/文：六月飘雪
用美食战胜一切，何惧雾霾！
冬天的东北，银装素裹，在这样一个寒冷的冬日，还有什么能比热腾腾的火锅更撩动心弦呢？！带上家人，找了一家人气很高的斑鱼火锅，开始了一段味蕾的挑逗～
一家三口，点的份量恰到好处→_→
考虑到孩子不太吃辣，选了番茄鱼骨锅，光看颜色就食欲大增～
开锅先喝口鱼汤，迅速驱散身上的寒气，唇齿都荡着鱼的鲜香～
涮锅的调料必须要讲究，左边是吃肉菜用的油碟，右边是吃鱼用的特调～
最赞的当然是一盘盘鱼片，看这阵势～?
每片鱼都薄如蝉翼，阳光下透着亮～?
8秒钟涮好的鱼片，散发着诱惑～?
鱼肉滑嫩入口即化，中间一条Q弹的鱼皮特别有嚼头，配上专用的特调，让每一颗味蕾都享受着欢愉～除了些许的鱼骨外，简直是一大口鱼肉，而且是俗话说的“活肉”，有种与众不同的感觉～?
鱼下巴也值得称赞，毕竟每条鱼只有这么一口，来之不易～?
手切羊肉值得一提，都说鱼羊鲜，有鱼无羊岂不可惜～?
各种小料井然有序，等待着客人的“检阅”?
舒心的环境和温馨的细节也是王道～
记得前几天有个喜欢的公知，写了一篇推送“所谓爱你，就是一日三餐”，忙碌的工作和快节奏的生活让我们错过了许多和家人团聚的时间。其实让我们感到温暖的并不是鱼汤的烫，也不是鱼肉的鲜，而是家人团聚时的温馨。就像女儿说的一句话，无论吃什么，只要一家人在一起，就是最好……
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恭喜六月飘雪处女作首发成功，并入职奉天汇美食编辑！
然已经立春，今明雨雪貌似还会继续，小伙伴们一定要注意“倒春寒”。在家过年饭吃的也腻了，何以解馋？唯有火锅！快快呼朋唤友，围坐一堂。热腾腾的火锅暖心暖胃，沈城好吃火锅奉上，走起吧！
麒麟胖哥火锅食府
这是一家沈阳最大的四川火锅店，而且该火锅店受到黄晓明和姚晨等众多明星的青睐，蚝牛肉片，蚝牛嫩肝，纯鸭血，生态脑花这些对新鲜度要求极高的食材可是只有在麒麟胖哥家才能吃得到如此鲜嫩的。翡翠贡菜，青笋片则是蔬菜中的傲娇，碧绿小清新，在火红油锅里那么一烫，放入口中，爽辣味道加上劲脆口感，嘎吱嘎吱的声响萦绕在你耳根，味觉听觉尽情享受!
鲜香麻辣嫩滑脆，纯牛油，传统味，毛肚鸭肠，红油锅里烫。鸳鸯锅里藏阴阳，有机菜，明厨房。东北爷们好佳酿，千层肚，鲜虾滑，耗鱼牛肝，红白豆腐赏。煸馅包子美名扬，油碟爽，干碟香。
人均：98元
地址：南京南街工农桥南
潮汕名门火锅专门店
朋友小聚了、心情郁闷了、嘴馋想吃肉，那就来吃潮汕牛肉火锅！本店火锅所用牛肉均吃着草，喝着矿泉水长大，不远万里来到沈阳。每日一头牛，新鲜不隔夜，当天味道，当天享受。
冬日里约上好友去吃一顿热乎乎高品质的牛肉火锅，好吃的牛肉会让你欲罢不能，胃口大开。讲真，一定要去吃潮汕名门牛肉火锅吃一顿正宗牛肉火锅，探究这人气美食的本尊模样。
地址： 铁西区 建设大路爱工北街(民生银行)
人均：94元
纪公子蓝色火锅
一个蓝色火锅撩拨起多少年轻人内心深处的梦想与激情，蓝色的即视感，蓝色的小格调，在这里涮着火锅总能感受到海天之间的广阔，食材采选有高山流水之韵，出品有歌剧舞美的精致，味道兼有凤舞九天的独特和下里巴人的通俗。味道好还不算，人家菜品和店面颜值也是高的不得了。吃饭的同时不留下几张图真叫遗憾！
在沈城这样十足文艺气息的火锅店真不多，整个店面充斥了浓郁的海洋风格。墙上用贝壳拼凑出来的海豚，象征着爱情的守护神。吧台吊着琉璃瓶子里装了彩色盐砂，每一个都错落有致，真的很美。
地址： 沈河区 十一纬路111号
人均：76元
熊喵来了萌火锅
店内环境时尚、大篇幅运用光影特效，呆萌系热浪欲罢不能。熊喵是主打梦幻般的用餐环境，喵星人的卡通形象很多很多，到处都是，同款动漫主题的筷子与卡通版本的围裙，各种喵星人的卡通墙画，还有很多卡通附属品。两只小熊猫炫酷的外表下，拥有一颗柔软纯真的心。打造一个更适合现代人的拽萌食代。给火锅界一个大大的惊喜！
除了颜值爆表之外，这里的火锅最传统最亲民，颠覆了传统，让你耳目一新，好吃好看，更有玩到停不下来的全系菜品。锅底是康熙来了中小S曾经推荐的，羊肉和牛肉的盛装方式也很特别，采用一米竹板、霸气十足。每个人拿到手都会自主变身功夫熊猫，能量up！
地址： 大东区 东中街大悦城B馆5楼
人均：78元
四川香天下火锅
心痒痒想吃火锅了，一群人一口锅，热暖一下脾胃，慰藉一下心灵。随着滚烫的食物在舌尖翻滚，寒气已被逼得老远，冬日吃火锅，口口暖心窝。在沈城嘎嘎冷的天气，吃顿正宗川锅，再发个朋友圈，感觉棒棒哒！
木凳、木桌、大红灯笼简约而不简单，返璞归真的还原了四川街头最常见的一幕景象，重温旧时的记忆，感受最纯粹的老四川。找个周末，或者是下班时间，迎着北风，裹着最厚的大衣，约上生死之交，来吃最正宗的川锅，让皮肤和味蕾一起燃烧。
地址：北一路万达3楼
人均：88元
江小鱼斑鱼锅
很好吃的一家斑鱼锅，装修很有感觉，古韵古风的既视感。吃惯了烤鱼的食客们来尝尝斑鱼锅也是不错的选择，店面好找，停车位不多。
薄如蝉翼的斑鱼片，爽嫩Q弹的鱼皮。斑鱼片都是鲜鱼现杀现片，按份出售。鱼片涮7秒即可，鱼肉鲜嫩而不散，筋道而不老，配上专用的姜末和泰椒，鱼的鲜香被完美还原。他家虾滑也很好吃，颜值很高，摆成心型。
地址： 铁西区 保工北街与北四中路交叉口
电话： 024-31526006
黄记煌三汁焖锅
百年美味，焖于一锅，这是一家人气爆棚的店，主要是味道真的不错！在这里可以尽情感受焖锅的魅力，服务超级贴心，服务员帮忙摆锅、淋汁、搅拌、告知吃法。吃着美食聊着天，惬意不过如此。
先吃焖锅后涮菜这是传统，强烈推荐他家的油饼，酥脆酥脆的，蘸一下辣汤汁，整个胃都会感受满满的幸福，没错，就是这个味。爱面食的朋友千万不要错过。聊着天，嬉闹着，于美食中定格时光。
人均：72元
地址：中街大悦城A座5楼
高喜韩式海鲜火锅
吃惯了传统的火锅，总觉得新欢已成旧爱，也是时候奉上一位新人，活动一下味蕾。吃货们来高喜屋韩式海鲜火锅一定要带上健胃消食片。
他家直运贝类就有20余种，推荐他家贝类火锅，绝对是最新鲜的，选用鲜活的海鲜，采用地道的韩国料理工艺，搭配时尚的装饰风格，在这可以体验到鲜美独特的韩式海鲜料理。
地址：兴工街虹桥路9号
人均：63元
绿藤椒重庆火锅
一道麻辣鲜，相约绿藤椒。地道川渝火锅——绿藤椒重庆火锅，让你身在沈阳，吃到正宗的重庆味道。
绿藤椒一如既往的专注于川渝风味的美食，精选食材，味道正宗。上菜的速度很快，麻酱料特别香很好吃，推荐可以选择这个调料，真的是一绝，喜欢川渝美食的各位小伙伴一定不要错过哦。
地址：青年大街 312号 文化路 立交桥往南200米
人均：75元
辣府火锅
辣府的味道，只有吃过才知道。话说一千个读者眼中有一千个哈姆雷特，一千个火锅控的口中，有一千种味道，不管怎样，小编爱辣府的味道。
推荐他家牛肉丸，此辣丸在嗜辣族的江湖中，号称一口两眼泪汪汪，辣翻天下英雄汉，犹如唐门暗器一般独步属于辣族的武林。过不过瘾，试过就知道。
人均：111 元
地址：南京街 191甲2号
大舜火锅
店家选择依山傍水，万里花香，十年无种植史的肥沃土地成立大舜绿色有机庄园，此地空气清新，阳光充沛，温度适中，河水清澈，此处养人，更养蔬菜，田间散养鸡鸭鱼牛猪，为吃货直供，受到好评不断，将有机健康时蔬从田地间送上吃货们的餐桌。
菌锅、辣锅均令人垂涎，还有20多种秘制酱料可供选择，原生态澳州和牛肥厚丰满，让您唇齿留香；三文鱼，金枪鱼，鲜虾，各种深海珍稀齐聚一堂，肉质弹嫩，伴随着浓郁的海水味为您展现无与伦比的海鲜饕餮盛宴。什么也不说了，来吃吧！！
人均：63 元
地址：同泽南街37号
华鲀河豚鱼料理
这家食材新鲜，选的都是鲜活河豚鱼，还可以放在手里玩呢。鱼处理的也很干净，完全可以放心吃。服务员还会讲解关于河豚鱼的吃法和营养价值。他家有好多种河豚料理，可任意选择。
河豚鱼鲜美的滋味，可能只有吃过才知道。今天推荐河豚鱼火锅！奶白色的汤汁香而不腥，鱼肉细腻绵软是最适合的吃法，还可以有单人份！鱼皮弹性大。最后用鱼汤煲粥的环节，简直将这条河豚鱼利用到极致。
地址： 和平区 北四马路24号八一剧场(近中山广场)
电话： 024-23415000 024-23233330
▍内容来源：原创
▍图文编辑：李二婶（吃货们添加公众号m153yt吧）
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<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">果你去过云南，来了这你好像又去了一次；
如果你没去过云南，从今往后这就是你的云南了。
< class="pgc-img">因为不管是正宗的云南风情，神秘的纳西族文化，还是遥远的马帮美食都在这家火锅店齐活了！
环境篇
< class="pgc-img">斑驳的石板路，古旧的实木桌椅，神秘的东巴风铃加上轻柔的云南民谣……
他家可真是把丽江风情还原到了丧心病狂的程度。
< class="pgc-img">花草饰品从当地买就算了，连随手摸到的古木砖瓦都从当地背回来，难怪运费比材料还要贵，光是一个店装修都能花上500万了。
< class="pgc-img">另外，啥叫“嗨斯果俏”，茶马古道途径哪几个地方，来他家溜达一圈吃顿饭就知道了！
传奇篇
< class="pgc-img">每一个万人排队的神店都有一个传奇。他家的传奇就是这碗鱼豆花！
< class="pgc-img">传说当年马帮头领遭袭受伤，火头为其恢复体力，就江中取鱼去刺剁泥，与当地花豆浓浆加温烹合，然后在山椒野菌的汤底中涮煮，这就是鱼豆花火锅的雏形。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">虽然源自云南，但鱼豆花火锅却因马帮消失在当地失传了100多年。好在吴氏马帮的传承人吴华弟在东北重建了“老牌坊”！
< class="pgc-img">食材是3288公里外的青鱼只取最鲜嫩的4两肉，搭配的是当地珍稀花豆；
< class="pgc-img">制作必须2℃下21道工序手工棒打80次以上……
每个步骤都精确到数字，突然觉得这样一碗鱼豆花来的好不容易！
< class="pgc-img">这么精贵的一碗鱼豆花，要吃的可得抓紧了，听说老板已经拿它去申遗了，估摸着以后要吃更得排队了。
用餐篇
< class="pgc-img">吃顿可以申遗的火锅享用要点如下：
TIP 01
先品汤再吃鱼用餐顺序不能乱
< class="pgc-img">菌汤/麻辣鸳鸯锅底
< class="pgc-img">< class="pgc-img">21种药材，滇红茶，溜达鸡，8小时熬制……在外吃火锅不喝汤的温馨提示在这儿不好使了。
< class="pgc-img">来了这上桌第一件必须先品滋补汤！
TIP 02
“小鱼儿”说啥必须认真听
< class="pgc-img">菜是啥？涮多久？用什么蘸料才最好？
< class="pgc-img">一边上菜，一边上课是吃他家火锅必备的仪式。
TIP 03
招牌鱼豆花，你得这么吃才不白瞎
< class="pgc-img">老牌坊鱼豆花
< class="pgc-img">只煮3分钟，鱼豆花浮起来就能吃，嫩到抿抿就能咽。
< class="pgc-img">必蘸酸辣鱼醬！辣到斯斯哈哈也盖不住鱼的鲜豆的香。
TIP 04
最云南的几道菜看看点没点？
< class="pgc-img">丽江斑鱼片
< class="pgc-img">斑鱼片和澜沧江鱼是上座率超高的两道菜。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一个肉质剔透胶原蛋白满满，一个肉质紧致越煮越香……每一口都能吃出当地的山清水秀。
< class="pgc-img">野生云南菌王拼
< class="pgc-img">洱海海藻
另外，当地野生菌类，洱海里的海藻，只两样就把山珍海味搞全了，瞬间离云南零距离。
< class="pgc-img">古道嫩牛肉
< class="pgc-img">玫瑰糍粑
< class="pgc-img">纳西三米扯面
< class="pgc-img">风花雪月鸡豆饮
< class="pgc-img">提到云南就会想到风花雪月，虽然形容不好它的味道，但冲这名字也得点。
TIP 05
28种蘸料不知道啥配啥赶紧问
< class="pgc-img">站在蘸料区犹豫的恐怕不是只有蓝一个！毕竟28种蘸料不选谁都不甘心——
好在有小鱼儿随时答疑解惑，告诉你啥配啥好吃就乖乖听话吧。
< class="pgc-img">最后一点，事关腰包最重要！
< class="pgc-img">越快到店吃折扣就越多，双倍储值三倍储值的当餐吃多少都免费！另外不想存钱不要紧，只要是蓝粉50软妹币会员卡就白给你了！
糟糕，是心动的感觉……
