国经济新闻网成都讯（张丽）春节是中国传统文化中最重要的节日,年夜饭则是春节里最具有“仪式感”的内容之一。
在做好疫情防控的前提下，为了保障市民度过一个欢乐祥和的虎年春节，1月25日，成都市商务局发布了2022虎年年夜饭指南，结合春节期间市民消费需求，聚焦成都名菜，推出300家成都餐饮名店清单以及订餐信息，鼓励广大市民网上订餐、预约就餐、错峰用餐，倡导餐饮门店和平台提供送餐上门服务，让市民在家也能享受“舌尖上的美味”。
< class="pgc-img">“今年年夜饭指南最大亮点是100道成都名菜和首版（2022年）成都米其林指南联袂向市民推荐”。成都市商务局相关负责人在接受采访时表示，一方面，经过市、区（市）县两级的遴选，相关商（协）会和广大市民代表参与，川菜大师、川菜名家评定，首次推选出100道成都名菜及其代表店。
其中既有陈麻婆豆腐、钟水饺、龙抄手这样的老字号，也有白果炖鸡、回锅肉这样的经典川菜，还有简阳羊肉汤、邛崃奶汤面、新津柚花柳勾鱼、双流老妈兔头等特色菜，“有着强烈地方特色，承载了深厚的城市文化。市民朋友只需按图索骥，就能轻松品味到正宗成都味儿。”“我们还出版了《成都美食简明攻略》，各大书店有售。每道菜都有制作方法讲解视频，市民朋友在家就能跟着川菜大师学做名菜，享受做年夜饭的乐趣。这些视频在成都市商务局官微也可观看。
< class="pgc-img">”另一方面，米其林已正式发布了首版（2022年）成都米其林指南，包括1家二星餐厅，8家一星餐厅，13家必比登推介餐厅和28家米其林指南入选餐厅，成都成为继北京、上海、广州后中国内地第四个拥有米其林餐厅的城市。此外，美团“黑珍珠餐厅”和大众点评“必吃榜”餐厅的质量也很高，肯德基、必胜客等快餐、简餐企业也有丰富的选择，满足市民的多元需求。“这个春节，大家可以利用闲暇时光，去这些餐厅打卡”。
< class="pgc-img">记者看到，指南中推出的年夜饭种类丰富，既有正餐团年饭，也有小吃、熟食、卤味、火锅等各类特色套餐，菜品涵盖风味小吃、精烹大菜、经典汤品和特色点心等，热菜、凉菜、预制菜一应俱全。“除成都市商务局推出的订餐清单外，我们还鼓励各区（市）县、有关商协会、外卖平台、连锁餐饮企业等推出各具特色的年夜饭订餐信息和优惠活动”。
在目前的疫情形势下，不少商家推出了预制菜、半成品菜，并提供线上线下订餐服务，利用微信公众号、小程序、天猫旗舰店、外卖平台、直播电商等手段，把团圆饭、年夜饭送上门，丰富市民群众的节日餐桌。成都市商务局相关负责人表示，“市民朋友只需在网上进行简单的搜索，就可以轻松查找到相关信息。”
附件：2022成都年夜饭推荐名单
< class="tableWrapper">2021成都名菜 | |||||||
菜品序号 | 菜品名称 | 菜品类别 | 代表店 | 区（市）县 | 地址 | 春节期间营业时间段 | 订餐电话 |
1 | 陈麻婆豆腐 | 主菜 | 成都市饮食公司陈麻婆豆腐总店 | 青羊区 | 青羊区东华门街51号 | 1月31日-2月3日（休） | 028-86743889 |
2 | 夫妻肺片 | 主菜 | 成都市饮食公司夫妻肺片总店 | 青羊区 | 锦江区总府路23号-25号 | 1月31日-2月2日（休） | 028-86622251 |
3 | 赖汤圆 | 小吃 | 成都市饮食公司赖汤圆总府店 | 青羊区 | 锦江区总府路23号附2号 | 正常营业 | 028-86629976 |
4 | 龙抄手 | 小吃 | 成都市饮食公司龙抄手总店 | 青羊区 | 锦江区城守街61号1层 | 1月31日-2月1日（休） | 028-86653668 |
5 | 鸡豆花 | 主菜 | 成都市饮食公司金芙蓉酒楼 | 青羊区 | 青羊区文殊院街27号 | 正常营业 | 028-86959511 |
6 | 樟茶鸭子 | 主菜 | 成都市饮食公司耗子洞鸭店 | 青羊区 | 青羊区长顺下街65号 | 2月1日-2月6日（休） | 028-86623484 |
7 | 钟水饺 | 小吃 | 成都市饮食公司钟水饺总店 | 青羊区 | 成都市青羊区少城路12号 | 正常营业 | 028-86130521 |
8 | 白果炖鸡 | 主菜 | 六善酒店 | 都江堰市 | 都江堰青城山镇东软大道2号 | 正常营业 | 028-87126666 |
隐秀尚庭酒店 | 都江堰市 | 都江堰市青城山镇香楠路1号 | 正常营业 | 18030551709 | |||
岷江新濠酒店 | 都江堰市 | 都江堰市都江堰大道388号 | 正常营业 | 028-87266666 | |||
妈妈传炖品 | 成华区 | 成华区双林路45号 | 正常营业 | 028-84383977 | |||
9 | 麻辣水煮牛肉 | 主菜 | 成都牛水煮品牌管理有限公司 | 天府新区 | 天府新区华阳滨河路二段201号1栋2层16号 | 正常营业 | 028-85765202 |
10 | 回锅肉 | 主菜 | 百年神厨 | 青羊区 | 青羊区太升南路155号 | 正常营业 | 028－86144993 |
成都味道三缺一餐饮有限责任公司（盐菜回锅肉） | 高新区 | 高新区新义西街56号 | 正常营业 | 028-85174321 | |||
锦江区崇德里1号 | 锦江区 | 锦江区崇德里1号 | 1月31日-2月3日（休） | 028-86002277 | |||
11 | 甜水面 | 小吃 | 洞子口张老二凉粉 | 青羊区 | 青羊区文殊院街39号 | 正常营业 | 15928793245 |
巧姑传 | 蒲江县 | 蒲江县大北街53号 | 正常营业 | 028-64119571 | |||
12 | 大蒜鲢鱼（邹鲢鱼） | 主菜 | 成都市饮食公司带江草堂饭店 | 青羊区 | 西安北路101号 | 2月1日-2月3日（休） | 028-87732404 |
13 | 菜根老坛子 | 主菜 | 卞氏菜根香 | 成华区 | 成华区双福二路39号20栋1层1号 | 正常营业 | 028-61333777 |
14 | 温鸭子 | 主菜 | 温鸭子 | 成华区 | 成华区昭觉寺横路19号4栋 | 正常营业 | 028-86256616 |
15 | 麻辣兔头 | 小吃 | 成都双流老妈兔头餐饮管理有限公司（双流老妈兔头） | 双流区 | 双流区东升街道清泰路一段43号 | 正常营业 | 028-85825978 |
尤兔头（麻辣五香兔头） | 都江堰市 | 都江堰市幸福镇幸福大道上段岷山商城1栋1楼5号 | 正常营业 | 028-61726666 | |||
新都区馋嘴猫鲜兔头（麻辣兔头） | 新都区 | 新都区清源路117号 | 1月29日- | 13688138260 | |||
成都鱼凫明芳居餐饮有限责任公司（鱼凫兔头） | 温江区 | 温江区万春镇天乡路二段89号1栋 | 正常营业 | 13568960605 | |||
16 | 古法蒸岩团 | 主菜 | 轩轩小院 | 青羊区 | 青羊区宽窄巷子42号 | 正常营业 | 028-86690111 |
悟园 | 金牛区 | 金牛区花照壁中横街128号 | 正常营业 | 028-87695009 | |||
17 | 郫县豆瓣鱼 | 主菜 | 成都印象泰和园餐饮管理有限公司 | 郫都区 | 郫都区友爱镇升平村七组206号 | 正常营业 | 028-87695009 |
郫都区容和苑酒店 | 郫都区 | 郫都区现代工业港南区滨清路452号 | 正常营业 | 028-87881186 | |||
西御园乡村酒店 | 郫都区 | 郫都区郫筒镇洪石村三组309号 | 1月31日-2月1日（休） | 028-87910353 | |||
郫都区徐记尚河渔庄中餐馆 | 郫都区 | 郫都区古城镇水梨村1组 | 正常营业 | 028-87883777 | |||
成都田园印象餐饮有限公司 | 天府新区 | 天府新区华阳滨河路二段201号附8号 | 正常营业 | 028-85765222 | |||
18 | 盘飧市卤菜 | 主菜 | 成都市饮食公司盘飧市腌卤店 | 青羊区 | 锦江区华兴正街62-63号 | 正常营业 | 028-86750609 |
19 | 青城泡菜 | 主菜 | 玉瑞酒店 | 都江堰市 | 都江堰市观景路980号 | 正常营业 | 028-87271666 |
谢三盆餐馆 | 都江堰市 | 都江堰市玉堂街道永康社区玉府小区19栋5号 | 正常营业 | 028-87275330 | |||
伊依布舍餐厅 | 都江堰市 | 都江堰市永丰街道永寿社区15组6号 | 正常营业 | 17311257839 | |||
20 | 油烫鹅 | 主菜 | 成都市龙泉驿区洛带供销合作社饭店（烟熏油烫鹅） | 龙泉驿区 | 洛带下街29-37号 | 1月30日-1月31日（休） | 028-84893533 |
悠然田园晋氏（油烫鹅） | 东部新区 | 东部新区贾家街道菠萝社区1组 | 1月31日-2月1日（休） | 18681222518 | |||
郫都区周鹅腌卤店（周鹅油烫鹅） | 郫都区 | 郫都区郫筒镇南大街真武巷34-36号 | 1月30日-2月11日（休） | 18180655003 | |||
21 | 犀浦鲢鱼 | 主菜 | 天房阁私房菜酒楼 | 郫都区 | 郫都区犀浦镇围城南街588号 | 正常营业 | 028-87856777 |
22 | 怀远三绝（怀远冻糕、怀远叶儿粑、豆腐帘子） | 小吃 | 崇州市怀远唐叶儿粑店 | 崇州市 | 崇州市怀远镇川旅路512号 | 正常营业 | 028-82284588；18980452961 |
成都蜀味民肴餐饮管理有限公司 | 崇州市 | 崇州市蜀南西街138号 | 正常营业 | 028-82188928；028-82292955；028-82207858 | |||
23 | 烧牛掌 | 主菜 | 大蓉和餐厅（山珍扒牛掌） | 成华区 | 成华区红光路68号 | 正常营业 | 028-84312929 |
红杏酒家（红扒牛掌） | 金牛区 | 羊西线蜀汉路289号锦城苑公建E幢 | 正常营业 | 028-87534630 | |||
川湘粤大酒楼（鲍汁牛掌） | 简阳市 | 简阳市东城新区雄州大道南段喜悦美湖14栋2-1、2-2/3-1/3-2号 | 正常营业 | 028-27755666 | |||
林间小院（鲍汁牛掌） | 简阳市 | 简阳市简城节约社区二组 | 正常营业 | 028-27345066 | |||
24 | 糖油果子 | 小吃 | 恒运捞月火锅 | 龙泉驿区 | 龙泉驿区驿生路27号 | 1月31日-2月2日（休） | 028-84889099 |
25 | 帽结子肥肠粉 | 小吃 | 成都白家高记餐饮有限公司 | 双流区 | 双流区西航港街道白家场社区136号 | 正常营业 | 028-85866666 |
26 | 推纱望月（鱼豆花） | 主菜 | 成都南堂馆天府店 | 高新区 | 高新区天顺路151号 | 正常营业 | 028-65358899 |
27 | 成都包子 | 小吃 | 成都市麓山锦庭餐饮有限公司（野菌小笼包） | 天府新区 | 天府新区麓山大道二段18号10栋301、302号麒麟锦庭火锅道 | 正常营业 | 028-85630177 |
柴门（功夫酱肉包） | 金牛区 | 金牛区一品天下大街A区1栋169号 | 正常营业 | 028-87529111 | |||
成都市玉笼轩餐饮管理有限公司（玉笼轩芙蓉包） | 郫都区 | 郫都区安德镇安平东路16号1幢1层13号 | 正常营业 | 15718056763 | |||
飞好吃沈包子（沈包子） | 都江堰市 | 都江堰市灌口镇学府路129号 | 正常营业 | 18602843580 | |||
28 | 天佑祥万春卤菜 | 主菜 | 温江天佑祥卤菜店 | 温江区 | 温江区万春镇天乡后街31号 | 1月31日-2月10日（休） | 13558603273 |
29 | 水煮黄辣丁 | 主菜 | 胖大姐鱼庄 | 新津区 | 新津区邓双镇岷江大道2段495号 | 正常营业 | 028-82592177 |
30 | 简阳羊肉汤 | 主菜 | 廖世羊肉名汤 | 简阳市 | 简阳市石桥镇人民路335号 | 正常营业 | 13882982603 |
雷氏羊肉汤 | 简阳市 | 简阳市石桥镇东城新区雄州新城9号花园2号楼1-2号门市 | 正常营业 | 13730729752 | |||
马厚德羊肉汤 | 简阳市 | 简阳市简城镇五友大道南段42号门市 | 正常营业 | 028-27880922 | |||
羊扬天下 | 简阳市 | 简阳市射洪坝街道办事处射洪路南段137号6层1-4号 | 正常营业 | 028-27222577 | |||
31 | 伤心凉粉 | 小吃 | 洛带镇东山客家伤心凉粉店 | 龙泉驿区 | 龙泉驿区洛带镇上街47、49、51、53号 | 1月31日（休） | 18628881205 |
32 | 成都特色凉拌鸡 | 主菜 | 成都大蓉和拉德方斯餐饮管理有限公司（招牌芝麻鸡） | 高新区 | 高新区锦城大道517号 | 正常营业 | 028-85329977 |
成都市西蜀品味轩餐饮管理有限公司 （崇庆天主堂鸡肉） | 崇州市 | 崇州市晋康北路203号 | 正常营业 | 028-62185999 | |||
郫都区杨鸡肉陌上人家喜宴荟休闲庄（杨鸡肉） | 郫都区 | 郫都区友爱镇升平村七组207号 | 1月31日-2月1日（休） | 028-87928858 | |||
33 | 网油鸡卷 | 主菜 | 成都市饮食公司荣乐园 | 青羊区 | 青羊区文殊院街27号 | 1月31日-2月3日（休） | 028-86935588 |
34 | 新都缠丝兔 | 主菜 | 新都区香城江大姐腌卤店 | 新都区 | 新都区军屯镇新民社区大成街20号 | 1月30日-2月1日（休） | 18280448005 |
35 | 沱砣鱼 | 主菜 | 郫都区红星饭店 | 郫都区 | 郫都区郫筒镇中心村5组213号 | 正常营业 | 028-87884696 |
36 | 龙须牛肉 | 主菜 | 张牛肉 | 新津区 | 新津区五津街道瑞通路180号附13、14号 | 正常营业 | 028-82494860 |
成都雅居乐豪生大酒店（灯影牛肉） | 天府新区 | 天府新区万安麓山大道二段19号 | 正常营业 | 19115936205 | |||
37 | 奶汤面（钵钵鸡） | 小吃 | 邛崃市渔桥炖鸡奶汤面 | 邛崃市 | 邛崃市临邛镇东街288号 | 正常营业 | 13540778283 |
渔桥李记奶汤面 | 邛崃市 | 邛崃市东街385号 | 1月31日下午（休） | 13541224734 | |||
38 | 红烧什锦 | 主菜 | 成都味道三缺一餐饮有限责任公司（海烩什锦） | 高新区 | 成都市高新区新义西街56号 | 正常营业 | 028-85174321 |
、温鸭子 | 成华区 | 成华区昭觉寺横路19号4栋 | 正常营业 | 028-86256616 | |||
39 | 红烧肉 | 主菜 | 柴门（慢烧猪肉配什锦泡菜） | 金牛区 | 金牛区一品天下大街A区1幢169号 | 正常营业 | 028-87529777 |
仕博缘山庄（圆樱桃肉） | 蒲江县 | 蒲江县光明乡韩桥村3组 | 1月31日-2月3日（休） | 13699052632 | |||
40 | 酥小蒙牛肉饼 | 小吃 | 酥小蒙·清真牛肉饼 | 青羊区 | 青羊区西御街6号附2号 | 正常营业 | 15228906711 |
41 | 成都板鸭 | 主菜 | 新都区新繁镇述根板鸭新繁店（树根板鸭） | 新都区 | 新都区繁清路4号 | 1月31日晚-2月6日（休） | 13688442960 |
成都苏芮苏鸭子饭店（唐昌苏鸭子板鸭） | 郫都区 | 郫都区唐昌北外街105号 | 2月1日-2月3日（休） | 13981776417 | |||
42 | 查渣面 | 小吃 | 崇州市崇阳查秀云面店 | 崇州市 | 崇州市金盆地大道603号 | 正常营业 | 13350052055 |
43 | 墨鱼炖鸡 | 主菜 | 成都味道三缺一餐饮有限责任公司 | 高新区 | 高新区新义西街56号 | 正常营业 | 028-85174321 |
44 | 客家鲊肥肠 | 主菜 | 龙潭喜客 | 成华区 | 成华区成康路83号附9-12号 | 1月31日-2月2日（休） | 028-81132232 |
阮家老瓦房农庄 | 龙泉驿区 | 龙泉驿区西河镇跃进社区30组29号 | 1月31日-2月2日（休） | 028-64612288 | |||
成都市青白江区名源酒店（客家肥肠） | 青白江区 | 青白江区金凤路凤凰湖2期汉唐街99号 | 2月1日（休） | 18181972746 | |||
45 | 川芎肘子 | 主菜 | 名兴和餐饮 | 都江堰市 | 都江堰市都江堰大道140号 | 正常营业 | 028-87299948 |
玉瑞酒店 | 都江堰市 | 都江堰市观景路980号 | 正常营业 | 028-87271666 | |||
46 | 青城山老腊肉 | 主菜 | 百伦酒店 | 都江堰市 | 成都市都江堰市观景路980号 | 正常营业 | 028-61929999 |
六善酒店 | 都江堰市 | 成都市都江堰市走马河东路上段1号 | 正常营业 | 028-87126666 | |||
47 | 枸杞牛尾汤 | 主菜 | 成都市饮食公司粤乡村 | 青羊区 | 青羊区东城根南街66号 | 1月31日-2月5日（休） | 028-86134852 |
48 | 川味抄手 | 小吃 | 新都区新繁黄记豆瓣抄手（新繁豆瓣抄手） | 新都区 | 新都区正东街122号 | 1月31日—2月3日（休）；2月4日—2月10日上午营业 | 13547879448 |
温江区五味鲜肉抄手店（怪味抄手） | 温江区 | 温江区柳城两河路西段3号 | 1月30日-2月3日（休） | 18180617780 | |||
温江区杨记怪味抄手（杨记怪味抄手） | 温江区 | 温江区柳城凤溪大道北段34号 | 1月30日-2月3日（休） | 18011585129 | |||
49 | 陈坛泡菜鱼 | 主菜 | 卞氏菜根香 | 成华区 | 成华区双福二路39号20栋1层1号 | 正常营业 | 028-61333777 |
50 | 宫保鸡丁 | 主菜 | 努力餐 | 青羊区 | 青羊区金河路1号 | 正常营业 | 86125181/86129463 |
伊依布舍餐厅 | 都江堰市 | 都江堰市永丰街道永寿社区15组6号 | 正常营业 | 028-87299992 | |||
都江堰川江人家川菜馆 | 都江堰市 | 都江堰市泰和巷46号 | 正常营业 | 028-87282727 | |||
51 | 苕菜狮子头 | 主菜 | 金堂县鑫三江渔府餐饮有限公司 | 金堂县 | 金堂县赵镇滨江路二段19-29号 | 每天9:30-22:00 | 028-84920808 |
西御园乡村酒店 | 郫都区 | 郫都区郫筒镇洪石村三组309号 | 正常营业 | 028-67517889 | |||
52 | 宝光禅排 | 主菜 | 尚缘斋非遗素食餐厅 | 新都区 | 新都区宝光街81号宝光寺内 | 视宝光寺开放情况而定 | 无 |
53 | 新繁叶儿粑 | 小吃 | 新都区新繁镇小南街中华老字号叶儿粑 | 新都区 | 新都区小南街162号 | 正常营业 | 13688028487 |
54 | 蒙氏叫花鸡 | 主菜 | 成都蒙氏食府餐饮服务有限公司 | 温江区 | 温江区南熏大道一段321号 | 1月31日-2月1日（休） | 82740888；13550054065 |
55 | 六合鱼 | 主菜 | 陈氏六合鱼 | 蒲江县 | 蒲江县成佳镇友助村8组 | 1月31日-2月2日（休） | 028-88651486 |
老房六合鱼 | 金牛区 | 金牛区西华大道16号 | 2月1日白天（休） | 028-61898333 | |||
56 | 藿香鱼 | 主菜 | 聚味轩（黎氏藿香嫩鱼） | 彭州市 | 彭州市东升南巷9号 | 2月1日（休） | 028-83469299 |
天府新区成都片区煎茶溪河鲢鱼庄（家常藿香仔鲢） | 天府新区 | 天府新区煎茶街道平安村6组38号 | 1月31日-2月4日（休） | 18111298976 | |||
57 | 红糖醪糟 | 小吃 | 成都鸿括餐饮管理有限公司 | 都江堰市 | 都江堰市建设路180-182号 | 正常营业 | 13438337957 |
58 | 毛血旺 | 主菜 | 成都南堂馆天府店 | 高新区 | 高新区天顺路151号 | 正常营业 | 028-65358899 |
59 | 客家姜汁鸡 | 主菜 | 龙潭喜客 | 成华区 | 成华区成康路83号附9-12号 | 1月31日-2月2日（休） | 028-81132232 |
蜀味久香饭店（姜汁热窝鸡） | 龙泉驿区 | 龙泉驿区西河街道开心家园B区4栋 | 1月31日-2月4日（休） | 028-84885678 | |||
60 | 肥肠血旺 | 主菜 | 大邑刘血旺 | 大邑县 | 大邑县安仁镇红星街96号 | 正常营业 | 13730640590 |
大邑周血旺 | 大邑县 | 大邑县新场镇太平正街2号 | 1月31日晚上（休） | 13558648251 | |||
61 | 鳝段粉丝 | 主菜 | 红杏酒家 | 金牛区 | 金牛区一品天下大街13号 | 正常营业 | 028-87534630 |
62 | 凉拌红油耳片 | 主菜 | 高二哥猪耳朵饭店 | 温江区 | 温江区两河路东段35-39号 | 1月31日-2月5日（休） | 13540174593 |
63 | 渣渣牛肉 | 主菜 | 卧龙宛记渣渣牛肉 | 邛崃市 | 邛崃市卧龙镇兴龙街69号 | 正常营业 | 18181435520 |
邛崃一绝渣渣牛肉老店 | 邛崃市 | 邛崃市卧龙镇兴龙街43号 | 1月31日（休） | 13551864635 | |||
64 | 糖醋脆皮鱼 | 主菜 | 温鸭子 | 成华区 | 成华区昭觉寺横路19号4栋 | 正常营业 | 028-86256616 |
65 | 火鞭牛肉 | 主菜 | 成都铜壶苑鑫缘餐饮有限公司 | 郫都区 | 郫都区滨清路4号 | 正常营业 | 028-87876333 |
66 | 大刀咸烧白 | 主菜 | 锦江澜岸酒店 | 高新区 | 高新区中和应龙4组318号 | 正常营业 | 028-85679777 |
67 | 五香猪肝 | 主菜 | 郫都区余记腌卤店 | 郫都区 | 郫都区南大街210号 | 2月1日（休） | 13980822650 |
68 | 糯米鸭 | 主菜 | 温鸭子（香酥糯米鸭 ） | 成华区 | 昭觉寺横路19号4栋 | 正常营业 | 028-86256616 |
成都绿杏餐厅家宴馆 | 青白江区 | 青白江区菁华路59号 | 正常营业 | 028-83661835 | |||
69 | 石磨豆花 | 主菜 | 邛崃市文君街道办军军豆花饭馆滨江路店 | 邛崃市 | 邛崃市文君街道办滨江路中段183号 | 正常营业 | 15208292538 |
邛崃市何豆花小菜饭店 | 邛崃市 | 邛崃市滨江路下段御景苑687—689号 | 1月26日-31日（休）； | 028-67112126 | |||
70 | 麻辣手撕兔 | 主菜 | he's何师烧烤（莱蒙丽都宽庭店） | 武侯区 | 二环路南四段51号莱蒙都会 | 1月31日-2月2日11:00-01:30营业，其余时间正常营业 | 19934393670 |
he's何师烧烤（交子大道he's Pro店） | 武侯区 | 交子大道417号1层 | 1月31日-2月2日11:00-01:30营业，其余时间正常营业 | 18161287357 | |||
he's何师烧烤（紫荆花尚店） | 武侯区 | 紫薇东路52号（康桥雅舍底商） | 1月31日（休），2月1、2日营业时间16:00-01:30；其余营业时间16:00-02:00 | 19828398895 | |||
he's何师烧烤（武侯祠店） | 武侯区 | 高升桥路10号 | 1月31日-2月2日11:00-02:00营业，其余时间正常营业 | 18782940721 | |||
he's何师烧烤（科华激情店） | 武侯区 | 科华北路143号蓝色加勒比广场内 | 1月31日-2月2日11:00-02:00营业，其余时间正常营业 | 18080863391 | |||
he's何师烧烤（外双楠店） | 武侯区 | 龙腾中路1号 | 1月31日（休），2月1、2日营业时间17:00-02:00；其余营业时间17:00-02:30 | 19934405509 | |||
he's何师烧烤（清水河店） | 武侯区 | 万寿桥路万寿桥村1组201号 | 1月31日-2月2日（休），其余时间正常营业 | 19934405539 | |||
he's何师烧烤（世豪广场店） | 武侯区 | 剑南大道中段998号世豪广场1层 | 1月31日-2月2日11:00-02:00营业，其余时间正常营业 | 18980931278 | |||
he's何师烧烤（龙湖金楠天街店） | 武侯区 | 晋吉西一街66号6栋1楼附101号 | 1月31日（休），2月1、2日营业时间16:00-01:10；其余营业时间16:00-02:00 | 17711323552 | |||
71 | 红烧兔 | 主菜 | 温江区公平红烧兔餐厅 | 温江区 | 温江区公平街办和平街25-31号 | 1月28日-1月31日（休） | 13666100368 |
72 | 黄油老鸡汤浸大黄鱼 | 主菜 | 老房子元年食府·华粹元年 | 高新区 | 高新区天府三街888号 | 2月1日中午（休） | 028-87358822 |
73 | 芋儿竹笋烧鸡 | 主菜 | 华阳佘记全家福芋儿鸡 | 天府新区 | 天府新区华阳镇向阳街63号 | 正常营业 | 028-85640600 |
74 | 香辣蟹 | 主菜 | 天辰楼宾馆 | 青羊区 | 青羊区青华路39号 | 正常营业 | 028-87368814 |
75 | 银蒜烧汉寿中华鳖 | 主菜 | 老房子元年食府·华粹元年 | 高新区 | 高新区天府三街888号 | 2月1日中午（休） | 028-87358822 |
76 | 归杞莲藕乌鸡煲 | 主菜 | 钦善斋 | 武侯区 | 武侯区武侯祠大街247号 | 正常营业 | 028-85053333 |
77 | 盐煎肉 | 主菜 | 锦江澜岸酒店 | 高新区 | 高新区中和应龙4组318号1层 | 正常营业 | 028-85679777 |
78 | 柴火鸡 | 主菜 | 土灶人家 | 都江堰市 | 都江堰市奎光塔街道张家湾社区一组869号 | 1月31日-2月2日（休） | 028-87279900 |
祥侬国鸡宴（青城山下柴火鸡） | 都江堰市 | 都江堰市青城山镇芒城社区芒城大道103号 | 1月31日（休） | 18086853627 | |||
79 | 翘壳鱼 | 主菜 | 半山云居（桂椒翘壳鱼） | 东部新区 | 东部新区丹景街道全安村一组 | 正常营业 | 13708167200 |
80 | 炝锅鱼 | 主菜 | 都江堰市张三丰小酒馆 | 都江堰市 | 都江堰市蒲阳河南路18号 | 正常营业 | 028-87291513 |
81 | 炖蹄花 | 主菜 | 邛崃市文君街道周蹄花饭店邛陶路店 | 邛崃市 | 邛崃市文君街道邛陶路4、6号 | 1月30日-2月7日（休） | 19938106585 |
82 | 稻香鸭 | 主菜 | 水碾坊农家乐 | 蒲江县 | 蒲江县鹤山街道五龙村8组30号 | 1月31日-2月2日（休） | 13668178789 |
邛崃市高高饭店（古城黄豆稻香鸭） | 邛崃市 | 邛崃市朱水碾街281号 | 1月31日-2月2日（休） | 028-88772419 | |||
83 | 豆花饭 | 主菜 | 夏豆花 | 蒲江县 | 蒲江县鹤山紫薇路1号 | 1月31日-2月2日（休） | 18048558121 |
84 | 沸腾牛蛙 | 主菜 | 寇家大院（红袍沸腾牛蛙） | 金牛区 | 金牛区沙湾东一路2号附12号 | 正常营业 | 028-87662888 |
庆丰园大酒楼（开胃美蛙） | 简阳市 | 简阳市石桥镇天慧国际外滩 | 正常营业 | 028-27988777 | |||
筷子派对（开胃美蛙） | 简阳市 | 简城市射洪坝街道办东滨路北段336号蓝湖城邦12栋101至106号 | 正常营业 | 028-27557388 | |||
三江食府（开胃美蛙） | 简阳市 | 简城红建路南段门市内 | 正常营业 | 028-27243555 | |||
85 | 高原有机番茄煮牦牛排 | 主菜 | 尊悦豪生 | 金牛区 | 金牛区迎宾大道528号 | 2月1日-2月6日（休） | 028-87489999 |
86 | 蚂蚁上树 | 主菜 | 成都市青白江区湖景壹号 | 青白江区 | 青白江区凤凰大道（凤凰湖内） | 1月31日-2月2日（休） | 028-83628111 |
87 | 香碗 | 主菜 | 温江区达鑫天赐轩农家乐 | 温江区 | 温江区柳城战备渠路11、12号 | 1月31日（休） | 028-82627642； |
88 | 柚花柳勾鱼 | 主菜 | 张大公馆 | 新津区 | 新津县五津镇临江村十五组 | 正常营业 | 028-82520505；028-82430115 |
89 | 藿香鳝鱼 | 主菜 | 郫都区景水苑花园餐厅（豆瓣藿香鳝片） | 郫都区 | 郫都区郫筒镇成灌西路803号附1号 | 1月31日中午（休） | 18180227828 18108214762 |
90 | 老鸭汤 | 主菜 | 兄弟老鸭汤（菌菇老鸭汤） | 蒲江县 | 蒲江县鹤山街道驭虹路137号、139号 | 1月31日-2月2日（休） | 13551838222 |
91 | 鲜鲍焗香蹄 | 主菜 | 成都云门锦翠餐饮有限公司 | 武侯区 | 武侯区人民南路四段27号商鼎国际1号楼 | 正常营业 | 028-85353888 |
92 | 肥肠豌豆汤 | 主菜 | 鸿发豌豆汤 | 简阳市 | 简阳市石桥镇东城新区A-9-1号天慧国际外滩2号楼1-11/1-12/1-13号 | 正常营业 | 19983551769 |
93 | 回锅鱼 | 主菜 | 容和苑酒店 | 郫都区 | 郫都区工业港南区滨清路452号 | 正常营业 | 028-87881186 |
94 | 跳水鱼 | 主菜 | 天府新区成都片区华阳渠江渔港尚渔坊餐饮店 | 天府新区 | 天府新区华阳滨河路二段600号 | 正常营业 | 13540336363 |
95 | 生爆甲鱼 | 主菜 | 渔家小院 | 新津区 | 新津区安西镇渔场路50号 | 1月31日下午（休） | 18140101826 |
96 | 干煸肘子 | 主菜 | 成都温江舒肘子餐厅 | 温江区 | 温江区涌泉街道建信奥林匹克花园商业港 | 正常营业 | 18602855907 |
97 | 鱼香肉丝 | 主菜 | 盘飧市 | 锦江区 | 成都市锦江区华兴正街62-63号 | 正常营业 | 028-86750609 |
荣乐园 | 青羊区 | 成都市青羊区文殊院街27号 | 1月31日-2月3日（休） | 028-86935588 | |||
百年神厨（清江西路店） | 青羊区 | 成都市青羊区清江西路55号 | 正常营业 | 028-86144993 | |||
名源酒店 | 青白江区 | 成都市青白江区金凤路凤凰湖2期汉唐街99号 | 2月1日（休） | 028-83686353 | |||
聚味轩酒楼 | 彭州市 | 成都市彭州市东升南巷9号 | 2月1日（休） | 028-83469299 | |||
蓄联大饭店 | 双流区 | 成都市双流区三强西路22号 | 正常营业 | 028-85820422 | |||
98 | 蒜泥白肉 | 主菜 | 夫妻肺片（总店） | 锦江区 | 成都市锦江区总府路23号 | 1月30日-2月2日（休） | 028-86622251 |
荣乐园 | 青羊区 | 成都市青羊区文殊院街27号 | 1月31日-2月3日（休） | 028-86935588 | |||
盘飧市 | 锦江区 | 成都市锦江区华兴正街62-63号 | 正常营业 | 028-86750609 | |||
带江草堂 | 金牛区 | 成都市金牛区西安北路101号 | 2月1日-2月3日（休） | 028-87732404 | |||
轩轩小院 | 青羊区 | 成都市青羊区宽巷子42号 | 正常营业 | 028-86690111 | |||
高高饭店 | 邛崃市 | 成都市邛崃市朱水碾街281号 | 1月31日-2月2日（休） | 028-88772419 | |||
99 | 开水白菜 | 主菜 | 荣乐园 | 青羊区 | 成都市青羊区文殊院街27号 | 1月31日-2月3日（休） | 028-86935588 |
松云泽 | 锦江区 | 成都市锦江区琉璃路8号翡翠里2-8号 | 正常营业 | 028-61197776 | |||
许家菜·艺创菜（仁和新城店） | 高新区 | 成都市高新区府城大道西段505号 | 正常营业 | 028-63913306 | |||
岷山饭店岷轩中餐厅 | 锦江区 | 成都市锦江区人民南路二段55号 | 正常营业 | 028-85561353 | |||
东湖首席餐厅 | 锦江区 | 成都市锦江区国信路10号 | 正常营业 | 028-84538888 | |||
梓楠（桐梓林店） | 武侯区 | 成都市武侯区桐梓林南路8号 | 正常营业 | 028-85149999 | |||
100 | 担担面 | 小吃 | 老成都白氏私房菜 | 双流区 | 成都市双流区花月东街32号 | 正常营业 | 18200321400 |
南堂馆·新川菜（天府三街店） | 高新区 | 成都市高新区天府三街288号 | 正常营业 | 028-87789078 | |||
老房子·水墨红 | 金牛区 | 成都市金牛区西华大道16号 | 2月1日白天（休） | 028-61898333 | |||
文杏酒楼 | 金牛区 | 成都市金牛区一品天下大街132号 | 正常营业 | 028-87535666 | |||
备注：相关信息由各门店提供 | |||||||
来考你们几个名字，是不是成都通，成败在此一举了哈！
420厂 钢管厂 川棉厂 五冶 132厂
估计有人想起很多回忆，有人就实力懵逼了。老成都大方些，让我班门弄斧讲一讲这些是啥子。上面这些都是上世纪的国营大厂，撑起了几乎是成都的整片天。现在你往城东走一圈，遇到的老爷爷老奶奶大部分都是这些厂的退休职工。他们有很多都不是四川人，却在这里生活了一生。见证了成都的繁华，成都的一草一木早已融入他们的灵魂。
而我们今天要讲的水碾河片区就是这些老厂的旧宿舍区，主要是420厂的老宿舍区，还有一部分五冶厂的老宿舍区。这里大部分的房子都修建于上世纪，说明啥子喃？苍蝇馆子多三！居民区里好吃的东西多三！（就是下面圈出来的这一坨）
就这样几条gai，里面藏了大大小小15家串串！这只是霸道总裁的我收集的，肯定还有几家店漏掉了，欢迎大家补充哈！毕竟这样我们还能偶遇。你会不会突然的出现，在街角的串串店。我会带着豆奶挥手寒喧，问你做不做大保健。
刘老大串串香
自从阿福小编被我安利了这家店后，就简直想搬到楼上去住了，恨不得一天三顿吃这个。牛肉很大坨，粗签子是要贵些，但真的很好吃啊！对了对了，千万要点原汤碟！记得第一盘吃的时候，要的油碟，觉得不是很出彩，后面要了个原汤碟……满分满分！
人均：55元地址： 水碾河路30号(近蜀都大道)
电话： 13880827371
鑫源碟串串香
这是一家下班路上必须要绕着走的店。因为实在是太香了，尤其是尝过麻辣牛肉的滋味后，更是馋虫难耐。成都的老牌串串店，装修现在也变得讲究了，可是味道还是老样子，至于服务嘛~科科
人均：60元地址： 水碾河南路32号(女子职业中学旁边)
电话： 028-84455116
假老炼口水干拌串串
成都饭店背后，以前是个怪味面，味道也很不错。现在变成这个麻将配色的干拌串串。我是打包走的，但硬是香得很啊！辣飞儿辣飞儿的~很适合下酒.
人均：49元地址： 一环路东三段3号21号
电话： 无
具体的位置嘛，看图看图。鑫源碟有点点超范围，但还是可以拿进来。
烹燚小郡肝牛油串串
说实话，这家的配菜比串串还巴适！比如我就是遭这个太极脑花吸引的，那个桂花三鲜冰粉也是不错。干碟子很出彩，非常香，吃得辣的千万不要错过哈。午餐肉和小郡肝千万多拿，好吃得很。
人均：46元
地址： 水碾河路35号小区19栋
电话： 15828627144
特色油卤串串
苍蝇馆子苍蝇馆子，也开了有些时候了。大概是很多人心中的油卤串串NO.1吧。就是老小区停车很恼火，因为街边边全是吃饭的人，没得啥子空位了，早到早得。
人均：39元
地址： 水碾河北二街
电话： 无
牙尖十八怪
光听名字就觉得很成都，原汤碟也是很妖艳儿的，兔腰和肥肠我都很喜欢。价格也是比较公道，还有一个小甜甜~可以和串串一起搭配食用哦~
人均：47元
地址： 水碾河路北小区小区(娇子音乐厅对面)
电话： 18782173522
最千千
这已经是这条gai上的第四家串串了，肯定要有自己的王牌塞。这家的王牌就是兔脑壳！二锤吃了说很好吃，当即打包了三个。我就在一旁默默吃另外一个超巴适的土豆~哎呀，这些小菜真的很棒。
人均：41元
地址： 水碾河北三街18栋3单元2号(娇子音乐厅对面，成都饭店背后)
电话： 13880592037
这个小区街道的另一头，还有一家特别小的冷锅串串。挨到一家凉拌牛肉的。
空签签火锅串串
这家店有好几种味道的牛肉！还有小龙虾！你能想象吗？其实还是很好吃，就是有点点烫手……不过，这家我觉得有点辣，宝宝们吃得时候不要逞能，不要学我……热锅串串吃特辣+干碟……=菊花残
人均：69元
地址： 双桥路17号
电话： 17760515169
山城风串串王
油碟自助，在建设巷很火的一家店。牛肉口味有泡椒的，折耳根的，芹菜的，香菜的，还是非常多元化的。人比电子科大的少，不想排队的来这里也是一个好选择。
人均：53元
地址： 双桥子街道双桥路18号
电话： 13980969829
牛华绿缘麻辣烫
这家店就在山城风的斜对面。很晚了还是会有人在那里吃串串。不晓得是不是峨眉雪的魅力~服务倒是真的不错，现在好像店铺还有活动，可以吃个欺头~
人均：74元
地址： 双桥路25号附5号
电话： 028-62492606
袁记串串香
我还在上初中就开在那里了！这么多年，一直一直就伫立在那里。为了招揽顾客也是想了很多新招数，比如可以外带的热锅串串。
人均：50元
地址： 双桥路184号附4号
电话： 028-84459663
我觉得这里应该还有一家小店，但真的想不起来了。对了，还有一家奥尔良烤翅很好吃哦~
拜哥油卤串串
这是我心中油卤扛把子，不过这家的串串不能贪杯，有几盘我都遭打闷到了。于是我“来瓶勇闯”……结果就喝撑了……这家有油卤有普通的冷锅串串，可以两边都拿一点，味道差起吃相当不错的。
人均：56元
地址： 双林中横路14号(近万年场)
电话： 13688112877
喷火小郡肝牛油串串
整个底料都一锅端上来，要耐心等着它煮开。肥肠我觉得还是可以，好几道菜都是限量。味道是真的喷火，吃不得辣的小心食用哦~
人均：50元
地址： 双林中横路14号小区大门内(拜哥油卤串串旁)
电话： 15281061112
锤堂串串
就在拜哥和喷火的对面，形成三足鼎立之势。这家的干碟和油碟都不能错过，不过店面较小，想吃要趁早。
人均：49元
地址： 双林中横路14号院内30米右侧(春天网吧旁巷内直行30米)
电话： 13608189532
结子串串香
老牌串串，无需多言。
人均：59元
地址： 双林北横路115号
电话： 13996002045 18623017533
结子串串也稍微超出了一点范围，但是看在好吃的份上，还是放进来放进来。
好了，你们想知道我把这些店吃完后的感受吗？我大概也许要包着绕城跑10圈才能把这些热量减下来吧！！！！
来源于微信订阅号：成都美食攻略（微信号：cbchengdu），成都最大的美食平台，每日推荐精品美食。
<>过几个月的不懈努力，600家初选餐厅选拔，183家餐厅入围，32位评选专家参与，一大口美食榜2016年度BEST100中国餐厅榜终于发布了，这是我们心血的结晶，这是我们为这个时代所做的呈堂证供，这只是个开始……
经过几个月的紧张工作，一大口美食榜BEST100中国餐厅榜终于和大家见面了。
一年前，几个喜欢吃喝的人聚在一起，商量着为更多喜爱吃喝的却不明确到哪里吃、吃什么的人做一个有温度、有态度的餐厅指南。于是，这几个人集合起大陆和港澳台地区几十位知名的食家，组成了一大口美食评审团，各自推荐了自己心仪的餐厅酒楼。经过认真的梳理与评审，确认了全国饮食重点城市和地区的100家餐厅进入一大口美食榜，也就是大家现在看到的这个榜单。
饮食体验是一件很私人很主观的事情，对一家餐厅出品作出判断的依据，和自己的饮食习惯有关，更多是来自于经验积累，在各种风味、不同风格的餐厅中，找到、选出好吃的餐厅推荐给大家，就是评审团各位评委多年饮食经验的集中奉献。社会的进步和知识的普及，使人们愈发的重视自身的健康、自己与环境的关系，这是一个共生的地球，人与动植物生活在同一个家园里。现代健康理念和环保理念的深入人心，在餐饮消费上有两个明显的特征：一个是禁食，为了健康、为了环保、为了给我们的后代留下一个可持续发展的环境，人们自觉地不再吃某些东西了，鱼翅如此，珍稀动植物如此；一个是求食，追求某些食材的菜品，感受这些食材带来的味觉享受和口感。而这一类食材有着相同的一类特征：健康、绿色、有机、环保，好的、不会轻易找到的一些食材。
好的材料不一定是名贵食材，不一定要上下八珍、鲍参翅肚，新鲜、质量好就是好；好的手艺不用多说，没有好的手艺，多好的材料也会被糟蹋了，同时还要求厨师对食材的特性有深刻的了解和认识；好的制作方法不一定是复杂化，而是最适合材料特质的烹饪方法，做到“有味使其出、无味使其入”，滋味鲜美、口感地道。食材很重要，烹饪手法也重要。简单的，追求原味；复杂的，追求变化，都是要给人们带来感官上的享受和味蕾上的抚慰。
这是我们的原则也是我们的出发点。
2016年度BEST100中国餐厅榜评选机制
初选提名
我们邀请中国20个城市以上的200名资深食客、生活方式媒体人、自媒体人、生活家进行第一轮提名。提名入围中餐厅共计600家。涵盖了中国26个省份以及港澳台地区餐厅（港澳台餐厅榜我们会单独颁布）。
实地探访
集合入围餐厅之后，我们继续邀请各地资深食客、生活方式媒体人、以及一大口团队员工，实地探访、采访、体验提名入围餐厅。依照一大口美食榜“BEST100中国餐厅榜”的评选标准，从餐厅环境、餐厅服务、餐厅菜品的成熟度、稳定度、创新度、酒水搭配等，多维度进行第二轮筛选，最终进入第二轮的入围餐厅有183家。
终选投票
终选结果由一大口专家评审团的32名评委，进行实名投票，最终选出100家餐厅。专家评审团由社会各界知名人物组成，包括美食家、酒评家、艺术家、学者等。他们分布在中国各地，生活阅历丰富，对美食有着过人的体验与审美。他们的品味造就了他们对餐厅的严谨要求，每一家被评审通过的餐厅都能到达一定的高度要求。
2016年度BEST100评选专家如下
以下排名不分先后：
4.成都
成都映象
入选理由：成都映象位于宽窄巷子，古色古香并带有浓郁的川西文化的就餐环境。来到这里，翻开菜谱，你就能看见最成都的味道。品尝一口招牌菜，你能感受到那种辣是多么的柔和，多么的醇香，唇齿之间留住的是地道的成都味道。
地址： 成都市窄巷子16号(近宽窄巷子)
电话： 028-86245678
红杏酒家
入选理由：开业20年来，一位厨师每天只负责一道菜品的制作，专注一道菜品20年，精益求精，不单是对川菜文化的匠心，更多的是承载老成都人的回忆
地址：成都市金牛区一品天下大街13号
电话：028-87574499
莲影
入选理由：这里不管是店主还是厨师都是爱茶懂茶之人，不同的菜品，选择不同茶性来制作，以茶入食，茶香入味，健康美食，茶汤对胃。
地址：成都市青羊区清江东路360号峨影1958电影城内
电话： 028-86632111
妙汇河鲜
入选理由：在成都，一提到吃河鲜，妙汇河鲜一定会出现在老成都人的脑海中，一鱼尽吃，物尽其食，在这里，能把河鲜吃得很小资。
地址： 成都市桐梓林东路6号
电话： 028-85212777
上席
入选理由：坐落在成都窄巷子里，一个小四合院，没有过多的雕琢，却有着石光华的文人情怀，如果把川菜比喻成音乐，窄巷子中的上席正是要重新弹奏川菜的古典乐章。来上席，你能品尝到久违的一些川味，更能感受到每一个厨师的用心。
地址： 成都市青羊区窄巷子38号
电话： 028-86699115
悟园家常菜
入选理由：在成都灰瓦白墙内，也有亭台楼榭，游廊小径的苏州园林，这就是悟园，悟园把创新和传统相结合。卸下成都菜表面的浮华，更加注重食材本身，走得更为自然平和。
地址： 成都市金牛区花照壁中横街128号
电话： 028-87695009
樱园
入选理由：远离城市，一亩三分地里，诠释身土不二的农家情怀，每道菜都来自樱园的食材基地，让食客们“吃当地菜，当季菜，身体和土地不分离”
地址： 成都市三圣乡荷塘月色A区蓝顶美术馆左侧200米
电话： 028-61645133 18908012791
玉芝兰
入选理由：兰大师的菜品一直秉承着“不照搬，坚持原创”的理念，以菜品的艺术化，餐具的个性化，环境的家庭化，成为难以复制的私家菜馆。
地址： 成都市青羊区长发街24号附一号
电话： 028-62491966 13350080818
云门锦翠
入选理由：成都首家分子料理餐厅，开业七年，完全颠覆传统，在这里，厨师不再像一个美食家，更像一个穿着白大褂的科学家，制作出一道道像画一样美丽的菜品。
地址：成都市人民南路四段27号商鼎国际1-3层
电话： 028-86026999 028-85353888
5.杭州
杭州凯悦酒店－湖滨28餐厅
入选理由：现代建筑和西式管理并没有使湖滨28的菜受到沾染，这里提供原汁原味的杭州菜、淮扬菜、苏州菜等江南主要菜系，足工足料展现经典江南菜式的的魅力。
地址： 杭州市上城区湖滨路28号凯悦酒店1楼(近平海路)
电话： 0571-87791234-2828
杭州西子湖四季酒店－金沙厅
入选理由：杭州西子湖四季酒店金沙厅占据西湖边得天独厚的自然美景，拥有超高人气。美到另人窒息。江南人家常做的料理在金沙厅，或用农家料理，或搭配法国食材，虽然价格不菲，但是让你吃得心服口服。
地址： 杭州市西湖区灵隐路5号杭州西子湖四季酒店1楼(近曲院风荷)
电话： 0571-88298888 0571-81135188
江南渔哥
入选理由：老板阿蔡最喜欢逛菜市场和做饭，所以他乐于走遍天南地北选取珍贵食材，这也造就了江南渔哥即便藏身红尘巷弄之中也勾引着老饕纷纷造访，他出品的宁波菜以食材与味道取胜，足以胜过万千包装。
地址： 杭州市上城区十五奎巷49-53号(近杭州艺苑)
电话： 0571-89969261
宴西湖
入选理由：作为外婆家品牌的高端餐厅，宴西湖的环境设计以渲染水墨西湖魅力为亮点，勾画出如梦似幻的视觉效果。餐厅春夏秋冬推出不同菜式，以中西融汇的烹饪方法向食客展示对江南传统食材的全新演绎，这里有江南人记忆里的味道。
地址： 杭州市西湖区曙光路120号黄龙饭店1楼
电话： 18969973116
知味观味庄
入选理由：传承“文化厨人”精神，饮宴与赏景相得益彰，发掘历史名菜，使百年老号重焕生机，让你深切感受到江南的那份清淡中带出的无比魅力。
地址： 杭州市杨公堤10-12号(近花港观鱼西门)
电话： 0571-87970568 0571-87971913
紫萱度假村—解香楼
入选理由：新式杭帮菜，每道菜都有新意，每道菜又都能从传统中找到根底。结合奢华与古朴，发掘民间江南菜文化，寻遍天下只为用好食材好技法展示对江南菜的独到理解。
地址： 杭州市八盘岭路1号紫萱度假村内
电话： 0571-88867888
6.其他地区
东莞—厚街国际大酒店颐和宫中餐厅
入选理由：不走近这家店，你永远想不到中西双剑的合璧能如此契合。在这里品的除了时尚，还有极致的美味，临幸颐和宫，重新理解“原汁原味”的奥义。
地址： 东莞市东风路与S256省道交汇处
(厚街国际大酒店2楼)
电话： 0769-81691059
海港城海鲜大酒楼
入选理由：石歧乳鸽，一鸽名天下，使用新派的烹饪手法，丝毫不会掩盖历史的回味，让人神魂颠倒的舌尖触觉，让人毫无顾忌地爱上这座城。
地址： 中山市东区中山五路65号(近华润万家)
电话： 0760-88262222
猪肉婆私房菜
入选理由：猪肉婆，和名字一样亲民，这里只做最地道的顺德粤菜，吃的就是传统，品的就是精髓，在保留传统特色和古老的烹饪手法的同时，创新多变。
地址： 佛山市顺德细窖展业路31号(桂州中学旁)
电话： 0757-26628128
蚝门九式
入选理由：复古的红砖，船木，浓浓的海洋风气，这里是做蚝十几年的老店，不下100种的蚝菜，不断尝试的各种新方古法，用齿舌邂逅浪漫极致的美味。
地址：深圳市南山区蛇口海上世界船前广场C-204
电话： 0755-88277466
深圳国宾大酒店－悦景酒家
入选理由：外表其貌不扬，内里却别有洞天，何谓“宾至如归，富丽堂皇”，在这里都能得到最好的解释。在这里，“一条难求”的“深圳头条”带你体验饮食文化的传承。
地址： 深圳市罗湖区深南大道东1123号（国宾酒店）
电话： 0755-25138999
汕头市潮菜研究会
入选理由：由著名潮汕美食家张新民老师创办的潮菜研究会，是体验精细潮菜的不二之选。这并非是传统意义上的餐厅，只有三间包房，需要提前预约。张新民老师作为潮汕美食大家，在这里研究整理潮汕菜，既有传统本味，也有极富创造性的新菜。去潮汕而不曾去潮菜研究会，人生遗憾。
地址： 汕头市广厦新城翠云园1幢101号
湖锦酒楼
入选理由：湖锦酒楼作为武汉乃至湖北的餐饮名片之一，总是选在最好的地段，高堂明镜、敞亮开阔。不仅环境优美，菜品更是深受武汉人民的喜爱，像红烧、葱烧、酱烧都是拿手的。最大的特点是入味，要求是对调味和火候掌握得当，多一分就柴，少一分则不得精髓。
地址： 武汉市江汉区新华路243号
电话： 027-85798088 027-85788088
苏州市烹饪协会大师工作室
入选理由：这里是传统苏州美食薪火相传之地，工作室掌勺的厨师，每一位都是苏州老字号餐厅退休的中国烹饪大师，有名有姓，都在谱上。这里保存着苏帮菜的火种，能吃到苏州菜的民国的味道。
君来洲际酒店—吴粤一号中餐厅
入选理由：作为无锡菜，并不是一味的追求甜，而是用好食材，好调味料勾出食物本身的甜味。坐拥一手太湖资源，吴粤一号的菜品主打江鲜，原汁原味、不失家常；在食材上拼品质，在小炒中拼功夫。
地址： 无锡市永和路6号君来洲际酒店2楼(近太湖广场)
电话： 0510-81185888-55 0510-81185888
兰庭十三厨
入选理由：兰庭十三厨，把绵阳美食文化推向了无与伦比的高度。它不仅美食诱人，那庞大的庭院式建筑，那美轮美奂的植被花木，那软装饰凸显的辉煌殿堂和“后宫”，把美食上升到了美学的高度，把厨艺赋予了浓厚的“宫廷韵味”。
地址: 绵阳市科创园区园艺街36号
电话：0816-2263111
宁波柏悦酒店—钱湖渔港
入选理由：开放式的厨房加上全自选的新鲜食材，重新诠释了“海鲜市场”这一主题，让客人吃得美味又放心。可容纳多人的私人包厢，还配备了贴身服务管家，每次前往都将感受到全新的用餐体验。
地址： 宁波市东钱湖大堰路188号柏悦酒店内(近小普陀)
电话： 0574-28881234-6390
南京香格里拉大酒店—江南灶中餐厅
入选理由：江南灶秉承了香格里拉一贯的雍容华贵，后有淮扬名师高徒坐镇，前有应季食材，连餐具的尺寸也大得吓人。这气量，每一口下去都是满足，唇齿间回味无穷的同时，又让人频频下箸。
地址： 南京市中央路329号(乐天玛特超市旁)
电话： 025-86305988
三亚美高梅度假酒店－钓鱼台锦汇餐厅
入选理由：钓鱼台锦汇餐厅博采八大菜系之长，尤其擅长粤菜和养生菜肴，将养生有机食材与精致烹饪手法完美结合，从宫廷菜式到民间小吃，以及顾及各国元首口味的需要，构成了钓鱼台锦汇“清新淡雅”的饮馔风格。私密的用餐环境与优越的服务，让宾客在南中国海滨，感受无可比拟的尊雅筵席氛围。
地址： 三亚市亚龙湾中段美高梅度假酒店内
电话： 18889852254 0898-88639999
三亚文华东方酒店－倚洋中餐厅
入选理由：掩映在热带花园中的倚洋中餐厅，提供由梁宝林师傅精心准备的正宗粤菜、精致点心以及用当地有机食材烹饪而成的健康精选。餐厅格调高雅，可欣赏迷人的南中国海景。
地址： 三亚市榆海路12号文华东方酒店(近大东海)
电话： 0898-88209999
扬州狮子楼
入选理由：狮子楼在扬州城中成名已久，能够以“狮子头”为名足见它的底气。狮子头用料十足，至今不改分量。传承扬州三头宴烹制技艺，表达对传统技法的坚持与传承。
地址： 扬州市邗江区邗江中路338号
电话：0514-80825777
扬州迎宾馆-趣园茶社
入选理由：作为扬州地道风味早茶的代表，迎宾馆中的茶社一直代表着高品质的扬州风味早茶。趣园的长江三鲜宴，只在特定时间选取时鲜材料，带你的味蕾幽幽穿越淮扬菜的历史。
地址： 扬州市长春路迎宾馆北门
电话： 0514-87291777
运河味道
入选理由：扬州的运河味道餐厅和迎宾馆师出同门，同样是来扬州的必去之地。这里提供的淮扬菜，味道正统，朴素中透着师傅细腻的手艺，看着窗外的运河风景，品一口正统的淮扬菜，岂不美哉。
地址： 扬州市南通东路128号(1912街区北侧200米)
电话： 0514-85020777
昆明翠湖宾馆－翠湖轩
入选理由：五星级宾馆餐厅，放下身段来作云南土菜家常菜，内里的波澜不去推测，但姿态做派却颇让人动容。厨师多次到民间学艺，回来提炼美化，一道道精品菜肴就是这样面世。
地址： 昆明市翠湖南路翠湖宾馆A座大堂一楼
电话： 0871-65158222 0871-65158333
约园酒楼
入选理由：约园，市区内的林下菜园，红土林地山泉水浇灌，客人可以进入菜园，看菜点菜。蔬菜自己种植以外，鸡、鸭、鱼、羊，也自己养殖，可以把食材的本味，发挥到淋漓尽致，“特供”气息浓烈。
地址： 昆明市世博路10号世博园内药草园内
电话： 0871-65016588
全榜完。
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