温直线上升,在家就想要喝一些沁凉的饮品,而在速食店中最受欢迎的饮料品项之一即是:摩斯汉堡的冰红茶,而手摇饮连锁店中五十岚的奶茶也是许多人的心头好。近日有不少网友在社群网站上讨论如何在家煮出「摩斯红茶」与「五十岚奶茶」,做法都很简单,试试在家还原这些经典风味的饮料吧!
< class="pgc-img">>MOS 摩斯红茶
< class="pgc-img">>食材
- 阿萨姆红茶茶叶或茶包25g
- 水2000ml
- 糖120g
步骤
- 水煮开后放凉约10 分钟,水温至90~95 度C 时放入茶包。
- 轻轻搅动茶包,无须压茶包,茶汤有初步茶色时即可停止,静放泡5分钟后取出茶包。
- 加入砂糖120g (可视个人喜好酌量),均匀融化后放凉。
- 冰进冰箱冷藏。取出饮用时可额外加入柠檬片或奶精搭配。
五十岚奶茶
< class="pgc-img">>【奶精版】材料
- 阿萨姆红茶1 包
- 水500ml
- 奶精4 匙(品牌:大家最推荐「雀巢咖啡伴侣」)
【鲜奶版】材料
- 锡兰红茶1 包
- 水250ml
- 鲜奶250ml
步骤
- 水滚时关火,倒入茶叶,上盖闷泡。
- 闷泡至4 分半时,开盖搅拌茶,继续泡4分钟后取出茶叶。
- 置凉后,放置冰箱冷藏。
- 取出饮用时,再依个人喜好加入奶精或鲜奶与冰块。
点点原本叫50岚,1994年在台湾创立,在全台湾有600多家门店,是台湾有名的奶茶品牌。
2010年,50岚进军大陆,率先在上海开店。但早在2006年就有人在大陆注册了”50岚”商标,借它的名号做奶茶。于是这家正宗的台湾50岚被迫改名成“一点点”,并于2011年成立生根餐饮管理(上海)有限公司。
< class="pgc-img">>2015年,一点点在大陆以每个月开店20家的速度快速扩张,在上海、浙江、深圳、广州等14个省市开放单店加盟和部分区域授权。
目前,一点点全国有2000家店,其中上海有400多家店,杭州240多家,成都200家店。大多门庭若市,排长队的情况更是屡见不鲜。
< class="pgc-img">>让我们来看看一点点的标准化运营
1、外观设计
门头以沉稳古典的墨绿色作为主色调,给人一种绿色健康的感觉,店内也是简洁、统一的装修风格。
< class="pgc-img">>2、店内陈设
店内分为前厅和后厨,前厅有一个点餐收银台,两个L形操作吧台,一列吧台上摆放了7个不同口味的茶桶和奶盖桶。另一列一半位置摆放冰块桶、杯子、封装机,另一半有两个清洗池。店内有两个冰箱和一个冰柜。后厨主要放原材料。
< class="pgc-img">>3、产品
一点点菜单分为找好茶、找口感、找奶茶、找新鲜、红茶拿铁5类。平均定价在13-18元。比答案茶、喜茶价格更亲民,还可以自由选择糖度、是否加冰,免费添加珍珠、波霸、椰果等配料。
产品包装盒上有logo和官网地址,杯盖上提醒有饮用时间,整体依然遵循简洁风。据了解,一点点冬天采用白色纸杯,夏天采用薄塑料杯,成本3毛钱一个。
< class="pgc-img">>以深圳店为例,线下每天卖500杯,按均价15元/杯算,一个月卖22.5W。据了解,线下只占总销售额的三分之一,剩下的是外卖。所以月总销售额是67.5W。
而深圳店20平方米月租金3万,8个员工,工资5000/人,算下来房租和人员成本每月7万。再扣除茶饮行业5%的损耗和其它成本,平摊加盟费。一般茶饮行业净利润15%,一点点深圳店净利润要高于行业15%的净利润水平。
><>0岚奶茶是现在在网络上非常火爆的一款奶茶,无论是在网络还是在线下加盟店都是拥有非常多的粉丝的,从而吸引了无数的加盟者以及投资者的目光,最近有不少人前来询问小编,应该如何加盟50岚奶茶,接下来就由小编为大家详细的解答一下吧。
< class="pgc-img">>50岚总部对加盟条件的详解:
你必须有真诚和长远的合作态度,具有一定的渠道影响力;并且要熟悉当地市场,拥有较为丰谷的产品资本;能够挖掘自身的渠道进行充盈的宣传推广工作;也要严格执行指定的各项政策。
作为目前最受欢迎的奶茶品牌之一,50岚奶茶加盟总部制定了相对人性化的加盟政策,加盟条件并不苛刻,只要符合总部要求就有机会加入到50岚品牌中来,享受50岚奶茶品牌的巨大市场。
< class="pgc-img">>50岚奶茶加盟费用:
50岚奶茶加盟费一般要结合加盟店铺的大小和店铺的位置决定,不同大小的店铺加盟费用是不一样的,还有就是,所在的城市不同加盟费也不一样,如果你是在广东、上海、北京、浙江、江苏、成都等大型城市地区开这样一家店,加盟费肯定是要比一般的城市高。
50岚奶茶加盟费主要涵盖那些方面?
一、前期投资
1.首期原料采购费用。一般加盟商开店的初期都会采购原料,具体可根据经营者的实际情况调整。
2.设备准备费用。开奶茶店需要准备各种设备,例如封口机、热水器、净水器、沙冰机、压榨机、保险柜等一系列的设备,还有各种各样的小件用具。不管开什么品牌的奶茶店,设备基本上都是差不多的。详细设备清单及价格,加盟商可以根据自己的实际情况自由选择。
3.店面设计装修费用。店面的装修很容易影响到顾客对这个店的印象,从而决定是否进去消费,因而店面的设计装修很重要。费用的多少要看店面的大小以及装修材料的质量而定。
二、月投入成本
1.原料费。每月的原料费是根据店面的营业额来算的,卖得产品的多,原料费也就多。按正常营业情况来看,一家奶茶店每月的原料费大概在几千到一万元左右。
2.店面租金。店面的租金会因为其所处位置、大小以及其他各种因素而有所不同,每月的租金会在几千到万元不等。
3.员工薪金。开一个奶茶店一般要招聘两个员工,她们每月工资3000元左右,加起来就是6000元左右。
4.设备损耗和水电等杂费。做奶茶的各种设备在使用过程中会有所损耗,设备的维护费用再加上水电等一些杂费大概会在千元左右。开一家奶茶加盟店的投资成本要花多少钱?除这两部分成本外,经营者最好还是要有多余的运转成本以备不时之需。开奶茶加盟店本就伴随着风险,而这资金也是风险的一方面。
50岚奶茶加盟是一个相当有实力,让大家感到满意的不错的加盟项目,只要大家想要加盟该项目,就一定要对该项目有足够的热情,再一个就是要有一定的经济实力,这样才可以保证成功加盟,并且在加盟之后赚取大钱,从而为自己开启一条不错的生财之路。
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