接触泰式饮品时，
我还以为是加了香精
所以它的颜色才这么诡异！
但事实上，
这是原材料用的不一样啦！
今天就来介绍一家才开不久的
泰式风味茶饮店——双条！
泰式奶茶 16元
泰式奶茶在泰语里叫做“叉烟”，
它用深度烘焙的泰国红茶，
但奶茶的香味来源不仅源于茶叶本身，
还在它在制造过程中
加入了八角、罗望子及香料。
双条的泰式奶茶呈橘色，
茶香浓重。
炼乳将红茶的涩中和，
再经过拉茶这一道工序，
所以口感更细腻了。
泰式奶绿 16元
泰式奶绿的颜色真是超像抹茶！
它同样采用传统的泰国手标作为基底，
但将奶茶所用的红茶换成了绿茶。
清新的绿茶与醇香的维记鲜奶相融合，
相比奶茶更不易腻！
泰式柠檬茶 16元
地道的泰式柠檬茶绝对不会加黄柠檬，
而是加青柠檬！
而双条的特色更在它还会在柠檬茶内
加入适当比例的香茅水，
别具一格，
风味独特沁人心脾！
倘若喝不惯泰茶，
双条也有其它几款饮料可以选择。
探店的这天凑巧碰上老板试验新品，
看着用的是青岚的抹茶粉，
是想做抹茶拿铁吗哈哈~
撕大琳观点
推荐等级：★★★☆（满分为五星）
主打泰茶的双条取名自泰国当地的特色双条车，泰茶特别是泰式奶茶，如果不说的话甜度一般都比较高。柠檬茶的特色在于香茅水，味道清新，喜欢香茅的小伙伴可以试一试！
另外店家的态度不错，就是制作饮品的速度偏慢，这需要加快哦！
双条泰奶
地址：厦门市思明区禾祥西路204号(城市酒店背面)
点击文末阅读原文即可导航
电话：13599997067
人均：16元
公交信息：18路;48路;97路;118路;858路（到达开元街道 公交站）
停车情况：附近有停车位
<>在开奶茶店已经成为了一种时尚投资，如今的年轻人对于奶茶的喜爱程度时非常高的，影响开店成功的因素很多，在开店之前要清楚如何开奶茶店，开奶茶店的一些步骤也要了解和熟悉，当然，要一下子熟悉怎样开奶茶店是不太可能的事情，这就要求我们在实践中边学边领会其中的细节如何处理。做好准备，就可以轻松的达到相对令人满意的投资收益；
以一杯泰茶为例，开一家奶茶店的流程如下
一、行业分析。
要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的某些店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的配方你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少次失败，你清楚吗？男人怕入错行，女人怕嫁错郎。就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。
二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。
1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！
2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。
3、风险抵抗能力。你是否具备一定的风险抵抗能力，任何生意都有失败的可能，没谁自带主角光环，能够天生成功，尤其是负债经营的创业者，要对自己的家庭和生活有一个稳健的安排。
4、最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想）。
三、分析
你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
四、开店的基本条件的准备。
包括四个方面： 1、了解制作奶茶的技术。2、采购合适的设备。3、采购原料并建立日后的采购渠道。4、是加盟还是自创牌子？
五、找铺。
自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金不足的投资者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。
六、店面装修自己买材料找装修团队更便宜，如果不懂装修风格设计和选购材料这些，可以在58同城上找私包装修团队，一站式搞定出钱就行，不过小型装修队可能不如精装公司，后续出现大小问题可能处理不够完善，甚至没有后续服务；不管怎么装，装修的风格要做到：符合经营定位，又显得美观、具有特色和视觉冲击力；特别注意吧台工作区的操作设计，设备配备、产品的更新，添加设备所需的空间、预留水电转接口等都要考虑到。
七、员工招聘门店装修期间，顺便招聘员工并进行专业技术培训，店员的标准五官端庄，待人接物亲和力强，并且热爱这一行业，勤快好学；学历高低，经验多少这些不是很重要，当然，有经验者可优先考虑。
八：办理营业相关证件
开奶茶店需要办理的证件有：1.营业执照。营业执照去当地工商局办理，具体要提交什么资料，工作人员会为你解答。2.税务登记证。在当地税务局办理。3.卫生许可证。做餐饮的逃不过这个证件，在工商领取申请开业登记注册后，在本地卫生监督所申请办理卫生许可证，随后会有卫生监督所派人到门店进行考察指导。以上证件都是必须要办的，如果你不怕被查，可以选择看具体情况操作，但被查到了会受到相应的行政处罚。
九、试营业
装修工程进行到尾声，设备基本安装到位，采购原料齐全；当装修完毕，招聘人员培训也准备就绪，就可以进行试营业了。试营业的好处是，所有产品按操作标准的操作流程调试一遍，并形成标准的制作过程和出品要求，让所有的员工都实操合格，并熟练每一个操作过程；同时培训员工的服务礼仪和产品推销的技巧，做好各项正式开业的准备。
十、正式开张
选一个吉日开张，开张前通过网络广发信息和通告，在店的周边派发广告单张和优惠卡，邀请亲朋好友来现场造势很有必要，让店一开张就形成旺势可以吸引人更高人气；门店开张三天举办优惠活动必不可少，前期主要打响品牌知名度，拓展客源最重要，而不是一开始就想着盈利。
首先，做任何一个行业都要对该行业大体的了解。开奶茶店当然也不例外，开奶茶店要对奶茶流程要有个了解，知道奶茶店的盈利模式，在哪些地方卖奶茶比较好，哪些季节奶茶卖的比较火等等。夏天如何经营奶茶店，冬天又是如何经营奶茶店，这些都是应该注意的问题，只有了解了这些才能知道自己能不能开好奶茶店。
<>不是我不想戒奶茶，是_____不肯放过我”
我看这道填空题
是成心为难我们日饮一杯奶茶的小仙女
一点点、KOI、鹿角巷、coco、黑泷堂.....
还有最近成为老沈全公司新宠的素匠泰茶
选哪个？你说选哪个？
< class="pgc-img">不过杭州的素匠泰茶吧，真的很奇怪
你要说ta火，滨江的几家门店门可罗雀
你要说ta不火，但凡老沈推荐奶茶
评论区总有素匠泰茶的自来水
微博上一刷，其他城市的门店更是好评如潮
< class="pgc-img">< class="pgc-img">难道杭州门店是假的？？
老沈就近找了一家素匠泰茶
顶着30多度的大太阳跑去求证
结果......
喝好茶，不喝假茶
自从听说了真假鲍师傅的事
老沈觉得假冒网红店获益的黑心商家太多了
这不，新晋人气选手素匠泰茶也惨遭抄袭
气到创始人黄蓬把官微欢迎语都设置成了打假
< class="pgc-img">老沈这次求证的素匠泰茶在滨江龙湖天街
门头确实是升级后的短鼻象图案
R标很明显，真店无疑了
< class="pgc-img">一进门，墙上的标志性大象图案完全吸睛
毕竟是主打泰茶，装修上走的是泰式小清新的风格
别看门面小小一间，里面的空间可大着呢
还有隐秘性极好的半开放卡座
嗯，以后跟闺蜜说悄悄话就来这里了
< class="pgc-img">参观了一圈后，终于到了点奶茶的环节
素匠泰茶的泰式风情从菜单也可以看出来
像泰式椰奶、草莓遇上芭乐等
让人一下子就联想到椰林和海滩
< class="pgc-img">除了口味以外，素匠泰茶的杯子也很有特点
比如被网友玩坏了的棍仔奶茶
老沈特别想问一句
设计师原来是设计双节棍的吗？
< class="pgc-img">还有奶宝系列的专属小象杯
不仅可爱，还是省钱利器呢
喝完后收好，下次带上杯子来就能立减8元啦
< class="pgc-img">杯子上的二维码也是辨别真假店的关键
顺便告诉杭州的奶茶精们一个好消息
杭州目前的门店都是货真价实的
盯准R标和杯子上的二维码，就不怕喝到假茶
器”由“135编辑器”提供技术支持
点这几杯准没错
创始人黄蓬说，相比港式和台式奶茶
泰式奶茶的颜色更厚重，口感醇厚顺滑
< class="pgc-img">而改良后的素匠泰茶既有以上优点
又没有传统泰式奶茶那么甜腻
就连听起来甜到掉牙的蛋糕奶茶
其实也是低糖分的
看看，研发奶茶的人这么努力了
我们还有什么理由不喝?!
点！起！来！
< class="pgc-img">/ 招牌泰椰奶花 /
新鲜芒果融合特浓椰浆
再加上手工西米、蒟蒻
这种搭配本身就让人毫无抵抗能力
< class="pgc-img">刚刚出品的泰椰奶花色彩分明
一拍完照，我们开启暴风摇晃模式
一番辣手摧奶茶后迅速开喝！
< class="pgc-img">口感很稠，像是装进了奶茶瓶子的芒椰芒果爽
不过芒果和椰奶的香甜真是夏天的续命神器啊~
< class="pgc-img">/ 草莓遇见芭乐 /
素匠泰茶放果肉毫不客气
草莓遇见芭乐里就能看见大块草莓
还有一大块芭乐点缀其中
< class="pgc-img">酸酸甜甜的口感加明亮的色彩
感觉像是热浪海边穿着比基尼的明媚少女
暴风吸入一口冰凉果汁，心就飞去度假啦
< class="pgc-img">/ 泰式蛋糕奶茶 /
第一次喝的话，店员会推荐这款
蛋糕奶茶层层叠叠地很是好看
不过老沈作证，真的不会甜到腻喔
< class="pgc-img">但是完全不甜也是不可能的
蛋糕加奶茶加奥利奥碎
虽然热量高，但是好喝到停不下来
好吧减肥道路上的天敌就是你了！
< class="pgc-img">/ 棍仔奶茶 /
29cm的奶茶杯就是棍仔奶茶的标志
泰国茶叶萃取茶底，调制成特别的泰式红茶
加入一点点柠檬汁和鲜奶调和
拿到手时还是冰火两重天
< class="pgc-img">/ 泰满足 /
最后说说能当正餐的泰满足
同行的小伙伴表示名副其实的满足
茶底用锡兰提味、大吉岭提香、泰茶提色
再加入泰国血糯米、黑蒟蒻、手工黑珍珠
茶香四溢，回味甘甜，一杯下去都半饱了
< class="pgc-img">五六杯下肚，老沈可算过足了奶茶瘾
回程还帮同事们人肉代购了几杯
看来上面那道填空题
老沈的同事们已经有答案了
