利蜂精品手冲咖啡店来了
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< class="pgc-img">便利蜂开精品咖啡店啦
EAT TOO MUCH TEAM
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一个突然，小分队发现宝藏便利店竟然卖开精品咖啡啦！首家就在三里屯soho，价格不贵，喝了一轮下来发现性价比有点高~
咖啡机中的“爱马仕”
< class="pgc-img">感觉这次便利蜂开的饮品站有点认真了，咖啡机用的竟然都是“辣妈”Lamarzocco，磨豆机用的也是市场上最好的机器。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">很多大牌咖啡店都是使用这个牌子的咖啡机，它可以说是咖啡机届中的明星了。因为可操控性更强，所以咖啡出品也会更加稳定。
100%阿拉比卡咖啡豆
< class="pgc-img">店里的美式、拿铁和澳利白用的都是100%阿拉比卡咖啡豆，果酸和焦香都很均衡，另外它的咖啡因含量也相对较低，是比较受大众欢迎的一款豆。
性价比超高的街咖
EAT TOO MUCH TEAM
招牌【澳利白咖啡】
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">【澳利白咖啡】20元/大杯，刚做出来的时候上下分层，非常的好看，光颜值就够造一气~
< class="pgc-img">这款在冰咖奶的基础上，又添加了厚牛乳，与咖啡融合后使得口感立马提升了一个档次，喝起来更加香醇。
【 拿 铁 】
< class="pgc-img">【拿铁】20元/大杯，冰or热自选（冰的是无法拉花的哟~）不同于澳利白，因为奶泡的关系，这款口感更加绵密一些~
< class="pgc-img">咖啡小哥能精准控制奶泡厚度，还能拉出来各种花...（我怀疑我是在便利店吗？）
【 手冲咖啡 】
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< class="pgc-img">店里不仅仅有上面介绍的奶咖，连手冲都有！最重要的是价格竟然也是20元一杯，相比较其他咖啡店普普通通一杯手冲卖50、60来说，可谓性价比之高！
< class="pgc-img">如果喝手冲的话，有三款单品豆可选【花魁G1】【耶加雪菲 科切尔G1】【印尼曼特宁】。
< class="pgc-img">单品豆的特点就是风味较为强烈突出，点的这杯【花魁】口感干净顺滑，味道相对意式来说会酸一些，带有一点点水果的清香，回甘比较明显。
【 美式&意式浓缩 】
< class="pgc-img">【美式】15元/大杯，早上来一杯清清爽爽的冰美式，没有比这个更提神的了吧。最重要的是自带杯还能减5元，既便宜又大碗~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">偷偷告诉你们一个更有意思的喝法，自带杯点一份【浓缩】5元/份，旁边再买一袋这个椰奶4块，bingo~【椰奶拿铁】，喝起来会比老是售罄的生椰拿铁差？
除了咖啡还有奶茶
EAT TOO MUCH TEAM
< class="pgc-img">店里除了咖啡以外，还有卖各种奶茶和水果茶，性价比一样很高~
【杨枝甘露】
< class="pgc-img">< class="pgc-img">传统杨枝甘露的升级版，NFC鲜榨台芒浆，大块儿的芒果肉，红西柚果粒，佳乐椰浆，满满的一杯料，喝起来大满足！
· 摩卡椰椰脆冰沙 ·
< class="pgc-img">【摩卡椰椰脆冰沙】椰奶+鲜萃咖啡的组合。椰奶的独特香气与浓郁口感结合咖啡的香醇，冰沙凉凉的口感，太适合夏天了！
便利蜂里的饮品站
EAT TOO MUCH TEAM
“ 不眠海 ”
< class="pgc-img">三里屯这家便利蜂饮品站叫【不眠海Sober Hi】。北京目前已经有22家咖啡门店了，覆盖了各个区，并且还在持续开业中。
< class="pgc-img">店名：便利蜂饮品站
不眠海Sober Hi
昨天消费网报道了一点点将进驻太原街的消息后，（详见：一点点进驻太原街商圈？）今天消费网发现，一点点官网已经更新了沈阳门店，不但证实了太原街店消息，还增加了一个文化路店，这样加上原来已经开业的三家门店，一点点在沈阳累计门店达到5家。
目前，一点点在沈阳已经开业三家门店：
< class="pgc-img">一点点花园城店8月28日开业
网红奶茶一點點，沈阳首店在中街恒隆开业！
1點點奶茶沈阳星摩尔店开业
久前，很多人耳熟能详的“大白兔奶糖”与奶茶品牌合作推出“大白兔奶茶”，吸引了许多消费者排长队购买，甚至还导致数度断货。作为兼具牛奶与茶两种口味的饮品，奶茶近两年火爆异常，众多网红奶茶风靡大街小巷和社交平台。到2018年末，全国的现制茶饮门店已经突破了40万家。奶茶为什么如此走俏？网红奶茶的背后又有什么秘诀？
年轻一代是奶茶消费主力
“店内一天最多可以卖出近千杯奶茶”
不知从何时起，喝奶茶成为了一种潮流。掏出吸管，“噗”的一声扎破塑封，深吸一口，甘甜的奶茶混合着珍珠等调料充满整个口腔。对在南京一家外企工作的陶茜来说，喝奶茶似乎成为夏天到来后必不可少的一个生活仪式。“奶茶很多时候已经代替了水。”陶茜说。
走在街上，随处都有人手捧奶茶饮用。而在社交网络上，许多人夸张地将奶茶称作“续命水”，还有人发出了这样的调侃：“没有什么是一杯奶茶解决不了的，如果不行，那就两杯。”
在北京工作的齐子萌自认为是“奶茶重度成瘾”消费者，只要不喝就会心情低落。读书时，她甚至建立了一个奶茶微信群，方便整栋宿舍楼的同学拼单订购奶茶外卖。“一开始建群只是因为我想喝，现在群里已经扩充到近300人，每天都很活跃。”齐子萌说。
相关统计显示，以“80后”“90后”“00后”为代表的年轻一代是茶饮消费的主力，16岁至35岁人群占据了新式茶饮消费者的九成以上。
人们对奶茶的热情转化成实打实的销售数据。北京“一点点”奶茶门店的店员小陈介绍：“夏天是销售旺季，店内一天最多可以卖出近千杯奶茶，淡季的时候也能日销五六百杯。”
据前瞻产业研究院统计，2018年中国茶饮市场规模达到537亿元。与此同时，越来越多的投资也被吸引到奶茶行业。2018年，多家现制奶茶的明星品牌全年融资超过10亿元，“奈雪の茶”更是以A+轮60亿元估值成为了中国现制茶饮行业的第一个独角兽企业。
据预测，2019年全国综合饮品销售额有望突破600亿元，新中式茶饮的潜在市场规模在400亿至500亿元。
让人“上瘾”原因很多
“实质上消费的是奶茶附带的时尚文化”
业内人士指出，随着消费升级，人们在选择饮品时更加注重品质和体验。奶茶口感丰富、选择多样，是受欢迎的重要因素。“水也能解渴但没有味道，奶茶的冰度、甜度都能自己选择，来上一杯，一天的工作劳累都化解了。”陶茜这样解释喜爱奶茶的原因。
在厦门从事行政工作的周玮说：“奶茶不仅可以喝，还可以加珍珠、椰果等各种配料。许多奶茶还是‘高颜值’产品，看了就让人很有食欲。”
除了饮用，奶茶还渐渐成为了一种社交手段。在上海工作的熊凡表示，自己常常会通过请对方喝奶茶的方式表达友好和感谢。
“请喝奶茶不会太正式，花钱不多，又是很多人比较喜欢的，对方也更容易接受。”周玮则认为，喝奶茶形成了一种潮流，是很好的社交话题。“喝了哪个新出的网红品牌，就会想要在社交平台‘晒’一下，和大家一起讨论。”周玮说。
如今，人们需要的不再只是一杯单纯的饮品，趣味性、个性化产品更加受到追捧。为了获得消费者的喜爱，各个奶茶品牌在经营上也各出奇招。例如，“喜茶”走红后，主打各类文化元素的奶茶也应运而生，从奶茶的命名到包装无处不体现年轻人中流行的语言。例如，“答案”奶茶结合AI技术与3D打印技术，将文字印在奶盖上，推出了能答疑解惑的奶茶。此外，城市限定产品、品牌联名产品等新鲜玩法层出不穷，“奶茶+软欧包”“奶茶+酒”等复合经营模式也进一步拓展了奶茶的消费群体。
对于奶茶的热销，中国人民大学新闻学院副教授韩晓宁表示：“奶茶大多价格不高，在年轻人支出能力许可范围内。奶茶消费也在人们日常生活娱乐的场景范围内，逛街时即可购买。同时，奶茶带有一些‘舶来品’的新颖标签，与日常消费品存在些许文化差异。年轻人消费这些新品牌奶茶，实质上消费的是奶茶附带的时尚文化。”
用户体验决定能红多久
“觉得好像并不值得自己排那么久”
那么，网红奶茶的发展面临哪些问题？业内人士指出，食品安全、过度营销、产品同质化是制约行业发展的最大障碍。
食品安全卫生问题是制约奶茶产业发展的首要因素。近日，奶茶品牌“甘茶度”被查出存在水果腐烂变质、店内原材料随地堆放、缺乏消毒设施等问题，引发对奶茶食品安全问题的关注。“喜欢喝奶茶的人这么多，如果安全卫生得不到保障，那就太可怕了，必须要加强这方面的监管。”在安徽读书的金璐遥说。
一些网红奶茶品牌过度的“饥饿营销”也引发了争议。部分门店新开业时排队时间动辄三四个小时，甚至出现了加价销售的奶茶“黄牛”。周玮一度热衷于打卡网红奶茶店，排队最久的一次，她足足等待了将近1个小时才抱得奶茶归。但她认为，过多的等待消耗了自己对奶茶的兴趣。“奶茶到手之后，会觉得好像并不值得自己排那么久，所以自己渐渐减少了这种行为。”周玮说。
随着奶茶品牌、门店数量越来越多，产品同质化也制约着行业发展。例如，目前市面上的大多数奶茶品牌都包含水果茶、奶茶、奶盖茶等产品，产品组合相似。在业内人士看来，茶饮行业产品同质化严重，很容易被模仿，行业门槛较低，一些不能满足消费新需求的茶饮品牌将会逐渐被“冷落”。
火爆之后，奶茶行业的未来将如何发展？业内人士分析，未来奶茶行业的茶饮产品线将更加丰富，将出现更多盈利性的周边产品，咖啡、果汁、茶与甜品轻食等多品类融合发展的趋势也将更加明显。
北京商业经济学会常务副会长赖阳认为：“核心竞争力对于茶饮企业来说是不可忽视的。稳定的品质是品牌可持续发展的基础保障，同时品牌创新以及添加个性化的体验是稳定客群的关键因素。”
不久前，美团点评发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》指出，未来消费者期望更加高效便捷的消费，“提前点，到店取”的线上线下联动销售模式将成为行业大势所趋。全面化、立体化营销将引领现制茶饮行业营销的新趋势，创意互动、社区活动、跨界营销等全新玩法，将让茶饮品牌营销增加新的社交传播形式。
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