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成都餐饮企业发展情况
2019年新春伊始，成都发布“三城三都”三年建设行动计划，明确提出要打造“国际美食之都”，“形成本土美食与外来美食荟萃、传统业态与创新场景协同的多元餐饮格局”。在新时代城市创新发展的轨道上，“三城三都”已经成为成都建设世界文化名城的时代表达，美食文化正是其中的重要一环。那么目前成都市的餐饮企业发展得如何呢，我们一起来看看。
一、成都本土餐饮发展迅速
成都作为当下新一线城市中榜首，不仅是一座极具特色的商业城市，还是全国乃至全球著名的餐饮消费大城市。截至2020年9月，成都市共有餐饮企业14015户，其中武侯区3882户，锦江区1756户，金牛区1451户，双流区1401户。
可见，武侯区备受餐饮行业青睐。
< class="pgc-img">数据来源：DataB天府数栖大数据中心
数据显示，近年来成都市餐饮企业数量增长迅猛。
2018年餐饮企业呈现爆发式增长，新增4047户，同比增长217%。究其原因，一方面，自从国家营改增政策推出后，很多个体户转成了企业；另一方面，随着成都城市影响力的逐渐提升，吸引了更多的资本布局成都餐饮。
2019年再创新高，新增5118户，同比增长26%。
2020年1-9月，受客观因素影响，仅增加1343户，其中352户分布在武侯区。
< class="pgc-img">数据来源：DataB天府数栖大数据中心
数栖观点：成都凭借自身极具魅力的餐饮文化，吸引了越来越多的投资者和创业者，新元素、新种类、新模式加速融合，成都餐饮生态愈显蓬勃生机，城市影响力进一步提升。
二、成都VS重庆
近日，由大众点评大数据发布的全国主要城市餐饮门店数量排行榜显示，成都餐饮门店数量稳居全国第一，超过北上广等一线城市，成为排行榜领先者，紧随其后的是重庆、上海、广州、深圳、北京等，西南区域拔得头筹，成渝两城餐饮需求比重引领全国，为两地本土餐饮企业的发展创造了良好的发展环境。
从存量看，截至2020年9月，重庆市共有餐饮企业24390户，较成都多出10375户。
< class="pgc-img">数据来源：DataB天府数栖大数据中心
从增量看，2016年之前，重庆每年新增企业均保持良好的上升态势，2016年之后企业增长逐渐乏力，在2018年被成都反超。
< class="pgc-img">数据来源：DataB天府数栖大数据中心
数栖观点：相比重庆，成都餐饮企业在数量增长上相对滞缓，刚好是在重庆企业增长乏力的时候开始蓄力上升，不排除2016年之后重庆部分餐饮资源向成都转移的可能。
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6S管理”由日本企业的5S扩展而来，是现代餐饮行业?行之有效的现场管理理念和方法，其作用是：提高效率，保证质量，使工作环境整洁有序，预防为主，保证安全。
具体内容
整理（SEIRI）——将工作场所的任何物品区分为有必要和没有必要的，除了有必要的留下来，其他的都消除掉。目的：腾出空间，空间活用，防止误用，塑造清爽的工作场所。
整顿（SEITON）——把留下来的必要用的物品依规定位置摆放，并放置整齐加以标识。目的：工作场所一目了然，消除寻找物品的时间，整整齐齐的工作环境，消除过多的积压物品。
清扫（SEISO）——将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净，保持工作场所干净、亮丽的环境。目的：稳定品质，减少工业伤害。
清洁（SEIKETSU）——将整理、整顿、清扫进行到底，并且制度化，经常保持环境处在美观的状态。目的：创造明朗现场，维持上面3S成果。
素养（SHITSUKE）——每位成员养成良好的习惯，并遵守规则做事，培养积极主动的精神（也称习惯性）。 目的：培养有好习惯、遵守规则的员工，营造团队精神。
安全（SECURITY）——重视成员安全教育，每时每刻都有安全第一观念，防范于未然。 目的：建立起安全生产的环境，所有的工作应建立在安全的前提下。
用以下的简短语句来描述6S，也能方便记忆：
整理：要与不要，一留一弃;
整顿：科学布局，取用快捷;
清扫：清除垃圾，美化环境;
清洁：清洁环境，贯彻到底;
素养：形成制度，养成习惯;
安全：安全操作，以人为本.
#餐饮#?
点网讯：7月18日，美国餐饮巨头达登餐饮(Darden Restaurants)宣布将以6.05亿美元现金收购Chuy‘s Holdings。
根据声明，达登同意以每股37.50美元的价格收购Chuy ‘s的所有流通股票。据悉，在截至3月31日的最近12个月里，Chuy‘s的总收入超过4.5亿美元。该公司于1982年在德克萨斯州奥斯汀成立，目前在美国15个州拥有101家餐厅。达登表示，预计该交易将在其第二财季完成。
达登餐饮此次收购Chuy's Holdings，将有助于其在美国市场的业务扩展。Chuy's Holdings是一家拥有超过40年历史的墨西哥风味餐厅连锁品牌，其在美国15个州的101家餐厅将为达登餐饮带来更广泛的客户基础和市场覆盖。预计该交易将在达登餐饮的第二财季完成，届时Chuy's Holdings将成为达登餐饮的一部分。
本文源自观点网
