锅对于重庆人的意义,不亚于热干面之于武汉人,臭豆腐之于长沙人。在重庆,烫片毛肚,喝杯山城,生活就在这麻辣激荡中,红红火火地在山城里演绎着。如今,想要吃一顿正宗的重庆火锅不用再翻山越岭跑到重庆啦,渝味楠老火锅店,带着正宗重庆味走向了天门,在天门的小伙伴有口福啦!
< class="pgc-img">>滑嫩牛肝
牛肝的份量相当十足,而且师傅的刀工也相当了得,每一片厚薄均匀。鸡蛋液附着在牛肝表面,薄薄的一层,看着就诱人,达到嫩滑的作用,配上秘制干油碟,吃到嘴里辣中透着一股韧劲。
< class="pgc-img">>虾滑
经过上千次的捶打,才有了这般的Q弹劲道,好的虾滑,很弹、不好夹,好不容易送入口中,爆汁儿的感觉在舌尖炸响开来,有嚼劲,每一口都能吃到真正的虾肉,最后留下了满口鲜香,让你回味到不行!
< class="pgc-img">>肥牛
大块大块的肥牛,烫涮十几秒,满满一大口吃着超过瘾!感觉汤汁在舌头上跳舞,味蕾一秒穿越到成都。涮好之后口感超赞超爱这个!从舌根蔓延至舌尖的鲜嫩感,与唇齿摩擦别有一番风味!
< class="pgc-img">>老肉片:
其口感在火锅的烹煮下尤为让人惊喜,吃法也是妖艳得很,先要将老肉片往蛋清里一裹,再入汤抖三抖,变色出锅!吃起更嫩气,每一片肉都能让人满足到想一整盘消灭光!
锅下肚,堪比棉裤,在寒风瑟瑟的日子里,没有什么比吃一顿火锅更让人幸福的了吧。以前,要吃正宗的重庆火锅,可能要专门跑趟重庆。现在,在全国都能吃到正宗的重庆火锅啦。以渝味楠老火锅为代表的正宗重庆火锅,已经入驻湖北天门,可以说这完全是湖北天门火锅人民的福音,开启您的正宗重庆火锅之旅。
一.炸豆皮
起锅,烧油,放豆皮,后厨师傅一连串的连贯而熟练的动作,油温火候控制得刚刚好,在经历油锅后,豆皮被炸至金黄酥脆,经常吃的零食薯片有一些类似,口感极佳。只要将它加起来放进火锅中烫个一分钟左右的时间,就可以捞出来享用了,蘸点我们事先调好地符合自己口味的酱汁啦,它的口感是非常有弹性的。
二.鱼豆腐
鱼豆腐又称油炸鱼糕,以鱼肉为主料,绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状,经熟化油炸而成,因其具有金黄色的良好外观,而且能消除腥臭味,受到众多火锅爱好者的青睐。鱼豆腐在火锅里一涮,食之香郁,富有弹性,且营养丰富,口感极好。
三.金针菇
金针菇上桌的那一刻,好似一捧满天星,忍不住让人拍照打卡,金针菇也是吃火锅必备的一个素菜,大家都知道金针菇本身是没有什么味道的,但在火锅中经过涮烫之后,不仅味道十分的香辣可口,而且吃起来也非常的爽脆,在唇齿间发出咯吱的响声,一口接一口根本停不下来。
四.秘制嫩牛肉
牛里脊被切得薄若蝉翼,均匀地码在盘子上,每一片牛肉都纹理清晰,灯光下,竟然薄的可以透光!切得超薄的嫩牛肉,在火锅里稍微涮一下,再搭配秘制香油,吃得时候又香又嫩!
五.脑花
新鲜、绵柔的鲜脑花,不带一点腥味,简直就是火锅店的爆品,烫过后的脑花,再裹上蘸料,麻辣脑花,一勺入口,嘴里混合脑花的绵密感和辣椒的颗粒感,阶梯式上头,简直停不下来
介绍到这里相信屏幕前的你已经忍不住了吧,渝味楠老火锅,11月2日试营业,指定啤酒免费送,惊喜不断优惠不断,让我一起相约渝味楠,地址:湖北天门市竟陵接官路22号(大润发商超对面)。
天到了,这时候来一锅热气腾腾的火锅是最惬意不过的了,和家人一起,再邀请几个朋友围在一起吃火锅,火点上、汤倒上、肉摆上,现吃现烫,感受翻滚在汤底里的鲜香麻辣,吃到大汗淋漓才是最畅快的!既能暖暖身子,也能增进感情,何乐而不为呢。天门最好吃的火锅店是哪家,渝味楠老火锅,还不来尝鲜,你就Out啦
< class="pgc-img">>黄喉
鲜嫩爽脆火锅界的“白月光”我知道你一定忘不了藏在心底的那个TA。这道菜也是在红油油的锅底中涮成微微呈卷曲状就可以吃了!送入口中它的爽脆肆意飞溅,柔韧非常有弹性!鲜脆充斥在口腔中。
< class="pgc-img">>麻辣牛肉
喜欢吃牛肉的朋友一定不要错过他家的麻辣牛肉。牛肉片切得薄厚均匀,每一片都裹上干辣椒面后腌制,经过腌制后的牛肉,还没下锅,就能感觉到一阵辣味,吃起来鲜嫩,满满的一大块特别爽。
< class="pgc-img">>老肉片
人都是视觉动物喜欢美好的食物,第一眼的印象尤为重要,老肉片的颜值真的俘获了一大片人的芳心,红红火火恍恍惚惚,每一片都色泽鲜亮,还保留了那一份细腻的口感,入口嫩滑可口,让人拒绝不了的美味。
< class="pgc-img">>肥肠
吃了这口肥肠,立马荡气回肠。处理细致干净的肥肠卤制后切成薄厚适中的小段,泡在卤汁里持续入味。卤肥肠在牛油红汤锅里煮上片刻,比入锅前多了软糯,咀嚼下肥肠油脂在口腔回旋,怎一个香字了得。
< class="pgc-img">>八秒土豆片
超薄透光的土豆片在盘子里卷成了一朵花花的形状,在红油锅底轻轻涮八秒就可以出锅了,裹上了红油再蘸上蘸料,入口口感脆脆的,十分的新奇体验。